Kdy byste měli jíst borůvky: ráno nebo večer?

V tomto příspěvku budeme hovořit o borůvkách: jaká je denní potřeba, jak je nejlépe uchovat. Článek je relevantní pro ty, kteří tráví spoustu času u počítače a rozhodli se léčit své oči borůvkami.

Borůvky: Zdravé ingredience

Antioxidanty antokyany – působí na nekvalitní nádory, aniž by udávaly příčinu jejich vzniku, tedy představují dobrou prevenci.

Borůvky dále obsahují: sacharidy, draslík, hořčík a fosfor, organické kyseliny, železo, měď a další minerální látky, kyselinu pantotenovou, která podporuje lepší metabolismus, vitamíny: A, C, B1, B6, vitamín PP.

Navíc obsahuje pektiny, které čistí vaše střeva od toxinů a solí kovů.

Užitečné vlastnosti borůvek

Borůvky jsou výborným antiseptikem a antibiotikem. Bobule a odvar z listů se používají k léčbě kašle nebo krku.

Nemoci žaludku a kolitida se léčí borůvkovou šťávou a odvarem, čerstvými a suchými bobulemi. Zácpa se léčí čerstvými bobulemi, průjem sušenými. Borůvky obsahují látky, které mají dezinfekční účinky, zlepšuje se střevní mikroflóra, zamezuje se hnilobným procesům uvnitř střev.

Borůvky působí protizánětlivě a používají se při onemocněních revmatismu, žlučníku, jater.

V dávných dobách doporučovali léčitelé borůvky k regulaci menstruačního cyklu. Dnes přípravky na bázi borůvek bojují proti nemocem močového měchýře a ledvin.

Při komplikacích způsobených cukrovkou pomáhají borůvky snižovat hladinu cukru v krvi a stabilizovat činnost orgánů a žláz.

Borůvky se používají v kosmetických přípravcích určených ke hydrataci pokožky a mají také protizánětlivý účinek.

Borůvky odstraňují toxiny (volné radikály), které přímo souvisejí s procesem stárnutí a destrukce celého organismu.

Borůvky se používají nejen při nemocech, ale také jako prevence. Použití léků, které používají borůvky jako součást kompozice, stejně jako samotné bobule, vede ke zvýšení imunity, prevenci rozvoje onemocnění kardiovaskulárního systému a zlepšuje fungování všech orgánů.

Borůvky mají také dietní hodnotu: několik desítek kalorií a jste již obohaceni o obrovské množství vitamínů a minerálů. Při hubnutí si dejte pozor na borůvky: obsahují vše, co tělo potřebuje: sacharidy, bílkoviny, vlákninu, ale málo kalorií.

Borůvky a hodnota denní spotřeby

Rozhodl jsem se preventivně sníst potřebné denní množství borůvek, protože trávím hodně času u počítače.

Antokyany jsou pigmenty, se kterými je primárně spojen terapeutický účinek borůvek. Podle doporučených úrovní spotřeby potravin a biologicky aktivních látek (MR 2.3.1.1915-04) je úroveň spotřeby anthokyanů 50-150 mg denně. Ale neměli byste si myslet, že čím více antokyanů nebo borůvek konzumujete, tím lepší bude účinek. Studie prokázaly, že zvýšení dávky příjmu antokyanů z 50 mg na 150 mg nezvyšuje účinek. Nemá smysl se hnát za vysokými dávkami. Stačí dosáhnout 50 mg.

Copy-paste: test.org.ua/tests/health-cosmetics/262 (Po kliknutí na odkaz si také můžete přečíst o testování léčivých přípravků z borůvek pro zrak)

Nejvíce anthokyanů obsahují zralé plody borůvky: až 985 mg %.

Uvažujeme. 1 mg% = 10 mg/kg. 10 mg/kg * 985 = 9 850 mg anthokyanů v 1 kg borůvek.

