Jak urychlit dozrávání paprik na keřích?

Urychlení růstu zvonku a feferonky lze dosáhnout provedením základních agrotechnických opatření.

Péče jako způsob, jak urychlit zrání

Všechny manipulace k urychlení zrání paprik lze rozdělit do dvou částí – pečlivá péče a speciální stimulační opatření. Dobrá komplexní péče je opatření, která zabrání zpoždění růstu keřů a dozrávání plodů.

Péče o papriky zahrnuje následující povinná opatření.

1. Zavlažování. Správné a pravidelné zavlažování je klíčem k získání plné sklizně. Papriky ve skleníku nepřijímají vodu ze srážek, proto je vhodné zajistit jim kapilární zálivku. Přestože tyto rostliny pocházejí z tropického pásma, neměly by se příliš zalévat – mohou se objevit houbové a bakteriální choroby.
2. Přistání. Pro každou rostlinu platí pravidlo – čím dříve se zasadí do země, tím rychleji začne plodit. Je to pravda jen částečně. Příliš časná výsadba do studené půdy a změny denních teplot brzdí růst rostlin, snižují výnosy a oddalují biologickou a technickou zralost. V tomto případě je důležité další pravidlo – musíte zasadit sazenice pepře na otevřeném prostranství na začátku skutečného léta, kdy se vytvoří trvale příjemná teplota.
3. Osvětlení. Jak ukazuje praxe, je možné urychlit zrání paprik, pokud je dostatečné osvětlení. Rostliny je nutné vysazovat ve velké vzdálenosti od sebe, aby nezastínily sousední keře. Je lepší umístit vysoké odrůdy do středu skleníku a nízko rostoucí odrůdy – podél okrajů. Nezahuštěné výsadby lépe větrají, což snižuje riziko houbových chorob.
4. Půda.Papriky potřebují volnou, úrodnou půdu s neutrální reakcí. Chcete-li zvýšit výnos této zeleniny a zkrátit dobu zrání, musíte do půdy pravidelně přidávat organická a minerální hnojiva.

To jsou základní podmínky, jejichž vytvořením můžete začít dosahovat dřívější sklizně nebo urychlit dozrávání plodů před nástupem podzimního chladu.

Jak urychlit zrání paprik po utržení. Sklizňové zrání

Pepř, je-li mu poskytnuta náležitá péče, může plodit po celou letní sezónu, čímž zajišťuje nejlepší výnos při pěstování této zeleniny ve sklenících a na otevřeném prostranství.

Zkušení zahradníci dobře vědí, že není nutné čekat, až zelenina úplně dozraje, nezralé plody můžete sbírat a poté je několik dní uchovávat na slunné straně parapetu.

Ukazatele produktivity se tak výrazně zlepšily a rostliny mohou znovu a znovu přinášet ovoce, což vám umožní získat chutnou a šťavnatou zeleninu.

Nezralé plody papriky odstraněné z rostliny se považují za technicky zralé. Lze je snadno přepravovat na velké vzdálenosti a čerstvá zelenina může být skladována co nejdelší dobu.

Zahradníkovi stačí správně určit dobu, kdy nezralé plody přestaly růst a lze je otrhat z větví. To lze určit podle vzhledu barvy charakteristické pro konkrétní odrůdu papriky.

Při dozrávání paprik na parapetu byste neměli čekat, až zelenina získá svou charakteristickou barvu. 2-3 dny zrání na slunci budou stačit, aby dozrálo, naplnilo se šťavnatostí a získalo charakteristickou chuť.

Během tohoto zrání nezapomeňte papriku neustále obracet z jedné strany na druhou. Pokud to zanedbáte, zelenina může začít hnít a úroda bude zcela zničena.

Teplota a podmínky skladování papriky pro semena

A jak skladovat papriky po sklizni, pokud z nich budete získávat semena pro pozdější výsadbu?

