Jak správně zařadit dýni do doplňkových potravin?

Tento produkt lékaři pro první krmení miminka nevybrali náhodou. Dýně je dostupná, snadno se dá koupit v obchodě nebo na trhu, dobře chutná a je velmi zdravá. Toto ovoce je ideální pro přípravu dětské stravy. Umožňuje vám poskytnout vašemu dítěti chutný a zdravý doplněk mateřského mléka nebo umělé výživy, který jej nahradí.

1 Historie vzhledu
2 Bohaté složení
3 Prospěch
4 Jak správně zavádět další doplňkové potraviny do svého jídelníčku
5 Příprava dýňového pyré
6 Jak vybrat správnou dýni
- 6.1 Podívejte se na video rady o výběru
- 7.1 Dýňové pyré pro miminko na 3 dny: video
Příběh

Poprvé byly melouny pěstovány v Americe. Nejprve sloužil ke krmení hospodářských zvířat. První jídla z neobvyklé rostliny připravovali farmáři. Mnoho lidí si tento produkt oblíbilo a dýně zahájila své triumfální tažení napříč kontinenty a zeměmi.

Zmínky o zlaté kráse se nacházejí ve starověkých písmech mezi Hindy a Řeky. Jedl se syrový, později se ze semen získával dýňový olej.

Dýně se používala jako materiál na výrobu váz, košíků a stojanů. V Číně byly pokrmy z vydlabaných plodů velmi žádané nápoje a jídlo se v nich podávalo. Ale chuťové vlastnosti tohoto ovoce byly stále zvláště ceněny.

Dýně se objevila v Rusku na konci 16. století. Rolníci milovali štědrou rostlinu pro její gigantické plody a sladkost dužiny. Semena byla vyjmuta z jádra a vysušena. Proměnily se v opravdovou lahůdku.

30 Listopad, 2022

Bohaté složení
- Meloun obsahuje vitamíny jako: A, E, C, K, vitamíny B a poměrně vzácný vitamín PP.
- Z mikroprvků jsou cenné zejména měď, zinek, selen, jód a fluor.
- Dužnina ovoce obsahuje makroprvky jako vápník, sodík, hořčík, draslík a fosfor.
- Výhody dýně jsou způsobeny beta-karotenem přítomným v ní.
- Jeho nutriční hodnota je vysoká; dužina obsahuje bílkoviny, vlákninu a velké množství sacharidů.
Výhody

Toto ovoce pomáhá posilovat zrak a má antioxidační a anthelmintické vlastnosti. Díky obsaženým vitamínům posiluje imunitní systém, zlepšuje stav pokožky, chrání před podrážděním a navíc ovlivňuje spánek – je to výborný přírodní prášek na spaní.

Odborníci doporučují používat dýni ke krmení dětí. Jelikož rostlina obsahuje mnoho živin a prospěšných látek, kojenecká výživa připravená z dužiny tohoto ovoce je ceněna zejména v období růstu a vývoje dítěte do 1 roku.

Jak správně zavést doplňkové potraviny do svého jídelníčku

Do jídelníčku připraveného pro dítě se doporučuje zařadit jakékoliv ovocné nebo zeleninové pyré. Je nepochybně dovoleno začít dítě seznamovat s novými potravinami ve věku 6 měsíců (někteří rodiče to dělají o něco dříve nebo později).

Dýni můžete dát na přikrmování s půl lžičkou připraveného pyré. Poté se množství postupně upraví na polévkovou lžíci. Postupným zvyšováním množství jídla dostává tělo dítěte příležitost zvyknout si na nové jídlo.

Poprvé lékaři doporučují přidat mateřské mléko nebo obvyklou dětskou výživu do dýňového pyré.

Výroba dýňového pyré

Je třeba si uvědomit, že trávicí systém dítěte je obzvláště citlivý. Proto byste neměli experimentovat. Konzultace se specialistou vám umožní kvalifikovaně připravit další jídlo pro vaše dítě.

Syrové melouny by se vašemu dítěti neměly dávat. Není velmi dobře stráven a takové zatížení střev dítěte bude zbytečné.

Jak připravit dýňové pyré pro miminka? Napoprvé stačí z ovoce vykrojit dužinu, nakrájet na malé kousky a na mírném ohni povařit 20 minut. Při vaření není třeba přidávat cukr ani sůl – dýně má výraznou chuť, kterou by dítě mělo mít rádo bez dalších koření. Dále je třeba uvařené kousky protřít přes síto.