Ukazuje se, že 150 g borůvek obsahuje 15 mg anthokyanů – maximální denní potřeba. To platí pro prevenci očí. Nezapomeňte, že borůvky mají mnoho dalších prospěšných vlastností, pro udržení celkového zdraví se doporučuje konzumovat i šálek borůvek denně (228 g).

Čajová lžička obsahuje 5 g borůvek, polévková lžíce 15 g borůvek. Celkem stačí zkonzumovat od 1 čajové lžičky do 1 polévkové lžíce borůvek denně. V průběhu roku se doporučuje konzumovat borůvky 10 měsíců (např. konzumovat 5 týdnů a dát si týden pauzu). Ukazuje se, že potřebujete 1.5 až 4.5 kg borůvek na osobu a rok. Borůvky by se měly kupovat nepolámané, celé, zralé.

vytvořil jsem „Borůvková kalkulačka“ který vám pomůže spočítat, kolik borůvek potřebujete, aby vydržely na zadaný počet osob, dní a dokonce vám řeknou, kolik to bude stát: elims.org.ua/chernichnyj-kalkulyator

Jak uchovat borůvky

Čerstvé bobule je třeba jíst, jíst a znovu jíst. A pokud už nemůžete jíst a chcete si udělat zásoby, musíte si udělat zásoby. Existuje mnoho způsobů, jak připravit a konzervovat bobule.

Sušení borůvek a jejich konzumace v prášku není zcela správné, má se za to, že tradiční sušení vede ke ztrátě až 80 % antokyanů. Pro snížení ztrát se sušení provádí při nízkých teplotách a zcela bez vystavení slunečnímu záření. Borůvky je nejlepší skladovat zmrazené (borůvková sezóna začíná v červnu a trvá asi 2 měsíce), pak se ztrácí nejméně prospěšné vlastnosti. Vzhledem k tomu, že zmrazení borůvek může vést k určité ztrátě jejich prospěšných vlastností, je nejlepší je nakupovat na základě maximální denní dávky, tedy 4.5 kg.

Borůvky skladujte v lahvích – zralé, čerstvě natrhané borůvky musí být pečlivě vytříděny od listů, jehličí a jiných nečistot. Lahve nejprve umyjte a pečte důkladně (2 hodiny) v troubě. Borůvky nasypte do připravené vychlazené nádoby a jemně protřepejte (tím zajistíte, že bobule budou těsně přiléhat). Poté lahve uzavřete a naplňte pečetním voskem. Náš poklad skladujeme na chladném a suchém místě.

Zmrazení borůvek – třídit borůvky, vybírat velké, zralé bobule. Umyjte a osušte. Nalijte na kartonový tác o výšce 2-2 cm a vložte tác do mrazáku. Zmrazené bobule roztřiďte do plastových sáčků, uzavřete je a dejte je do mrazáku k uskladnění.

Sušení borůvek – Pokud chcete sušit borůvky, pak by se bobule měly sbírat za teplého a slunečného počasí. Ihned po sběru, bez ohledu na to, jak jste líní, musíte bobule vytřídit. Odstraňte poškozené a rozdrcené, stejně jako „nadbytečné části“ – listy, stonky atd. Vybrané bobule musí být opláchnuty (přes cedník) a poté vysušeny (přes síto). Bobule jsou připraveny k sušení. Borůvky lze sušit na slunci, případně v různých sušičkách. Pokud zvolíte druhou cestu, pak pamatujte, že umělé sušení začíná při teplotě 40-50°C, když bobule uschnou, zvýšíme teplotu na 60-70. Během sušení by měl být pečicí plech s bobulemi pravidelně protřepáván. K promísení bobulí a tím k zajištění rovnoměrného sušení je zapotřebí třepání. Sušené bobule se skladují na suchém místě. Doba použitelnosti – 2 roky.

