Jakou zeminu použít pro bazalku?

Basil byl nedávno vítaným hostem na našich stolech. Toto koření je ceněno pro svou chuť a vůni, což je dáno především vysokým obsahem éterických olejů v něm. Různé druhy bazalky (a není jich málo) se používají při vaření, jako léčivé suroviny a dokonce i v parfumerii. Bazalka je zajímavá i jako okrasná plodina a je také dobrou medonosnou rostlinou. Přesto se bazalka primárně pěstuje pro svou božskou vůni.

Způsoby pěstování bazalky

Bazalku lze pěstovat dvěma způsoby:

• semeno (bez semen nebo používající sazenice,
• výstřižky.

Pokud je nutné, aby rostlina plně dozrála a vytvořila semena, použije se metoda sadby. Pokud se bazalka pěstuje za účelem produkce aromatických, kořenitých bylinek (bez čekání na semena), pak ji můžete zasít přímo do země, aniž byste se zatěžovali péčí o sazenice.

Pro pěstování v otevřeném terénu se nejlépe hodí odrůdy ruského a kavkazského výběru.

Galerie: některé odrůdy bazalky pro pěstování bez sazenic

Krásná rostlina s malými listy a silnou vůní Raná odrůda s velkými listy a kořenitým aroma Mocný keř s karamelovým aroma Zlepšuje chuť salátů, polévek a hlavních jídel

• Aroma anýzu – krásná rostlina s malými listy a silnou kořeněnou vůní anýzu;
• Gvozdichny je jednou z nejlepších odrůd raného zrání. Doba od vyklíčení po technickou zralost je 23-43 dní. Díky silnému hřebíčkovému aroma dokáže nahradit hřebíček v marinádách a nálevech;
• Karamel je jednou z nejlepších odrůd střední sezóny. Charakteristickým znakem je ovocná karamelová vůně;
• Zastolny je středně pozdní odrůda, kompaktní keř, vysoký až 60 cm, s výraznou vůní.

Výsadba bazalky v otevřeném terénu

Bazalka není příliš náladová, takže ji lze pěstovat ve skleníku a dokonce i na zahradním záhonu ve volné půdě bez sazenic. Ale přesto je tento způsob pěstování vhodnější pro jižnější oblasti.

V jižních oblastech lze bazalku pěstovat bez sazenic

Podmínky setí

To lze provést, když se půda zahřeje do hloubky 5 cm na teplotu +15 o C. Z časového hlediska by to mohlo být v jižních oblastech přibližně začátek května, v severnějších regionech začátek června. Zasejte semena pod film.

Výběr místa a příprava půdy

Bazalka pochází z jižních zeměpisných šířek, miluje teplo a světlo. Proto by záhon, ve kterém bude růst, měl být umístěn na jižní nebo jihozápadní straně. Je vhodné, aby byl chráněn před studeným větrem a průvanem. Bazalku můžete zasadit podél plotu, hospodářských budov, často se vysazuje do kmenů stromů pod mladými zahradními stromy.

Nedoporučuje se pěstovat bazalku na jednom místě několik let po sobě, jinak může dojít k poškození rostlin fusáriem.

Bazalka miluje lehké úrodné půdy, vodní a prodyšné půdy, dobře naplněné organickou hmotou.

Okurky, rajčata a luštěniny budou úspěšnými předchůdci, takže pod tyto plodiny je obvykle umístěno hodně organické hmoty. Příprava půdy začíná na podzim jejím zrytím rýčem a aplikací podzimního hnojení. V této fázi přípravy půdy může být její složení následující (na 1 m2):

• 3–4 kg organické hmoty (humus),
• 22-25 g superfosfátu,
• 15 g draselné soli.

Bazalka miluje lehké, úrodné půdy.

Na jaře by se mělo kopání a hnojení opakovat.

Příprava osiva

Před výsevem je lepší připravit semena bazalky jedním z následujících způsobů: namočte do vody nebo roztoku stimulátoru růstu

Před výsevem je třeba semena připravit: k tomu je nejprve namočte do čisté vody při pokojové teplotě na 2–3 hodiny, aby se neutralizoval účinek éterických olejů. Poté se semena suší, rozptýlené na utěrce. Nyní jsou připraveny k setí.