Ruční příprava pyré není náročná, proto není vhodné používat mixér. Ovoce má vláknitou strukturu a při ručním zpracování se dužnina lépe rozdrtí a protlak bude mnohem křehčí.

Odborníci doporučují přidat do dýňového pyré pár kapek rostlinného oleje – umožní to betakaroten lépe vstřebat.

Jak si vybrat dýně

Čím menší je ovoce, tím je mladší. Dužina mladé dýně má méně vlákniny, takže je snazší vyrobit jemné, homogenní pyré bez hrudek. Barva slupky může být oranžová, šedá nebo zelená. Jedná se o různé odrůdy a odstín ovocné skořápky nemá na chuť prakticky žádný vliv.

Pro přípravu doplňkových potravin pro vaše dítě je lepší zvolit malou dýni, protože budete muset pyré podávat v malých porcích. Pokaždé byste si měli koupit čerstvý produkt.

Pokud si chcete udělat zásoby dýně na zimu, abyste mohli připravit doplňkovou stravu pro své miminko, můžete ji oloupat a semena, nakrájet na kousky a zmrazit.

Autor Kulikova Kristina Aleksandrovna Doba čtení 5 min Zhlédnutí 57 Zveřejněno 21.11.2022

Jak vybírat a skladovat zeleninu

Dýně je podzimní ovoce. Dodává se v různých tvarech, podlouhlých a kulatých. Dýně mohou být také nazelenalé nebo oranžové.
- Nejideálnější variantou pro miminko je zelenina, která vám roste na zahradě. V tomto případě budete mít jistotu, že neobsahuje dusičnany;
- Pokud nemáte možnost pěstovat dýni, kupte si ji v obchodě, ale zde musíte vědět, jak ji správně vybrat.
Při výběru ovoce pro doplňkové krmení dodržujte následující doporučení:
1. měla by být střední velikosti, přibližně 4 kg hmotnosti;
2. kůže by měla být hustá, bez škrábanců a důlků a také bez známek hniloby;
3. ocas musí být suchý;
4. ovoce by mělo být pevné.
5. Plody jsou jasně oranžové.
Důležité! Nedoporučuje se kupovat dětem nakrájenou zeleninu. Je to dáno tím, že pokud byl do prodeje nesprávně skladován, objeví se na něm bakterie, které mohou miminku ublížit.

Pokud stále potřebujete koupit řezaný produkt, kvůli nedostatku celého, pak věnujte pozornost plátkům. Měly by být těsné, bez promáčklin nebo skvrn.
- Celá dýně by měla být uložena na chladném místě, aby nebyla vystavena slunečnímu záření;
- Pokud jste již ovoce nakrájeli, zakryjte jej fólií a vložte do chladničky;
- Zeleninu lze zmrazit, k tomu je třeba nakrájet kousky a vložit je do sáčku.
Čtěte také: V jakém věku může mít dítě med?

Jaké jsou výhody dýně pro zdraví dítěte?

Jak vidíte, dýně, stejně jako jiná zelenina, je extrémně bohatá na vitamíny, minerály a v poměru ke svému složení obsahuje hodně sacharidů. Nejvíce samozřejmě obsahuje betakaroten, který se v těle přeměňuje na důležitý vitamín A. Právě ten chrání buňky sítnice před oxidativním stresem a napomáhá normálnímu vývoji zraku. Navíc posiluje imunitu miminka a podílí se na vstřebávání vápníku. A kde je vápník, tam je normální růst.

Dýně je přeborníkem v obsahu betakarotenu. 100 gramů obsahuje denní potřebu pro dítě. I mrkev ho má méně

Mezi zdravotní přínosy dýně pro děti patří také:
1. Fosfor. Je také důležitý pro tvorbu kostní tkáně a zejména zpevnění zubů;
2. Železo. Prevence anémie a normálního hematopoetického procesu;
3. Vlákno. Dietní vláknina je potřebná k vytvoření normálního střevního mikrobiomu a přirozeně napomáhá trávení;
4. Draslík a hořčík. Podílejí se na regulaci srdeční frekvence, udržování osmotického tlaku krve a zlepšují diurézu díky mírnému diuretickému účinku.
Díky vláknině pomáhá dýně předcházet zácpě a nadýmání a díky fosforu, hořčíku a draslíku zlepšuje pozornost a koncentraci dítěte. Ve skutečnosti se jedná o dietní produkt, který je považován za bezpečný během doplňkového krmení. Totéž lze říci o dýňových semínkách, i když dětem se stále doporučuje podávat dužinu.

