Jak správně připravit siláž?
Slovo „silo“ pochází ze španělského silo, což znamená „podzemní místnost, jáma pro skladování obilí“. Tento název označuje způsob, jakým se tento druh potravy nejčastěji získává: rostliny se uchovávají pod zemí v prostoru bez vzduchu.
Všeobecné informace
Siláž – šťavnaté krmivo pro hospodářská zvířata
Rostlinné materiály jsou konzervovány v anaerobních (bezvzduchových) podmínkách. Tato metoda sklizně je založena na mléčném kvašení. Vzhledem k tomu, že do drcené rostlinné hmoty není přiváděn kyslík, může být skladována po dlouhou dobu, aniž by ztratila své nutriční vlastnosti.
Jako siláž se nejčastěji používá kukuřice, ale k výrobě siláže lze použít i jiné rostliny. Vhodné jsou například nejedovaté plevele, slunečnice, luštěniny, zeleninové natě. Silážuje se také odpad z potravinářského průmyslu: buničina, buničina, výpalky.
Výběr surovin
Všechny rostliny lze rozdělit do 3 skupin podle produkce siláže:
Do této kategorie patří kukuřice, kořenová zelenina, trávy, slunečnice, kapustové listy, dýně, melouny atd.
Patří mezi ně quinoa, jetel, vikev, vojtěška a sladký jetel. Tyto rostliny se nedoporučují k silážování v čisté formě, je lepší je smíchat ve stejném poměru s plodinami, které se snadno silážují.
Do této skupiny patří kopřivy, vinná réva z melounů, cukety, okurky, bramborové a rajčatové natě. Silážovat je lze smícháním s lehce silážovanými v poměru 1:4 nebo použitím speciálního kvásku či konzervantu.
Vyberte čas
Doba sklizně závisí na zralosti kukuřičného klasu a podílu klasů ve hmotě. Doporučuje se počkat do mléčně-voskové zralosti. V této fázi již listy začínají žloutnout. Zrna přitom chutnají sladce. To znamená, že cukry se ještě nestihly přeměnit na škrob.
Můžete také zkontrolovat samotné zrno. Stačí ho zmáčknout prsty. Pokud se objeví šťáva, znamená to, že ještě není čas posekat úrodu.
Technologie výroby siláže
Výroba siláže zahrnuje několik po sobě jdoucích fází. Podívejme se na každou podrobněji.
sekání
Ve velkých farmách se k tomuto účelu používají speciální zařízení, kombajny. Pokud chovatel nemá mnoho zvířat a nepotřebuje připravovat příliš mnoho krmiva, pak může použít běžnou sekačku.
Skartování
Posečená hmota se dostává do mlýnků, kde je pomocí ostrých nožů rozřezána na jednotlivé kusy.
Nebylo však dosaženo konsensu ohledně optimální délky řezu. Teoreticky je optimální délka 15-20 cm, ale při této velikosti nastávají potíže s pěchováním a následnými procesy. Obvykle tedy volte délku řezu menší než 10 cm, čím více sušiny ve hmotě, tím menší by měla být délka.
Rammer
Hmota je transportována a následně vysypána do předem připravených příkopů. Silem pak projíždějí těžké traktory. V tomto případě je výrobek zhutněn. Jedná se o zdlouhavý proces, ale velmi efektivní. Jak se hustota zvyšuje, objem hmoty výrazně klesá. Současně můžete do výkopu přidat další porci trávy.
Práci je možné urychlit, pokud vyměníte traktory za speciální pěchy a silážní válce. Celý proces pokládky a hutnění trvá až 4 dny. Jinak začnou oxidační procesy a siláž začne ztrácet živiny.
Současně s hutněním se do hmoty přidávají speciální látky a konzervanty, určené k prodloužení trvanlivosti krmiva.
Těsnění
Poslední fází je ochrana sila před vlhkostí a kyslíkem.
K tomuto účelu se nejčastěji používá plastová fólie ve velkých rolích. Nejprve se hmota zabalí do tenké spodní fólie. Pak – tlustší a hustší hlavní. Dodatečně zhutněno pomocí pytlů naplněných štěrkem. Nahoře se nalije vrstva země a poté se přikryje slámou.
Při pokládce do stacionární konstrukce by měla být fólie umístěna také po stranách, po celé délce stěn. Tímto způsobem ochráníte silo před dešťovou vodou a kyslíkem.
Důležité nuance
Siláž musí být fermentována minimálně 3 týdny. Během celého období byste do procesu neměli zasahovat. Můžete ho uchovávat déle: příznivě to ovlivní aerobní stabilitu krmiva při sklizni.
Že se vytvořily optimální podmínky pro fermentaci, pochopíte bublinou plynu, která se tvoří nad příkopem. Jeho vzhled naznačuje, že proces intenzivně probíhá; ve hmotě se aktivně tvoří oxid uhelnatý, který působí jako konzervační látka. Za žádných okolností nezvedejte fólii ani nepropichujte bublinu. V tomto případě dojde k narušení fermentačních procesů, což povede k hnilobě produktu.