Navíc pro urychlení klíčení můžete semínka namočit do roztoku s růstovým stimulantem (například zirkon).

Předmáčení v roztoku s použitím zirkonu urychlí klíčení semen

Semena květin se namočí na 8 hodin do roztoku 40 kapek biostimulantu a 1 litru vody při pokojové teplotě.

https://agronomu.com/bok/2365-instrukciya-po-primeneniyu-preparata-cirkon-kak-podkarmlivat-i-udobryat-rasteniya.html

Pravidla a vzory přistání

Přítomnost esenciálních olejů v semenech bazalky zpomaluje proces klíčení, takže pokud jsou semena vysévána suchá, můžete při jejich setí prolít otvory růstovým stimulantem (1 ampule zirkonu / 5 litrů vody). Klíčení semen probíhá při teplotě 20–22 o C, proto je nutné po výsevu záhon přikrýt fólií, kterou lze odstranit až po vyklíčení. Výhonky se objeví asi za dva týdny.

Výsevní vzor: v řadách ve vzdálenosti 30–40 cm od sebe. Semena se vysévají jednotlivě, ve vzdálenosti 2–3 cm od sebe. Doporučený výsevek je 0,5–0,6 g/m2.

Semena se vysévají do hloubky ne větší než 1-1,5 cm.

Semena se vysévají do hloubky 1–1,5 cm

Po výsevu je důležité sledovat vlhkost půdy: nenechte ji vyschnout nebo podmáčet. Převlhčení ohrožuje sazenice s černou nohou. Pokud k tomu náhle dojde, musí být okamžitě ošetřeny roztokem síranu měďnatého: (1 lžička/2 l vody).

Ředění sazenic bazalky se provádí ve dvou fázích: nejprve ve fázi 2–3 pravých listů – ve vzdálenosti 4–6 cm mezi rostlinami. A když rostliny vytvoří 5-7 listů, provede se druhé ředění – do vzdálenosti asi 20-25 cm a na jihu, kde se rostliny vyvíjejí silněji, dokonce až 40 cm.

Sazenice bazalky se ředí ve dvou krocích

Úspěšné pěstování bazalky v otevřeném terénu na severu a severozápadě může být ztíženo chladným a deštivým počasím.

Výsadba semen bazalky ve vytápěném skleníku

Bazalka pěstovaná ve sklenících vás jistě potěší dobrou úrodou.

Ale ve filmových a skleněných sklenících se bazalka cítí dobře a produkuje zaručenou sklizeň voňavé zeleniny i v chladných a deštivých létech. Teplotu ve skleníku je vhodné udržovat konstantní: +22 o. +26 o C.

Loňské léto na Severozápadě bylo nezvykle deštivé a chladné. Ale bazalka, nejprve zasazená do květináče, se skvěle cítila ve skleníku, kde jsme ji zasadili podél okraje zahradního záhonu. A protože jsme ji také neustále štípali, neustále křovla a rostla a těšila nás svou vůní a chutí.

Podmínky vysazování

Semínka bazalky můžete vysévat do vytápěného skleníku již koncem března.

Příprava půdy a osiva

Půda pro setí bazalky ve skleníku by se měla skládat ze směsi rašeliny (4 díly), humusu (2 díly) a písku (1 díl). Před výsevem je třeba navlhčit.

Semena lze připravit jednou z již známých metod: buď je jednoduše namočte na několik hodin do čisté vody o pokojové teplotě, nebo to proveďte v roztoku růstového stimulátoru.

Video: příprava semínek bazalky k setí

Pravidla a vzory přistání

Semena vyséváme do rýh hlubokých 1–1,5 cm, vzdálenost mezi řádky je 30–35 cm, semena vyséváme jen zřídka – ve vzdálenosti 1,5–2 cm.

