Jak správně zasadit řapíkatý celer?

Celer je oblíbené a zdravé koření. Používá se do salátů, k masu a dalším pokrmům. Existují tři odrůdy kultury: řapík, list a kořen. Každá rostlina může být pěstována na vlastní zahradě. Nyní budeme hovořit o první kultuře. Řapíkatý celer se objevil nedávno, ale už si dokázal získat lásku milovníků zdravé výživy.

Vlastnosti zahradní kultury

Celer je vytrvalá plodina. Již z názvu lze soudit, že hlavním plodem tohoto druhu jsou řapíky. Rostlina roste tlusté stonky, nasycené šťávou. Nevytvářejí se kořenové plodiny. Při správné péči roste málo listů. Celer roste i na Sibiři, protože má vysokou mrazuvzdornost. Řapíky se používají jako koření pro první a druhý chod. Milovníci zdravé výživy je jedí syrové.

Důležité! Nevýhodou celeru je, že je náročný na pěstování. O klíčky je třeba pečovat, dokud nezesílí.

Celer se konvenčně dělí na odrůdy a hybridy. První typ kultury je odolný proti chladu, ale řapíky vyžadují bělení. Bez tohoto postupu zhořknou. Pro bělení se listy každého keře svážou do svazku provázkem a zabalí se do papíru nebo černého agrovlákna. To se provádí, když začíná poslední fáze vývoje celeru. Do této doby rostlina vyrostla stonky vysoké 30 cm. Přístřešek by měl těsně přiléhat k zemi, aby dovnitř nepronikalo světlo.

Mnoho hybridů nevyžaduje bělení. Stonky těchto plodin nemají schopnost akumulovat hořčiny. Téměř všechny hybridy však nejsou odolné proti chladu a jsou vhodné pro pěstování na jihu.

Technologie pěstování celeru

Řapíkatý celer se vyvíjí pomalu, stejně jako jeho kořenový protějšek. Aby stonky dozrály, je nutné zasít včas. Je zvykem pěstovat celer ze sazenic.

Termíny pro setí a výsadbu sazenic

Čím dříve zasejete, tím je pravděpodobnější, že řapíkatý celer plně dozraje. Je však důležité vzít v úvahu klimatické vlastnosti každého regionu:

• v jižních oblastech se sazenice vysévají v druhých deseti dnech února;
• pěstitelé zeleniny v centrálních oblastech s mírným klimatem začínají sázet plodiny od prvních březnových dnů;
• Zahradníci v severních oblastech vysévají plodiny ve třetích deset březnových dnů.

Hotové sazenice se vysazují do otevřené půdy po zahřátí na teplotu 15 ° C do hloubky 10-15 cm Pro každý region spadají data v různých časech: od března do června.

Příprava semen a nádob pro sazenice

Pro pěstování sazenic je prvním krokem příprava půdy. Hlavním požadavkem na půdu je lehkost a slabá kyselost. Jednoduchou možností je koupit hotovou půdní směs pro sazenice. Pokud chcete půdu připravit sami, použijte následující komponenty:

• 3 díly nekyselé rašeliny;
• jedna část kompostu;
• hrubý písek 1 díl;
• jeden díl dřevěného popela.

Půda se dezinfikuje kalcinací v peci. Můžete jej ošetřit silným roztokem manganistanu draselného nebo Fitosporinu.

Dalším krokem je příprava výsadbových nádob. Hromadné výsevy se provádějí v kontejnerech, ale rostliny budou muset být vybrány. Aby nedošlo ke zbytečné práci, je lepší ihned zasít do kelímků. Výsadbové nádoby se dezinfikují roztokem manganistanu draselného. Na dně jsou proraženy drenážní otvory. Hotové nádoby se naplní půdní směsí. Rašelinové tablety jsou považovány za vynikající možnost. Budou však stát více než běžné kelímky.

Poraďte! Semena celeru špatně klíčí. U plodin je optimální zásobit se jich velkým množstvím.

Bez přípravy semen před výsevem je nemožné získat sazenice. Chcete-li to provést, proveďte následující kroky:

• Semena se dezinfikují po dobu 15 minut v roztoku manganistanu draselného a promyjí se čistou vodou.
• Zrna se zalévají horkou vodou o teplotě 60 o C po dobu 8 hodin. Smytím mastného povlaku se zvýší pravděpodobnost klíčení semen. Po zpracování se zrna promyjí teplou vodou.
• Semena klíčí ve vlhké gáze pokryté fólií.

Viz také: Kořenový celer: pěstování a péče v otevřeném terénu

Vyklíčená zrna jsou připravena k setí.

Výsev a péče o sazenice

Připravená semena celeru se položí na povrch půdy. Nahoře jsou posypány tenkou vrstvou sypké půdní směsi. Semena by se neměla zahrabávat hluboko, jinak nevyklíčí. Plodiny jsou pokryty filmem a umístěny na teplé místo.

