Jak sterilizovat zavařovací sklenice v mikrovlnné troubě: metody a pravidla

Všichni v zimě rádi otevíráme sklenice s marmeládou a kyselou okurkou, ale málokdo přemýšlí nad tím, kolik práce hospodyňky stráví, aby potěšily rodinu chutným a hlavně nezávadným jídlem. Koneckonců, je nutné připravit nejen samotné produkty, ale také musíte pochopit, jak sterilizovat skleněné nádoby v mikrovlnné troubě.

Kdo nemá mikrovlnné trouby, může se před tvorbou škodlivých mikroorganismů snadno ochránit sterilizací nádob v misce s vařící vodou nebo vložením sklenic do trouby. Ale pokud je v kuchyni mikrovlnná trouba, můžete ji přizpůsobit k provádění důležitého úkolu; a pak vaši blízcí nebudou napadeni patogeny a vy si poskytnete porci upřímných komplimentů za své zásluhy.

Sterilizace sklenic v mikrovlnné troubě: pečlivá příprava a hlavní nuance

Nejprve byste měli zkontrolovat nádobí, zda není poškozené. Plechovky s prasklinami a třískami klidně vyřaďte, protože když na ně začnou působit vlny veder, nevyhnutelně dojde ke katastrofě: prostě prasknou. Prázdné nádoby, které prošly soutěžním výběrem, se vymyjí vodou, do které se přidá soda – bez ohledu na jedlou sodu nebo kalcinaci – a poté se opláchnou pod tekoucí vodou.

Nesmíme zapomenout na základní pravidla pro sterilizaci sklenic doma:

• malé plechovky jsou umístěny ve stoje, třílitrové jsou umístěny v poloze vleže, to znamená na boku;
• Nevkládejte nádoby s kovovými nebo plastovými víčky do mikrovlnné trouby: to je plné problémů;
• sklenice jsou umístěny tak, aby se navzájem nedotýkaly, jinak prasknou;
• Doba zpracování závisí na počtu umístěných nádob: čím více plechovek, tím déle proces trvá.

Jak sterilizovat sklenice v mikrovlnné troubě: 3 hlavní metody

Je důležité pochopit, že v mikrovlnné troubě můžete sterilizovat jak prázdné nádoby, tak sklenice, které jsou již naplněny přípravky. Hlavní věcí je vybrat si metodu, která vám bude vyhovovat.

Rychlý způsob, jak sterilizovat sklenice v mikrovlnné troubě

1. Do sklenice požadovaného objemu se nalije přibližně 50 ml běžné tekoucí vody;
2. Nastavte čas na časovači. Kolik minut bude zpracování trvat? Zde se hostitelka rozhoduje sama. Obvykle stačí 2-3 minuty. Postupně se odpařuje a nalévá páru na stěny krevních cév, čímž eliminuje existující mikroby. Jakmile se odpaří třetina vody, pasterizace je dokončena. Sklenice se však neodstraňují okamžitě – až po 3 minutách.
3. Pomocí čistého ručníku nebo chňapky zvedněte ošetřenou sklenici a vyjměte ji z mikrovlnné trouby. Pokud se voda zcela nevyvařila, vylijte ji a bez ztráty času začněte plnit nádobí předem připraveným ovocem a zeleninou.

„Suchá“ metoda sterilizace nádob v mikrovlnné troubě

Někdy se používá metoda, kdy se nádoba ponechá v mikrovlnce déle a vyjme se zcela suchá.

V tomto případě postupujte následovně: sklenice se umyjí sodou a poté se vysuší. Poté ji opatrně vloží do trouby a postaví vedle ní jednu sklenici, která je do poloviny naplněná vodou.

Nabízí se logická otázka: „jak dlouho trvá sterilizace sklenic v mikrovlnné troubě“ tímto způsobem? Zde obvykle stačí asi 6 minut; Během této doby má voda zpravidla čas se odpařit. Poté musíte jednotku vypnout a počkat 5 minut, poté se nádoba vyjme a začnou ji plnit. Ujasněme si, že jednotka by měla být zapnuta na plný výkon, aby paprsky měly čas zničit škodlivé mikroby přítomné na nádobí.

Sterilizace sklenic s polotovary: dělat to správně

Aby neztrácely čas, některé ženy v domácnosti praktikují metodu zvanou „sterilizace obrobků v mikrovlnné troubě“. Můžete jej použít, pokud se chystáte vyrábět spoustu plechovek s různými produkty.

Pro každý typ obrobku existuje několik jemností. Použijte je, abyste zajistili, že proces bude úspěšný:

• na kompoty budete potřebovat předem připravený koncentrovaný sirup. V tomto případě se vyplatí předem spočítat, jak dlouho bude sterilizace v mikrovlnce trvat. Řekněme, že pokud je litrová nádoba z poloviny naplněná cukerným roztokem, pak je třeba ji uchovávat v troubě asi 7 minut;
• Pokud připravujete marmeládu, nesmíte sklenici zcela naplnit – jinak se při varu může povrch mikrovlnky zašpinit. Pro džem v litrové nádobě stačí 8-10 minut, ale postup bude muset být proveden ve 2-3 fázích. Doba provozu kamen by se měla střídat s odpočinkem;
• Bezvadně sterilujeme i zeleninové saláty. Sterilizace sklenic probíhá podle principu popsaného výše. Jak dlouho trvá sterilizace sklenic v mikrovlnné troubě, pokud jde o zeleninové přípravky? Stačí pár minut.

Po vychladnutí nádobu můžete označit štítkem a odeslat k uskladnění – do lednice, sklepa nebo jednoduše dát na chladné místo. Každoročním prováděním příprav budete moci kompetentně sdělit zájemcům, jak správně sterilizovat sklenice v mikrovlnné troubě a nenarazit na problémy.

Sterilizace sklenic v mikrovlnné troubě: hlavní výhody a nevýhody

Hlavní výhodu jsme již zjistili: šetří čas. Na dokončení procesu nemusíte dlouho čekat – sterilizace několika nádob najednou trvá jen několik minut. Druhou výhodou je zachování mikroklimatu. Trouba a nádoby s vodou prudce zvyšují vlhkost a teplotu v místnosti, což může negativně ovlivnit zdraví, zatímco sterilizace sklenic v mikrovlnné troubě může být provedena bez poškození těla.

Pokud se rozhodnete sterilizovat sklenice v mikrovlnné troubě, pak stojí za zmínku, že tato metoda má také nevýhody:

• pokud je objem přípravy velký, budete muset postup mnohokrát opakovat, protože kapacita mikrovlnné trouby je malá;
• V mikrovlnné troubě nebude možné sterilizovat velké sklenice naplněné produkty: prostě se tam nevejdou;
• Mikrovlnná trouba spotřebovává během provozu mnoho energie, což znamená, že budete muset utrácet peníze za placení účtů za energie.

Mezi nevýhody patří skutečnost, že víčka budou muset být zpracována samostatně – staromódním způsobem, protože mikrovlnná trouba nepřijímá plast a kov. Připravte si proto předem nějakou alternativní variantu zpracování víček.

Jinak se tato sterilizační metoda výborně osvědčila a osvojilo si ji obrovské množství vděčných hospodyněk. Dodržujte všechny výše popsané bezpečnostní požadavky, pamatujte na důležitost přípravné fáze a sled akcí a sterilizace sklenic bude na nejvyšší úrovni.