Jak správně zasít jarní pšenici?

Jarní pšenice je náročná na půdní úrodnost a přítomnost v ní snadno dostupných živin. Lépe funguje na půdách černá země, ale může produkovat vysoké výnosy na šedých lesních, sodno-podzolických půdách při správném použití hnojiv a dodržení dalších prvků technologie.

Nejlepší předchůdci jsou ozimé plodiny v čistých úhorech, hnojené řádkové plodiny, řepka, bezplevelné luskoviny a víceleté trávy. Jarní pšenice by se neměla umisťovat opakovaně, stejně jako ječmen, správný výběr předchůdce bez dodatečných nákladů dává výnosy o 3,5-5,0 c vyšší a obsah lepku v zrnu je vyšší o 1,7-3,4 %. Při opětovném setí pšenice se výskyt hniloby kořenů zvyšuje o 50 procent i více.

V současné době jich zemědělské podniky využívají několik typy základního ošetření půdy:

• V některých oblastech se na podzim provádí orba do hloubky orného horizontu.
• Další část plochy je povrchově obdělávána kotoučovými a jinými druhy nářadí do hloubky 12-15 cm s následným prohlubováním dlátovými pluhy.
• Některé plochy jsou přitom od podzimu ponechány bez základního zpracování půdy pro přímé setí strniště.

Za druhé a za třetí je nutné ničení plevelů jak mechanicky (loupání), prováděné před hlavním zpracováním půdy, tak ošetřením herbicidy (skupina glyfosátů).

Jarní pšenice je plodina mírného pásma a je poměrně odolná vůči chladu. Semena začínají klíčit při teplotě 1-2°C. V období klíčení snese krátkodobé mrazy -13,5°C, na začátku rašení -10,5°C.

Ne vysoké teploty před vstupem do trubice (12-18°C) mají pozitivní vliv na tvorbu sekundárního kořenového systému a embryonálního ucha. Tyto podmínky se vytvářejí během časných období setí. Ve fázi květu klesá odolnost pšenice vůči chladu a zrno se poškozuje při 1-2°C. Vysoké teploty vzduchu ve fázi květu mohou způsobit zrnitost.

Limitujícím faktorem pro produktivitu je nedostatečné zásobení rostlin vláhou a živinami. Jarní pšenice náročné na vlhkost. Spotřeba vody na tvorbu 1 centu zrna se v závislosti na povětrnostních podmínkách a způsobu pěstování pohybuje v rozmezí 4-32 mm, častěji 10-15 mm (320-400 mm na 1 ha).

Potřeba vody rostliny během vegetačního období se liší:

výstup do ušní trubičky – 26,1 %;

zralost mléka – 21,1;

mléčně-plná zralost -14,4 %.

Nedostatek vláhy v období odnožování – výstup do klasové trubice – potlačuje růst nodálních kořenů, odnožování, tvorbu rudimentárního klasu a zvyšuje počet neplodných klásků a v období plnění snižuje zrnitost a plnost.

Důležitým faktorem pro zvýšení produktivity a zlepšení kvality zrna je aplikace minerálních hnojiv (zvýšení výnosu v závislosti na výpočtu dávky, odrůda – 5-10 c/ha; zvýšení lepku v zrnu 1,2-4,7 % i více).

Dávky hnojiva se vypočítávají pro plánovaný výnos bilanční nebo standardní metodou.

Při setí do řádků je nutné aplikovat fosfor nebo komplexní hnojiva v dávce 15-20 kg. d.v. Za 1 hektar. Potřeba použití dusíkatých hnojiv je stanovena na základě výsledků diagnostiky rostlin. Při nedostatku dusíku a pro zlepšení kvality zrna při průměrném obsahu dusíku v rostlinách ve fázi plnění se zrna krmí močovinou (65 kg/ha) nebo roztaveným 22 kg močoviny + 45 kg dusičnanu amonného na 150 kg vody na 1 ha.

