Jak správně pěstovat brokolici na zahradě?

Brokolice je druh zelí, který se pěstuje v mnoha zemích. Tuto zdravou a nízkokalorickou zeleninu doporučujeme zařadit do jídelníčku dospělých i dětí. Mnoho zahrádkářů proto s radostí pěstuje brokolici na své zahrádce.

Podmínky vysazování

Načasování výsadby brokolice závisí především na místním klimatu. Tato odrůda zelí je teplomilná. Proto se vyplatí vysadit ji na otevřeném terénu až po zahřátí. Teplota by se v tuto chvíli měla pohybovat mezi 16-20 stupni. Při výsadbě zelí se musíte zaměřit na místní klima. Takže v moskevské oblasti se zaseje v dubnu, na Uralu nebo na Sibiři – v květnu. Zahradníci obvykle vysazují pozdní odrůdy v červnu.

Při volbě příznivé doby pro výsadbu brokolice se zahradníci mohou zaměřit i na lunární kalendář. Předpokládá se, že zelí je nejlepší zasadit během dorůstajícího období měsíce. Ale neměli byste ji zasadit za úplňku nebo novoluní.

Předpoklady

Chcete-li získat dobrou úrodu, musí zahradník vybrat správné místo pro výsadbu rostlin. Při jeho hledání musí zahradník věnovat pozornost důležitým bodům.

• Kvalita půdy. Brokolice dobře roste v jakékoli půdě. Hlavní věc je, že je volná a úrodná. Je také třeba připomenout, že zelí nemá rád kyselou půdu. Plochu určenou k výsadbě brokolice je proto nutné na podzim deoxidovat. K tomu se do půdy přidává vápno nebo dolomitová mouka. Pokud zahradník na podzim nemá dostatek času na provedení tohoto postupu, vyplatí se oblast vápnit alespoň měsíc před výsadbou brokolice. Před výsadbou zelí se také doporučuje přidat do každé jamky malé množství dřevěného popela.
• Osvětlení. Při výsadbě brokolice stojí za zvážení, že zelí je světlomilná rostlina. Snaží se ji proto vysazovat na volné plochy. Pokud je rostlina vysazena ve stínu, květenství bude malé a zelí bude bez chuti.
• Předchůdci. Brokolice by se neměla sázet na jednu plochu několik let za sebou. Nemělo by se vysazovat v oblasti, kde dříve rostly jiné druhy zelí. Špatnými předchůdci brokolice budou řepa, ředkvičky, ředkvičky a tuřín, dobrými budou mrkev, brambory, dýně a luštěniny. Zelí dobře roste v oblasti, kde se dříve pěstovalo zelené hnojení.
• Sousedství. Důležitou roli hraje také to, jaké rostliny porostou vedle brokolice. Předpokládá se, že nejlepšími sousedy jsou luštěniny, okurky, brambory a řepa. Vedle brokolice lze navíc vysadit různé bylinky, jako je šalvěj, kopr nebo celer. Ale jiné druhy zelí, rajčat a jahod by se neměly sázet poblíž. To povede k tomu, že rostliny onemocní a budou mnohem častěji trpět útoky škůdců.

Před výsadbou brokolice musí zahradník připravit výsadbový materiál. Chcete-li pěstovat zdravé zelí, použijte velká semena. Výběr kvalitního výsadbového materiálu je poměrně jednoduchý. Nejprve musíte zkontrolovat semena. Poté je třeba je umístit do nádoby s fyziologickým roztokem. Všechny zdravé exempláře zůstanou na dně a poškozená semena vyplavou na povrch. Je třeba se jich zbavit.

Dále musíte aktivovat proces rozlévání semen. K tomu je třeba je umístit do látkového sáčku a vložit do vody na 10-15 minut. Ihned poté se semena umístí na minutu do studené vody. Takto ošetřený sadební materiál se doporučuje dále dezinfikovat. Za tímto účelem se umístí na několik hodin do nádoby s roztokem manganistanu draselného. Poté se semena zabalí do kusu látky a umístí na jeden den do chladničky.