Důležité! Naklíčená semena jsou umístěna v drážkách ve vzdálenosti 3-4 cm od sebe. Neklíčená zrna se vysévají ve velkém. Husté výhonky se pak ztenčují.

Péče o sazenice se provádí takto:

• Po vzejití výhonků odstraňte fólii z nádob. Sazenice jsou umístěny na parapetu na jižní straně budovy. Rostliny potřebují sluneční světlo. Doba denního světla se prodlouží na 14 hodin osvětlením fytolampou.
• Zalévejte sazenice rozprašovačem, když půda vysychá.
• Pokud byl výsev prováděn hromadně v nádobách, zahuštěná místa se ztenčují. Rostliny se ponoří do pohárů po objevení dvou plnohodnotných listů.
• 2 týdny po vyklíčení a sběru přihnojte roztokem divizny nebo superfosfátem.

10-12 dní před výsadbou se sazenice otužují venku.

Výsadba sazenic a péče o rostliny

Záhon se připravuje měsíc před výsadbou sazenic. Půda se zryje do hloubky 30 cm Na 1 m2 se přidá kbelík kompostu, 15 g močoviny a 30 g superfosfátu. Týden před výsadbou se půda dezinfikuje zaléváním roztokem manganistanu draselného nebo síranu měďnatého.

Pro řapíkatý celer jsou připraveny otvory o hloubce 10 cm. Rozteč řádků je 30 cm. Po výsadbě se záhon hojně zalévá teplou vodou.

Péče o celer

Zahradní plodina vyžaduje jednoduchou péči poté, co dobře zakoření v zahradním záhonu. Obvykle se skládá z následujících kroků:

• Zalévání se provádí 2-3krát týdně. Po každém postupu se půda uvolní a plevel odstraní.
• Aby se zabránilo odpařování vlhkosti, je záhon mulčován rašelinou.
• Krmení se provádí každé 2 týdny. 20 g nitroammofosky nebo divizna se zředí v kbelíku s vodou 1:10. Optimální je střídat hnojení organickou hmotou a minerálním hnojivem.

Samobělící hybridní celer je kopcovitý, když stonky vyrostou do výšky 15 cm. Běžná odrůdová rostlina se bělí obalením nadzemních částí papírem.

Celer řapíkatý se sklízí, když stonky zesílí a dosahují výšky 35 cm. Obvykle je to srpen – září. Řapíky jsou zabaleny do fólie a skladovány v chladničce po dobu až 1 měsíce. Odrůdy, které potřebují bělení, se skladují celou zimu. K tomu jsou řapíky, zabalené ve filmu, pokryty pískem a odeslány do suterénu.

Nejužitečnější zeleninou, bohatou na vitamíny a mikroelementy, je řapíkatý celer. Ve své stravě jej využívají lidé, kteří vedou zdravý životní styl a chtějí shodit přebytečná kila. Pěstovat řapíkatý celer zvládne každý zahradník. Hlavní věc je, že jsou dodrženy základní požadavky na proces výsadby a další péči.

Zpočátku se řapíkatý celer pěstoval jako lék a teprve v naší době se začal aktivně používat při vaření. Tato vzácná zeleninová rostlina má specifickou vůni, ale její čerstvou zeleninu miluje mnoho gurmánů. Četné prospěšné vlastnosti této rostliny přiměly zahrádkáře pěstovat celer na svých chatách a kulinářské specialisty k přípravě různých pokrmů, ve kterých zelenina působí jako příloha nebo koření.

Obsah článku

Příprava na výsadbu celeru

Volná plocha pro výsadbu semen celeru musí být připravena předem. Půda by měla být úrodná, volná, s vynikajícími drenážními vlastnostmi. Chcete-li to provést, musíte půdu vykopat a přidat do půdy divizna nebo shnilý kompost.

Přípravné práce musí být také provedeny se sadebním materiálem. Semena pro sazenice je lepší zasadit v prvním březnovém týdnu. Dřívější výsadba může ovlivnit kvalitu vzcházejících sazenic, jedná se o poměrně vrtošivé plodiny. Nádoby pro výsadbu semen budou muset být mělké, ale prostorné.

Semena řapíkového celeru mají jednu zajímavou vlastnost – čím „starší“ stáří, tím vyšší je jejich klíčivost. Zkušení letní obyvatelé a zahradníci doporučují zakoupit semena v rezervě a uchovávat je po dobu 3-4 let před výsadbou. Z takových semen bude možné vypěstovat silnější a kvalitnější sazenice.

Řapíkatý celer se vyznačuje řadou odrůd, které lze vybírat podle způsobu pěstování (například pro domácí použití), vzhledu, chuti a výnosu.

Hlavní fáze procesu výsadby semen pro sazenice

Připravené dřevěné krabice nebo plastové nádoby musí být naplněny půdní směsí.

Pomocí rozprašovače musíte půdu trochu navlhčit a poté na její povrch rozptýlit semena celeru.

Každé semeno by mělo být lehce zatlačeno do půdy o jeden až 2 milimetry a poté nádoba zakryta fólií nebo sklem, aby se vytvořily skleníkové podmínky.

