Kde je nejlepší místo pro pěstování květáku?

Sezónní otevřená zelenina má jemnou chuť a neobvyklou vůni a pokud jde o obsah bílkovin, vitamínů a dalších užitečných sloučenin, může překonat většinu skleníkových příbuzných. Jak pěstovat květák na zahrádce, abyste mohli celé léto hýčkat svou rodinu lahodnými květenstvími? Zemědělská technologie plodiny je podobná jako u jiných druhů zelí, ale abyste získali dobrou sklizeň, musíte znát mnoho jemností a tajemství pěstování.

Biologické rysy kultury

Ze všech druhů zahradního zelí je květák nejlahodnější, nejvýživnější, nejzdravější, dietní a příroda není ochuzena o krásu. Proč ne královna! Pěstování květáku začalo v Rusku v dobách Kateřiny a právě z aristokratických zahrad. A samotná rostlina má vrtošivý charakter;

Abychom pochopili, jak pěstovat vysoce kvalitní květák, doporučujeme porozumět některým biologickým rysům plodiny a jemnostem zemědělské technologie, které z nich vyplývají.

1. Rostlina má jednoleté vegetační období. Hlava produktu, což je přeplněný kvetoucí výhonek, pokud není včas odříznuta, bude kvést a produkovat semena ve stejné sezóně.
2. Na rozdíl od odrůdy bílého zelí má slabý, vláknitý kořenový systém. To určuje zvýšené požadavky na strukturu a mechanické složení zeminy a ovlivňuje typ vlhkosti – především povrchové.
3. Dalším charakteristickým znakem je termofilie. Sazenice pěstované v chladu pravděpodobně vystřelí a nenastaví potravní hlavu.
4. Tento druh zelí má velmi úzký rozsah teplot, při kterých je možný normální vývoj hlávky zelí – ne nižší než 10⁰ C a ne vyšší než 25⁰ C. Při déletrvajícím chladném počasí rostou hlávky malé, hrubě vláknité a v horkém počasí – volné.
5. Ve vztahu ke světlu je rostlina značně rozporuplná. V podmínkách dlouhého dne se hlava váže rychleji v podmínkách krátkého denního světla, hlava roste větší a hustší. Proto plodina ráda roste na dobře osvětleném zahradním lůžku, ale vysazuje a pěstuje pupen ve stínu. Nejčastěji musí být vytvořen uměle.
6. Produkčními orgány většiny druhů zelí jsou přerostlé listy, takže k růstu biomasy potřebují dusík. Hlava květáku je upravený květák a pro vývoj vyžaduje fosfor a draslík, stejně jako stopové prvky – bór, hořčík, mangan, molybden. V zemědělské technice se to projevilo ve složení a režimu hnojení.

To je zajímavé! Skutečně „barevné“ odrůdy jsou neméně užitečné. Oranžový hybrid Chedar F1 má 25krát více vitamínu A než jeho bílý příbuzný. Violet Rosalind, Lilac Ball obsahuje antokyany. Green Universal a Shannon jsou lídry v obsahu antioxidantů.

Jemnosti pěstování sazenic

Pěstování květáku pro sazenice ze semen je základním prvkem zemědělské techniky.

Po určení potřeby počtu sazenic připravte odpovídající počet jednotlivých výsadbových nádob. Vzhledem k vlastnostem kořenového systému nemá květák rád potápění a po transplantaci trvá dlouho, než zakoření. Je lepší, když ji vyséváte do rašelinových květináčů, jednorázových plastových kelímků, kazet. Výsadbová směs se připravuje z humusu a rašeliny ve stejném poměru, můžete přidat shnilé piliny, říční písek nebo perlit.

Neošetřená semena musí být připravena k setí. K ochraně sazenic před hnilobou kořenů a houbovými infekcemi se provádí tepelné ošetření semenného materiálu. Semena se na 20 minut ponoří do slabého roztoku manganu, zahřejí se na 50–55⁰ C, poté se promyjí studenou vodou a vysuší.

Termíny

Kdy zasít sazenice květáku závisí na klimatických charakteristikách regionu a vaší touze mít cenný produkt po celé léto (podzim). Hlava květenství roste poměrně rychle a pokud není včas odříznuta, přezrává, rozpadá se a ztrácí chuť. Proto se praktikuje výsev semen pro sazenice v malých porcích s intervalem 2–3 týdnů.

• 15.–20. března – sazenice sázíme začátkem května, sklizeň bude připravena v červnu.
• Od 1. dubna do 10. dubna – otevřená půda – po 20. květnu dozrávají hlávky do poloviny léta.
• 25. dubna – 10. května – sázíme na stálé stanoviště od 10. června, zelí bude připraveno na srpnový sběr na zimu.
• Prvních deset dní v červnu patří podzimní sklizni.

Pro tento režim výsadby jsou nejvhodnější rané odrůdy. Druhou možností je vypěstovat 2-3 odrůdy s různou dobou zrání.

Výsev a péče

Sazenice květáku se na rozdíl od bílého zelí doma uchovávají při vyšších teplotách, to může být nejen skleník, ale i jakákoli vytápěná místnost.

Před výsadbou se půda navlhčí, do každé nádoby se umístí 1–3 semena do hloubky 1,5 cm, přikryjí se suchým substrátem a pomocí polyethylenu se vytvoří skleníkový efekt. Semena zůstanou v této podobě, dokud se nevylíhnou. Optimální teplotní rozsah od výsevu do klíčení je 20–22⁰, po vyklíčení – 17–18⁰ tepla.

Před dosažením věku 45–55 dnů se sazenice zalijí, uvolní a vyberou se nejsilnější sazenice. Vysazujeme, když má rostlina 4-5 pravých listů. Před výsadbou na trvalém místě je třeba rané sazenice vytvrdit po dobu 3-4 dnů. K tomu ho vynesou ven, postupně snižují teplotu – nejprve v poledne, pak ráno a nakonec nechají přes noc.

