Jakých mrazů se jahody bojí?

Kdo by odmítl voňavé jahody?! Tyto jasně červené, sladké bobule jsou okamžiky štěstí zažité u jídelního stolu. Po mnoho let zvěstoval vzhled jahod příchod léta. Nyní si díky moderním technologiím můžeme tuto nádhernou bobule koupit a užívat si její chuť a vůni po celý rok, bez ohledu na roční období. Moderní pěstitelské metody, včetně používání různých odrůd jahodníku s různým termínem výsadby, chladného skladování sazenic pro pozdější výsadbu a pěstování v tunelových sklenících, prodloužily jahodovou sezónu ve střední Evropě na 11 měsíců. Tento článek zkoumá výzvy, kterým čelí pěstitelé, osvědčené postupy a technické nástroje pro pěstování jahod.

Jahody jsou ze své podstaty letní bobule. To je příčinou mnoha problémů spojených s pěstováním jahod v chladném klimatu severní a střední Evropy, včetně vysokých nákladů pro pěstitele. Pro efektivní řízení růstu a vývoje rostlin ve všech fázích pěstování jahodníku je třeba vzít v úvahu celou škálu klimatických podmínek. Ideální podmínky pro růst listů jsou dlouhé hodiny denního světla. Ale většina komerčních odrůd jahod jsou rostliny krátkého dne nebo rostliny, které nereagují na délku dne.

Podmínky pěstování ovlivňují počet stolonů (výhonů) a vytvořených květů a také dobu jejich tvorby. Hlavními faktory jsou denní světlo a teplota. Podmínky příznivé pro stolony nejsou příznivé pro květiny. U rostlin krátkého dne se po odkvětu tvoří stolony. K tomu potřebují buď krátkou fotoperiodu nebo teplotu 15° C. Květiny naopak vyžadují více hodin světla denně a teplotu 20-30° C. Nedostatečně optimální teplotní podmínky vedou k nesprávnému vývoji květenství a negativně ovlivňují tvorbu pylu . V chladnějších klimatech je přijatelná praxe chladírenských a spících rostlin. Přestože samotné rostliny preferují mírné teploty, jejich listy mohou přežít i při teplotách až -45 °C.

Výhody skleníkových pěstebních metod v chladném podnebí jsou zřejmé: pěstitelé mají schopnost řídit pěstební prostředí (hlavně světlo, teplotu a vlhkost). To nejen umožňuje úplnou kontrolu růstu a vývoje rostlin, ale poskytuje také další výhody: účinnou kontrolu plevele a škůdců, kontrolované používání vody, kontrolu práce a ochranu před nepříznivými povětrnostními podmínkami. Díky tomu farmář dostává větší úrodu, kvalitnější ovoce – a to po celé delší období roku. Hlavním výsledkem je zvýšená návratnost investic, generující vyšší příjem s kontrolovaným rozpočtem.

Tunelové skleníky zvyšují přežití rostlin tím, že poskytují ochranu před drsným klimatem a extrémními povětrnostními podmínkami (jako jsou krupobití nebo vítr), jakož i před běžnými povětrnostními jevy, jako jsou evropské jarní mrazíky. Tunelové skleníky také zabraňují poškození bobulí hmyzími škůdci. Vzhledem k tomu, že jahody jsou velmi citlivé na koncentrace soli, důležitým faktorem je, že v tunelových sklenících je snadnější zalévat, kontrolovat úroveň vlhkosti a regulovat jak vystavení mrazu, tak úroveň slanosti.

Na druhou stranu pěstování jahod v tunelových sklenících představuje vlastní řadu výzev. Například bez tak pracně náročného provozu, který vyžaduje zavedení automatizované technologie, jako je ventilace, není možné ve skleníku kontrolovat škůdce, regulovat klima a stav prostředí. Špatná ventilace odvodnění v chladném počasí může mít za následek ztrátu úrody. Automatizace tunelových skleníků je složitý a nákladný proces, takže velká část práce se stále provádí ručně. V tomto ohledu se zdá, že zvýšení velkoobchodního prodeje není zdaleka jednoduché. Aby se náklady na tunelový skleník vrátily, je nutné vzít v úvahu délku sklizňové sezóny a velikost pěstební plochy. V tomto případě rozhodně platí křivka klesajících nákladů na výrobu s rostoucím objemem výroby.