Odpařte borůvky – dobrý ekonomický způsob. Vezmeme skleněné nádoby a naplníme je borůvkami (předem roztříděné). Sklenice vložíme do hrnce s vodou, rendlík na sporák (ukáže se, že jde o vodní lázeň). Když se bobule začnou usazovat, přidejte další. Děláme to tak dlouho, dokud se bobule nepřestanou usazovat. Poté plechovky srolujeme a uložíme spolu s ostatními zásobami.

Borůvkový džus – Roztřiďte a omyjte bobule; rozdrtit dřevěným paličkou. Výslednou dužinu přeneste pod lis. Po prvním lisování je třeba uvolnit dužinu zbývající v sáčku, přidat 1-2 polévkové lžíce. lžíce horké vody a znovu vymačkejte. Je důležité co nejúplněji extrahovat barvivo z bobulí. Kyselost přírodní borůvkové šťávy je nízká, proto je zředěná a mírně pocukrovaná. Výpočet je následující: 60-80 g krupicového cukru na litr šťávy. Dále je třeba šťávu zahřát na 80 °C, nalít do nádob, pasterizovat při 85 °C a srolovat.

Borůvky ve vlastní šťávě (s cukrem) – Jahody roztřiďte, omyjte a osušte. Hotové bobule rozložte do sklenic, přidejte trochu cukru a dobře protřepejte. Sklenice uzavřeme a sterilizujeme. Sklenice o objemu 0-7 litru sterilizujeme 0 minut (při teplotě 9°C), sklenice o objemu 25 litru – 90 minut, při stejné teplotě. Po dokončení sterilizace je třeba sklenice okamžitě zchladit.

Borůvky ve vlastní šťávě –Borůvky roztřídíme, omyjeme a osušíme. Vložte do sterilizovaných horkých sklenic a naplňte borůvkovou šťávou. Šťáva by měla být zahřátá na teplotu 65-70 ° C, zavíčkovat sklenice a pasterizovat: půllitrové sklenice – 10 minut (teplota 90 ° C), litrové sklenice – 20 minut (stejná teplota). Skladujte na chladném místě.

Borůvkový sirup – budeme potřebovat:3 kg borůvek. Jahody roztřiďte, propláchněte studenou vodou, vložte do hrnce, přidejte vodu a dobře provařte. Vymačkáme šťávu, smícháme s cukrem (1 kg) a vaříme 5 minut za občasného sbírání pěny. Horký sirup nalijte do nahřátých lahví. Lahve hermeticky uzavřete a zabalte do deky a nechte vychladnout.

Nakládané borůvky – Kromě borůvek budeme potřebovat 100 ml 5% stolního octa a 350 g cukru. Ocet a cukr se smíchají a vaří se 5 minut ve smaltované misce. Poté do pánve přidejte 1 kg bobulí. Vše vařte na mírném ohni 15 minut. Výsledný vývar se scedí, vaří se 10 minut a bobule se do něj znovu ponoří. Poté přidejte skořici a hřebíček, vložte do sterilizovaných sklenic a zakryjte víčky. Vychladlé sklenice se zabalí.

Mrazivé bobule. Jak zmrazit bobule pro zachování vitamínů. Metody zmrazení bobulí

Máme tedy jednoduchou lednici nebo lednici s funkcí supermrazení, případně mrazák. Nebojte se zamrazit bobule: Maliny, Jahody, Rybíz, Třešně, Třešně, Meruňky, Borůvky, Zimolez, Brusinky, Rakytník.

Příprava na zmrazení bobulí

Nejprve si roztřiďte skladovací kontejnery. Jak pohodlné je pro vás skladování – v malých nebo velkých porcích, v sáčcích nebo jiných nádobách. Odhadněte velikost mrazáků a rozhodněte se, kolik bobulí budete v zimě potřebovat a proč. Můžete si například zakoupit speciální sáčky, ve kterých můžete vařit bobule v zimě nebo je rozmrazovat v mikrovlnné troubě. Nebo tašky s klipy, se speciálními svorkami – můžete je koupit v supermarketu.

