Jaké jsou příjmy z chovu včel?

Tento článek bude užitečný pro ty, kteří se rozhodli, že včelařství může být užitečným koníčkem a úspěšným, ziskovým podnikáním. Včelařství prodlužuje život, přináší chutné jídlo na stůl a přináší více peněz, než je potřeba. Včely jsou ideálními pracovníky: pracují od rána do večera, bez obědů, přestávek či dovolených, nestávkují a nepožadují za své produkty platbu. Včelín můžete navštěvovat jednou až dvakrát týdně a na konci podzimu nasbíráte z úlu 20 litrů medu i při tom nejlínějším zacházení.

Registrace včelína – doklady a daně

Chcete-li otevřít oficiální včelín, musíte získat jediný dokument – veterinární pas. K prodeji včelařských produktů budete potřebovat potvrzení o chemickém rozboru medu a veterinární zprávu – bez toho nelze obchodovat.

Chcete-li zaregistrovat včelařský podnik, musíte otevřít samostatného podnikatele nebo LLC. Daň zvolte UTII, tedy jednotnou daň z imputovaného příjmu – pevnou částku, která nezávisí na zisku.

• 49.11 – „Včelařství medonosné“;
• 49.12 – „Včelařství za účelem opylení“;
• 49.13 – „Včelařství pro chovatelské účely“.

Sestavení podnikatelského plánu včelařství

Při vypracování podnikatelského plánu pro chov včel je nutné spočítat náklady na vybavení budoucího včelína a nástroje potřebné pro práci. Pro začínající včelaře budete potřebovat:

• úly – 8-12 tisíc rublů za 5 kusů;
• stojany na úly – 1,5 tisíc rublů;
• dřevěné rámy (100 ks) – 1,5 tisíc rublů;
• nadace (5 kg) – 1,5 tisíc rublů;
• maska ​​a kostým včelaře – 2,5 – 3 tisíce rublů;
• vybavení včelaře (kuřák, kartáč, nůž, dláto) – 1,8 tisíc rublů;
• medový extraktor – 5,5 tisíc rublů.

Pojďme to shrnout – na vybavení malého včelína s 5 úly budete muset utratit 23 – 25 tisíc rublů. Jedná se pouze o náklady na zařízení včelína. Zbývá pouze koupit včely samotné (přibližně +5 tisíc rublů), vydat včelí pas a veterinární osvědčení (je lepší zjistit náklady na tyto služby na místě). A co je nejdůležitější, nezapomeňte se zaregistrovat jako samostatný podnikatel (+800 rublů)

Jak vidíte, podnikání údržby včelařské farmy nevyžaduje od podnikatelů velké počáteční investice.

Otevřeli jsme tedy včelín, obdrželi jsme doklady pro obchod se včelami a medem. Je čas přemýšlet o tom, kde prodávat naše včelí produkty.

Sever je slibným trhem pro včelí produkty

Každý ví, co přesně se ve včelíně vyrábí. Ale stojí za to přemýšlet předem o trhu s včelařskými produkty (běžný med a med v plástech, včelí chléb, mateří kašička atd.). Podle některých odhadů je maximální tržní kapacita 1 milion tun včelích produktů ročně. Ve skutečnosti je obsazena pouze jedna pětina trhu, 4/5 jsou volné. Největší odběratelé včelích produktů preferují nákup zboží přímo od výrobců a obcházejí zprostředkovatele v podobě obchodních řetězců. Ukazuje se, že v tomto výklenku neexistuje žádný monopol. Stojí však za zvážení, že konkurence ve včelařském byznysu každým dnem roste. Byznys se včelami je stále práce, a nejen peníze z ničeho.

Geograficky hlavní dodavatelé medu sídlí na jihu. Tam je pracovní doba pro včely 9 měsíců a na severu 3. Zimování v teplých oblastech je snadné, bez ztrát. Ale na severu je to obrovský problém. Dochází to až k tomu, že někteří včelaři na podzim zničí všechna včelstva a prodají je k smrti a na jaře z nakoupených včelích balíčků chovají nové včely. Jenže na severu je po včelích produktech obrovská poptávka!

Závěr se nabízí: Abychom nekonkurovali jižnímu kupci, lze včelí produkty vyrábět na jihu a prodávat na severu. Hlavní věc je přinést produkt bez zkažení. Mrazicí dodávka, tlusté obaly, kryty na sklenice (sluneční záření snižuje výhody včelích produktů) – a zákazníci vás budou zbožňovat jako dodavatele.