Přečtěte si více

Proč auto při zatáčení křupe a jak to opravit

Ginegar nabízí různé tunelové a mulčovací fólie, které vám pomohou vytvořit ideální prostředí pro pěstování vašich plodin. Mulčovací fólie zadržují teplo v půdě a chrání ji před plevelem, což je důležité zejména při pěstování jahod. Mulčovací fólie také poskytují stimulaci plodin a ochranu vody, což vede k dřívější sklizni a provozní účinnosti skleníku. Existují mulčovací fólie, které odrážejí světlo, odpuzují hmyz, zlepšují osvětlení a vytvářejí optimální teplotu půdy pro urychlení růstu rostlin. To je zvláště účinné v chladném podnebí.

Naše tunelové fólie jsou velmi žádané. Vícevrstvá tunelová fólie Ginegar má vysokou pevnost, takže pro stavbu tunelových skleníků lze použít tenčí a lehčí fólie. Kromě toho si můžete objednat fólie s funkcí rozptylu světla, infračerveného záření a odpuzování prachu. Naše UV-otevřené nektarinové fólie umožňují upravit propustnost světla tak, aby zvýraznila barvu – proměnila jahody a maliny na zářivě červené. Kromě toho film podporuje akumulaci cukru, zvyšuje obsah sušiny na stupnici Brix a prekocitu. Obraz dotvářejí stínící sítě od Ginegaru, vytvářející efektivní a ekologicky šetrnou plochu pro pěstování lesních plodů.

Při dodržení technologie může pěstování jahod zvýšit příjmy a ziskovost farmy. Koneckonců, jahody byly vždy jedním z nejvýnosnějších bobulí. Spotřeba jahod v Evropě se jen v roce 2016 odhaduje na přibližně 1,2 milionu tun. Prodloužení jahodové sezóny znamená pro producenty nové možnosti odbytu. Evropa produkuje bobule, které potřebuje, téměř výhradně sama, protože pěstitelé nadšeně přijímají nejnovější zahradnické techniky.

Použitím metod tunelového skleníku k pěstování jahod za použití inovativních, recyklovatelných materiálů, zemědělci zvyšují výnosy jahod, které jsou na trhu žádané. Tunelové fólie, mulčovací fólie a fólie vystavené UV záření pomáhají zemědělským producentům překonat výzvy chladného klimatu, dosahovat vynikajících výnosů a vysoce kvalitních bobulí po delší dobu, šetřit náklady a zvyšovat ziskovost jejich podnikání.

Kategorie: Jahody. Autor: Babuška

Při jaké teplotě jahody zmrazují?

Jahody působí proti mrazu tak něžně a bezbranně, ale není to tak úplně pravda. Jahodník je docela mrazuvzdorný, pokud ovšem není na dalekém severu. Jahody se mrazu bojí jen v některých případech, ale zimu snášejí dobře, pokud je počasí stabilní, jak má v zimě být. I když vám vaše klima neumožňuje pěstovat běžné druhy jahod, můžete pěstovat jahody „Kupchikha“ a vydrží mrazy až do mínus 23 stupňů.

Výkyvy teplot a tání v zimě jsou pro jahody nebezpečné po těchto tání jsou záhony pokryty ledovou krustou. Jahody jsou samozřejmě cenné bobule, a aby se zabránilo zamrznutí poupat jahod v zimách s malým množstvím sněhu, je třeba je chránit. Jahody jsou velmi teplomilná rostlina v době kvetení a plodů, škodí jim jarní, podzimní a v zimách s malým množstvím sněhu i zimní mrazy.

Jarní mrazíky mají různý vliv na stupeň poškození jahodového keře, vše závisí na fázi vývoje květu a na struktuře stopky.

Pokud jahody kvetou během mrazu, pak různé části květu nemají stejnou odolnost vůči nízkým teplotám. Pestík květu jahodníku je silně poškozen mrazem a nejodolnější částí je prašník. Květy jahodníku se zcela poškozenými pestíky nenasazují bobule.

Přečtěte si více

Hnojení jahod dusičnanem draselným

Pokud se zachovají některé pestíky květů jahodníku, které byly vystaveny mrazu, dochází k procesu oplození, ale plody budou ve většině případů malé a křivé – zdeformované. Samozřejmě se tím kazí bobule a snižuje výnos, samotné rostlině to sice neškodí, ale vzhledem k tomu, že na sklizeň čekáme celý rok, je to velká ztráta.

Navíc různé odrůdy jahod jsou v různé míře poškozeny mrazem. Květy jahodníku a vaječníky poškozené mrazem vytvářejí plody s poškozenými povrchovými buňkami. Plody se pokrývají korkovým pletivem s prasklinami a stávají se nevhodnými ke konzumaci.