Kdy by se dýně neměla přidávat do dětské výživy?

Dýně zřídka způsobuje alergické reakce. Ale když jej zavádíte do stravy vašeho dítěte, sledujte reakci těla na nový produkt. Pokud se po několika hodinách neobjeví žádné známky kožní vyrážky a dítě se cítí dobře, není na tento užitečný produkt alergický.

Čtěte také: Organizace přikrmování pro miminko v 9 měsících

Dýně má málo kontraindikací. Do jídelníčku je zakázáno zařazovat pouze v případě, že máte některá chronická onemocnění – cukrovku, gastritidu s nízkou kyselostí, žaludeční a dvanáctníkové vředy.

Pokud neexistují žádné lékařské předpisy, ujistěte se, že dýně je přítomna ve stravě dítěte.

Jak dát dýni a v jakém věku

V jakých měsících může mít dítě dýni? Dítě by se s dýní mělo seznámit v 7 měsících a až poté, co vyzkouší cuketu a další zeleninu.

Vědět! Jasná a bohatá chuť dýně může odradit vaše dítě od zkoušení jiné, jemnější zeleniny, jako je cuketa, květák a brokolice.

Recepty z dýně pro děti starší 1 roku

Malé děti jsou také vybíraví, takže je lepší míchat dýně s těmi potravinami, které mají obvykle rádi – s ovocem a bobulemi, připravovat neobvyklé směsi.

Salát s dýní

Zde je například směs dýně, melounu a jablka. Nastrouháme dýňovou dužinu, meloun a jablko nakrájíme na malé kostičky. Vše dochutíme medem nebo jogurtem.

Dýně s masovou omáčkou

Budete potřebovat 150 gramů vařené dýně, jeden stonek celeru (můžete vynechat, protože ne všem dětem chutná) a asi 100 gramů mrkve. To vše je potřeba vařit.

V samostatné nádobě uvařte kuřecí nebo krůtí prsa, osolte, rozdělte na vlákna a smíchejte s malým množstvím rajčatové šťávy nebo strouhanými rajčaty. Položte na talíř. Bez rajčat se obejdete, pokud způsobují střevní potíže.

Čtěte také: Správné přikrmování pro 8měsíční miminko

Dětská dýňová polévka-pyré

Polévky s dýní mají jednu zvláštnost: je lepší je pyré, protože kousky dýně a další zeleniny na talíři vypadají nevzhledně. Ale pyré má veselou oranžovou barvu, děti ho jedí s chutí.

Na polévku z dýňového pyré budete potřebovat:
1. Asi 300 gramů dýně (oloupané a nakrájené na kousky);
2. 1 střední brambor (také nakrájený na kousky);
3. 1 žárovka;
4. Polovina střední mrkve (nakrájená na kousky);
5. 500 ml voda.
To vše je třeba vložit do pánve a vařit po dobu 30 minut a poté udeřit mixérem do homogenní hmoty. Přísně se nedoporučuje smažit nebo restovat zeleninu! Samozřejmě byste se měli obejít bez koření (pepř, bobkový list, tymián atd.). Je dovoleno přidat sůl a přidat trochu olivového nebo slunečnicového oleje.
- https://www.NestleBaby.ru/articles/ovoshchnoe-pyure-dlya-pervogo-prikorma
- https://frutonyanya.ru/school/articles/pitanie/oshibki-pri-vvedenii-prikorma/
- https://www.Huggies.ru/library/uhod-za-mladentsem/kormlenie-i-son/pervyj-prikorm
- https://www.cmd-online.ru/patsientam/poleznyye-statii/s-chego-nachat-prikorm-grudnomu-rebenku/
- https://uroki4mam.ru/tykva-v-prikorme-i-pitanii-rebenka
- https://similac.ru/articles/kakoy-byvaet-prikorm/
- https://MedVisor.ru/articles/zdorove-detey/tykva-dlya-rebenka/
- https://www.bebi.ru/information/pitanie/prikorm-po-mesyacam
- https://MedAboutMe.ru/articles/tykva_v_ratsione_pitaniya_rebenka/
- https://nutrilak.com/article/prikorm-4-6-mesyatsev/
- https://Pediatrya.ru/stati/225-vse-o-prikorme-malysha
- https://mir-tema.ru/statyi/pitanie/prikorm-grudnicka-po-mesacam
Přečtěte si více
Co je na šalotce zvláštní?