Včelařské produkty – prodej

Existuje několik možností prodeje včelích produktů:

• maloobchodní;
• na medových veletrzích po celé zemi;
• síťaři (nebo založit vlastní síťový obchod);
• najít Japonce-Číňany, aby prodávali mléko (trhají ho rukama!).

Pokud je s odbytovým trhem vše v pořádku, ale problém je v produktech, můžete se dohodnout se včelařskými ústavy a distribuovat jejich produkty po regionech. V Rusku existují nejméně tři takové ústavy – v Rjazaňské oblasti, v Baškirsku a na Černém moři (Soči). Vyrábí certifikovanou mateří kašičku, krémy, medové směsi – v souladu s GOST nemůže být kvalita lepší.

Další příjem od včel (služba včelařů)

Prodej medu není jediný způsob, jak rozvinout své včelařské podnikání. Nezapomeňte na služby, které může včelař poskytnout. Včelín lze využít nejen pro kulinářské účely, ale také pro léčebné účely: vyučit se apiterapeutem a léčit lidi se včelami s úředním dokladem. Jedno sezení včelího bodnutí – 150 rublů.

„Vzduch úlu“ v období aktivního sběru medu léčí nervy a dezinfikuje tělo (stejně jako okolí 200 m). Stačí se vyspat nebo si jen lehnout na úly (léčba ve včelárnách). V Japonsku se takový vzduch balí do balónků a prodává (a kupuje!).

Někteří podnikaví včelaři vydělávají peníze tím, že si najímají farmáře, aby opylovali jejich úrodu. Přinesou včely na pole nebo do skleníkového komplexu, dva týdny je opylují, dokud plodina kvete, dostanou peníze a přesunou se tam, kde kvete nová plodina. Med je v tomto případě druhotným produktem, někdy se ani nesbírá. Stovky úlů nebo několik včelích pavilonů namontovaných na nákladním automobilu obsluhuje jeden nebo dva lidé. Rizika takového podnikání: infekční nemoci, herbicidy (všechny rodiny zemřou, pokud je pole ošetřeno zlými chemikáliemi), závistivá ohavnost.

Kromě toho můžete podnikat se včelami:

• o rostoucích včelstvech na prodej (1,5-3 000 za balení včel)
• na čistokrevných královnách (jedna královna plemene Bakast stojí 1 rublů a více).
• Při výrobě a prodeji úlů a včelařského vybavení – udírny, dláta, lapače pylu, matečníky.

Můžete vést školení o včelaření nebo blog pro začínajícího včelaře, organizovat exkurze na včelnici, vytvořit vzdělávací muzeum správného a nesprávného včelaření. Web o včelařství (právě na něm čtete tento článek) a dobře natočená videa na YouTube jsou způsob, jak vydělat na reklamě.

Aby bylo jasno, tady je video od muže, který už ze svého koníčku udělal výnosný byznys. Myslíme si, že jeho rady a myšlenky nebudou zbytečné.

Jak prodávat med

Med se prodává v různých odrůdách:

• v bankách;
• v plástvích;
• v barech;
• ve směsích s ořechy, sušeným ovocem;
• ve formě vína, medoviny atd.

Med extrahovaný z plástů pomocí medometu je ze všech nejméně prospěšný. Mísí se se vzduchem, oxiduje a ztrácí některé ze svých prospěšných vlastností. Včelař navíc při odčerpávání odřezává z plástů uzávěry – uzávěry, kterými včely utěsňují buňky a chrání produkt před znehodnocením. Zabrus je konzervační a antiseptický prostředek, zabíjí bakterie a viry, léčí nachlazení a problémy s dásněmi. Bez ní med takové vlastnosti nemá.

Chcete-li zvýšit nebo snížit náklady na konečný produkt, můžete med nalít do ořechů, sušených meruněk, sušených švestek, rozinek – různých odrůd a v různých poměrech. Náplň tak bude déle skladována a kupující získá originální pamlsek. Nevýhody – ne každý důvěřuje výplni neznámého původu. Co když byl původně nekvalitní, starý, vyschlý?

Mezi nápoje z medu patří medovina z kvasnic, medové víno z medové mladiny a tinktury se zázvorem a citronem na imunitu. Po všech je na trhu včelařských produktů stálá poptávka. Stejně jako všechny včelí produkty musí být chráněny před ultrafialovým zářením (slunečními paprsky).

