Jak zalévat kedlubny?

I když tato odrůda zelí ještě není tak rozšířená jako bílé nebo květák, díky stále většímu množství informací o prospěšnosti kedlubny je postupně stále populárnější.

Jedlá část kedlubny je nať, která má kulovitý tvar. Kedlubny jsou cenným dietním produktem. Je bohatý na glukózu, fruktózu, sloučeniny síry, draselné soli, vitamíny B1, B2, PP, kyselinu askorbovou. Kedlubna je lepší než citron a pomeranč, pokud jde o obsah vitamínu C.

Kedlubna chutná jako stonky zelí, ale je šťavnatější, nasládlá, bez štiplavosti. Další výhodou kedlubny je, že ji lze až do dubna skladovat ve sklepech bez ztráty obsahu vitamínů a bez zvláštních triků. A není těžké pěstovat sazenice.

Slovo kedlubna lze přeložit jako „zelí“. Pochází od něj. Kedlubny, z Kohl – „zelí“ a Rübe – „tuřín“.

Kohlrabinebo tuřínové zelí (Brassica oleracea var. gongylody) je odrůda druhu zelí (brassica oleracea), rod zelí (brassica) rodina Brassicas.

Pěstování koření

Časně dozrávající letní odrůdy vitaminového klasu dozrávají za 60-70 dní a volné místo po sklizni této zelí lze využít k opětovnému výsevu. Pravda, dělám věci jinak. Při pěstování kedluben různých odrůd na jednom záhonu umístím 2-3 rostliny rané odrůdy mezi dvě pozdně dozrávající rostliny. Vídeňské bílé zelí je připraveno k jídlu dříve než ostatní. Již s průměrem 7-8 cm se již můžete začít posilovat jemným stonkovým plodem. V tuto dobu ještě nedozrála jablka, rybíz a angrešt, zahrada je stále prázdná od výnosu úrody a kedlubny přicházejí velmi vhod.

Rané odrůdy mají měkčí slupku ve srovnání s drsnější slupkou dlouhodobých odrůd. Při čištění malé letní stonkové koule můžete ponechat apikální růžici listů, která je vhodná pro držení ovoce. Jemná nasládlá chuť šťavnaté dužiny je u dětí velmi oblíbená. Kedlubna, stejně jako mrkev, pomáhá posilovat dásně a zuby, a jak víte, musíte je trénovat pevným jídlem.

Kedlubnové zelí se pěstuje především jako sadba, i když ji na trhu téměř neseženete. Sazenice si proto budete muset vypěstovat sami. Pěstování sazenic kedluben se nijak neliší od pěstování sazenic jakéhokoli jiného zelí. Můžete vyzkoušet několik odrůd najednou a přebytečné sazenice sdílet s rodinou a přáteli.

Časné jarní setí pod filmem je vhodné, protože sazenice mají čas zesílit, než se objeví masivní škůdce zelí. Mladé rostliny vydrží mrazy až do -2 stupňů a dospělí – až 7. Měsíc po vyklíčení je kedlubnové zelí připraveno k přesazení, ale bezpečně snáší fázi sazenic až 60 dní, ale ne více.

Více o pěstování sazenic zelí se dočtete v článku: Správné pěstování sazenic zelí

Kedlubnové zelí je méně náročné na půdní úrodnost a teplo než jiné druhy zelí, ale při pěstování vyžaduje dostatek vláhy. Na suché půdě rostou stonkové plody malé, drsné, nevábné a všechny jejich přednosti nedoceníte.

Je vhodnější zasadit kedlubnové zelí vedle bílého zelí, které poskytuje současnou péči. Je vhodné brát ohled na předchozí plodinu, kedlubny je nejlepší vysadit po bramborách, rajčatech, dýních, cuketách, luštěninách a vytrvalých bylinkách. Kořenové rostliny a nejbližší příbuzní zelí jsou z tohoto seznamu nejlépe vyloučeni, protože mohou přispívat k rozvoji klubíčka.

Podle pravidel lze zelí vrátit na původní místo pěstování až po 4-5 letech. Někteří letní obyvatelé kvůli malým plochám svých zahrádek tyto doporučené termíny nedodržují.

Na podzim, po sklizni zeleniny, rozhazujeme po orané půdě chmýří vápno (kg na 10 mXNUMX). Věříme, že tato technika ochrání naši zahradu před plísní a palicí, alespoň to je jeden z prvků komplexní ochrany proti chorobám.

Sklizeň

Hlávky zelí a koule kedlubnové natě je nejlepší sklízet za suchého počasí, kdy jsou denní teploty 4-7 stupňů Celsia. Kedlubny se sklízí s kořeny, pouze se odříznou listy a vloží se do mřížkového truhlíku kořeny nahoru.