Po zasetí semen se brázdy zasypou zeminou a navlhčí rozprašovací lahví. Aby se sazenice objevily rychleji, musí být teplota půdy alespoň +24 o C, takže je musíte zakrýt filmem.

Voda pro zavlažování musí mít teplotu ne nižší než +30 o C.

Péče o bazalku

Péče o bazalku zahrnuje obvyklé techniky: zalévání, pletí, kypření a hnojení.

Zalévání se provádí pravidelně, aby se zabránilo vysychání půdy. Obzvláště dobrá je kapková závlaha. Voda by měla být usazená a teplá (asi +25 o C).

Bazalka dobře reaguje na hnojení. Zvláště užitečná jsou pro něj dusíkatá hnojiva, která vám umožní zvýšit zelenou hmotu rostliny. První krmení lze provést nitrofoskou: zřeďte 2 polévkové lžíce ve 12 litrech vody. Spotřeba roztoku – 3–4 l/1m2.

Odplevelení a kypření řádků by se také mělo provádět pravidelně: až 7krát za celé vegetační období.

Pro lepší keřovitost se doporučuje bazalku zaštípnout. Když rostliny dosáhnou 20 cm výšky, odštípnou vršek. Vylamování květních stonků také podporuje větvení a produkci další zeleně.

Bazalka se dokáže „kamarádit“ s jinými rostlinami, dokonce má blahodárný vliv na jejich růst

Bazalka se může „skamarádit“ s jinými rostlinami. Nejen, že nedeprimuje, ale dokonce stimuluje jejich růst. A éterické oleje v jeho složení odpuzují škůdce.

Voňavá bazalka se stala oblíbenou na našich stolech.

Odrůdy tohoto koření v sobě nesou celou kytici vůní. Pěstujete na zahradě bazalku?

• Autor: Natalya Stepanova
• vytisknout

V přírodních podmínkách roste bazalka v Indii, Íránu, Číně, Střední Asii a na Kavkaze a v Africe. Toto koření se však používá nejen v orientální kuchyni, je těžké si bez něj představit francouzská, italská, řecká a další středomořská jídla. V naší zemi je také mnoho kuchařů, kteří používají tuto aromatickou bylinu, jejíž vůně může být velmi odlišná: s pepřem, skořicí, citronem, kafrem, hřebíčkem, mátou a dokonce i vanilkovými tóny. Fialová bazalka je oblíbená v Asii a na Kavkaze, Evropané preferují zelenou, ale nikde se s tímto kořením nezachází s pohrdáním. Stále více obyvatel naší země se snaží pěstovat tuto rostlinu na své zahradě a nejčastěji docela úspěšně. Výsadba a péče o bazalku ve volné půdě není úplně jednoduchá, ale je docela proveditelná i pro nezkušené pěstitele rostlin.

Charakteristika rostlin a oblíbené odrůdy

Bazalka patří do podčeledi kočičí z čeledi Lamiaceae. Má rozvětvené, ale povrchové kořeny, čtyřstěnnou větvenou lodyhu vysokou 40-70 cm a podlouhlé krátce řapíkaté listy. Listy mohou být zelené nebo fialové, někdy téměř černé. Květy se pohybují v odstínech od bílé a světle růžové až po fialovou. Semena (plody) připomínají ořechy, sbírané ve skupinách po 4.

Existuje několik druhů bazalky a stovky jejích odrůd, které se liší nejen barvou listů, ale i vůní. Nejoblíbenější mezi zahradníky jsou:

• Mauritánie má fialové listy, jasné aroma s peprnými a mátovými tóny;
• Genoese má velké lesklé listy tmavě zelené barvy, kořenité aroma s výraznými tóny máty;
• Gurmánský hřebíček má vůni s hřebíčkovými tóny, listy jsou zelené;
• Jerevan má bohaté pepřové aroma s tóny hřebíčku, jeho listy jsou fialové;
• Stolní listy mají jemné listy, šťavnaté a příjemné na chuť a mají jemnou nevtíravou vůni;
• Červený rubín poznáte podle mahagonově zbarvených listů a fialových poupat, která se také jedí.

