Jaké houby najdete v květnu?
Když venku zavládne teplé jarní počasí, mnoho lidí chce strávit víkendy na čerstvém vzduchu, daleko od ruchu velkoměsta, relaxovat, zotavit se a houbaři také doplnit zásoby, ale než vyrazíme do lesa ještě zjistit, jaké houby rostou v květnu?
Nutno říci, že názor nezkušených lidí, že v tuto dobu houby nejsou nebo je jich velmi málo, je mylný. To je období, kdy se objevují teplé květnové deště, vzduch je již prohřátý, což znamená, že je čas, aby se objevily májové houby. Podle oficiálních údajů lze v tomto období v lese najít více než šedesát odrůd hub. Hlavní je mít jasno v tom, co přesně hledáte, aby jedovaté druhy náhodou neskončily v koši.
Stručný popis nejběžnějších květnových hub
Teplý máj se vyznačuje tím, že právě v této době se objevuje oblíbená a poměrně známá májová houba. Vyskytuje se v první polovině května, podle chuťových vlastností patří do první kategorie, má sice moučnou chuť, ale to mu dodává jen zvláštní pikantnost a je to docela snadné poznat. Hřib májový je vzhledem podobný pěstovaným žampionům. Jeho klobouk je středně velký, asi deset centimetrů, bílý s mírně nažloutlým nádechem ke středu, sedí na krátkém silném stonku. Hřib májový byste měli hledat v lese na otevřených plochách.
Také začátkem května sbírají houbaři sírově žluté polypóry. S těmito houbami je ale třeba být extrémně opatrní, protože jsou chutné a aromatické pouze v mládí a když plodnice začne stárnout a uvolňovat toxiny, houba by se v žádném případě neměla jíst. Chuťově patří do čtvrté kategorie.
Zvláštnosti povětrnostních podmínek v květnu umožňují houbařům sbírat houby, které jsou charakteristické pro časné jarní měsíce, najdete mezi nimi smrže, provázky, talířky, březovou houbu, čagu a další druhy.
Pokud se ukáže, že měsíc bude deštivý, pak v lese bude obrovské množství pýchavek, hlívy ústřičné, česnekové houby a hub obecných.
Smrže musíte hledat na velkých mýtinách a okrajích lesů. A protože jsou tyto houby stálice, určitě si zapamatujte, kde je sbíráte, protože příští sezónu smrže na stejném místě snadno najdete.
Strogové žijí převážně v borových lesích na písčitých půdách. Poznáte ho podle vrásčitého, scvrklého klobouku nahnědlé nebo světle hnědé barvy.
Pýchavky, přestože patří do čtvrté kategorie, jsou považovány za nejchutnější květnové houby. Mnoho nezkušených houbařů je často ignoruje, protože jsou často zaměňovány s muchomůrkami. Poživatelnost pýchavek zůstává, dokud neztmavnou, pokud se na čepici objeví skvrny, pak se taková houba nedá jíst. Pýchavky jsou houby, které se nesolí ani nesuší, ale čerstvé se z nich připravují chutné pokrmy.
V květnu se sbírají i šupinaté a zimní, které patří do čeledi hlívy ústřičné, dále pěstované a dvouprsté žampiony a v blízkosti obydlí aktivně raší hnojník.
V travnatých okrajích, u lesních cest koncem května roste medonosná houba luční, která je mezi houbaři velmi oblíbená, protože má příjemnou houbovou vůni a vysokou chuť.
V březových hájích a lesích se v květnu sbírají i houby jako hřib. Které mají také vysokou nutriční hodnotu.
Mezi vší rozmanitostí jsou hřiby a dokonce i hřiby, i když ty se vyznačují podzimním obdobím.
Na dobře osvětlených mýtinách je třeba hledat motýly. Tady jich je po teplých deštích hodně.
Jak vidíte, v květnu je velký výběr hub, které se dají sbírat.