Jak správně brát semínka rajčat?

Semena můžete sbírat z jakéhokoli rajčete, vyklíčí a ponesou ovoce. Otázkou je, mělo by se to udělat? Při klíčení semen odebraných z rajčat F1 získáte hybridy F2 druhé generace, které budou mít zcela odlišné vlastnosti a kvalitu než hybridy F1. Navíc vypěstované sazenice budou mít tak obrovskou rozmanitost, že nenajdete dvě rostliny se stejným ovocem.

Při nákupu hybridů F1 utrácíme peníze za jednu věc – vysoký výnos vynikající chuti včetně odolnosti vůči řadě chorob. Hybridy druhé generace tyto vlastnosti téměř úplně ztrácejí. Mezi nimi se mohou narodit některé exempláře s určitými elitními vlastnostmi, ale pokud se nevěnujete šlechtitelské práci, hodnota jednoho exempláře mezi dvěma nebo třemi desítkami nejrozmanitějších keřů se ztratí. Vyšlechtění nové odrůdy rajčat je mnoho let usilovné práce.

Jaká semena sbírat

K pěstování z vlastních semen stačí sbírat plody odrůdových rajčat, například Něvský, Demidov, sibiřské rané zrání, Růžový med, Medové lázně, Bullovo srdce atd. – to vše jsou odrůdy, ne hybridy, to znamená, že pokud si vyberete správné ovoce a připravíte semena, s velmi vysokou pravděpodobností z nich vyroste úplně stejná zelenina.

Proč neexistuje 100% záruka, že semena porostou podle očekávání: přestože rajčata jsou samosprašné rostliny (jeden květ obsahuje tyčinky s prašníky a pestík), jejich květy lákají hmyz – včely a čmeláci mohou snadno přenášet pyl z jednu rostlinu na druhou, přineste ze sousedního zahradního pozemku, a aby se zabránilo křížovému opylení, měly by být různé odrůdy od sebe izolovány na 50-100 m. Pravděpodobnost křížového opylení rajčat na otevřeném terénu je obzvláště vysoká, i když ze všeho nejméně ohrožuje květiny na nejnižších krovech keře.

Bohužel k chybnému třídění dochází poměrně často u semen zakoupených v obchodě, a to jak odrůdových, tak hybridních.

Jak vybrat ovoce pro semena

Je důležité zkontrolovat celou rajčatovou plantáž a podívat se na rajčata:

• všimněte si nejzdravějších a nejplodnějších keřů
• na nich vybrat plody s nejtypičtějšími znaky pro odrůdu (tvarem, barvou, velikostí)
• vyberte plody správné formy (nedeformované nedostatkem živin nebo nemocí)
• pro rajčata pěstovaná ve sklenících vyberte rajčata z druhého kartáče
• v otevřených rajčatech je žádoucí vybrat ovoce z prvního kartáče

Takže například u odrůdy Bull’s Heart je odrůdovým znakem tvorba plodů různých velikostí a tvarů na jednom keři: na spodních kartáčích se tvoří až 3 největší plody o hmotnosti 250-300 g, ale jsou poněkud plochého tvaru (toto je typický znak), na svrchních hroznech jsou plody charakteristického tvaru (protáhlý kapkovitý, oválný), ale menší – váží asi 150 g nebo méně.

Je lepší střílet rajčata, která jsou zralá, ale je také možné, že jsou hnědá (zelená, získávají načervenalý odstín) a dát je na zrání (správný termín je zrání).

Nejvhodnější dobou pro sběr rajčat na semena je období hromadného zrání plodů, začátek a polovina srpna (podle oblasti). Z jednoho plodu lze získat až stovky semen.

Zrání rajčat

Rajčata ke zrání můžete dát na jakékoli suché a teplé místo – v kuchyni na polici, do skříně nebo na parapet, kde je máte stále na očích. Upozorněte domácnost, že rajče leží na semenech, jinak se v ústech zeptá to největší, nejkrásnější a zralé.

Plody by měly ležet až do stavu dobré zralosti, kdy ještě trochu prasknou, splývají, změknou. Nemůžete ho nechat až do doby, kdy se stane nepoživatelným – plody mohou hnít zevnitř, začít klíčit uvnitř ovoce!

Zrání na vinné révě nebo na parapetu

Někteří zahrádkáři se přou, kde je lepší rajčata dozrát – nechat je dozrát přímo na keři (kořen) nebo je otrhat a uvést do stavu na polici.

Ve skutečnosti je semenný materiál lepší, když je rajče zralé, neotrhané, pokud nehrozí rozvoj plísně a ztráta sadebního materiálu.

Ale pro sklizeň mateřského keře je lepší, když se semeno rajčete sbírá ještě hnědé nebo blanšírované (začátek barvení) – pak bude zbytek rajčat dozrávajících v jiných kartáčích větší. Pokud máte přebytečnou úrodu a nezáleží vám na ztrátě celkové hmoty, je lepší nechat semeno rajčat na keřích, dokud se nezaplní barvou a nezačne měknout, ale v žádném případě nepřezrálé! Přezrálá semena ztrácejí klíčivost (klíčí mnohem pomaleji).