Osivo osiva je třeba produkovat s vysokými odrůdovými a výsevními kvalitami vyšší reprodukce. Rychlost klíčení není menší než 92 %, čistota není menší než 98-99 %.

Seje se jarní pšenice včasné a krátké termíny. Při opožděném setí o 1 den klesá výnos o 0,5-0,7 c/ha. Při časném výsevu se zvyšuje obsah lepku (o 1,2-2,2 %), zlepšuje se sklovitost a textura.

Výsevek je nastaven s ohledem na vytvoření optimálního stonkového porostu, odrůdy, úrovně výživy a doby setí. Optimální výsevy pro různé odrůdy měkké pšenice na hnojeném podkladu jsou v rozmezí 4,5-5,5 mil. jednotek/ha.

Optimální hloubka uložení osiva na sodno-podzolových a šedých lesních půdách středního nebo těžkého mechanického složení je 4-5 cm, na obilných a měkčích půdách 5-6 cm.

V současné době se v závislosti na pracích provedených na podzim používají tyto způsoby setí:

• Přímý výsev na strniště, na podzim neupravenou půdu, který se provádí širokokrytými výsevními komplexy.
• V případě, že byla půda od podzimu obdělávána diskem nebo jiným nářadím, setí se provádí následujícími způsoby: pouze vlhkost je uzavřena, kultivace je vyloučena. V tomto případě se používají secí komplexy s drápovitými pracovními orgány. V případě použití secích komplexů s kotoučovým nářadím je nutná předseťová kultivace.
• Výsev tradiční technologií (ploutvá orba) se SZ – 3,6, SZP – 3,6 atd. Tato metoda vyžaduje utěsnění vlhkosti, kultivaci a setí s následným válcováním.

Péče o plodiny provést:

• pomocí tradiční technologie zpracování půdy. Pro zničení sazenic plevele a zničení vzniklé kůry se 4-5 dní po výsevu používá preemergentní zavlažování příčně nebo diagonálně středními bránami při minimální rychlosti agregátu;
• na minimální a mělké zpracování půdy. V podmínkách republiky při nulové nebo minimální přípravě půdy zarůstají porosty jarní pšenice plevelem. Ošetření herbicidy by mělo být prováděno na středně a silně zaplevelených plodinách s přihlédnutím k převažující skupině plevelů v období klíčení – kypření.

Ochrana plodin před chorobami a škůdci by měly být prováděny s ohledem na fytosanitární stav plodin.

Ošetření plodin fungicidy, pokud se předpokládá epifytotika, se provádí při prvních příznacích choroby, počínaje fází odnožování až do konce odnožování. Pro zachování sklizně je zvláště důležité chránit praporcový list a mladý klas před poškozením.

Jarní pšenici často poškozuje současně několik druhů škůdců. Zejména v období od vyklíčení po hlavičku.

Mnoho škůdců obvykle obývá okraje polí. Proto, když se objeví, stačí provést okrajové (30-100) nebo fokální ošetření.

Výběr pesticidů musí být prováděn v souladu s „Adresářem pesticidů a agrochemikálií povolených k použití na území Ruské federace“.

Nejrozšířenější obilnina, pšenice, se pěstuje po celém světě a co do výměry zaujímá druhé místo po kukuřici. Slouží jako hlavní zdroj rostlinných bílkovin v lidské stravě a v mnoha zemích je považován za strategický potravinový produkt. Pokud jde o nutriční hodnotu, tato obilovina je mnohem lepší než jiné oblíbené plodiny: rýže a kukuřice. Kromě bílkovin obsahuje tuky a škrob, vitamíny B, PP, E, dále karoten a ergosterol – prekurzory vitamínů A a D.

Druhy, odrůdy a vlastnosti pšenice

U nás se pěstuje jarní a ozimá pšenice. Jarní plodiny se vysévají od časného jara do začátku léta a začínají se sklízet koncem června nebo začátkem července v závislosti na klimatických podmínkách regionu. Období setí ozimé pšenice je přibližně od poloviny srpna do konce října. Sklizeň začíná příští rok začátkem června nebo později v závislosti na počasí.