Obsah vlhkosti v silážní hmotě by se měl pohybovat od 65 % do 80 %. Pokud je indikátor vyšší, zvýší se koncentrace kyseliny octové.
Bakterie mléčného kvašení jsou schopny se vyvíjet při teplotách od +5 do +55 stupňů. V tomto případě je pro ně optimální rozsah od +25 do +35.
Míra nárůstu teploty je ovlivněna vlhkostí travní hmoty, rychlostí jejího zatěžování a stupněm zhutnění. Čím rychleji a hustěji je krmivo položeno, tím méně indikátor stoupá. Existují metody siláže za studena a za tepla. U prvního není teplota podávání vyšší než +30, u druhého dosahuje +50. Ztráty u horké metody dosahují 40 %, takže se nyní používá stále méně.
Zvířata mohou jíst pouze vysoce kvalitní siláž. Pokud je produkt zmrazený, měl by být před podáváním rozmražen. Protože se potrava na vzduchu rychle kazí, musí se vyndat, aby měla zvířata dostatek na 1 krmení.
Použití chemických startérů
Chemické startéry jsou nutné v situacích, kdy je obsah cukru v rostlinách příliš vysoký nebo naopak nízký. Přípravky se používají i při nadměrné vlhkosti surovin. Pomocí chemických konzervantů je možné snížit ztráty živin a zlepšit kvalitu krmiva.
Nejčastěji používaným konzervantem je pyrosiřičitan sodný. Princip jeho působení je založen na antiseptických vlastnostech.
Účinná látka inhibuje aktivitu kyseliny máselné a hnilobných mikroorganismů. Na 1 tunu siláže budete potřebovat 3 až 5 kg konzervantu.
Používají se suché přípravky:
- hydrogensíran sodný (8-10 kg na 1 tunu);
- dihydrosíran amonný (14 kg na 1 tunu);
- formalín (10 g na 1 t).
Při použití těžce silážovatelných rostlin lze přidat minerální kyseliny nebo směsi minerálních kyselin a solí. Jejich aplikace zabraňuje rozvoji kyseliny máselné a hnilobných bakterií. Krmivo lze také okyselit pomocí mravenčí, mléčné, propionové, sorbové a některých dalších organických kyselin. Často se volí mravenčí metoda: je nejlevnější a byla studována lépe než ostatní.
Video: výroba siláže
Otázky a odpovědi
Jaké jsou výhody siláže pro hospodářská zvířata?
Svým chemickým složením se siláž blíží čerstvé trávě: zachovává si maximum vitamínů, minerálů a dalších živin. Přípravek příznivě působí na trávicí systém a pomáhá zvířatům trávit hrubé částice.
Jaká zvířata lze krmit siláží?
Všechna hospodářská zvířata jedí tento produkt s potěšením. Výjimkou nebyli ani ptáci. Ze všeho nejvíce milují kopytníci siláž: krávy, ovce, kozy, koně.
Jak dlouho lze siláž skladovat?
Správně připravený produkt za vhodných podmínek skladování zůstává poživatelný a neztrácí své cenné vlastnosti po několik let.
Jaké jsou možné následky, pokud sekáte siláž v nesprávnou dobu?
Příliš časné sečení má za následek silážní mízu. Výrobek přitom nestihne vyzrát na nejvyšší nutriční hodnotu. Příliš pozdní sklizeň zvyšuje riziko poškození krmiva plísní. Pokud k tomu dojde, siláž bude muset být zlikvidována: zkažené krmivo je pro zvířata nebezpečné a může vést k těžké intoxikaci.
Jak správně odebrat krmivo?
Při hloubení nelze konstrukci sila okamžitě otevřít na více než 1 m po délce skladu. Tloušťka odebrané vrstvy musí být minimálně 30 cm na výšku a šířku.
Výhody a nevýhody silážních metod
Siláž se sklízí ve speciálních konstrukcích – věže, příkopy, hromady, valy, role, polymerové rukávy. Různé technologie získávání krmiva mají své výhody a nevýhody.
Je třeba poznamenat výhody a nevýhody výroby siláže:
-
- siláž je v zimě nejlevnějším šťavnatým krmivem;
- Siláž obsahuje více bílkovin a vitamínů než seno. Při silážování se snižují ztráty
vysoce výživné části (listy) rostlin; - v chladném počasí, kdy není možné vyrobit seno, můžete získat vysoce kvalitní siláž;
- skladování 1 kg suché siláže vyžaduje méně místa než skladování sena, i když ano
v balících nebo drcené formě; - silážování umožňuje sklizeň pícnin v optimálnějších fázích vegetačního období;
- při dlouhodobém skladování v silech jsou bílkoviny a karoten zachovány lépe než jiné
způsoby konzervace krmiva, které vám umožňují vytvářet dlouhodobé rezervy; - siláž má mírný laxativní účinek;
- Veškeré práce na siláži a použití hotového krmiva jsou mechanizovány.