Přistání

Po přípravě místa a výsadbového materiálu může zahradník začít sázet zelí. Brokolici lze zasadit buď semeny, nebo sazenicemi. Každá z těchto metod má své vlastní charakteristiky.

Semena

Tento způsob výsadby je vhodný pro lidi žijící v teplých oblastech. Před výsadbou se půda uvolní a zalije teplou vodou. Poté můžete začít s přípravou otvorů. Brokolici se doporučuje sázet na vzdálenost 30-40 centimetrů. Mezi řádky by měl být také volný prostor. V průměru je to 50 centimetrů. Do každé jamky se doporučuje umístit několik semen najednou. To pomáhá zvýšit klíčivost rostlin.

Po zasetí semen by měly být postele pokryty průhlednou fólií. Místo toho může zahradník také umístit nad každý otvor uříznutou láhev. Po vzejití sazenic bude nutné úkryt odstranit.

Pokud je na záhonech hodně klíčků, je třeba některé z nich odstranit. To musí být provedeno velmi opatrně a snažit se nepoškodit kořenový systém rostlin.

Seedling

Sazenice brokolice můžete pěstovat jak v nádobách, tak v samostatných kazetách. Před výsadbou je důležité správně připravit půdu. Zeminu si můžete buď koupit ve specializovaném obchodě, nebo si ji vyrobit sami. Ve druhém případě se k jeho vytvoření používá úrodná půda, písek a rašelina ve stejném poměru. Do směsi můžete přidat i malé množství čistého dřevěného popela. Dále by měla být půda prolita slabým roztokem manganistanu draselného. Následující den se půda dodatečně ošetří Fitosporinem. Poté se nádoba s půdou nechá jeden den na tmavém místě. Dále je půda pečlivě vyrovnána. V půdě se vytvářejí malé prohlubně. Měly by být umístěny ve vzdálenosti 3-4 centimetrů od sebe. Nedělejte tyto otvory příliš hluboké.

Semena se umístí do připravených brázd. Vzdálenost mezi nimi by neměla být větší než centimetr. Dále by měly být brázdy posypány tenkou vrstvou úrodné půdy. Poté je třeba nádoby se semeny zakrýt průhlednou fólií. V této podobě se nádoby přesunou na teplé místo. Jakmile se objeví první výhonky, film se odstraní. Pokud byla semena zasazena do velké nádoby, po dvou týdnech budete muset zelí vybrat. Po tomto postupu je důležité chránit sazenice před sluncem. Takto spolu budou lépe vycházet. S výsadbou můžete začít 3-4 týdny po zasetí semen. Sazenice by již v této době měly být zdravé a silné. Schéma výsadby sazenic se neliší od schématu setí semen. Po přesazení zelí by měly být rostliny napojeny teplou vodou. Takto spolu budou lépe vycházet.

péče

Po výsadbě na otevřeném terénu je třeba o rostliny náležitě pečovat. Zemědělská technologie pro brokolici spočívá v pravidelné zálivce, kypření půdy a hnojení.

Plení a kypření

Půdu vedle brokolice musíte opatrně uvolnit. Poprvé se to provádí tři týdny po objevení zdravých výhonků. Poté se tento postup opakuje po deseti dnech. Pokaždé, když je třeba rostliny kopat. To pomáhá chránit kořeny rostlin.

Během procesu odplevelování je také důležité odstranit z plochy veškerý plevel. Mohou být poslány na kompost.

zalévání

Brokolici rostoucí na zahradě je potřeba pravidelně zalévat. Pokud rostlinám chybí vlhkost, jejich květenství ztratí chuť. V průměru se rostliny zalévají jednou týdně. Pokud je léto horké, je třeba zvýšit frekvenci zavlažování. Aby nedošlo k poškození rostlin, zahradníci doporučují používat teplou vodu. Nejlepší možností je usazená dešťová voda.

