Jak zasadit petržel na podzim?

Na každém pozemku pro domácnost je tak cenné koření jako petržel. Bylina má aromatickou chuť a atraktivní vzhled, kořeny a listy obsahují velké množství karotenu, vitaminy C, A, E, K a silice. Má vysoký obsah mikroprvků jako je fosfor, hořčík, železo, draslík a vápník. Hojně se používá pro kosmetické účely, vaření a lidové léčitelství. Je možné získat stabilní a bohatou úrodu, pokud je petržel zasazena správně.

Vlastnosti přistání před zimou

Všechny ozimé plodiny jsou odolné vůči nízkým teplotám a různým chorobám. Kopr, petržel a další zelenina vysazená před zimou rychle dozrává a roste o měsíc dříve než ta, která se vysévá na jaře.

Předzimní výsev je třeba provádět včas, aby semena na podzim nevyklíčila. Optimální období by bylo konec října – začátek listopadu. Ale protože počasí v každé oblasti je jiné a nepředvídatelné, měli byste se navíc zaměřit na následující parametry:

1. Podzimní setí musí být dokončeno před prvním mrazem.
2. Noční teplota by neměla být nižší než -2 °C.
3. Je lepší počkat s výsadbou do zimy, pokud je teplé počasí.

Rostlina je silně ovlivněna měsíčními fázemi. Lunární kalendář na rok 2018 pro zahrádkáře vám napoví, jak je správně používat.

datum	Fáze měsíce ve znamení zvěrokruhu	Odvedená práce
15, 16. října	Dorůstající Měsíc v Kozorohu	Výsadba petržele na zahradě před zimou
5, 6 Listopad	Ubývající Měsíc ve Vahách
11., 12., 13. listopadu	Dorůstající Měsíc v Kozorohu
16., 17., 18. listopadu	Dorůstající Měsíc v Rybách
21, 22 Listopad	Dorůstající Měsíc v Býku	Čas zasadit kořenovou petržel na zahradě
30 listopadu	Třetí čtvrt Měsíce v Panně

Pokud vezmete v úvahu vlastnosti a načasování výsadby, časná sklizeň umožní opětovné využití půdy.

Oblíbené odrůdy – vyberte si chutné a aromatické

Chcete-li vybrat nejlepší odrůdy, měli byste se rozhodnout, za jakým účelem se kultivace provádí. Existují dva hlavní typy rostlin:

List má dobrou chuť a vůni. Pěstuje se pro svou svěží zeleň. Může být kudrnatý a obyčejný. Po sekání tráva rychle znovu doroste. Rozvětvené kořeny petržele jsou nejedlé. V tabulce jsou uvedeny nejoblíbenější odrůdy:

Jméno	Doba zrání (dny)	Vlastnosti zásuvky
astra	65	Velké, vysoce zvlněné husté listy
Běžný

Kořenový plod má ceněnou žlutobílou barvu a používá se do nálevů, zeleninových polévek a lidového léčitelství. Má tvar vřetena nebo kužele. Listy rostliny jsou tvrdé a málo voňavé, ale používají se také při vaření. Rozlišují se tyto odrůdy:

Jméno	Doba zrání (dny)	Velikost kořene (cm)	Počet listů na růžici
Cukr	95-100	na 30	20-40
Výnos	130	od 20	11-20
Bordovik	135	o 35	28-30
Berlín	150-180	na 20	na 40

Výběr dobrého druhu trávy je problematický. Některé zaujmou vůní, jiné krásným tvarem listů a další souborem vitamínů.

Příprava půdy na výsadbu

Rostlina potřebuje úrodnou, volnou půdu s mírně kyselou nebo neutrální půdou. Hustá půda zabraňuje klíčení travních semen. Záhony pro petržel se upravují po sklizni zeleniny. Měly by být dobře osvětlené a chráněné před větrem.

Pěstování zeleniny bude úspěšné v oblastech, kde dříve rostla rajčata, cukety, okurky, cibule a brambory.

Záhony, na kterých rostla mrkev, celer, kopr nebo kmín, je třeba se na 3-4 roky vyhnout.