Plody důkladně omyjte, odstraňte všechny zbytky a stopky a zbavte meruňky pecek. Poté výrobky vysušíme a vložíme do speciálních mrazicích sáčků, jednoduchých plastových sáčků nebo plastových nádob – jak si přejete. Gramáž a velikost balení volíme sami, ale je lepší, když jedna porce mražených bobulí nepřesáhne 600-700 g bobulí. Praxe ukázala, že toto je nejoptimálnější hmotnost pro bobule ve zmrazeném stavu.

Jak zmrazit bobule v lednici

V běžné chladničce to zmrazíme takto: bobule rozprostřete v tenké vrstvě podél dna mrazničky, aby rychleji zmrzly, a poté je přemístěte do jakékoli skladovací nádoby. Při této metodě zmrazení se bobule nebudou lepit k sobě a budou „jako živé“. V chladničce s režimem supermrazení ji zapněte asi 5 hodin předem, poté ji také rozložte do tenké vrstvy, bobule zmrazte a vložte do nádob nebo sáčků (nemělo by být více než 600-700 g bobule v nich) a teprve potom je vložte do mrazáku k uskladnění.

Malá poznámka: režim super zmrazení bude nutný, pokud plánujete zmrazit více než 2 kg bobulí. Jinak můžete mrazit na minus 18 stupňů. S mrazákem, který udržuje velmi nízkou teplotu, je vše mnohem jednodušší: bobule ukládáme po malých porcích do sáčků nebo plastových nádob a do zimy na ně zapomeneme.

Hlavní věc při zmrazení bobulí je rychlost operace. To pomáhá udržet všechny vitamíny a prospěšné minerály nedotčené. Neměli byste experimentovat a naplnit celý mrazák sáčky s bobulemi najednou – po rozmrazení můžete být zklamáni, že jsou bobule špatně konzervované. Pomalé zmrazování může vést k prasknutí tkání bobulí, takže konečný výsledek nemusí být vůbec takový, jaký byl plánován.

Několik užitečných tipů pro zmrazení bobulí

Všechny produkty mají tendenci absorbovat cizí pachy, proto je lepší skladovat bobule těsně zabalené.

Metody zmrazení bobulí

Existuje několik funkcí přípravy bobulí: mohou být jednoduše zmrazeny v cukru nebo v cukrovém sirupu. Jako příklad recept na jahody mražené v cukru: roztřídit, oloupat a omýt, nechat odtéct vodu. Příliš velké jahody překrojte napůl. Vložte bobule do krabic nebo jednorázových talířů v jedné vrstvě, zasypte je cukrem asi na jednu čtvrtinu hmotnosti bobulí a vložte je na několik hodin do chladničky (dokud se všechen cukr nevstřebá). Poté krabičku uzavřeme a dáme do mrazáku.

Zmrazení v cukrovém sirupu vypadá ještě jednodušeji: připravte cukrový sirup, ochlaďte, nalijte bobule do nádoby, nalijte sirup tak, aby byly zcela pokryty tekutinou. Nechte bobule několik hodin máčet v sirupu a poté je vložte do mrazáku. Tímto způsobem je lepší připravit „kyselé“ bobule, které se po rozmrazení příliš nejí.

A na závěr jeden trik pro ty, kteří rádi šetří peníze i místo v lednici. Vložte bobule do jednorázového sáčku, poté do plastové nádoby a zmrazte. Opatrně vyjměte sáček z nádoby – máte takovou roztomilou kostku bobulí. Tyto kostky mohou zcela naplnit váš mrazák, aniž byste museli kupovat další nádoby. Výnosné a pohodlné.

Dobré odpoledne, milí přátelé a čtenáři blogu. Dnes chci mluvit o prospěšných vlastnostech borůvek. Sám ji moc miluji. Pamatuji si, jak jsem to jako malá chodila s maminkou sbírat do lesa. A teď by mi nevadilo jít, ale nemám dost času.

