Jakou vybrat meruňku?

Díky úsilí šlechtitelů bylo možné pěstovat teplomilné ovoce v oblastech s měnícím se klimatem. Je důležité vybrat správnou zónovanou odrůdu a dodržovat zemědělské postupy. Podívejme se na potíže s pěstováním různých odrůd meruněk pro moskevskou oblast, vyzdvihneme nejlepší odrůdy a také analyzujeme nuance zemědělské technologie a pravidla pro výsadbu jižního hosta.

Jaké odrůdy meruněk se nejlépe vysazují na předměstí

Při výběru meruňkového stromu pro pěstování v moskevské oblasti je důležité věnovat pozornost schopnosti odrůdy odolávat mrazu, její zimní odolnosti a době zrání ovoce. Počasí v moskevské oblasti je proměnlivé, existuje nebezpečí „chladného léta“ a zima je krutá. Meruňky musí mít silnou imunitu a nebát se zimy s malým množstvím sněhu.

Klimatické podmínky regionu

Moskevská oblast patří do mírného kontinentálního klimatického pásma. Roční období jsou různá. Zimy jsou chladné, léta horká. V teplém období srážky padají ve formě dešťů střední intenzity. Reliéf je plochý, s bažinatými oblastmi na východě.

Kritéria výběru odrůd

Chcete-li vybrat správný meruňkový strom, musíte studovat vlastnosti odrůdy podle následujících kritérií:

• odolnost druhu vůči změnám teploty;
• schopnost nést ovoce v krátkých letních podmínkách;
• zimní odolnost a mrazuvzdornost;
• rychlost probouzení stromů při nástupu jarního tání;
• imunita rostlin proti houbovým chorobám.

V popisech odrůd vždy najdete doporučení od chovatelů pro pěstování meruněk v určitých regionech naší země. Meruňky by měly být odleženy a doporučeny pro pěstování v moskevské oblasti. Samosprašné meruňky jsou nejlepší možností pro pěstování v moskevské oblasti.

Nejlepší odrůdy meruněk pro oblast Moskvy

Pěstování meruněk v moskevské oblasti se stalo oblíbenou činností místních obyvatel. Není těžké pochopit klasifikaci doporučených odrůd – plodiny jsou rozděleny do čtyř skupin podle období zrání plodů a typu koruny: rané zrání, pozdní zrání, sloupovité a nízké.

brzy zralé

Plody takových stromů dosahují technické zralosti již v polovině léta. Oblíbené rané meruňky pro oblast Moskvy jsou prémiové a rané.

Brzy

Zástupce meruněk s velkými plody. Strom je silný, s rozložitou korunou. Plně zralé plody jsou žluté s růžovou stranou. Chuť je výborná, dužnina žlutá a aromatická.

Laureát

Rozmanitost domácího výběru, doporučená pro pěstování v centrální oblasti naší země. Vhodné pro amatérský chov. Vyznačuje se bohatým výnosem, vysokou zimní odolností kůry a průměrnou mrazuvzdorností pupenů. Vítěz ocenění je odolný vůči povětrnostním vlivům. Barva zralých plodů je žlutá.

Pozdně dozrávající plodiny

Sklizeň takových plodin nastává na podzim. Plody zpravidla vydrží déle a jsou vhodné k přepravě.

Zlato

Čeljabinský zástupce ruského výběru, stromy tvoří rozložitou korunu, plody jsou univerzální v použití, vynikající pro konzervování. Odrůda dobře snáší mrazy do -40 0C. Výkon je průměrný, ale stabilní. Zralé plody jsou žluté a váží až 15 gramů.

Oblíbené

Doporučuje se pro pěstování ve střední oblasti, ale je to strom milující teplo s průměrnou zimní odolností. Plody dozrávají pozdě a rostlina je náchylná na dírkovité skvrny. Samosprašná meruňka. Barva zralých plodů je oranžová, s červeným ruměncem.

Mrazuvzdorná

Nepochybnou výhodou meruněk při pěstování v moskevské oblasti je zimní odolnost. Zvažte oblíbené zimovzdorné odrůdy.

Triumph North

Severní meruňka Triumph je odolná vůči mrazu a horku. Přednosti: plody jsou velké, samosprašné, rychlý nástup plodnosti. V zimě snáší mrazy do -33 0C, ale se začátkem kvetení odolává nejistě jarním mrazům. Odrůda se vyznačuje střídavými termíny sklizně.

mandžuské

Opadavá rostlina z čeledi švestkových. Připomíná mi třešňové květy. V Červené knize uveden jako vzácný druh. Mandžuská meruňka je velmi dekorativní. Koruna se roztahuje, strom vyžaduje oporu. Vhodné pro pěstování na Sibiři a Dálném východě. Dobře snáší změny teplot a vysychání. Produktivita je vysoká, strom roste a plodí až 100 let.