Klíčení semen bude trvat přibližně 15-20 dní. Celý tento čas musí být věnován správné péči o budoucí zeleninové rostliny:

• Denní vodní procedury ve formě postřiku a zalévání.
• Udržování stálé pokojové teploty (přibližně 22-25 stupňů Celsia).
• Pravidelné větrání po celý den (2-3x denně).

V této péči je třeba pokračovat po objevení se mladých klíčků a také do doby, než se sazenice celeru přesadí do otevřené půdy (po vzhledu 2-3 plnohodnotných listů). Řapíkatý celer roste velmi pomalu, takže dosažení svého cíle bude vyžadovat hodně úsilí a trpělivosti.

Výsadba sazenic celeru na otevřené záhony

Před vysazením sazenic na záhony se musí dobře usadit. Zelenina nepřežije chladné noci, tím méně noční jarní mrazíky. Proto byste neměli spěchat, abyste přenesli sazenice do své letní chaty. Nejoptimálnější dobou k tomu je začátek nebo polovina května.

Sazenice se vysazují ve vzdálenosti přibližně 25 centimetrů od sebe a stejná šířka se ponechá na rozestup řádků. Rostliny pod 5 centimetrů na výšku je vhodné chránit plastovým krytem (z plastové láhve nebo sklenice s odříznutým dnem a horní částí láhve). Vyšší sazenice takové zakrytí nepotřebují. Poté je třeba celý povrch půdy na záhonech s celerem řapíkatým pokrýt mulčovací vrstvou (například slámou nebo jemnými pilinami). V této počáteční fázi by mělo být provedeno první hnojení rostlin zeleniny. Spolu se závlahovou vodou lze do půdy aplikovat tekutá hnojiva.

Mezi četnými odrůdami řapíkového celeru byly vyšlechtěny některé, jejichž semena nevyžadují výsadbu jako sazenice. Semena odrůd Utah a Golden Feather lze okamžitě zasadit na otevřené záhony a ředění se provádí, když mladé sazenice rostou. Vzdálenost mezi vzrostlými a zralými sazenicemi by neměla být menší než třicet centimetrů.

Péče o řapíkatý celer

Zeleninová rostlina potřebuje pravidelnou mírnou zálivku. Objem závlahové vody se může lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách, přítomnosti ochranné mulčovací vrstvy a potřebách samotné plodiny. Celer nebude tolerovat nadměrnou vlhkost v půdě, takže voda by neměla stagnovat na záhonech, ale horní vrstva půdy by neměla vyschnout. Půda by měla být vždy mírně vlhká.

Celer potřebuje pravidelné organické hnojení, které se do půdy aplikuje v tekuté formě třikrát měsíčně.

Při pěstování odrůd celeru, které samy bělí, je velmi důležité pravidelně aplikovat hilling. Jak rostlina roste, hilling se provádí přibližně jednou za měsíc. Základ celeru, ze kterého vyrůstá listová část, nelze zasypat zeminou, proto je třeba postup kopání provádět opatrně.

Problémy a potíže při pěstování celeru

Celer řapíkatý je jednou z nejrozmarnějších zeleninových plodin. Jeho pěstování vyžaduje trpělivost, pozornost a dodržování všech doporučení péče. Při minimálním porušení základních požadavků mohou nastat problémy s vývojem a růstem zeleninové rostliny, stejně jako potíže způsobené výskytem škůdců.

• Nedostatečná vlhkost půdy při zálivce způsobí, že střední část řapíkatého celeru se stane nevhodnou ke konzumaci. Na vzhledu plodiny to nebude patrné; růst a vývoj rostliny se nebude lišit od ostatních exemplářů.
• Při výsadbě nekvalitních sazenic (přerostlé nebo slabé) na volné záhony se tvoří květní stonky, které se nedají jíst. Pro výsadbu je nutné vybrat pouze zdravé a silné sazenice.
• Hnití jádra ovoce zeleniny nastává v důsledku výskytu bakterií. Po dlouhou dobu zůstává vnější stav zeleninové rostliny normální, i když procesy rozkladu probíhají poměrně aktivně.
• Kvalitativní vývoj celerových řapíků závisí také na mnoha faktorech. Například nedostatečná zavlažovací voda, nepravidelné zavlažování, dlouhodobé horké počasí a suché klimatické podmínky mohou vést k prasklinám v řapíku rostliny.
• K praskání řapíků dochází také v důsledku přebytku dusíku v půdě.
• Pro kvalitní vývoj celeru je nutná vysoká vlhkost vzduchu, kterou mají někteří škůdci velmi rádi. Nejběžnější z nich jsou slimáci a slimáci. Včasné odstranění plevele ze záhonů pomůže snížit pravděpodobnost jejich výskytu.

Chutný a zdravý řapíkatý celer se může objevit na každém stole, pokud do jeho pěstování vložíte maximální úsilí a trpělivost.