Stále mám úžasné, hřejivé a jasné vzpomínky na výlet se sběrem bobulí. Ráno se probudíte, připravíte se, přijdete do lesa, nadýcháte se čerstvého lesního vzduchu a sbíráte lesní plody. Vlastnosti borůvek si zaslouží pozornost, dnes si o nich povíme.

Opravdu se s vámi chci podělit o užitečné informace. V článku budeme diskutovat o léčivých vlastnostech borůvek a jejich kontraindikacích. Podíváme se na to, pro jaké nemoci je užitečné, promluvíme si o lidových lécích a samozřejmě uděláme pár jídel.

• 1 Kde rostou borůvky?
  • 1.1 Složení
  • 2.1 Video – jsou borůvky zdravé?
  • 3.1 Obsah kalorií a dávkování
  • 4.1 Je to možné pro kojící matku?
  • 4.2 Je to možné u těhotných žen?
  • 4.3 V jakém věku může být podán dítěti?
  • 4.4 Jaký je rozdíl mezi borůvkami a borůvkami
  • 8.1 Infuze při bolestech v krku
  • 8.2 Borůvky na dietě
  • 8.3 Pro diabetes

  Kde roste borůvka

  Nejprve bych se ale rád vrátil ke kořenům a pochopil, o jaký druh bobule jde – borůvky.

  Má asi 100 druhů. Jsou běžné v Evropě, Asii, Africe, Severní Americe. Ale budeme mluvit o evropské části, o odrůdě známé z dětství – borůvce obecné.

  Odrůda borůvky obecná je keř vysoký 15-40 cm. Roste převážně v jehličnatých lesích a preferuje smrkové lesy. Najdete ji na okrajích nebo na okraji lesa. Miluje totiž slunce a roste na místech, která se dobře vyhřívají.

  Bobule nelze pěstovat, může růst pouze v lese, v pohodlných podmínkách. Preferuje úrodnou a nepříliš vlhkou půdu. Mnoho lidí se ho snaží pěstovat, ukazuje se to docela úspěšně

  Borůvky jsou hojné zejména na Uralu, Sibiři, Kavkaze a evropské části Ruska. V obzvláště plodném roce lze z jednoho hektaru sklidit až 800 kg borůvek.

  

  Sklizeň probíhá přibližně od července do září. V této době bobule obsahují nejvíce vitamínů, které naše tělo tolik potřebuje. Na webu je užitečný článek o brusinkách, přečtěte si ho zde.

  Struktura

  Rekord v obsahu antioxidantů bezesporu patří borůvkám. Obsah vitamínů a mikroprvků mluví sám za sebe.

  

  Výhody těla

  Výhody borůvek jsou nepopiratelné, hlavní věcí je nevynechat sezónu, jíst čerstvé bobule, je to mnohem zdravější.

  1. Samozřejmě, za prvé, bobule jsou dobré pro vidění. Toto je jeho nejznámější nemovitost. Věnujte pozornost regálům v lékárnách, které jsou plné léků na vidění, které obsahují borůvky. Ale každý chápe, že čerstvé bobule jsou mnohem zdravější. Ke zlepšení vidění dochází díky tomu, že borůvky podporují obnovu buněk sítnice.
  2. Pokud máte cukrovku, můžete zahrnout bobule do svého jídelníčku, ale než tak učiníte, rozhodně byste se měli poradit se svým lékařem. Bobule obsahují antokyanosidy, které snižují hladinu cukru v krvi. V kombinaci s léky však mohou způsobit nezamýšlené následky.
  3. Bobule působí protizánětlivě na ledviny a urogenitální kanály. Existuje názor, že odvar z listů borůvky poskytuje velkou podporu při odstraňování ledvinových kamenů.
  4. Působí blahodárně na paměť. Nejen zachovává, ale i vylepšuje.
  5. Borůvky mají velký vliv na kardiovaskulární systém. Bobule obsahují draslík, který posiluje srdeční svalstvo, a vitamín C vyrovnává krevní tlak, vyživuje a omlazuje stěny cév. Borůvky obsahují antikoagulancia, která snižují srážlivost krve a bojují proti krevním sraženinám v cévách.
  6. Pomáhá při průjmech a zácpě. Snadno si poradí s patogenními bakteriemi ve střevech, zabíjí bakterie úplavice a tyfu.
  7. Bobule zlepšují potenci, takže jsou zvláště užitečné pro muže.