Krmení

Brokolici rostoucí ve volné půdě je třeba pravidelně krmit. V průměru se hnojiva aplikují na půdu třikrát za sezónu.

• Po přistání. Poprvé je třeba brokolici krmit týden po výsadbě. V této době rostliny potřebují hnojiva s vysokým obsahem dusíku. Zpravidla se v této době do půdy přidává infuze kuřecího hnoje nebo divizna.
• Před květem. Přibližně dva týdny po prvním krmení se rostliny přihnojí podruhé. V této době se krmí roztokem skládajícím se z 10 litrů vody a dvou polévkových lžic močoviny.
• Při tvorbě květenství. Rostliny potřebují třetí krmení, aby květenství bylo chutnější. V této době může být brokolice krmena jak organickými látkami, tak minerálními hnojivy. Hlavní věc je, že hnojení neobsahuje příliš mnoho dusíku.

Tři krmení rostlinám obvykle stačí pro normální růst a vývoj.

Mulčování

Aby se zabránilo vysychání půdy na místě, může být pokryto vrstvou mulče. K ochraně rostlin můžete použít seno, rašelinu nebo humus. Vrstva mulče by měla být v rozmezí 5-10 centimetrů.

Pokud na svém místě použijete mulč, péče o vaše rostliny bude mnohem jednodušší. Hlavní je nezapomenout na pravidelnou aktualizaci vegetační vrstvy. V horkém počasí se doporučuje rostliny zastínit. V opačném případě mohou předčasně kvést. Obvykle se k tomu používají smrkové větve.

Škůdci a nemoci

Brokolice, stejně jako ostatní rostliny v zahradě a zahradě, často trpí napadením škůdci a různými chorobami. Proto, když se zahradník rozhodl zasadit tuto odrůdu zelí na svém pozemku, musí se naučit, jak s nimi zacházet.

Nejprve si musíme promluvit o chorobách brokolice.

• Kila. Jedná se o jednu z nejčastějších chorob, které představují nebezpečí pro zelí. Na napadených rostlinách se objevují oválné nebo kulovité výrůstky. Časem ztmavnou a začnou hnít. To ovlivňuje stav rostlin. Na tuto nemoc neexistuje žádný lék. Proto je velmi důležité dodržovat střídání plodin a před výsadbou dezinfikovat půdu a semena.
• Černá noha. Toto onemocnění nejčastěji postihuje sazenice. Stonky sazenic zeslábnou. Časem zčernají a sazenice hynou. Jakmile jsou napadené rostliny objeveny, musí být odstraněny. Poté musí být půda prolita slabým roztokem manganistanu draselného.
• Prášková plíseň. Nemocné rostliny jsou pokryty tenkým bílým povlakem. Postupem času začíná tmavnout. Rostliny brzy zemřou. Pro boj s nemocí se doporučuje použít roztok síranu měďnatého.
• Fusarium vadilo. Je velmi snadné rozpoznat nemocné rostliny. Jejich listy jsou žlutozelené a ochablé. Časem to opadá. Aby se zabránilo šíření choroby, infikované vzorky jsou odstraněny z místa a půda je ošetřena fungicidy.
• Alternaria. Rostliny postižené touto chorobou jsou pokryty tmavě hnědými skvrnami, které časem rostou. Aby se zabránilo jeho šíření, je místo na podzim vykopáno a semena zahřátá. Pokud jsou rostliny stále postiženy chorobou, musí být odstraněny z místa.
• Bílá hniloba. Toto onemocnění nejčastěji postihuje zelí rostoucí v kyselé půdě. Nejrychleji se rozvíjí v chladném počasí. Infikované rostliny jsou pokryty povlakem připomínajícím pavučinu. K boji s nemocí se používá síran měďnatý. Prevence onemocnění spočívá ve včasném odplevelení a odrytí plochy.
• Mozaiky. Při této nemoci se brokolice také barví. Postupem času se listy začínají deformovat. Na tuto nemoc neexistuje žádný lék. Infikované rostliny je proto nutné vykopat a spálit.