Pozitivní recenze získaly také odrůdy jako Ararat, Marquis, Velvet, Charm, Orion, Robin Hood, Zhigalo, Bakinsky, Charodey, Philosopher a Limonchik.

Bazalka je teplomilná, nemá ráda sucho, ale nadměrnou vlhkost vůbec nesnáší. Pokud dojde k porušení zemědělských postupů, rychle onemocní.

Doba zrání závisí na odrůdě, často 4-5 měsíců. Aby měli čas na sklizeň, mnoho lidí dává přednost pěstování bazalky pomocí sazenic, i když je přijatelné ji zasadit na otevřeném terénu a okamžitě se semeny, zejména pokud se pěstuje v jedné z jižních oblastí.

Podmínky vysazování

Pokud se rozhodnete zasít bazalku do otevřené půdy přímo se semeny, abyste se neobtěžovali sazenicemi, lze to provést pouze v druhé polovině května, pokud je pevná víra, že nenastane žádná zima.

Metoda sazenice je spolehlivější. Semena pro sazenice se vysévají v první polovině dubna, poté v druhé polovině května mohou být měsíce staré sazenice přemístěny do volné půdy.

Výběr a příprava místa

Bazalka je teplomilná rostlina potřebuje hodně světla, ale je lepší ji chránit před přímým sluncem a hlavně před studeným větrem. Někteří pěstitelé ji vysazují kolem sazenic mladých ovocných stromů. Bazalka odpuzuje škůdce ze stromů a ty jí poskytují ochranu před větrem a prolamovaným polostínem, aniž by ohrozily celkové osvětlení prostoru.

Bazalka je velmi náchylná k houbovým chorobám, takže při výběru místa pro ni je důležité se ujistit, že její příbuzní na tomto místě za posledních 4-5 let nerostli. Dobře se daří na záhonu zděděném po cibuli, zelí, řepě, rajčatech nebo jakékoli jiné zelenině.

Bazalka vyžaduje úrodnou, lehkou a kyprou půdu. Měsíc před výsadbou sazenic nebo výsevem semen je třeba půdu vykopat a přidat do ní organická hnojiva. Na metr čtvereční oseté plochy přidejte 2 kg kompostu, rašeliny nebo humusu.

Minerální hnojiva se používají již v procesu pěstování bazalky.

Pěstování sazenic

Pro pěstování sazenic bazalky je potřeba připravit živný substrát. K tomu se 4 díly kompostu nebo rašeliny smíchají s jedním dílem písku a stejným množstvím humusu. Někteří zahrádkáři přidávají trochu více humusu.

S ohledem na velkou náchylnost bazalky k chorobám houbového charakteru by neškodilo připravený substrát propařit nebo zalít roztokem fungicidu.

Semena také potřebují přípravu. Zahřívají se ponořením do teplé (asi 2 stupňů) vody nebo roztoku manganistanu draselného o stejné teplotě na 40 hodiny. Kromě toho můžete semena ponořit do roztoku stimulátoru růstu na 4-6 hodin.

Když jsou půda a semena připraveny, můžete je začít vysévat pro sazenice.

1. Nádobu naplňte půdním substrátem, vytvořte rýhy o hloubce 1 cm, vložte do nich semena, posypte pískem nebo stejným substrátem.
2. Navlhčete půdu rozprašovací lahví, zakryjte sklem a umístěte na teplé místo (20-25 stupňů).
3. Každý den vyjměte sklo pro větrání na 15 minut a odstraňte z něj kondenzaci. Navlhčete půdu podle potřeby pomocí rozprašovače.
4. Po 7-14 dnech se objeví klíčky. V této době se sklo odstraní, teplota v místnosti se sníží na 15-20 stupňů.
5. Po vytvoření prvních silných listů se sazenice vysadí, přičemž mezi sazenicemi zůstane vzdálenost nejméně 5 cm.
6. Po vytvoření 5 listů je třeba zaštípnout horní část sazenice, aby rostlina byla huňatější.