  Video – jsou borůvky zdravé?

  Škody na těle

  1. Při zácpě se nedoporučuje jíst sušené borůvky. A obecně, nadměrná konzumace ovoce může způsobit těžkou zácpu.
  2. Bobule byste neměli jíst, pokud máte problémy s dvanácterníkem nebo onemocněním slinivky břišní.
  3. Ne pro lidi s alergií na bobule.

  Obsah kalorií a dávkování

  Borůvky mají nízký obsah kalorií. Na 100 gramů produktu je pouze 44 kcal. Bobule jsou bohaté na vitamíny, a proto jsou široce používány ve výživě. Dieta není založena na konzumaci samotných borůvek, ale bobule mohou být dobrým doplňkem stravy. Například večeři lze nahradit sklenicí bobulí ráno vypiji sklenici borůvkového kompotu.

  Co se týče denního příjmu, není třeba se honit velkými dávkami. Kolik toho tedy můžete za den sníst? Byl proveden rozbor a došlo k závěru, že člověk potřebuje sníst až 5 kg borůvek za rok, což je asi 1 polévková lžíce denně, ještě méně.

  Otázka odpověď

  Je to možné pro kojící matku?

  Ano, můžete, borůvky jsou považovány za hypoalergenní. Jen vězte, že může způsobit zácpu a pokud vaše miminko zácpou trpí, je lepší abstinovat. Neužívejte, pokud máte střevní neprůchodnost nebo nízkou srážlivost krve.

  Je to možné pro těhotné ženy?

  Známe příznivé vlastnosti tohoto bobule, a pokud nemáte žádné kontraindikace, borůvky mohou jíst těhotné ženy. Nemluvíme o kilogramech, ale sklenka báječných bobulí vám jen prospěje. Začněte s několika bobulemi, pokud nedojde k alergické reakci, přidejte další.

  V jakém věku může být podán dítěti?

  Borůvky byste měli začít zavádět do jídelníčku svého dítěte nejdříve v 5-6 měsících. Nejprve musíte z bobulí vytlačit šťávu, doslova na špičce lžíce. Pokud nedojde k alergické reakci, do jednoho roku věku můžete zvýšit na 1/3 sklenice denně.

  Jaký je rozdíl mezi borůvkami a borůvkami

  Borůvky a jahody jsou blízce příbuzné a patří do čeledi vřesovcovité.

  Borůvkový keř je mnohem nižší a stonek je měkký, borůvka má stonek tvrdý, mnohem vyšší než borůvka, od 0,5 do 1,5 metru.

  Borůvky jsou o něco menší, tmavší, s bělavým povlakem, šťáva je tmavá, snadno se ušpiní. Borůvky jsou větší, světlejší barvy, šťáva z bobulí je světlá, bez výrazné barvy. Barva dužiny borůvek je tmavě modrá, barva dužiny borůvek je nazelenalá.