Také je třeba věnovat pozornost hubení škůdců. Nejčastěji jsou rostliny napadány následujícím hmyzem.

• Belianka. Motýli s bílými nebo žlutými křídly jsou v kapustových oblastech velmi běžní. Housenky představují pro rostliny nebezpečí, protože rychle poškozují listy. Pro ochranu před tímto škůdcem se vyplatí vysadit celer vedle záhonů zelí. Plochu, kde zelí roste, je také potřeba pravidelně okopávat.
• Vůně. Tito malí škůdci představují hrozbu pro mnoho rostlin. Poměrně často útočí i mšice brokolicové. Aby zelí nepřitahovalo škůdce, vysazuje se vedle něj kopr. Pokud jsou rostliny stále napadeny škůdci, oblast se postříká infuzí z brambor nebo rajčat. Přípravek rychle odpuzuje škůdce svou silnou vůní.
• Mravenci. Jelikož mravenci přispívají k rychlému šíření mšic, je třeba se jich také zbavit. Obvykle zahradníci mraveniště jednoduše zalijí vařící vodou. Místo toho můžete také použít slabý nálev z amoniaku.
• Sova zelí. Tito motýli nejsou příliš nápadní. Mají šedá křídla a malé tělo. Samotní motýli nepředstavují pro brokolici zvláštní nebezpečí. Mladé housenky poškozují zelí. Škůdce lze sbírat ručně a následně je zničit. Nejlepší je to udělat pozdě večer. Oblast lze také ošetřit mýdlovým roztokem. Máta peprná rostoucí vedle záhonů bude dobrou ochranou proti těmto škůdcům.

Pokud je oblast příliš silně zamořena škůdci, lze k jejich hubení použít insekticidy. Ale to by mělo být provedeno pouze v raných fázích vývoje brokolice.

Užitečné tipy

Při pěstování brokolice na vlastní zahradě se mnoho zahradníků potýká s různými problémy. Vyrovnat se s nimi vám pomohou rady zkušenějších lidí.

• Neignorujte hnojení. Pokud brokolice roste bez hnojiv, nebudete moci získat dobrou sklizeň.
• Aby zelí nevybledlo do barvy, Na svém místě byste měli pěstovat pouze časem prověřené a ekologicky odolné odrůdy brokolice.
• Pokud hlávka zelí přece jen začne kvést, je třeba ji opatrně odříznout i se stonkem. Následně se na bázi rostliny začnou tvořit malé boční výhonky. Dají se i jíst.

Podle těchto jednoduchých tipů bude pěstování brokolice na vaší zahradě docela snadné.

Už vás chytlo za srdce, když jste viděli ceny za zelí? Klid, jen klid! Na vlastním pozemku je docela možné pěstovat zelí, čínštinu a brokolici. Hlavní věc je dodržovat pravidla a blíže se podívat na životní hacky zkušených zahradníků. Koneckonců, pokud nejsou prakticky žádné problémy s obyčejnými hlávkami zelí, pak jiné odrůdy zelí vyžadují dovednost. Dnes v sekci „Zajištění dachy“ zjistíme, jak se spřátelit s brokolicí.

Vyberte semena

Chcete dobrou úrodu? Pak nechoďte hned od začátku levně, varují odborníci.

— U brokolice jsou nejdůležitější dobrá semínka. Potřebujeme holandská semena,“ říká agronomka (zahradnice a pěstitelka zeleniny) Lidiya Belousova. — Naše odrůdy nedávají vysoce kvalitní sklizeň. Buď se hlavy rozpadnou, nebo zežloutnou. To se u holandských odrůd nestává.

Semínka si přitom můžete od začátku vybírat podle chuti.

„V zimě jsem si koupil pytlík brokolice, byla moc dobrá, chutnala mi,“ vysvětluje agronom. — Podíval jsem se na odrůdu „Partenon“, našel jsem ji a koupil. Lord je také velmi dobrá odrůda brokolice.