Co prodávat kromě medu

Kromě medu kupují znalí lidé:

• propolis;
• pergu;
• mateří kašička;
• drone želé (homogenát);
• pyl;
• smrt;
• vosk;
• včelí jed;
• infuze ohně.

Můžete prodávat od všeho trochu jako související produkty – peníze nebudou vyhozené. Ale nebude možné se specializovat na všechno najednou – včely nemají dost síly na to, aby vše produkovaly v průmyslovém měřítku, a jejich životní podmínky musí být jiné:

Pokud chcete hodně sbírat Miláček, je třeba zřídit včelín poblíž polí, nebo ještě lépe kočovat z pole na pole. Pokud bude potrava vždy blízko, včely nebudou muset ztrácet čas a energii jejím hledáním a objem medu se zdvojnásobí. K tomuto účelu jsou vhodná plemena včel s dlouhým chobotem (aby mohly nasbírat maximum nektaru z libovolného květu) a vysokou floromigrace (aby na žádném území nebyly „oblíbené“ květy, které budou hledat). Nejdelšími sosci na světě jsou šedé kavkazské včely, nejvíce flórou migrující jsou italské. Obě plemena jsou velmi teplomilná.

Obnožka – bílkovina nezbytná pro stavbu těla, potrava pro nové včely. Pokud je neustále odebírána sběrači pylu, včelstvo se bude zhoršovat, slábnout, dělat si méně zásob a hůře přečkávat zimu. Ale cena pylu je 2500 za kg, zatímco náklady na med jsou 200-800 rublů za kg.

Těžit a prodávat mateří kašička, musíte na základu neustále stavět velké královny buňky a pak je odříznout. Na krmení larev královen se spotřebuje 7krát více potravy a dělnice to dělají na úkor jiných záležitostí. Neustálé zasahování do života rodiny dráždí včely a snižuje produkci medu. Zároveň je cena 1 kg mateří kašičky od 13 000 rublů.

Propolis včely uzavírají trhliny a dezinfikují problémové oblasti. Pokud to budete neustále seškrabávat, včely přeleští stejná místa – opět na úkor jiných věcí. Navíc ne všechna plemena se vyznačují takovou láskou k čistotě. Středoruské plemeno je dobré v propolisování hnízd – je nejkousavější, ale dobří Italové a Karpaty propolisu produkují velmi málo. Cena 1 kg propolisu je 8 000 rublů.

Také ne všechna plemena jsou stvořeni sobě rovni.”vosk” Kousaví středorusové jsou šampioni ve stavbě hnízd a milí Italové jsou na seznamu poslední. K prodeji je vhodný pouze čerstvý vosk z prvního roku, jinak později zčerná a ztrácí pružnost. Včely však lépe rostou a zimují v černých starých rámcích – cítí se tam tepleji a více jako doma. Tím, že každý rok staví nové plásty, to rodina dělá na úkor produkce medu a hůře zimuje.

Prodej vosku je snadný. Používá se v kosmetice – přidává se do krémů, rtěnek a tuhých parfémů. V kostele se používají pouze voskové svíčky, které nejsou standardní. Vosky jsou oblíbené modely pro odlévání. Parkety a nábytek jsou leštěny voskem. Ano, dokonce i základní voskové svíčky jsou oblíbeným suvenýrem, který je snadno přijímán v květinářství a dárkových obchodech. Cena 1 kg včelího vosku je od 500 rublů.

Můra vosková) je hrozný škůdce. Žere vosk (ne každá kyselina to dokáže)! Tuberkulózní bacil je také pokryt voskovou skořápkou, kterou trávicí enzym molice svou povahou rozkládá. Podobně působí i na další viry (a dokonce i cholesterol!), po kterých si imunitní systém s bezbrannou infekcí snadno poradí. Můra může být speciálně pěstována pro nálevy: na 1 litr potřebujete pouze 20 g účinné látky a 50gramová láhev alkoholové tinktury z můry stojí 250 rublů.

Co dělat, když chcete všechno najednou – med, pyl a malou továrnu na svíčky (mimochodem, proč ne?), jako otec Vostrikov z „12 židlí“? Vytvořte samostatné včelíny pro různé potřeby. Jeden je s lapači pylu, druhý je kočovný na med, třetí na vosk, čtvrtý je v divočině s pár úly na zavíječe voskového. To jsou ale dodatečné náklady a rizika (stejně jako každé jiné podnikání), takže si to dobře promyslete a dobře si vše spočítejte, než se do včelího byznysu vrhnete po hlavě.