  

  Borůvky mají výraznější chuť, i když se složením liší jen málo, obě bobule jsou zásobárnou vitamínů a minerálů.

  sušené borůvky

  Čerstvé lesní plody jsou skutečnou zásobárnou vitamínů, ale mají jen krátkou trvanlivost. Abychom měli zásoby vitamínů na celou zimu, můžeme si bobule nasušit doma. A je to velmi snadné:

  

  • Nejprve musíte protřídit bobule, vyhodit všechny vrásčité, shnilé a vyhodit všechny cizí zbytky.
  • Plody omyjeme pod tekoucí vodou. Chcete-li to provést, musíte je dát do cedníku.
  • Aby bobule neztratily barvu, musíte je posypat citronovou šťávou a pečlivě promíchat, aby se plody nepohmoždily.
  • Borůvky můžete sušit třemi způsoby: v sušičce, v troubě nebo na čerstvém vzduchu. 1. Pokud máte sušičku, pak je třeba bobule rozložit v jedné vrstvě na mřížku a sušit 10-12 hodin. 2. Pokud se rozhodnete sušit bobule v troubě, pak je třeba nastavit teplotu na 60-70 stupňů, položit papír na plech a rozložit bobule. Bobule se suší v troubě po dobu 6-10 hodin, s dvířky mírně otevřenými pro větrání. 3. A konečně, pokud zvolíte způsob sušení venku, připravte se na to, že to bude trvat několik dní. Bobule bude třeba umístit na gázu nataženou mezi tyčemi nebo stromy. V noci je třeba je umístit na teplé a suché místo.

  Užitečné vlastnosti listů

  Jak jsme již pochopili, borůvky jsou užitečné jak čerstvé, tak sušené. Blahodárné účinky na náš organismus mohou mít i listy. Mají pozitivní vliv na metabolismus.

  

  Listy lze použít buď suché, nebo čerstvé. Vyrábí se z nich odvary, které pomáhají při mnoha nachlazeních odvary podporují vykašlávání. Používají se také při bolestech hlavy, zánětlivých procesech v dutině ústní a hrtanu, žaludečních potížích, onemocněních ledvin a jater.

  Chci se podělit o jeden z receptů na odvar. Musíte vzít mleté ​​listy borůvek a zalít je vroucí vodou. Dále je třeba nechat 30 minut ve vodní lázni. Poté se nálev zředí vodou v poměru 1:3. Používá se:

  • Vyplachování úst.
  • Klystýry se používají k léčbě hemoroidů.
  • Normalizuje množství cukru při cukrovce.
  • Pijte jako čaj a to pomáhá odstraňovat toxiny.
  • Používá se jako obklad při zánětech kůže a kožních onemocněních.

  Jak uložit

  Chci hned říci, že existuje několik způsobů ukládání. Bobule můžeme skladovat čerstvé, sušené nebo mražené. Ať už zvolíte jakoukoli metodu, borůvky by měly být nejprve připraveny ke skladování.

  Chcete-li to provést, měli byste vytřídit bobule, vyhodit zbytečné odpadky, zkažené a shnilé ovoce. Dále je omyjeme roztokem octa 1:3 a opláchneme čistou vodou, abychom se zbavili zápachu a chuti octa. Ocet zabrání rozvoji plísní.

  A poslední věc, kterou musíte udělat, je usušit bobule. Pro rychlé sušení můžete použít ventilátor. Ujistěte se, že na bobulích nezůstala žádná vlhkost, jinak to povede k výskytu plísně na ovoci.

  1. Chcete-li uložit čerstvé bobule, můžete si vzít keramickou nebo plastovou nádobu. Musíte se ujistit, že obsah je dobře větraný, můžete pro to udělat otvory. Ke skladování byste neměli používat kovové nádoby, protože borůvky budou reagovat s kovem a ztratí barvu. Na dno připravené nádoby položte papírovou utěrku, která absorbuje přebytečnou vlhkost. Dále nalijte bobule do nádoby a vložte je do chladničky. Spodní police jsou vhodné pro skladování, protože extrémní chlad poškodí bobule. V tomto stavu lze borůvky skladovat 5-10 dní. Pokud se rozhodnete uchovávat bobule čerstvé, stačí je před konzumací umýt.
  2. Borůvky lze skladovat v mrazáku po dobu jednoho roku. Chcete-li to provést, musíte nejprve zmrazit každou bobule samostatně na tácku, což bude trvat 2-3 hodiny. To je nezbytné, aby se bobule během skladování neslepily. Po zmrznutí bobulí na tácu je jednoduše po částech nasypeme do sáčků a dáme do mrazáku.
  3. Sušené bobule se doporučuje skladovat v dřevěné nádobě nebo látkovém sáčku.