Hnojivo se aplikuje při rytí půdy do hloubky asi 10 cm Draselná sůl a granulovaný superfosfát se přidávají do půdy v množství 15 g na 1 m². Později se přidávají dusíkatá hnojiva – 20 gramů na 1 m². Půdu je dobré vylehčit smícháním její vrchní vrstvy s pískem nebo rašelinou.

Po doplnění živin je důležitá zálivka, aby látky šly rychleji do půdy.

Semenný materiál z deštníků

Nejčastěji se petržel množí semenem. Kupují ji ve specializovaných prodejnách nebo si vyberou několik dobrých keřů trávy na zahradě a pěstují je přes léto. Vypěstovaná zeleň se po předchozím mulčování nechá přezimovat. Další rok tvoří květní stonky s deštníky. 30.–40. den květu se v nich objevují semena, jejichž zrání bude trvat až 130 dní.

Deštníky, ve kterých semena dozrála, je nutné opatrně odříznout, jinak spadnou. Materiál se odstraní, suší a skladuje se až do výsadby v místnosti s teplotou vzduchu nejvýše +5 ºС.

K výsadbě kořenové petrželky se vyhazují nemocná a nekvalitní semena. Pro urychlení klíčení na jaře se namočí do dezinfekčního roztoku. Pro zimní výsev potřebujete o 30 % více semenného materiálu, protože ne všechno vyklíčí.

Rovnoměrného výsevu a stability osiva je dosaženo jarovizací nebo peletováním.

Výsadba rostliny – odborné poradenství

Zelení vysázené koncem podzimu jsou zdravější než ty, které se vysévají na jaře. Suchá semena musí být zaseta do půdy. Až přijde čas, vysadí se na připravený záhon. V tomto případě byste měli dodržovat následující algoritmus:

1. Na dno brázdy přisypávejte kompost v množství 5 kg na 1 m².
2. Do každého příkopu hustě zasejte semena a zakryjte je zeminou.
3. Pro šířku 15-20 cm vytvořte zákopy o hloubce 2 cm až 5 cm.
4. Mulčujte plochu humusem nebo rašelinou.
5. Na 1 m² záhonu je potřeba asi 1 gram připravených zrn.

Při výsadbě kořenové zeleně se semena vysévají jednotlivě v intervalech 1-4 cm Listová petržel se vysévá až 4 semena na hnízdo v intervalech 8 až 12 cm, v závislosti na odrůdě.

Při správném skladování zůstávají zrna životaschopná 2 až 4 roky.

Péče o zeleň

Péče o petržel je docela jednoduchá. V zimě, v mrazivých podmínkách, zelení neklíčí, a když se objeví sníh, je třeba je posypat na postel. Pokud nastanou mrazy a na místo nespadly žádné srážky, je třeba použít krycí materiál.

Na jaře, když petržel raší, se zalévá večer několikrát týdně. Dobře snáší teplo, ale pokud jej zbavíte vlhkosti, stane se houževnatějším a drsnějším. U zeleně, která má být spotřebována, by čerstvé zavlažování mělo zajistit 70% vlhkosti půdy. Omezením vlhkosti dva týdny před sběrem se získávají suroviny pro sušení.

V případě potřeby odstraňte plevel a nakypřete půdu. Zelení by měla být proředěna a ponechat silné klíčky. Poprvé – jakmile se objeví listy. Podruhé – když je na trávě 5-6 listů, vzdálenost mezi petrželovými keři by měla být 10 cm.

Jarní krmení se provádí poprvé po objevení klíčků a podruhé po 2 týdnech.

Vznikající výhonky by neměly být pokryty filmem. Tající sníh jim zajistí vláhu a další zálivka rostoucích výhonů závisí na povětrnostních podmínkách.

Listové odrůdy lze podle potřeby seříznout. Z jednoho keře byste neměli řezat mnoho listů, jinak bude trvat dlouho, než se zotaví nebo zemře. Pokud neplánujete sbírat semena, odstraní se stonek, na kterém se tvoří květenství.