Výnos ozimé pšenice je vyšší a průměrně 30 centů na hektar. Jarní odrůdy se navíc vyvíjejí pomaleji a jsou snadněji napadeny plevelem. Proto se v naší zemi nejčastěji pěstují zimní odrůdy, mezi nimiž je několik zvláště oblíbených:

• „Moskva-39“;
• „prestiž“;
• „lelya“;
• „Mironovská“.

Mezi nejproduktivnější odrůdy jarní pšenice patří „Munk“, „Toma“, „Koksa“, „Rassvet“.

Jarní a zimní odrůdy se zase dělí na tvrdé a měkké. Liší se od sebe hustotou zrna a obsahem živin. Tvrdé odrůdy s protáhlým zrnem obsahují vysoké množství bílkovin (až 24 %) a lepku (až 40 %) a používají se k výrobě těstovin a krupice. Měkké odrůdy mají kulatá zrna a obsah bílkovin a lepku je nižší – do 14 a 28 %. Z takové pšenice se získává mouka na pečení chleba a cukrovinek.

Kromě toho se z pšeničných zrn vyrábí škrob, dextrin a potravinářský alkohol. Sláma se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata, k výrobě papíru a potřeb pro domácnost. Pšeničné otruby jsou oblíbenou surovinou pro výrobu krmných přísad.

Vlastnosti pěstování ozimé pšenice

Pšenice je považována za nenáročnou zemědělskou plodinu, ale dává přednost mírnému kontinentálnímu, poměrně teplému klimatu. V oblastech, které jsou příliš horké, bude výnos nízký, protože při teplotě asi 40 °C začnou průduchy obilovin odumírat. Délka denního světla je důležitá, protože s nedostatkem světla se rostlina stává méně odolná a více trpí chorobami a hmyzími škůdci. Jarní odrůdy jsou odolnější vůči suchu, zimní odrůdy snášejí chladné počasí a náhlé změny teplot. Při sněhové pokrývce vydrží mrazy až -25 ˚С. Pokud není sníh, klíčky mohou zemřít při teplotě -16–18 ˚С.

Pro dobré zakořenění se semena ozimé pšenice vysévají do půdy bohaté na mikro- a makroprvky. S nedostatkem minerálních látek klesají výnosy plodin. Pro pěstování ozimé pšenice jsou nejvhodnější černozemě, mírně podzolické a kaštanové půdy s pH 6,5–7.

Požadavky na půdní podmínky a předchozí plodiny

Pšenice je dost vrtošivá, pokud jde o stav půdy a plodin, které se dříve pěstovaly na polích. Nejlepšími prekurzory pro ozimé obilniny jsou víceleté a jednoleté trávy, zelené hnojení, kukuřice, luskoviny, pohanka a řepka. Tyto rostliny nasycují půdu dusíkem, úspěšně odolávají plevelům, podporují hromadění lehce stravitelných živin v půdě a snižují pravděpodobnost hnilobných chorob. Nedoporučuje se zasít pšenici bezprostředně po ječmeni, protože tyto rostliny jsou náchylné ke stejné chorobě – ​​hnilobě kořenů. Čirok a slunečnice vysušují půdu do kritické hloubky a pozdě vyklízí ornou půdu, proto se také nehodí jako předchůdci.

Příprava pole pro setí ozimé pšenice začíná ihned po sklizni předchozí plodiny. Pomocí předseťového ošetření se zlepšuje provzdušňování, ničí plevel a zadržuje vláhu, urovnává půda a seťové lůžko pro další ukládání osiva. Klasickým způsobem přípravy je bránění a pěstování.

Nejlepší půdní ukazatele pro setí ozimé pšenice:

• hustá podseťová vrstva;
• částice půdy o velikosti 2–3 mm;
• výška hřebenů po kultivátoru je menší než 2 cm.