To je zajímavé: Krásné plody s vynikající chutí – Kalifornský zázračný pepř: popis odrůdy a pěstování na vlastním pozemku

Ovoce pro semena. Chcete-li získat dobrá semena, musíte vypěstovat pouze jednu odrůdu pepře. K tomu se v létě předem vybere několik nejzdravějších rostlin a z každé se odebere nejlepší ovoce.

Plody jsou odstraněny, když jsou plně zralé a ponechány uvnitř při pokojové teplotě. Tenkostěnné odrůdy vydrží 5-6 dní, silnostěnné – ne více než tři. Poté se semena oddělí od dužiny a suší se při teplotě 50 °C, poté se skládají do papírových sáčků a skladují v suché místnosti. Skladovací teplota pepře je v tomto případě 20 °C.

Vybraná semena by měla být velká, zdravého vzhledu a barvy. Je důležité, aby i při dodržení podmínek skladování došlo po 1-2 letech ke ztrátě klíčivosti.

Výběr místa uložení

Zelenina v jakékoli fázi zrání (technické nebo biologické) musí být skladována na chladném a suchém místě, mimo dosah přímého slunečního záření a nízké vlhkosti.

Skladování pro skladování lze teoreticky organizovat v jakékoli místnosti, kde se teplota pohybuje mezi +2. +7°C.

Doma, pro konzervaci ovoce, si můžete vybrat:

1. Suterén nebo sklep. Teplota ve sklepě nebo sklepě v zimě zřídka vystoupí nad + 10 °C, proto jsou tato místa vynikající pro dlouhodobé skladování paprik. Pro lepší uchování se doporučuje zabalit plody do krabic se suchými pilinami nebo pískem, případně každé ovoce zabalit do tenké vrstvy papíru. Za takových podmínek papriky neztratí svůj estetický vzhled a chuť po dobu 4-5 měsíců.
2. Lednice Skvělé místo pro skladování paprik, protože díky stabilitě mikroklimatu pomáhá předcházet hnilobě a kažení zeleniny. Aby se ovoce uchovalo v chladničce, mělo by být zabaleno do papíru a každý lusk můžete také namazat rostlinným olejem. Toto skladovací místo má dvě významné nevýhody: za prvé, skladovatelnost je pouze 2,5–3 měsíce a za druhé, lze skladovat omezené množství zeleniny.
3. Balkón. Na balkoně se papriky skladují v nádobách, dřevěných, plastových nebo kartonových krabicích naplněných pískem nebo pilinami.

Důležité! Plody lze skladovat na balkoně, dokud venkovní teplota neklesne pod -10

Jak urychlit zrání paprik na révě

• Po dobu 2-3 dnů zalévejte keře růžovým roztokem manganistanu draselného.
• Postříkejte rostliny na listy roztokem jódu (30-35 kapek na 10 litrů teplé vody). Jednou týdně zalévejte rajčata pod kořenem jódem (20 kapek na 10 litrů vody) smíchaným s 1 litrem fermentované mléčné syrovátky. Spotřeba na každý keř je cca 2 litry.
• Špičatou dřevěnou tyčí proveďte 2-3 vpichy (do hloubky 2-3 mm) v blízkosti stonku. Plody dozrají rychleji, ale nebudou dlouho skladovány.

Závěr

K urychlení dozrávání paprik stačí kompetentně přerozdělit síly rostliny správnými směry. K tomu využíváme soubor agrotechnických technik a poskytujeme rostlinám komfortní podmínky pro rozvoj.

Sladká paprika i v technické zralosti má skvělou chuť, je vhodná ke sklizni a dokonce obsahuje více vitamínů než zralá. Ale každá hospodyňka chce ozdobit stůl zářivě pestrobarevnou zeleninou a papriky někdy visí na keřích celé týdny a stále nedozrávají. Jaký je důvod? Jak se s tímto problémem vypořádat?

Proč papriky nezčervenají?