Týden před výsadbou ve volné půdě se sazenice bazalky začnou otužovat vynesením na čerstvý vzduch, nejprve na 15 minut, poté na delší dobu.

Výsadba sazenic v otevřeném terénu

Chcete-li vysadit sazenice na otevřeném terénu, vytvořte otvory o hloubce 10 cm ve vzdálenosti 15–20 cm od sebe, přičemž mezi řadami dodržujte interval nejméně 30 cm.

Další schéma výsadby je možné, když jsou otvory umístěny ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe Tato možnost se doporučuje pro velké odrůdy bazalky.

Sazenice se zasadí do připravených otvorů a přenesou se spolu s hroudou země, aby nedošlo k poranění kořenů rostliny.

Poté přidejte zeminu, stlačte ji a navlhčete.

Secí semena v otevřené půdě

Pokud odmítnete pěstovat sazenice, semena se vysévají do vlhké půdy podle jakéhokoli vzoru a postele jsou pokryty filmem nebo agrovláknem.

Když sazenice dosáhnou věku dvou týdnů, musí být film odstraněn.

O něco později bude třeba rostlinu zředit a ponechat mezi keři vzdálenost nejméně 30 cm.

Další péče o bazalku se provádí bez ohledu na to, jak se pěstuje.

Vlastnosti péče

Bazalka potřebuje komplexní péči, jinak se bohaté úrody nedočkáte.

• Odplevelení a kypření půdy. Tyto akce se nekonají často, ale pravidelně, 7-8x za sezónu.
• zalévání. Zalévat můžete pouze teplou a usazenou vodou. Půda by neměla vyschnout, ale neměla by být povolena stagnace vlhkosti.
• Další hnojení. Minerální hnojiva se aplikují měsíčně, poprvé – 2 měsíce po přesazení sazenic do otevřené půdy. Zřeďte lžíci nitrofosky v 6 litrech vody. Toto hnojivo vystačí na záhon o velikosti 2 metrů čtverečních. Toto krmení je dobré střídat s aplikací minerálních hnojiv s vysokým obsahem dusíku.

Jak bazalka roste, je nutné seřezávat nebo otrhávat vzcházející květy, aby rostlině neubíraly sílu potřebnou pro tvorbu zelené hmoty, což je hlavní hodnota.

Nemoci a škůdci

Voňavá bazalka zřídka trpí škůdci, protože většinu hmyzu odpuzuje její kořenitá vůně. Jediné nebezpečí pro něj představují mšice a polní ploštice. K ochraně rostliny před nimi jsou keře postříkány infuzemi pelyňku, rajčat, cibule, česneku nebo hořčice. Použití chemikálií je přípustné pouze v extrémních případech.

Bazalka je extrémně náchylná k houbovým chorobám. Nejčastěji je ovlivněna:

• Fusarium;
• stávkokaz;
• šedá hniloba.

Vyléčit z nich bazalku bez použití chemie je téměř nemožné, i když někteří zahrádkáři se s neduhy vypořádají pomocí nálevu z cibulových slupek. Z moderních léků jsou nejúčinnější Topaz, Toivita Jet, Fundazol a Fitosporin. Použití těchto produktů nepřinese žádné výhody koření. Dodržování zemědělských postupů pomáhá předcházet výskytu chorob.

Sklizeň

Bazalka se sklízí dvakrát. Poprvé jsou některé listy odříznuty, když se začnou tvořit poupata, ale rostlina ještě nekvetla – v této době je koncentrace silic v listech maximální.

Podruhé se sklizeň sklízí na podzim, v průběhu září. Listy se suší nebo zmrazují, aby poskytovaly aromatickou bylinku po celý rok.

Bazalka je zdravé a oblíbené koření používané v mnoha kuchyních po celém světě. Rostlina je teplomilná a náchylná k chorobám, což znesnadňuje pěstování v otevřeném terénu. Tento úkol však není neřešitelný. Pokud budete postupovat podle zemědělské techniky, budete moci sklízet dobrou sklizeň aromatické trávy.