Kořenová plodina se sklízí na podzim. Vykopou ho ještě před příchodem mrazů. Jakékoliv zelené je vhodné konzumovat čerstvé. Nebo si můžete připravit například odvar z petrželky, koprový čaj nebo bazalkovou omáčku. Rostliny se zbavují strusky, stimulují imunitní systém a normalizují fungování lidských orgánů.

Pokud vám na zahradě nebo na parapetu ještě neroste petržel, je čas toto opomenutí urychleně napravit! Tato bylina z čeledi Apiaceae byla široce používána lidstvem ve vaření a medicíně již v dobách starověkého Egypta a dosud neztratila svůj význam ani v kuchyni, ani v lékárničce.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 52 týdnů

Petržel je výborným zdrojem kyseliny listové, selenu, zinku, vápníku, železa, hořčíku a vlákniny. Zelená zelenina navíc obsahuje všech 9 esenciálních aminokyselin pro člověka. Obsahuje čtyřikrát více vitamínu C v listech než inzerované citrony a také betakaroten, vitamíny A, E, skupina B; terpeny, glykosidy, flavonoidy a inulin jsou úžasný přírodní polysacharid, který nás chrání před mnoha nemocemi a snižuje riziko rakoviny. Konzumace petržele pomáhá snižovat krevní tlak, zmírňovat záněty, posilovat zrak a zlepšovat potenci.

Fotografie z shutterstock.com/Steidi

Přesvědčili jsme vás? Pak si povíme podrobněji o tom, jaký druh petržele existuje a jak pěstovat její různé druhy na vašem webu.

Jak se liší listová petržel od kořenové?

Foto z shutterstock.com/Gamzova Olga

Pouze v oficiálním registru chovatelských úspěchů je asi sto různých odrůd petržele – a to nemluvíme o odrůdách amatérského „lidového“ výběru.

Obecně se poddruhy petržele dělí na listovou (obyčejnou a kadeřavou) a kořenovou (oddenkovou). Ty první se pěstují pro svou aromatickou zeleninu bohatou na vitamíny, zatímco ty druhé se pěstují hlavně pro svůj šťavnatý, masitý oddenek s pikantní chutí, který se dá jíst čerstvý, konzervovaný, sušený nebo mražený.

Rozdělení je však poněkud libovolné – listy kořenové petrželky jsou také jedlé, chutné a bohaté na vitamíny, ale pokud budete pravidelně odřezávat celou zeleň, rostlina nebude schopna vytvořit plnohodnotnou kořenovou plodinu. Stejně tak můžete jíst oddenky většiny odrůd listové petrželky – jen často nebudou zdaleka tak velké a aromatické jako u „specializovaných“ odrůd. V prodeji jsou však i tzv. „univerzální“ odrůdy petržele, které jsou podle výrobce stejně dobré „vrcholky i kořeny“.

Odrůdy petržele se osvědčily Bogatyr, Kudrnatá, Korálky, Astra, Karneval, Italský obr, Cukr, Alba, Sklizeň, List obecný, Chutný, Krajka, Čarodějka, Ranní svěžest, Sendvič, Prolamované, Kombi, Bordovikskaja, Prima, Breeze, Mooskrause 2, Zelené perly, Vršky a kořeny, Samet, Poti, Kaťuša, Smaragdová krajka, Titan, Bakhmaro, Gloria, Ruská hostina, Krajkářka, Savraska, Esmeralda, Pikantní, Babiččina postel et al.

Nejlepší odrůdy petržele – kořen a list
Prozradíme vám, jaká je petržel a jaké odrůdy je nejlepší pěstovat v tuzemsku.

Pěstování petržele: setí a péče

Fotografie z wikipedia.org/Goldlocki

Petržel je mrazuvzdorná a nenáročná a má také malé nároky na délku denního světla, proto se tato plodina snadno pěstuje ve volné půdě i v severních oblastech. Nikdo vám však nebrání vypěstovat si tuto rychle rostoucí kořenitou bylinku i doma (na balkóně či parapetu) nebo po celou zimu ve vytápěném skleníku, pokud je na místě.

