Jaký druh kukuřice je nejchutnější?

Letní obyvatelé vaří kukuřici ze svých zahrádek a kdo nemá vlastní pozemek, kupuje zeleninu na trhu nebo v obchodě. Společným jmenovatelem je v tomto případě pestrost. Ne každá kukuřice je vhodná na vaření. Pokud potřebujete skutečně chutnou, aromatickou a dobře uvařenou zeleninu, pak je třeba zvolit správnou odrůdu. Pokud jsou kukuřičná zrna sladká a šťavnatá a vzhled je světlý, držte ve svých rukou odrůdu cukru. To je ideální pro vaření. Krmná kukuřice má neutrální chuť a stará zelenina má suchá a tmavě žlutá jádra.

Krok za krokem vaření

1. Nejprve se klasy namočí na 1-2 hodiny do vody. Zelenina se tak bude lépe vařit.

2. Poté naplňte pánev nebo jinou vhodnou nádobu vodou. Tekutina se přivede k varu a teprve poté se přidá kukuřice.

3. Kukuřici osolte 5 minut před koncem vaření. Cooks poukázal na to, že jinak chlorid sodný zvýší tvrdost zrn. 4. Po přidání soli přidejte do pánve trochu másla. 5. Obecně se klasy vaří 20-30 minut. Poté vyjměte pánev ze sporáku, slijte vodu, přikryjte pokličkou a zabalte do ručníku. Poté počkejte další půl hodinu, než se kukuřice zapaří.

Autor: Dmitrij Bobrovich Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Jak se zbavit křivd a začít žít s čistým štítem: návod krok za krokem

Co dělat s Olivierem, který zbyde po prázdninách: kreativní způsoby, jak to recyklovat

Podněstří zůstalo 1. ledna bez topení a teplé vody

Co zkušení letní obyvatelé přidávají do vody pro zalévání Decembrist: rostlina bude pokryta přikrývkou květin

Hlavní novinky

Ochrání vás před smrtí. Proč potřebujete led při zalévání pokojových rostlin?

Kolik dětí se narodilo v Bělorusku v prvních minutách nového roku 2025

Alexandr Lukašenko promluvil k Bělorusům na Silvestra

Proč dávat hrášek do děr při výsadbě okurek: plodný životní hack pro letní obyvatele

Novinky dnes

Ideální na sváteční stůl. Neobvyklá svačinka, jednoduchá a chutná

Pokud se tak podle znamení stane 1. ledna, pak bude léto deštivé

Co zkušení letní obyvatelé přidávají do vody pro zalévání Decembrist: rostlina bude pokryta přikrývkou květin

Bělorusům byl sdělen kurz dolaru 1. ledna 2025: oficiální údaje z Národní banky

Copyright © 2012-2024, LLC “Media News” UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

V poslední době čtu hodně pochvalných článků o kukuřici. A tak jsem se rozhodl jí také vzdát úctu. Pro mě je kukuřičný klas požitkem z dětství.

Kukuřice je zdravá a chutná!

Rodištěm kukuřice je Amerika, kde ji pěstovali již staří Mayové a Aztékové. V Rusku se kukuřice zakořenila na dlouhou dobu a pevně (významný příspěvek k šíření této plodiny měl známý první tajemník ÚV KSSS). V průmyslovém měřítku se u nás pěstuje hlavně pro krmení hospodářských zvířat, ale vyskytuje se také všude na zahrádkách a vilách. Odrůdy pro člověka se samozřejmě vyznačují jemnějšími zrny.

Odrůdy pro člověka se vyznačují jemnějšími zrny.

Kořenový systém kukuřice je mohutný, sahá až do hloubky 1,5 m. Navíc se na stonku pod zemí tvoří podpůrné kořeny, které rostlinu pevně fixují a také pomáhají absorbovat a zadržovat vodu a minerály. Stonky jsou vzpřímené, od 60 cm do 6 m vysoké.
Kukuřice je jednodomá, má dvoudomá květenství a je cizosprašná. Květenství je složitý klas; samčí ve formě laty jsou umístěny v horní části stonku a samičí v paždí listů. Kukuřice pěstovaná v naší době je natolik “domestikovaná”, že není schopna samosévání a pěstování ve volné přírodě.