Červená tvář

Nenáročný, samosprašný, mrazuvzdorný zástupce krymského výběru. Začíná plodit již ve třetím roce života. Ovoce nepadá ze stromu; Zralá plodina může čekat tři týdny na sklizeň na stromě. Imunita je průměrná, meruňka je náchylná k řadě houbových onemocnění, například monilióze. Barva plodů je oranžová, s červenou stranou, slupka je na dotek sametová.

Sněhová vločka

Odrůda odolná vůči suchu a mrazuvzdorná, doporučená pro pěstování v moskevské oblasti. Odolává mrazu do -40 0C. Samosprašná pozdně kvetoucí odrůda. Produktivita je průměrná, plodnost je stabilní, bez přerušení. Náchylné k tvorbě děr. Plody jsou malé velikosti, jemně krémové barvy, s červenou stranou.

Rusky

Přizpůsobeno pro pěstování v oblastech s chladným a proměnlivým klimatem. Strom tvoří rozložitou korunu, kořenový systém je mohutný, výška rostliny je až 4 metry. V současné době není zahrnut ve státním rejstříku. Plody jsou velké, aromatické a snadno se oddělují od pecky. Samosprašná plodina, plody dozrávají začátkem léta. Má silnou imunitu.

Samozásobené odrůdy

Hlavní výhodou této skupiny je samosprašnost. Vedle meruňkových plantáží není nutné vysazovat opylovače. Pro pěstování v moskevské oblasti se doporučuje zvolit samosprašné odrůdy meruněk.

Alyosha

Včasný výběr domácího výběru. Výška dospělé rostliny je 3,5 metru. Plody jsou malé velikosti, váží až 15 gramů. Alyosha dobře snáší sucho a mráz.

Nevyžaduje dodatečné zalévání. Je velmi odolný proti skvrnitosti a hnilobě plodů.

Chuť ovoce je vynikající, ale je tu malý nedostatek – velká velikost semene.

Lel

Meruňka ruská odrůda raného zrání. Strom dosahuje výšky ne více než 3 metry. Zralé plody váží až 20 gramů, jsou sytě žluté barvy, sladké a aromatické. Produktivita je vysoká. Doporučeno pro pěstování v moskevské oblasti a na Sibiři. Ovoce každou sezónu. Odolná vůči chorobám, mšicemi prakticky nepostižená.

Hardy

Samosprašná odrůda, která je odolná vůči změnám teplot a mrazu, poupata, kůra a květy rostliny snesou i chladné počasí. Vyznačuje se vysokou produktivitou a začíná plodit v pátém roce života. Plody jsou kulatého tvaru, váží až 50 gramů.

Sloupovité odrůdy

Stromy této skupiny jsou kompaktní a malé výšky. Vhodné pro pěstování na malých plochách, chatách i soukromých zahradách. Rostliny sloupovitých odrůd rychle zakořeňují a zřídka trpí houbovými chorobami.

Princ March

Výška stromku je 2 metry, obvod keře má průměr 30 centimetrů. Plody jsou oranžové, váží až 60 gramů. Odolává mrazu do -40 0C. Sklizeň může začít od začátku srpna.

Hvězda

Meruňka je sloupovitá, velkoplodá a patří mezi samosprašné druhy. Chuťové vlastnosti zralých plodů jsou vynikající; Hmotnost ovoce může dosáhnout 100 gramů. Zimní odolnost je vysoká, zřídka náchylná k houbovým chorobám.

Poddimenzované a zakrslé odrůdy

Stromy naroubované na zakrslou podnož netvoří rozložitou korunu a dosahují výšky maximálně dvou metrů. Životnost zakrslých meruněk je asi 20 let.

Poznámka: kořenový systém není ve srovnání s hlavními odrůdami příliš vyvinutý, takže zalévání je pro takové rostliny nezbytné.

Mezi oblíbené odrůdy trpasličích meruněk patří:

• Pohár;
• Černá myš;
• Černý princ.

Takové stromy se snáze pečují, jsou kompaktní a zabírají méně místa na stanovišti, zatímco výnos nízko rostoucích meruněk je vysoký.