Technologie skladování siláže a senáže v polymerních materiálech se rozšířila, protože je cenově výhodná a zajišťuje výrobu vysoce kvalitních krmiv s minimálními ztrátami.
Technologie siláže v polymerových vacích má spolu se svými pozitivními aspekty také řadu nevýhod:
- potřeba dalších míst pro umístění krmiva;
- vysoká spotřeba fólie a problémy s její likvidací;
- nebezpečí zamrznutí siláže při silných mrazech;
- vysoká cena;
- nedostatek domácího vybavení.
Věže sila se v poslední době používají stále méně. To je způsobeno různými obtížemi, z nichž hlavní jsou:
- vysoké stavební náklady;
- potíže při nakládání a zhutňování hmoty;
- potřeba položit hmotu s obsahem vlhkosti ne vyšším než 60-65%;
- zmrazení siláže v zimě;
- nedokonalé a neúčinné vykládání sila.
Z hlediska rozsahu sklizně je siláž v příkopech stále dominantní metodou získávání šťavnatého krmiva pro dlouhodobé skladování a použití ve výživě zvířat.
Nejpřijatelnější v provozu jsou zemní příkopy s obloženými stěnami a betonovou základnou, které umožňují:
- připravit velké množství krmiva v krátkém čase;
- široce využívat technologie a mechanizovat všechny pracně náročné procesy;
- provádění vysoce kvalitního zhutnění silážní hmoty;
- zajištění možnosti provedení opatření k zamezení druhotné fermentace při vyskladňování krmiva;
Srovnávací analýza nutriční hodnoty sil ukazuje, že koncentrace bílkovin v sušině siláže skladované v polymerových vacích je v porovnání se siláží z výkopu v průměru o 47,7 g vyšší; výměnné energie – o 0,53 MJ a oproti hromadové siláži o 60,6 g a 1,42 MJ, resp. Proteinová a energetická nutriční hodnota v silech z příkopu překročila jejich úroveň v siláži položené na hromadu – o 9,69 g a 1,16 MJ.
Výzkumný a výrobní podnik „Zarai Seeds“ LLC nabízí následující typy pomocných materiálů pro výrobu sena, senáže a siláže vyrobené v Ruské federaci, Bělorusku, Německu a Španělsku:
- Fólie pro zakrytí silážních a senážních příkopů
- Zemědělská fólie na seno (agrostretch fólie)
- Motouz na vázání sena pro lisy (import a ruský)
- Polymerové rukávy
K výrobku jsou přiloženy CERTIFIKÁTY od výrobce.
Alexander Vasilievich
8(495) 646-31-55 доб. 111, 8(926) 296-23-39Tento záznam byl publikován v rubrice Novinky. Uložte trvalý odkaz do záložek.
- Semena obilovin a luštěnin
- Semena víceletých a jednoletých trav
- Semena řádkových plodin, olejnin a obilovin
- Trávníky pro městské a průmyslové terénní úpravy
- Semena brambor
- Krmiva a přísady do krmiv
- Minerální hnojiva
- Přípravky na ochranu rostlin
- Pomocné materiály
- Semena ječmene 28 ₽
28 ₽ / kg - Semena ozimého žita 200 kg 4400 ₽
22 ₽ / kg - Zimní tritikale semena Tikhon 300 kg 9900 ₽
33 ₽ / kg - Zimní semena tritikale Pěstitel obilí 300 kg 9900 ₽
33 ₽ / kg
- Pšeničné otruby 2750 ₽
25 ₽ / kg - ZHITNYAK 4400 ₽
220 ₽ / kg - BEZPLECHOVÁ RAMPA 7200 ₽
360 ₽ / kg - Kostřava luční 30 kg 10500 ₽
350 ₽ / kg
- TRAVNÍ SMĚS 5 – SMĚS NA SENO 9875 ₽
395 ₽ / kg - BEZPLECHOVÁ RAMPA 7200 ₽
360 ₽ / kg - ALUCERNE 20800 ₽
520 ₽ / kg - ROLL TRÁVNÍK DE LUXE 36920 ₽
LLC JE „ZARAYSKIE SEEDS“
2004-2025 LLC NPP „Zaraisskie Seeds“ je spolehlivým dodavatelem nových, perspektivních odrůd zemědělských osiv. Naše zásady: odpovědnost, efektivita, efektivita, komplexní řešení problémů od prodeje až po dodání kamkoli v Rusku Plné nebo částečné použití materiálů je možné pouze se svolením držitele autorských práv.
Prohlášení o zásadách ochrany osobních údajů
Zemědělské trendy v roce 2025: Výzvy a vyhlídky Komentáře vypnuty u Zemědělské trendy v roce 2025: Výzvy a vyhlídky