Typ předseťového ošetření do značné míry závisí na povětrnostních podmínkách, předplodinách, stavu orné půdy a na dostupném stroji a dopravním zařízení. Pokud byly například na poli pěstovány trvalé trávy, provádí se disková orba půdy. Někdy se vypěstovaná plodina seká plochou řezačkou do hloubky 12 cm.

Příprava osiva

K setí se používají semena ozimé pšenice z vysoce výnosných oblastí. Takový semenný materiál má nejlepší fyzikální a biologické vlastnosti. Před výsevem se největší a nejzdravější semena zpracují pomocí následujících zemědělských postupů:

• ošetření pesticidy a agrochemikáliemi schválenými pro použití v Ruské federaci;
• inlaying je aplikace hydrofobní polymerní látky s fungicidy, hnojivy a stimulátory růstu na povrch zrna.

Moření poskytuje ochranu proti infekcím semen a půdy a zvyšuje odolnost rostlin proti přezimování. Pomocí intarzie jsou semena chráněna před plísněmi, mechanickým poškozením a dalšími negativními faktory prostředí a také zlepšují celkovou klíčivost rostlin.

Výsev pšenice ozimé

Spotřeba osiva při setí je v průměru 400–500 kusů na 1 m2. Pokud se výsadba provádí později, zvyšuje se toto číslo o 10–15 %. K setí ozimé pšenice se používá jedna ze tří technologií:

• malá písmena s roztečí řádků 15 cm;
• úzká řada, ve které zbývá 7,5 cm mezi řadami;
• přejít.

Nejčastěji používanou metodou je obvyklá čárová metoda. Chcete-li získat jednotné sazenice, musíte zvolit správnou hloubku setí. Pro těžkou půdu je toto číslo 1–2 cm, pro vlhkou a obdělanou půdu – 3–4, pro lehkou půdu 6–8 cm.

Růstové fáze

Rozlišují se tyto růstové fáze ozimé pšenice: klíčení, odnožování, odnožování, rašení, kvetení a zrání. První fáze za normálních podmínek trvá od 15 do 25 dnů. Rychlé vzcházení sazenic je pozorováno při teplotě 12–17 ˚С a intenzivní růst nastává při 20–25 ˚С. Fáze odnožování ozimé pšenice začíná po vytvoření 3–4 listů. Rostlina vyvíjí nodulární kořeny a postranní výhonky. Proces začíná na jaře nebo na podzim při teplotách 6–10 °C, kdy se růst pšenice zpomaluje. Zpracování půdy se zvýší, pokud se do půdy přidají dusíkatá hnojiva.

Fáze stonkování nebo spouštění nastává přibližně 30 dní po začátku jarního růstu. V této fázi se první kmenový uzel tvoří ve výšce 3–5 cm od povrchu půdy. Po dalších 30 dnech začíná stádium hlavičky, které je doprovázeno vznikem ucha. Intenzita této fáze závisí na množství vláhy a živin v půdě. Období hlavičky je považováno za nejpříznivější pro ošetření plodin fungicidy.

Kvetení ozimé pšenice začíná 2–3 dny po vzejití klasu a obvykle trvá týden. Ve fázi zrání dochází k tvorbě zrna a plnění. Doba trvání této fáze závisí na povětrnostních podmínkách: během sucha se proces zrychluje a během deště se zpomaluje.

Péče o plodiny

Péče obvykle zahrnuje 3 postupy: válcování, bránění a ochranu. Válcování po setí se zhutněním půdy zlepšuje kontakt semen se zemí, snižuje ztráty vlhkosti a zajišťuje rovnoměrnější vzcházení sazenic. Tato metoda se nepoužívá za deště nebo na jílovitých půdách. Předjarní kypření se používá k kypření půdy, což zlepšuje provzdušnění a zabraňuje klíčení plevelů. Ochrana osiva znamená ošetření průmyslovými sloučeninami: herbicidy, fungicidy, hnojiva.