Jak zasadit a pěstovat meruňky v Moskevské oblasti

pěstování meruňkových sadů v moskevské oblasti není obtížné; Je důležité vybrat správnou odrůdu a dodržovat zemědělské postupy. Základní pravidla pro pěstování, výsadbu a péči o rostliny:

1. Vyberte si zdravé sazenice od spolehlivých výrobců.
2. Udržujte vzdálenost mezi keři pro středně velké rostliny;
3. Nevybírejte místa pro rostliny na kopci – strom může zmrznout.
4. Výsadba sazenic se provádí brzy na jaře.
5. V období rašení se stromy profylakticky ošetřují proti škodlivému hmyzu a houbovým chorobám fungicidy a insekticidy.
6. Některé odrůdy vyžadují úkryt na zimu.
7. Vyberte si samosprašné odrůdy.
8. Kruhy kmene stromu jsou uvolněny a pokryty humusem smíchaným s popelem.
9. Na jaře a na podzim se kmeny ošetřují vápennou maltou.

Při správné péči poskytují teplomilné rostliny v mírných zeměpisných šířkách dobrou sklizeň. Pro malé farmy volte nízko rostoucí odrůdy nebo sloupovité odrůdy.

Je důležité, aby vybraná odrůda byla zónována a doporučena pro pěstování v centrální oblasti a moskevské oblasti.

Meruňky jsou jedním z nejchutnějších a nejzdravějších letních plodů. Jsou nízkokalorické, ale obsahují vitamíny a minerály, které zlepšují činnost trávicího systému, posilují cévy, zlepšují paměť, funkci mozku, nervovou soustavu a činnost srdce.

Jedná se o sezónní ovoce a doba jejich zrání je velmi krátká, od června do července. Začátek léta je proto nejlepší čas na nákup a konzumaci těchto sladkých plodů, chutných a zdravých.

Původně z Číny

Čína je považována za místo narození meruněk: tyto plody tam začaly pěstovat před více než dvěma tisíci lety. Meruňky byly do Ruska přivezeny až v XNUMX. století a rychle se staly populárními. Obvykle se čerstvé meruňky používají k jídlu, stejně jako ve formě meruňkové šťávy, džemu a džemu. Z pecek se vyrábí výživná urbechová pasta, která také obsahuje četné vitamíny a minerály.

Výhody meruněk

Vitamíny a minerály, mikro a makro prvky obsažené v meruňkách hrají důležitou roli ve fungování celého organismu.

Pokud bychom měli seřadit obsah vitamínů v meruňkách, na prvním místě by byl vitamín C, který je nezbytný pro udržení imunity. A na druhém a třetím – vitamíny A a E, pomáhají zlepšit vidění a kvalitu pokožky, zdraví sliznic. Meruňky však obsahují i ​​další vitamíny a minerály. O blahodárných vlastnostech meruňky můžeme mluvit dlouho,“ Akmal Ziyadullaev, odborník na vyváženou výživu, spoluzakladatel společnosti vyrábějící ekologicky šetrné produkty te Gusto.

Čerstvé meruňky a meruňková šťáva obsahují hliník, mangan, měď, bór, vanad, fluor, molybden, nikl, kobalt, jód, chrom, křemík, síru, sodík a další užitečné látky včetně aminokyselin. Také tyto plody mají hodně vlákniny, která zlepšuje činnost trávicího systému a stabilizuje hladinu cholesterolu v krvi.

Užitečné látky v meruňkách a meruňkové šťávě:

• Vitamíny skupiny B – pomáhají posilovat cévy, zlepšují paměť. Dalším plusem je zvýšená výdrž a odolnost proti stresu;
• hořčík – zlepšuje činnost trávicího systému, posiluje nervový systém;
• draslík, vápník, fosfor, hořčík – zlepšují fungování kardiovaskulárního systému, jsou zodpovědné za zdraví kostí, stimulují mozkové neurony;
• železo – zvyšuje hemoglobin, zabraňuje anémii;
• jód – zmírňuje problémy se štítnou žlázou, normalizuje její fungování;
• stroncium – slouží k prevenci zubního kazu a osteoporózy.

Vysoký obsah draslíku v těchto plodech mimo jiné napomáhá k udržení rovnováhy tekutin v těle, a tím ke správné distribuci energie do svalů a orgánů, což dodává sílu a snižuje riziko záchvatů.

Karotenoidy a antioxidanty nacházející se v čerstvých meruňkách a meruňkové šťávě zabraňují rozvoji Alzheimerovy choroby a kožních onemocnění a také snižují riziko rakoviny.

Díky tomuto složení se doporučují jíst dětem pro zdravý růst a vývoj kostí. U dospělých pomáhá meruňka předcházet nemocem souvisejícím s věkem, jako je osteoporóza. Kromě toho pravidelná konzumace meruněk a meruňkové šťávy může chránit naše srdce před nemocemi, jako je srdeční infarkt, mrtvice a ateroskleróza, – Akmal Ziyadullaev, odborník na vyváženou výživu.