Ale jak listová, tak kořenová petržel mají odrůdy, které se liší rychlostí růstu, velikostí a tvarem listů a oddenků a požadavky na péči. Některé jsou například mrazuvzdorné a ideální pro zimní výsev nebo zimování v zemi, jiné je lepší pěstovat přes sazenice a vysazovat na záhony na jaře, jiné lze dokonce snadno pěstovat v bytě v chladném období atd. Před nákupem semen se proto rozhodněte, jaký druh petržele chcete vidět na svých záhonech a jaké jsou výhody a potřeby péče o rostliny každé konkrétní odrůdy.

Odrůdy petržele pro pěstování na parapetu: Vánek, Astra, Sendvič, Čarodějka, Gloria, Kudrnatá, List Obyčejný, Prima.

Odrůdy petržele vhodné pro zimní výsev: Chutné, zelená perla, mooskrause 2, list obecný, kořen Bordovik, cukr, italský obr, sklizeň, kadeřavá, univerzální.

Jakoukoli petržel můžete pěstovat ze semen (v sazenicích nebo bez sazenic), stejně jako doslova z kousků oddenku.

Téměř každé místo na stanovišti je vhodné pro nenáročnou petržel – poroste i v polostínu a na půdách „nevhodné“ kyselosti, v chladu a s mírným nedostatkem vlhkosti. Ale pro získání dobré úrody a zdravých, silných rostlin je samozřejmě žádoucí, aby vybraná oblast měla hodně světla, půdu úrodnou a neutrální v kyselosti a pravidelnou péči.

Fotografie z shutterstock.com/SujaImages

Pro vynucení vyberte malé a nepřesušené oddenky, namočte je na několik hodin do vody a poté je zasaďte do květináčů s úrodnou půdou, aby půda neklesla na růstový bod zeleně. Až do klíčení udržujte květináče ve stínu, poté je přesuňte na světlo a dvakrát týdně zalévejte. Vzrostlou zeleň musíte opatrně odříznout a na kořenové plodině ponechat třícentimetrový řapík. Čerstvá zeleň znovu vyroste asi za měsíc.

Pokud mluvíme o množení petržele semenem, pak se obvykle bezsemenná metoda používá na podzim nebo pro pěstování koření v bytě a metoda semen se používá na jaře a pouze pro rostliny listových odrůd (při použití této metody pro kořenová petržel, existuje vysoká pravděpodobnost poškození špiček kořenů během transplantace a v důsledku toho , získání deformovaných, malých, rozvětvených kořenových plodin).

Fotografie z wikipedia.org/Atudu

Pro předzimní výsev semen odeberte 1,5–2krát více, než je obvyklá norma a vysévejte je do brázd spolehlivě chráněných záhonů s lehkou výživnou půdou připravenou předem na nejslunnější a nejvyvýšenější místo. Bez předmáčení a bez zálivky (!) se semena posypou zeminou, rašelinou nebo pískem.

Poté se výsadby zamulčují 15centimetrovou vrstvou smrkových větví, listí, slámy nebo jiného přírodního materiálu. Pokud je mulč lehký a může odletět před větrem, přikryje se fólií, spunbondem nebo lepenkou a přitlačí se deskami.

Teplota půdy pro zimní výsev v hloubce 5 cm by neměla být vyšší než 3 °C. V evropské části Ruska se takové stavy obvykle vyskytují od poloviny října do poloviny listopadu.

Ale před jarním výsevem se semínka petržele obvykle namočí, aby se zvýšila klíčivost. Faktem je, že semena této plodiny obsahují esenciální oleje, které brání klíčení, takže je vhodné je nejprve „umýt“. Za tímto účelem se semena petržele umístí na 3 dny do teplé vody a vymění se jednou denně. Chcete-li dále zvýšit šance na hojné přátelské výhonky, uchovávejte takto nabobtnalá semena dodatečně ve vlhkém hadříku, dokud klíčky neklují.

Můžete zasít i suchá semínka, ale vyklíčí až o týden a půl později.