PŘI JAKÉ TEPLOTĚ JSOU JAHODY POŠKOZENY MRAZEM?

Mrazy minus 1,5 stupně jsou pro jahody nebezpečné;

Při minus 1,5 stupních je mrazem poškozeno až 9-10 % květů jahodníku, při minus 3 stupních až 23 % a při minus 4 stupních až 53 % květů jahodníku;

Poškození květů a pupenů jahodníku mrazem se liší a závisí na fázi kvetení, struktuře stopky a odrůdových vlastnostech. Proto rané odrůdy jahod během květu poškozuje mráz častěji a ve větší míře než ty středního a pozdního dozrávání.

I když květina během mrazu nevykvetla, neznamená to, že nebyla poškozena ve fázi poupat. Teplota pletiv jahodových pupenů při nástupu nízkých teplot je o 1,5-2,0 stupně nižší než teplota venkovního vzduchu.

Kritické teploty pro úhyn jahod na podzim a v zimě.

Při teplotě minus 8-9 stupňů jsou listy jahodníku částečně poškozeny, část kořenového systému a srdce se nedotkne mrazu (1).

Ale při teplotě minus 11-12 stupňů srdce a kořenový systém zmrznou a jahodové listy zcela zmrznou (2).

Pokud je však rostlina silně poškozena mrazem, mohou kořeny a spící pupeny ve spodní části oddenku zůstat živé a ve spodní části se mohou vyvinout výhonky ze spící pupeny;

Stupeň poškození jahodníku mrazem lze zjistit zkoumáním rostlin. U jahod mají mrazem poškozená pletiva hnědohnědou barvu, zatímco nepoškozená pletiva světle zelená nebo šedobílá.

V zimách s malým nebo žádným sněhem a silným větrem jsou mladé a slabé rostliny více poškozeny mrazem, i když poškození může být částečné, pokud jsou vysazeny pozdě na podzim. Dobře vyvinuté rostliny nejsou prakticky poškozeny.

JAK PŘIKRÝT JAHODU PŘED MRAZEM

Začátkem zimy, kdy již napadl mráz a sníh ještě nenapadl, mohou jahody poškodit mráz. Půdní vlhkost ovlivňuje mrazuvzdornost jahodníku při nízké vlhkosti v důsledku suchého podzimu, bez deště a nedostatku sněhové pokrývky, listy a kořenový systém jsou částečně poškozeny, zejména u mladých keřů.

Pokud je podzim suchý, je nutné provést předzimní zalévání. Jahody zalévejte na podzim nejpozději v říjnu nebo podle potřeby. Všechny rostliny a jahody snášejí zimu lépe, pokud je půda vlhká.

Vliv vlhkosti na mrazuvzdornost listů jahodníku závisí na stupni vlhkosti při špatné vlhkosti, listy jahodníku jsou částečně poškozeny mrazem, listy jahodníku zůstávají zdravé;

Výsadbu jahodníku před mrazem ochráníte zakrytím jehličím, pilinami, rašelinou a suchým hnojem.

Přečtěte si více

Co jezevčíci rádi jedí?

Můžete ji naplnit spadaným listím. Pokud není výsadba velká, můžete rostliny přikrýt krycím materiálem.

Všechna tato opatření pomohou uchovat jahody v mrazu a nepřítomnosti sněhu.

Na zimu nemůžete jahody zakrýt plastovým obalem, protože se jednoduše udusí a vyschnou spolu s kořeny jinými materiály, které neumožňují průchod vzduchu.

PÉČE O MRAZEM POŠKOZENÉ VÝSADBY JAHOD

Výsadby jahod poškozené mrazem vyžadují zvláštní péči, je nutné výsadby hnojit minerálními hnojivy brzy na jaře bez čekání na úplné rozmrznutí půdy. Přihnojování by mělo obsahovat 35-45 kg/ha dusíku, stejné množství fosforu a draslíku. Výsadby jahodníku by měly být během léta dobře zalévány a odstraňován plevel a kypřena půda.

Pokud se najdou úplně zmrzlé jahodové keře, je nutné výsadbu co nejrychleji obnovit. Keře jahodníku, které mají spící poupata ponechána naživu, mohou znovu vyrůst, ale pokud utrpí vážné poškození zmrznutím buněk kambia a oddenku, bude nutné rostliny vyměnit. To je úplně zasadit jahody znovu.