Tuto otázku si často kladou zahrádkáři, kteří zasévali papriky se semínky z plodů zakoupených v supermarketu. Obvykle se jedná o produktivní, velkoplodé, silnostěnné hybridy. Byli přivezeni z jihu Ruské federace, z Turecka, Číny nebo jiných zemí s teplým klimatem a dlouhým létem. Z hlediska doby zrání patří většinou k pozdním odrůdám.

Supermarkety obvykle prodávají nejproduktivnější papriky, ale neznáme jejich odrůdu a dobu zrání

Na většině území Ruska nejsou povětrnostní podmínky vhodné pro zrání takových paprik. Jednoduše jim chybí teplé slunečné dny. Už jen tato situace skrývá několik důvodů nedozrávání paprik na keřích. A pokud analyzujete situaci v různých zahradách, může jich být ještě více:

• Můžete mít semena zelenoplodé odrůdy nebo hybridu. Papriky jsou také ve žluté, bílé, oranžové, fialové a čokoládové barvě, takže by neměly zčervenat.
• Není dostatek tepla. Příznivá teplota pro růst je +22… +25 °C, v noci +15 °C, při +12 °C papriky úplně přestanou růst a při +6 °C jim odumírají listy.
• Období zrání ještě nenastalo. Navíc, i když se semena kupují v obchodě, na sáčku je uvedeno konkrétní období před začátkem sklizně, ve skutečnosti mohou papriky růst déle. K tomu dochází v důsledku různých stresů: trauma během transplantace, chladné počasí, teplo, déšť, sucho, nedostatek výživy, nemoci, škůdci. Z každého takového důvodu se rostliny přestanou vyvíjet na týden nebo déle.
• Na obalech se semeny je vyznačeno období technické zralosti, kdy jsou plody plněné, nikoli biologické, kdy jsou zcela vybarvené. Mezera mezi těmito dvěma fázemi může trvat asi měsíc. A to za příznivého počasí!
• Nesprávné krmení. Pokud půda během zrání obsahuje hodně dusíku, keř narůstá listy na úkor výnosu.
• Vysoká vlhkost půdy, stejně jako přebytek dusíku, aktivuje spíše růst vrcholů než zrání.

Video: pěstování paprik od výsevu po sklizeň

Jak urychlit zrání paprik ve skleníku a na volné půdě

Kdekoli váš pepř roste, je třeba mu dát podmínky, aby dozrál:

• Pokud teploty klesnou pod optimální teploty pro papriky, přikryjte je. Dveře a okna ve skleníku mějte na noc zavřené. Keře uvnitř skleníku můžete dodatečně zakrýt agrovláknem. Položte na zem akumulátory tepla: velké kameny, cihly, láhve s vodou. Budou se vyhřívat na slunci a v noci vydávat teplo.
• Půdu udržujte vždy vlhkou, ale ne zaplavenou. V otevřeném terénu chraňte papriky před silnými dešti pomocí fólie a oblouků.
• Vyhněte se hnojivům obsahujícím dusík. Během období plodů stačí papriky krmit dřevěným popelem – 1-2 polévkové lžíce. l. pod keř, nebo minerální fosforo-draselné hnojivo dle návodu.

Hlavní je ale správně vybrat semínka. Ve většině ruských regionů dozrávají na keřích pouze rané nebo ultra rané papriky a ve sklenících dozrávají středně zrající papriky. Pozorně si přečtěte popis odrůdy, jaké období je tam uvedeno: do technické nebo biologické zralosti.

V chladných a vlhkých podmínkách, když čekáte, až plody zčervenají, mohou hnít. Papriky proto sbírejte v technické zralosti, nechte si je dozrát doma, nebo je použijte zelené. A v příštím roce vezměte v potaz své chyby a využijte své dosavadní, byť negativní zkušenosti k pěstování červené papriky na keřích.

Hlavní důvody, proč papriky na keřích nedozrávají, jsou: nemají dostatek tepla nebo není správné načasování. A můžete tomu zabránit nákupem odrůd s ranými obdobími zrání a vytvořením optimálních teplotních a vlhkostních podmínek.