Hnojiva

Zpracování ozimé pšenice je povinnou fází péče. Herbicidy se používají k hubení plevele a insekticidy se používají k hubení škůdců. Fungicidy se v případě potřeby používají k léčbě bakteriálních onemocnění.

Ke krmení této zemědělské plodiny se obvykle používají minerální hnojiva – dusík a fosfor. Organické směsi se používají, když je obsah humusu v půdě nižší než 2 %. Téměř všechna fosforečná hnojiva se aplikují do půdy před setím. Pole jsou ošetřena granulovaným superfosfátem a malé množství této kompozice se navíc přidává na podzim nebo brzy na jaře.

Dusíkatá hnojiva se používají:

• v období předseťové kultivace (30 kg/ha);
• fáze odnožování ozimé pšenice;
• začátek stonkování (60–70 kg/ha);
• během klasu a kvetení.

Na chudých půdách se doporučuje aplikovat dusíkatá hnojiva ve formě amonia, protože v tomto případě se hnojiva méně vymývají.

Pravidla zavlažování

Nízká vlhkost půdy snižuje výnosy ozimé pšenice. Vlhčení je zvláště důležité v raných fázích vývoje plodiny, kdy se zakládá kořenový systém. Na podzim dostávají rostliny vláhu z vrchní vrstvy půdy díky dešti. Totéž se děje na jaře, když taje sníh. Následně se stoupající teplotou vzduchu začíná půda vysychat, proto musí pšenice získávat vodu v hloubce až 1 m pomocí vyvinutého kořenového systému. Za velmi suchého počasí však může vlhkost jít ještě hlouběji, takže orná půda v suchých oblastech vyžaduje pravidelnou zálivku.

Zavlažování ozimých plodin je nutné během podzimního vegetačního období při nedostatku srážek. Orná půda se zalévá zpravidla jednou, ale velmi vydatně. Pole se zavlažují i ​​na jaře, pokud je půda nasycena vodou na méně než 2 m. V létě se pšenice zavlažuje pouze za sucha. To se provádí nejméně dvakrát – během období hlavičky a v počáteční fázi zrání zrna.

Sklizeň

Načasování a způsoby sklizně jsou voleny s ohledem na povětrnostní podmínky, výšku a hustotu stébla, zaplevelení plodin a sklon k opadávání. Kombinace ozimé pšenice začíná ve fázi plné zralosti semen, kdy je jejich vlhkost 14–17 %. Čištění se provádí přímo nebo samostatně. První možnost je výhodnější, protože vám umožňuje ušetřit většinu sklizně. Samostatná nebo dvoufázová metoda se používá pro sklizeň vysokých a hustých odrůd, s nerovnoměrně dozrávajícími plodinami a vysokým zaplevelením.

Skladování a přeprava

Výroba pšenice je složitý technologický proces. Nestačí nasbírat dobrou úrodu této plodiny, je také nutné ji beze ztrát uchovat. Pro skladování obilí se používají výtahy – speciálně vybavené skladové komplexy. Nejprve je pšenice zvážena, poté vyčištěna pomocí separačních strojů a vysušena, načež je odeslána do sil.

Bezpečnost obilí závisí na několika faktorech:

• vlhkost a okolní teplota;
• intenzita biochemických procesů probíhajících v pšenici;
• přítomnost nebo nepřítomnost škodlivých mikroorganismů a hmyzu.

Zrno se proto předsuší a skladuje při 10–12 ˚C v silech, z nichž některá jsou vybavena ventilačními a dezinfekčními jednotkami. Teplota produktu je pravidelně měřena pomocí tepelných závěsů, které jsou instalovány v různých úrovních.

Každý výtah má přepravní oddíl se systémem násypky. Zde se obilí nakládá do silniční nebo železniční dopravy k další přepravě.