Kdy se semena petržele vysévají na zahradě? Plodina je odolná vůči chladu, jejíž semena lze zasadit do země téměř okamžitě poté, co roztaje sníh a půda vyschne. Petržel klíčí již při teplotě 1-5 ° C a nebojí se krátkodobých mrazů, takže v teplých oblastech začíná její setí začátkem března a v chladnějších oblastech – o něco později.

Semena jsou již připravena: která zelenina se nejprve vysévá do otevřené půdy
Deset plodin, které by měly být na zahradě vysazeny jako první.

Pro setí petržele vytvořte brázdy 1–2 cm hluboké, udržujte vzdálenost mezi řádky asi 15 cm, plodiny se posypou půdou a také se zalijí a zakryjí filmem nebo spunbondem, dokud se neobjeví výhonky (to obvykle trvá asi dva týdny).

Fotografie z shutterstock.com/photoPOU

V procesu růstu potřebuje petržel teplotu v rozmezí 12-18 °C (při vyšších hodnotách listy žloutnou a hromadně vadnou). Nenechte ji také vyschnout nebo podmáčet – zalévání se provádí až po zaschnutí horní vrstvy půdy, poté je vhodné půdu uvolnit.

Husté sazenice by měly být proředěny a plevel by měl být pravidelně odstraňován před uzavřením řádků.

Jakmile rostliny dosáhnou výšky 10-15 cm (obvykle měsíc a půl po výsevu), můžete sklízet první sklizeň mladé zeleně. Pokud jste petržel zaseli do dobře vyhnojené půdy, můžete hnojení v období hnojení vynechat. Pokud je půda vyčerpaná nebo jste při setí nestihli aplikovat hnojiva, dodržujte během sezóny následující schéma: na začátku vegetačního období – nitroammofoska (10 g na 1 m1); v srpnu – 1 lžička. superfosfát a síran draselný na XNUMX mXNUMX.

Fotografie z shutterstock.com/Muddy knees

Způsob pěstování sadby (opět zaměřený na urychlení sklizně) se prakticky neliší od výše popsaného. Čerstvě namočená, vylíhnutá semena petržele nesázíme ihned do volné půdy, ale do široké nádoby se stěnami vysokými alespoň 15 cm, naplněné úrodnou půdou. Plodiny se zalijí vodou při pokojové teplotě a umístí se na dobře osvětlené místo, zakryjí se filmem, dokud se neobjeví výhonky.

Výsadby vyžadují každodenní pozornost: jsou větrány zvednutím skla a zajištěním, že půda zůstává vlhká. Plodiny zůstávají „pod krytem“, dokud se neobjeví první pravý list.

Fotografie z shutterstock.com/Gaston Cerliani

Takové sazenice petržele se vysazují na záhony zhruba začátkem května. Rostliny se umístí do vlhké, úrodné půdy ve vzdálenosti 5-8 cm mezi sazenicemi a asi 25 cm mezi řádky. Další péče bude spočívat v pravidelném zavlažování a pletí.

Pěstování petrželky ze sazenic

Výborná chuť udělala z petržele oblíbenou zelenou plodinu. Pokud potřebujete rané zelené, můžete je pěstovat prostřednictvím sazenic.

Pokud jde o sklizeň kořenové petrželky, ta se provádí většinou v říjnu, před nástupem stabilních mrazů – vykopou ji vidlemi, vytrhnou za vršky, usuší na vzduchu a uskladní v chladu.

V případě potřeby však můžete tuto plodinu klidně nechat zimovat ve volné půdě. K tomu stačí záhon s petrželkou na zimu přikrýt zeminou nebo zamulčovat humusem (případně kompostem) s vrstvou 5-10 cm.

Se sklizní nespěchejte – 7 zeleniny, které podzimní zima prospívá
Vybíráme nejvíce chladu odolnou zeleninu a okopaniny.

Jak vidíte, při pěstování petrželky (listové i kořenové) neexistují žádná tajemství ani zvláštní potíže. Tuto vitamínovou rostlinu proto tuto sezónu určitě umístěte na zahradu nebo dokonce do bytu.