Pěstování na zahradě

Příprava na pěstování květáku v otevřeném terénu začíná dlouho před výsadbou sazenic. Etapy a techniky zemědělské techniky jsou pro pěstování zeleniny tradiční – zálivka, kypření, hnojení. Zvláštním příběhem je péče o dozrávající hlavu.

Příprava půdy

Pro vytvoření sklizně všechny zelí preferují hlinité a černozemní půdy a vyžadují hodně výživy, především dusíku. Je lepší ho přidávat v organické formě – ve formě hnoje, humusu. Pro podzimní obdělávání půdy se přidává organická hmota minimálně 5 kg/m².

Na jaře přidejte na každý čtvereční metr plochy přidělené pro květák 25–30 g superfosfátu a 20–30 g draselné soli. Místo toho můžete použít kompletní hnojiva, jako je nitrofoska, ammofoska v množství 100 g/m².

Při sázení květáku do volné půdy přidejte do jamky hrst humusu a dřevěného popela.

Věnovat pozornost! Květák sice není tak náročný na dusík než bílé zelí, ale v počáteční fázi vegetace je nezbytný. Pro vytvoření kvalitní hlávky musí rostlina vytvořit až 20 poměrně velkých listů.

Vylodění sazenic

Před výsadbou květáku se na záhonu udělají jamky v intervalech 35–40 cm v řádcích a 50–60 cm mezi řadami Půda se vydatně zavlažuje, dokud se nerozbahní. Sazenice s hroudou sazenicového substrátu se zahrabává až k listům děložních listů, ale dbáme na to, aby nezakrývala srdce (bod růstu). Otvor kolem rostliny je mulčován suchou zeminou nebo živnou směsí na bázi rašeliny a humusu.

Je lepší zasadit sazenice za zataženého dne. Pokud je slunečné počasí, zastíněte záhon na několik dní jakýmkoli krycím materiálem nebo každou rostlinu zakryjte čepicí z papíru nebo plastu. Zalévejte každý večer až do zakořenění.

Důležité! Těžko říct, co to způsobuje, ale bílé zelí a květák mají rády, když je při výsadbě zemina kolem kořene dobře utlačena. Díky tomu je hlava větší a hustší.

zalévání

Zeleninové plodiny mají zvláštní požadavky na vláhu a výživu, nesnášejí však přemokření. Květák, ihned po výsadbě na zahradě, má rád, že sazenice po zakořenění dostávají denní porce vody, zálivka se postupně snižuje na 1-2krát týdně.

Od okamžiku, kdy se objeví vaječník, dbejte na to, aby půda nevyschla. Za suchého počasí opět přecházejí na častou, někdy každodenní zálivku. Ale nedoporučuje se zaplavit postel, stačí namočit horní vrstvu půdy. Pro snížení teploty v horkých hodinách se praktikuje postřik listové plochy vodou. Dobrým způsobem, jak udržet vlhkost, je mulčovat řádky posekanou trávou, shnilými pilinami a jinou organickou hmotou.

Aby rostlina vytvořila další kořeny a byla stabilnější, je třeba zelí nahrnout.

Důležité! Při pěstování květáku se sazenicemi by rostlina neměla přestat růst, jinak vaječník roste pomalu a hrubne. A toho je dosaženo právě včasnou zálivkou a hnojením.

Krmení

Účinným prostředkem ke zvýšení výnosu a kvality květenství je hnojení. Potřebujete je alespoň 3 za sezónu.

• 10–12 dní po zakořenění sazenic. Důraz na dusík pro zvýšení listové hmoty. Můžete zalít roztokem divizny v poměru 1:10 nebo použít komplexní minerální hnojiva cca 100 g na kbelík vody nebo dle návodu.
• Po dvou týdnech se podává druhá porce jídla. K výše uvedené dávce přidejte 30–40 g popela. Další draslík podporuje tvorbu květních výhonků a je imunomodulátorem.
• Na začátku tvorby hlavy se provádí třetí krmení. V této době je žádoucí obohatit půdu nejen o makro-, ale také o mikroelementy. Nejlepší možností jsou zahradní směsi jako Agricola, Clean Leaf, Fertika Universal-2, Tseovit Multi Cabbage.

Péče o neotevřená květenství

Při výsadbě květáku buďte připraveni na to, že v době, kdy se tvoří vaječník, rostlina potřebuje zvláštní pozornost k nuancím pěstování a péče.

Hlavy se bojí přímého kontaktu se zavlažováním nebo dešťovou vodou, otevřeného slunečního světla, takže si nenechte ujít okamžik, kdy jejich průměr dosáhne 5–7 cm, musí být kvetoucí výhonek zakryt zlomením dvou nebo tří nejbližších listů. Krajkový stín vytváří vzhled zkráceného denního světla a ikochan se zvětšuje, je pružnější a sněhově bílý.

Poznámka! Dobrý článek o květáku – „Záruka dobré sklizně květáku“ (osobní zkušenost našeho čtenáře)

Vlastnosti sklizně

Květák se řeže, když hlávka dosáhne hmotnosti 1,5–2 kg, přičemž zůstává shromážděný do těsné koule. Pokud tento okamžik propásnete, květenství se rozpadne a přistoupí ke kvetení a plodu.

Pěstovat lze pozdní odrůdy, které vytvořily pupen, ale nestihly sklizeň před nástupem mrazů. Rostlina, vykopaná kořeny, je spuštěna do suterénu a kořen je vykopán. V důsledku odtoku živin ze stonku a listů se potravní orgán znatelně zvětšuje.