Tento složitý klas je klas kukuřice

Tento složitý klas je kukuřičný klas. Jeho hmotnost může být různá, v průměru od 35 do 500 g.

Sejení

Pro mě zasazení jakékoli rostliny znamená zrýt zeminu, rozbít ji hráběmi, vysévat, zalévat, plenit. A to je vše. Ale přesto, abyste získali vyšší výnos, musíte dodržovat nějaká pravidla, budeme o nich mluvit.

Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte dodržovat některá pravidla

Nejednou jsem si všiml, že se lány kukuřice střídají s lány pšenice. Tak to bylo na vesnici u babičky s “živým” JZD. Proto to mohu s jistotou říci prekurzory kukuřice mohou být zimní, obdělávané, luštěniny, dokonce i jarní pšenice. Na zahradě mohou být předchůdci rajčata, melouny a okopaniny.

Chcete-li pěstovat kukuřici na zahradě, musíte pro ni vybrat slunné, teplé místo. Kukuřice roste v různých půdách, ale dává přednost dobře prohřáté plíce s dobrým obsahem vody. Nesnáší těžké nížinné půdy se špatným odtokem vody.

Aby byla dobrá úroda půda musí být úrodná. K tomu aplikujte na podzimní rytí organická (shnilý hnůj) a fosforo-draselná hnojiva podle poměrů na obalu pro počet metrů určených k výsadbě. Na jaře se oblast výsadby obvykle přehrabuje, aby se rozbila kůra a hrudky země.

Výsev přímo do země

Na zahradních pozemcích je nejlepší kukuřice vrtat. Mezi řadami vezměte asi 60 cm, mezi rostlinami v řadě – asi 40 cm.

Začněte sázet kukuřici na konci dubna, den před setím lze aplikovat dusíkatá hnojiva v dávce 200 g na 10 m². Pro urychlení klíčení semen, je třeba je zahřívat asi 5 dní při teplotě asi +35 °C, poté je lze namočit do teplé vody. Bezprostředně před zahájením práce se půda prokypří do hloubky asi 10 cm. v půdě zahřáté na +12 °С do hloubky asi 7 cm. V polních podmínkách se semenáčky kukuřice objeví již 12. den.

Kukuřici obvykle vysévám na okraj okurkového záhonu na větrnou stranu (sázení na provázek), v takovém případě je moje kukuřice zasazena těsně a to nedělá dobře plodině.

Když je kukuřice zasazena těsně, nedělá to dobře plodině.

Je to záležitost metoda čtvercového hnízda! V tomto případě jsem do každého vysypaného otvoru vložil 3 zrníčka. Poté, co posypu mírně vlhkou zeminou a zamulčuji suchou zeminou. Poté, co se sazenice objeví, nechám z nich nejsilnější sazenici, zbytek prorazím.

Pro kukuřici Potrubní metoda je také přijatelnákdy se v intervalu 15 dnů vysévají odrůdy s různou dobou zrání. V tomto případě bude sklizeň nepřetržitá po celé léto.

Mnoho hybridů a odrůd kukuřice vyklíčí při teplotě kolem +10 °C. Někteří amatérští zahradníci, které znám, pěstují sazenice, aby získali úrodu za kratší dobu bez obav z mrazu.

Výsev kukuřice pro sazenice

Vylodění obvykle probíhá sazenice ve stáří asi 30 dnů.
1. V počátkem května zasít semena. Nejlepší je použít humus-zemní pytle nebo rašelino-hlinu. Protože sazenice budou okamžitě izolovány a při přesazování bude maximálně vyloučeno riziko poškození kořenového systému. Právě kvůli poškození kořenů se kukuřice nerada přesazuje.
2. Již 15 června sazenice kukuřice můžete zasadit do otevřené půdy, klíček by neměl mít více než 3 pravé listy.