Mimochodem, ve stejném Googlu pro dotaz „hotový podnikatelský plán pro včelařství“ můžete otevřít mnoho hotových a vypočítaných možností. Samozřejmě byste jim neměli slepě věřit, ale můžete si je vzít za vzor.

Vladimir Strelkov pracoval v závodě jako zástupce ředitele pro personál. Loni, když do důchodu zbývalo necelých pět let, jsem dostal výpověď. Ale nevzdal se a pustil se do oživení rodinného včelína. Zvýšil výrobu, rozšířil sortiment, přišel na „všechny tyhle věci na internetu“ a prokousává se marketingem. O tom, jak se buduje ekonomika malého včelína a proč je marketing tak důležitý, hovořil pro portál Biz360.ru Vladimir Strelkov.

Vladimír Strelkov, 56 let, podnikatel, majitel rodinné včelařské farmy “Med z Povolží” . Celý život prožil na Saratovsku a včelám se věnuje od svých 10 let. Do března 2015 pracoval v závodě na výrobu kočárů jako personální náměstek po propuštění se zcela věnoval rodinnému včelínu, který dovedl na úroveň ziskového podniku.

Rodinná firma

Řetězec událostí, který vedl k vytvoření rodinného včelína „Med regionu Trans-Volha“, se začal odvíjet v roce 1937 – dědeček Vladimíra Strelkova byl poslán do táborů z politických důvodů. „Můj otec tedy zůstal hlavou velké rodiny, a aby mamince pomohl, od 14 let oral na traktoru. Ale síla není nekonečná, podkopal si zdraví a ten chlap byl přiveden k matce, aby zemřel. Nebyl nikdo, kdo by pomohl – spoluobčané se vyhýbali rodině „nepřítele lidu“. Jen předseda JZD se nebál pomoci – dovolil mi odebírat denně z farmy půl litru mléka pro otce a odebírat med od včelaře.“

Vladimírův otec věřil, že mléko a med mu daly druhý život. A proto, když se koncem 1960. let stal místní včelín pro JZD nerentabilní, vzal ho spolu se zastaralým vybavením a zbytky včelstev – na zadržování mzdy.

Od té doby rodina Strelkova již půl století provozuje včelín ve své rodné vesnici Malý Kušum, okres Balakovo, oblast Saratov. A každoročně provádí povinné laboratorní testy zdraví včel a kvality medu.

Kolem rodiny se za ta léta vytvořil okruh známých, kteří si pro med jezdí z celého kraje a berou ho skoro za cenu. A věc by nedošla dál než sem – nebýt krize.

Do března 2015 pracoval Vladimir Strelkov jako zástupce ředitele lidských zdrojů v závodě na výrobu kočárů, ale byl propuštěn. Do důchodu zbývalo ještě skoro 5 let. Takže téměř násilím se z našeho hrdiny stal včelař-podnikatel a rozhodl se, že z včelína nebude jen rodinný koníček, ale komerčně úspěšný podnik.

připojení k internetu

„Nemůžete stavět byznys na svých známostech,“ říká Vladimír. — Samozřejmě stále máme lidi, kteří cestují po vesnicích a kupují med za 80 rublů za kilogram za účelem dalšího prodeje do cukráren a velkoobchodů. Ale když spočítáte všechny náklady, s takovou cenou bych byl vzhledem k mým objemům v obrovské nevýhodě.“

„Pro malé včelaře je také téměř nemožné chodit do supermarketů. A v malých obchodech – zkoušel jsem – med ve skutečnosti nekupují. Ale znal jsem cenu dobrého medu – 250–300 rublů za kilo – a začal jsem hledat kupce po celé zemi.“

Aby rozšířil svou síť klientů, rozhodl se Vladimir Strelkov přejít na internet a říct všem o svém nejcennějším produktu. Nehledě na to, že se předtím o weby a sociální sítě nijak zvlášť nezajímal a o programování, CEO a SMM neměl nejmenší tušení.

Nejprve jsme potřebovali vytvořit webovou stránku, která by vyprávěla o historii včelína, prospěšných vlastnostech a výrobě našeho medu. A zároveň – zveřejňovat laboratorní studie potvrzující kvalitu produktů a posilovat pověst spolehlivého dodavatele.