  

  Lidové rady a recepty – borůvková kúra

  Infuze na bolest v krku

  Musíte si vzít lžíci drcených bobulí, nalít sklenici vroucí vody a nechat vařit. Tento nálev můžete pít, stačí si ho rozdělit na 2 dávky. Pokud to uděláte koncentrovanější, můžete nálev při nemoci kloktat.

  Borůvky na dietě

  Existuje verze, že borůvky dokážou spalovat podkožní tuk v oblasti břicha. To znamená, že je to dobrý doprovodný produkt pro diety a dny půstu.

  Existuje třídenní borůvková dieta, je jednoduchá a umožňuje zhubnout 3 kilogramy. Strava je sezónní, i když můžete použít i mražené bobule.

  Denní strava – 3-4 sklenice borůvek, 500 ml kefíru, 250 ml nízkotučného jogurtu.

  S diabetem mellitus

  Lidé s cukrovkou mají svůj vlastní speciální jídelníček, který smí obsahovat borůvky. Jsou schopny udržovat normální hladinu cukru v krvi.

  Glykemický index bobulí je poměrně nízký, pouze 30. To znamená, že jej lze bezpečně zařadit do stravy lidí s diabetem 1. a 2. typu. Pijte borůvkový džus, připravte si borůvkovou omáčku a jednoduše jezte čerstvé jahody.

  Nálev z listů této zdravé bobule výrazně snižuje hladinu cukru v krvi. K tomu jsou vhodné suché listy, vezměte 1 lžičku listů a zalijte sklenicí vroucí vody, nechte 30 minut. Nálev se pije 3x denně 1/3 šálku. Kurz 2 týdny, pauza na měsíc.

  Vážení čtenáři, před zahájením léčby lidovými léky se poraďte se svým lékařem.

  Smoothies

  

  • 2-3 stonky celeru
  • 2 banány,
  • 4 polévkové lžíce. borůvky,
  • 1/3 citronu (na šťávu),
  • 1 sklenici čisté vody.

  Všechny ingredience dejte do mixéru a rozmixujte, poté nalijte do sklenic.

  Tvarohový koláč s borůvkami

  

  • 250 gramů mouky,
  • 150 g másla,
  • 100 g cukru a na náplň dle chuti,
  • 1 lžička prášek na pečení
  • 3 vejce
  • 100 gramů zakysané smetany,
  • 200 g borůvek.
  1. Nejprve si připravíme těsto. Nakrájené studené máslo spojíme s moukou a mícháme do hladka. Zde přidejte 2 vejce, cukr a prášek do pečiva. Všechny ingredience smícháme a výslednou kouli dáme na půl hodiny do lednice. Poté těsto vyjmeme a rozdělíme v tenké vrstvě na formu, uděláme boky.
  2. Připravíme si náplň. Smícháme tvaroh, zakysanou smetanu, 1 vejce a cukr podle chuti. Vzniklou směs rozetřete na těsto.
  3. Na vrch koláče položte bobule.
  4. Koláč vložte do trouby na 35-40 minut a předehřejte ji na 180 stupňů.
  5. Pokud chcete, můžete dort ozdobit moučkovým cukrem. Dobrou chuť.

  A teď vám navrhuji podívat se na zajímavé video o zdravých borůvkách.

  Vážení přátelé, zařaďte do svého jídelníčku borůvky a váš imunitní systém vám poděkuje.

  Pokud vám článek přišel užitečný, můžete jej sdílet se svými přáteli kliknutím na tlačítka sociálních sítí.

  Přeji pevné zdraví a dobrou náladu.

  Líbil se vám článek? Sdílej se svými přáteli!