Kalorický obsah meruněk

Meruňka je považována za nízkokalorické ovoce, pouze 100 kcal na 44 gramů produktu. Proto se konzumace meruněk doporučuje i lidem, kteří chtějí zhubnout. Díky poměrně velkému množství živin ve složení se meruňky skvěle hodí jako svačina.

Výživová hodnota meruněk a sušených meruněk na 100 gramů:

V horkém letním dni navíc dokážou meruňky uhasit žízeň: jejich dužnina je z 85 procent tvořena vodou. Podle Akmala Ziyadullayeva se tyto plody někdy dokonce dávají lidem s vysokou horečkou, aby je srazili.

Látky v meruňkách snižují záněty v těle. Pro pacienty s vysokou horečkou jsou tyto plody dušené, – Akmal Ziyadullaev, odborník na vyváženou výživu

Škodlivost meruněk

Je důležité vědět, že se všemi výhodami meruněk a meruňkové šťávy má toto ovoce své vlastní kontraindikace.

U kterých nemocí se nedoporučuje jíst meruňky:

• Diabetes. Meruňky a meruňková šťáva mají vysoký glykemický index 30 jednotek. Lidé s cukrovkou by si proto měli dávat pozor na meruňky a je lepší je nahradit sušenými meruňkami úplně;
• pankreatitida. Během období exacerbace této nemoci je lepší nejíst meruňky, protože ovlivňují trávicí systém a mají projímavý účinek;
• Gastritida a kolitida. Pro pacienty s takovými diagnózami je také lepší odmítnout jíst meruňky kvůli jejich vysoké kyselosti a vysokému obsahu vlákniny;
• Alergie. Meruňky a meruňková šťáva mohou způsobovat alergie, které se mohou projevovat různými příznaky: vyrážka, svědění a pálení v ústech. V tomto případě se také nedoporučuje jíst meruňky.

Zdravým lidem se doporučuje jíst maximálně 3-4 meruňky denně nebo vypít maximálně sklenici meruňkové šťávy. V případě přejídání mohou meruňky způsobit zažívací potíže a průjem.

Také nejezte meruňky s tmavou slupkou (povrch meruněk by měl být hladký, žlutý nebo oranžový, tmavé skvrny mohou naznačovat začátek hnilobného procesu). Čerstvé ovoce je lepší nejíst nalačno nebo na noc kvůli vysokému obsahu ovocných kyselin, které dráždí stěny žaludku. Navíc večer mohou meruňky u člověka způsobovat nadýmání a plynatost.

Jak vybrat meruňky?

Při výběru meruněk byste měli v první řadě věnovat pozornost jejich vzhledu. Zralé plody by měly být jednotné, sytě žluté nebo oranžové barvy (v závislosti na odrůdě), povrch meruňky by měl být rovný.

Textura ovoce by neměla být příliš tvrdá, ale ani příliš měkká – podlehnout tlaku, ale nedeformovat se. Pokud se podíváme na slupku, meruňka by neměla být pokryta tmavými skvrnami nebo prasklinami. V opačném případě je lepší odmítnout jej koupit – výše uvedené znaky naznačují začátek procesu rozkladu.

Nekupujte také ovoce s vrásčitou slupkou: meruňka by neměla vypadat, jako by ležela na pultě dlouho. S největší pravděpodobností byl nesprávně skladován a ztratil velké množství vody.

Doporučuje se vybírat meruňky pouze ve specializovaných maloobchodních prodejnách: pavilony, obchody a zemědělské trhy – tam budou nejchutnější a nejzdravější. Ovoce byste rozhodně neměli kupovat na spontánních trzích, a to zejména v blízkosti dálnice,“ Akmal Ziyadullaev, odborník na vyváženou výživu.

Co lze vařit z meruněk?

Nejčastěji se meruňky konzumují čerstvé nebo ve formě meruňkové šťávy. Ale z těchto plodů můžete vařit mnoho pokrmů, které budou velmi chutné a zdravé.

Obvykle se jedná o kompoty, zavařeniny, džemy, pastilky, saláty, sladké polévky, kaše, dušená jídla, pilaf a mnoho dalších jídel, mezi kterými si každý najde to své a nabije se vitamíny a prospěšnými mikroelementy, – Akmal Ziyadullaev, odborník na vyvážená výživa.

Také meruňky se často konzumují sušené (sušené meruňky) a z drcených semínek se vyrábí urbechová pasta, která také obsahuje různé vitamíny a minerály.

Šťáva z meruněk, zejména čerstvě vymačkaná, zlepšuje činnost trávicího systému. Vzhledem k vysokému obsahu železa a vápníku v něm je produkt často doporučován těhotným ženám.