Kukuřici zasaďte o něco hlouběji, než je půda, ve které byly sazenice vypěstovány. Po výsadbě půdu zalijte a mulčujte.

péče

Kukuřice dobře reaguje na kompost a humus, ale jak divizna, tak kuře jsou vynikající potravou pro kukuřici. Měl jsem po ruce kuryak (kuřecí hnůj), mohu říci, že úroda dopadla solidně. Vrchní zálivka se provádí, když sazenice kukuřice již mají 6 plných listů. Kromě organických látek je možné mezi řádky přidat dusičnan amonný, potašová hnojiva a superfosfát v kapalné formě.

Poprvé po výsadbě kukuřice roste pomalu, takže odplevelení a kypření jí prospěje. Mezi řádky se musíte uvolnit asi 3x za vegetační období. Čím vyšší rostlina, tím menší hloubka kypření, aby nedošlo k poškození náhodných kořenů.

Zahradníky jsem viděl mnohokrát opylovat výsadby kukuřice, k tomu trhají samčí květy (sultánky v horní části stonku) a třepou je přes kvetoucí klasy (samičí květy).

Kukuřice vyvíjí boční výhonky. Jejich je třeba odstranitaby se nezdržovala tvorba mladých klasů a růst rostliny. Vítána je i kukuřice a zálivka, je nutná zejména v období iniciace a dozrávání klasů, ale nadměrná zálivka je nežádoucí.

Druhy a odrůdy

Kukuřice tedy patří do čeledi obilnin (Poaceae) a pěstuje se jako jednoletá rostlina. Během této doby selekce a přirozeného výběru prošla moderní kukuřice mnoha změnami a nápadně se liší od té, která se pěstovala v 17. století v Americe. Ale všechny odrůdy kukuřice pěstované v naší době patří do tří hlavních skupin.

Obyčejná kukuřice

Kukuřice obecná, neboli kukuřice setá (Zea Mays) je u nás nejběžnější a nejznámější kukuřice. Tento hlavní pohled má poddruh, které se od sebe liší morfologickými znaky zrn:

• Sladká kukuřice – u nás nejoblíbenější, nejčastěji pěstovaná a je předkem mnoha krásných kříženců. Když kukuřice dosáhne plné zralosti, hromadí velké množství cukrů. Povrch zrn je zvrásněný, pokud je řezán, je sklovitý.Využívá se v konzervárenském průmyslu.

• vosková kukuřice — zrna tohoto poddruhu se vyznačují matnou slupkou a hladkostí. Když se zrnko prořízne, jeho struktura připomíná vosk.

• loupaná kukuřice – tento druh se v průmyslu nepoužívá. Nejen klas, ale i zrna jsou obalena jednotlivými obaly.
• popcorn – při zahřátí zrna této kukuřice prasknou. Popcorn vděčí za svůj vzhled tomuto druhu. Povrch zrna je hladký a lesklý. Má dvě podskupiny: rýži a ječmen. Rozdíl je v jejich zrnech a chuťově připomínají kroupy a rýžovou mouku.
• škrobová kukuřice – tento poddruh odlišuje lesklé hladké moučnaté zrno. Vyrábí se z kukuřičného škrobu.

• dent kukuřice – tvar zrna připomíná zub, nahoře je prohlubeň. Hlavní druh kukuřice pěstovaný ve Spojených státech. Používá se jako krmivo pro hospodářská zvířata.

• křemenná kukuřice – svraštělé zrno tohoto poddruhu může být buď žluté nebo bílé a sestává téměř výhradně z tvrdého škrobu. Shora je zrno zaoblené, bez prohlubní. Vyrábí se z něj vločky a kukuřičné tyčinky.

• Ostrozrnná kukuřice nebo kukuřice nosatá – málo používané, nijak zvlášť cenné.
• Kukuřice Caragua – je vyšlechtěna v Severní Americe pro krmné účely. Dosahuje velmi velkých rozměrů.