Technika sběru semen

Když je ovoce již zralé, je třeba ho rozpůlit napříč ovocem a vydlabat dužinu lžící, zbytek lze sníst.

Semena jsou obalena celým oblakem slizké dužiny obsahující látky, které brání klíčení semen uvnitř plodu. Abyste ho oddělili od semínek a zvýšili šance na vyklíčení, je lepší je namočit do malého množství vody, i když pokud jsou plody vodnaté, můžete rajčete nechat celý vnitřek – tzn. fermentace ve vlastní šťávě.

Semena tedy mohou být ponechána ve skleněné nádobě (nezapomeňte se ihned podepsat názvem odrůdy) po dobu 1-2 dnů, nejlépe při teplotě ne vyšší než 22 °C. Semena není třeba uchovávat, dokud se nevytvoří plíseň, proces je dokončen, když se šťáva znatelně rozjasní, dužina ovoce stoupá nahoru, objeví se několik bublin a semena se usadí na dně, neumožňují klíčení.

Nyní je potřeba tekutinu scedit, semínka zalít studenou vodou, pár minut počkat – pokud některá semínka vyplavou na povrch, můžete je vyhodit, potřebujeme jen ta, která se usadila na dně sklenice.

Je třeba je hodit do síta, vyprat a položit k sušení na kus bavlněné látky (kousek starého povlaku na polštář nebo prostěradla), nepokládat je na noviny nebo papírové ubrousky – noviny barví semena barvou, a při sušení se ubrousky pevně přilepí na semena.

Je velmi dobré, když se semena suší na chladném slunci. A je velmi důležité semena vysušit do požadovaného stavu, protože pokud je uskladníte nedosušená, mohou vyschnout nebo zplesnivět, při přesušení zaznamenáme ztráty v klíčivosti. Sušení trvá v průměru 5-7 dní.

Fermentační fázi lze vynechat, při skladování a následném předseťovém ošetření se ničí inhibitory klíčení semen. Proto můžete dužinu ihned vyjmout lžící, přidat vodu, zamíchat a velkou dužninu zachytit. Poté opláchněte v sítu pod tekoucí vodou a semena rozprostřete na utěrky. Rozhodně tak dopředu nevyklíčí. Před uskladněním je ale třeba velmi pečlivě osušit, dbát na to, aby se semínka nelepila k sobě a ležela v jedné vrstvě.

Jak skladovat semena

Sušená semena skladujte v papírovém sáčku, ne ve fólii nebo sáčku, ne v uzavřené sklenici – zplesniví a zmizí.

Nejjednodušší je vyrobit obálku z papíru do tiskárny, podepsat datum balení a název odrůdy. Vložte všechny papírové sáčky se semínky do jedné kartonové krabice a označte ji.

Semena je lepší skladovat ve spíži, kde teplota nestoupá nad 25°C. Přestože nejideálnějšími podmínkami jsou teplota cca 5-8°C a vlhkost 50-55%, není vhodné skladovat semena v chladničce – periodicky se rozmrazují a kolísání teplot (a zároveň změny v vlhkost) nepříznivě ovlivňují materiál semen. Čím rovnoměrnější teplota při skladování, tím lépe, proto ji udržujte teplejší, ale stabilnější.

Trvanlivost rajčat je pět let, to je maximum, při kterém je klíčivost téměř 100%.

• Co je Phytophthora
• Černá bakteriální skvrna rajčete
• Tvorba rajčat
• Poté zasaďte rajčata
• Vrchní dresink z rajčat

Každý si může připravit vlastní semínka rajčat pro výsadbu v příštím roce. No, co je na tom tak těžkého? Sebral rajče, vykuchal, usušil semínka a hotovo. A přesto existují nuance a jemnosti i v tak jednoduché záležitosti, jako je sběr semen. Zde není prostor pro chyby, protože vysoce kvalitní sadební materiál je základem dobré sklizně.

Dnes se naučíme, jak správně sbírat a připravovat semena rajčat doma. Pojďme si rozebrat všechny možné příčiny poruch a osvojit si jednoduchou technologii krok za krokem.

Jak připravit semena rajčat

První otázka, která vás napadne, když začnete přemýšlet o sběru vlastních semínek, je proč? Zahradnické obchody nabízejí stovky odrůd a hybridů, jedna lepší než druhá. Otázkou je, jaký má smysl se se semínky motat sám?

Faktem je, že semena můžete sbírat sami pouze z odrůdových (nikoli hybridních) rajčat. Jednou z výhod odrůdy je její schopnost přizpůsobit se podmínkám pěstování. Rajčata vypěstovaná z vlastních semen jsou lépe přizpůsobena půdě, výživě a klimatu naší konkrétní oblasti. Při výběru toho nejlepšího ovoce z roku na rok provádíme určitý druh selekční práce – zlepšujeme vlastnosti odrůdy „pro sebe“, pro podmínky naší zahrady.