Termíny výsadby sazenic

Většina regionů pěstuje brokolici pomocí sazenic. Jedinou výjimkou jsou jižní oblasti, kde se semena vysévají přímo do země kolem dubna. Nejdůležitější podmínkou je teplé počasí a žádný mráz.

Na Uralu a ve středním Rusku začínají ty nejnetrpělivější růst v březnu, ale obecně je čas do konce dubna. Mějte na paměti, že vzrostlé sazenice se vysazují do země ve věku 35–45 dní.

Vytváříme ideální podmínky pro růst

Brokolice miluje slunce, takže pro sazenice je třeba vybrat místo s velmi dobrým světlem. Velkou pozornost byste měli věnovat i teplotě vzduchu, protože extrémnímu horku se budete muset vyhnout.

— Koupím hotovou zeminu pro sazenice. Zasadila jsem sazenice zelí na balkoně,“ dělí se o své zkušenosti zahradnice Taťána Parshina. — Udržování požadované teploty — +16 stupňů.

A pokud je možné zasadit sazenice do skleníku, pak je lepší jít s touto možností, radí agronomka Lidiya Belousova.

— Dobré sazenice zelí doma nevypěstujete. Na ulici musíte mít buď školku, nebo skleník. Vysazuji pozdější termíny, kolem poloviny nebo dokonce konce dubna. Později samozřejmě úroda v tomto případě dozrává. Ale myslím, že je lepší sít později, ale venku,“ říká agronom. — Proč nemohu pěstovat sazenice v bytě? Protože je těžké vytvořit vhodné podmínky. V noci by teplota měla být asi +15 stupňů a během dne by měla být teplota docela chladná: stačí +20 stupňů. Vysoké teploty jsou pro sadbu tohoto zelí zcela nevhodné.

Zalévání a sběr

Sazenice je třeba zalévat, když půda vysychá. Půda by měla být mírně vlhká, ale ne příliš mokrá, jinak sazenice onemocní. Voda pro zavlažování by měla být teplá a usazená. Pokud stále pěstujete sazenice na balkoně, asi po dvou týdnech by mělo být zelí zasazeno do samostatných nádob. Výběr je předmětem diskuse.

„Myslím, že je nutné sbírat zelí,“ říká agronomka (zahradník a pěstitel zeleniny) Lidiya Belousova. – A moje brokolice roste velkolepě – až 3-4 kilogramy.

Výběr místa na zahradě

Kolem 45.–50. dne lze do země zasadit sazenice brokolice.

„V tuto chvíli se už nebojí ani mrazu. Do -3 stupňů ani nepotřebuje úkryt,“ vysvětluje agronomka Lidiya Belousova. — Samozřejmě, že počasí na Uralu je nevyzpytatelné, ale já to někde koncem května sázím. Někdo si může myslet, že už je pozdě, ale já vždycky skončím se sklizní zelí.

A zde je obzvláště důležité vybrat dobré místo.

„Hlavní je nesázet zelí po brukvovité zelenině, tedy po zelí, salátu, ředkvičkách,“ pokračuje Lidiya Belousova. – Mají stejné nemoci, takže musíte změnit místo pro zelí. Zároveň by místo mělo být světlé. Jen květák snáší trochu stínu, nevyžaduje otevřené slunné místo jako brokolice nebo zelí.

Vyberte si tedy otevřené slunné místo.

„Zasadila jsem pod pětilitrovou plastovou láhev minerální vody,“ sdílí svou úspěšnou zkušenost zahradník Tatyana Parshina. — Všechno zelí jsem zasadil takto: květák, brokolici, kedlubnu. Láhev jsem vyjmul, když už se listy zelí opíraly o hrdlo. V té době už zesílila a počasí se víceméně oteplilo. Proti škůdcům jsem to zapudroval popelem a tabákovým prachem. Krmila ji fermentovaným nálevem z bylinek – pampelišky, kopřivy. Pro lepší sklizeň byla podávána kyselina boritá. To je veškerá moudrost.