Výrazným vnějším znakem kedlubny je její kulatá lodyha. Zelenina má jemnou a lehce nasládlou chuť. Používá se při přípravě příloh, salátů a je ceněný pro vitamíny a minerály, které obsahuje.

Výrazným vnějším znakem kedlubny je její kulatá lodyha. Zelenina má jemnou a lehce nasládlou chuť. Používá se při přípravě příloh, salátů a je ceněný pro vitamíny a minerály, které obsahuje. Pro svůj nízký obsah kalorií je kedlubna vhodná do dietních pokrmů.

Pěstování kedlubnové zelí ze semen rané odrůdy je příležitostí získat více sklizní v jedné sezóně, ale takovou zeleninu nelze dlouho skladovat a musí být okamžitě zpracována. Pozdní odrůdy kedluben při správném skladování neztrácejí na čerstvosti a nutričních hodnotách téměř celou zimu.

Pěstování kedlubny ze semen a sazenic
Sazenice se pěstují na okenním parapetu, což umožňuje sklizeň na začátku léta. Výsev probíhá v druhých deseti březnových dnech, ale ještě před ním se semena připravují speciálním způsobem, čímž se minimalizuje riziko vzniku chorob, jako je černá noha nebo padlí.

Příprava osiva a půdy
Semena se namočí po dobu 30 minut. v horké vodě (+50 °C až +60 °C). Poté se 10 minut promyjí ve studené vodě a poté se nechají půl dne při pokojové teplotě nabobtnat. Dále se dají do lednice, aby ztvrdly a rostlina se stala mrazuvzdornější.
Výsevní půda by měla sestávat z písku a půdy zbavené plevele (1:1). Složení půdy je hnojeno malým množstvím popela a humusu. Pro dezinfekci se vyplatí nalít roztok manganistanu draselného (10 g na 10 litrů vody).

Jak zasadit semínka kedlubny?
Semena se vysévají v krabici nebo samostatných nádobách. Upřednostňuje se druhá možnost – v jednotlivých „nádobách“ jsou sazenice silnější a odolnější. Semeno se umístí do hloubky ne větší než 1 cm a nahoře se přikryje zeminou. Když se objeví výhonky, krabice se odstraní na 2-3 dny na chladném místě (+10 °C až +15 °C). Chlad zabrání roztahování sazenic. Sběr se provádí přibližně po několika týdnech. Kdy zasadit semena kedlubny závisí na odrůdě. Zpravidla se tak děje na konci března. Aby se dosáhlo pozdní sklizně, zelí se vysévá koncem května – začátkem června přímo do otevřené půdy, přičemž se obejde fáze sazenice.

Jak zasadit kedlubny do volné půdy se semeny?
Zelenina se pěstuje na zahradních záhonech nebo ve skleníku. Technologie výsadby v zemi se neliší od výše popsané metody. Kedlubny miluje světlá místa a úrodnou, lehkou půdu. Dá se vysadit tam, kde dříve rostly brambory, cibule, rajčata nebo luštěniny. Aby rostlina neonemocněla, neměli byste ji umístit na místo brukvovitých rostlin.
Před přímým výsevem semen nebo výsadbou sazenic se půda pohnojí kompostem z hnoje. Nedoporučuje se používat čerstvý hnůj, protože zvyšuje pravděpodobnost much, které zkazí stonek. Řádky by měly být od sebe vzdáleny 25-30 cm.

Kedlubny jsou mrazuvzdorné, ale při rané výsadbě je třeba záhon na noc přikrýt netkaným materiálem.

Vlastnosti péče
Pěstování kedlubny ze semínek je snadné. Musíte pouze dodržovat určitá doporučení:
• 7 dní po výsadbě je zelí „ošetřeno“ dusíkatým hnojivem a po několika týdnech – fermentovanou organickou hmotou.
• Zalévání by mělo být prováděno jednou za 1 dny. Voda by neměla stagnovat – to může způsobit prasknutí hlávky zelí.
• Je důležité pravidelně kypřít půdu, aby byl zajištěn přístup ke kořenovému systému bez kyslíku.
• Pokud na pozemku není mnoho místa, lze zelí osázet jinou zeleninou, hodí se k většině rostlin a působí jako zhutňovač půdy.

Sklizeň se sklízí, když průměr natě dosáhne 7 cm – takové zelí se už dá jíst.
Mnoho zahradníků se neodvažuje zasadit toto zelí, protože je exotické. Každý, kdo ví, jak kedlubny ze semínek pěstovat, však říká, že to není vůbec těžké.