Stránky jsem nevytvářel sám, ale jednou z důležitých podmínek bylo, že dodavatel měl možnost v budoucnu zveřejňovat texty, publikovat fotografie a měnit objednávkové formuláře – abych neutrácel peníze za vývojáře a správce obsahu . Vyžádal jsem si informace od několika služeb a rozhodl jsem se sestavit stránky pomocí stavitele uKit (stálo to ekvivalent 50 USD).

Na stránky začalo denně chodit 10–15 cílených návštěvníků – Vladimir přilákal malý, ale konvertibilní provoz z Avito (korespondence v reklamách) a fór (odkazy). Pro návštěvu stránky fungoval i takový „starobylý“ nástroj, jako jsou vizitky, které Vladimír rozdával při každé příležitosti – například na setkáních včelařů.

Účty na Odnoklassniki a desítkách včelařských webů jsou samozřejmě dobré. Ale byl čas jít dál. Včelař začal v komunitách komunikovat o zdravém životním stylu, dlouhověkosti a dalších „zájmových klubech“, osvojil si další sociální sítě – dostal se dokonce i na síť „Profesionálové“. Začal jsem neustále používat Viber a Skype – protože je pro klienty pohodlnější se spojit.

Vsaďte na vyznavače zdravého životního stylu

„Velké zakázky nedoručuji přepravní společností, ale osobně. Vydal jsem se tedy do Moskvy – do oblasti metra Prospekt Mira. Kupci, moc milí lidé, ochutnali náš med, domluvili jsme se i na várceоvětší, než původně objednali. Dali jsme se do řeči a ukázalo se, že jsou to profesionální tanečníci. Musí dodržovat určitou dietu, aby byli co nejlepší, a zařadili do ní med.“

Mezi jeho stálými zákazníky se tak objevili Olesya Grigorieva a Vladislav Kovalenko, mistři Ruska v argentinském tangu z roku 2011 a šéfové studia El Tango de Plata. Zajímavé je, že jejich komunikace začala běžným studeným hovorem.

Vladimír začal cíleně mířit na toto publikum. Na jeho webu se objevila záložka „Dlouhověkost“ a mezi jeho klienty jsou lidé rozpoznatelní v bohémsko-kulturním davu, kteří se starají o své zdraví a fyzickou kondici.

Vladimír nezapomíná ani na staré dobré studené hovory. Volá také občasným zákazníkům, aby získali zpětnou vazbu na kvalitu produktu.

Med mohou přepravní společnosti doručit do mnoha částí Ruska. Vladimír Strelkov proto své reklamy nijak zvlášť necílí na konkrétní region. S klienty ze vzdálených krajů je však další problém – důvěra v prodejce. Aby prolomil ledy, Vladimír sám začal při projednávání podrobností o doručení a platbě nabízet dvě možnosti.

„Za prvé: kupující mi důvěřuje a posílá peníze, já posílám med a webové stránky přepravní společnosti umožňují sledovat pohyb nákladu. Za druhé, věřím kupujícímu a posílám zásilku s číslem stopy a kupující zaplatí po jejím obdržení – pokud se mu vše líbí.”

Riziko samozřejmě existuje. Vladimír ale říká, že prakticky k žádným případům nezaplacení nedošlo. Bývalá personalistka se v lidech nemýlí.

Ekonomika malého včelína

Letos si Vladimir za svůj med vydělá 200 tisíc rublů – dvakrát tolik než v předchozím roce. A věřím v další růst příjmů.

“Pojďme počítat. Jedno silné včelstvo (úl) vyprodukuje 30-40 kg dobrého medu, náklady na kilogram jsou 250-300 rublů. Mám 20 včelstev, která přinesla cca 800 kg medu. V souladu s tím za to vydělám nejméně 200 tisíc rublů. Samozřejmě mám také výdaje: 3500 3000 rublů za web, XNUMX XNUMX za vizitky, několik tisíc za reklamu. Ale v každém případě podnik již platí sám za sebe a zisky porostou.“

Kromě toho příjem pochází nejen z medu, ale i z dalších produktů ze včelína – propolis, mateří kašička, včelí vosk a zabrus (vosk, kterým včely pečetí plástve)

V příštím roce plánuje podnikatel zdvojnásobit počet včelstev, část nákladů na rozšíření chce pokrýt barterem. „Vyměňuji housle za kolo,“ umístil tento inzerát na web. Smyslem je vyměnit plásty a úly na expanzi za zboží ze včelína.

Nyní Vladimír plánuje úzce spolupracovat na balení produktu a rozšiřování sortimentu – testuje poptávku po plástech v plastových nádobách, suvenýrech z medu a medové kosmetice.