Náš domácí výběr však může jít stranou, pokud si dovolíme porušit pravidla pro výběr semenných rajčat. Který? Teď na to přijdeme.

Pravidla pro sklizeň semen rajčat

Tady jsou čtyři přikázání výběru rajčat pro semena. Jejich dodržování výrazně zlepšuje kvalitu a procento klíčení sadebního materiálu v další sezóně.

• Nesbírejte semena od hybridů (na obalu jsou označena F1). To již bylo zmíněno výše. Obstarávání hybridních semen je velké riziko. Nemusí se vůbec zvedat. Nebo mohou vyklíčit, ale nenést ovoce. Nebo mohou přinést ovoce, ale vůbec ne to, co chtěli. Obecně platí, že hybridní semena jsou nepředvídatelná. Sběr sadebního materiálu by proto měl být prováděn pouze z odrůdových rajčat.
• Vyberte ovoce ze spodních trsů. Nejčastěji se právě na prvních třech shlucích nacházejí nejlepší plody ve všech ohledech. Jako první dozrávají. Někteří tvrdí, že existuje nízká pravděpodobnost křížového opylení na nižších hroznech. Ale rajčata obecně zřídka křížově opylují, to je zvláštnost jejich květu.
• Nevybírejte přezrálá rajčata na semena. Semena rajčat jsou pokryta slizem, který brání jejich klíčení. V přezrálém rajčeti je fermentace dužiny v plném proudu a ničí ochranný obal. Někdy semena vyklíčí ještě uvnitř rajčete. Nebo začnou klíčit s předstihem přímo v nádobě, když zahájíme proces fermentace. Je lepší vybrat hnědé ovoce a nechat jim pár dní „dozrát“ na tmavém místě.
• Pozornost věnujte nejen ovoci, ale i rostlině. Velké, chutné a šťavnaté plody jsou úžasné. Neméně důležité je ale zdraví, kondice a vzhled keře, na kterém rostou. Rajčata pro semena se doporučuje vybírat pouze z těch nejzdravějších a nejsilnějších rostlin.

Po sklizni plodů začíná neméně důležitá etapa – příprava samotných semen. Jsou dva způsoby, jak se sem vydat. První možnost (složitější) zahrnuje fermentaci a dezinfekci semen. Druhá metoda je velmi jednoduchá a nevyžaduje žádné další postupy. Vybíráme ten, který umíme!

Standardní metoda fermentace: pokyny krok za krokem

Krok 1. Příprava

Nejprve zkontrolujeme dostupnost skladových zásob. K odstranění a zpracování semen z rajčat budeme potřebovat:

• nůž;
• malá skleněná nádoba;
• čajová lžička;
• síto;
• papírový ručník;
• papírový sáček nebo krabička od zápalek pro skladování;
• manganistan draselný, peroxid vodíku nebo mýdlo na praní (72 %);
• sůl.

Jste si jisti, že máte doma vše, co potřebujete? Pokračujme.

Krok 2. Výběr plodů a získání semen

Nakrájejte rajče na čtyři části (některé odrůdy budou muset být nakrájeny na 8 částí, aby se dostaly do komory na semena). Rukama nebo lžičkou odstraňte semínka spolu s tekutinou a vložte je do skleněné nádoby. Je důležité, aby šťáva zcela pokryla semena. Do nádoby nemůžete nalít vodu.

Krok 3: Fermentace nebo Fermentace

Sklenici se semínky přikryjte víkem nebo ubrouskem a nechte 1-2 dny při pokojové teplotě fermentovat. Fermentace ve vlastní šťávě pomáhá zničit ochranný obal semen. Pokud je vše provedeno správně, v budoucnu získáme rané a přátelské výhonky.

Délka fermentačního procesu je přímo úměrná teplotě vzduchu. Čím teplejší, tím rychlejší. Snažíme se proto čas od času mrknout do sklenice, abychom nepromeškali ten správný okamžik. Když se na povrchu objevil film a vzduchové bubliny, šťáva zesvětlala a semena klesla na dno, fermentaci lze považovat za dokončenou a pokračovat.

Krok 4. Leptání a kontrola kvality

Celý obsah sklenice dejte do sítka a velmi dobře propláchněte tekoucí vodou, aby se semínka úplně oddělila od dužiny (dřeně).

Nastal čas vybrat kvalitní, plnohodnotná semínka. Chcete-li to provést, rozpusťte půl lžičky soli ve sklenici vody, vložte do ní umytá semena a protřepejte. Ty, které plavou, vyhodíme. A ty, které klesly na dno, vydezinfikujeme.

K dezinfekci se obvykle používá 1% roztok manganistanu draselného. Semenný materiál se v něm udržuje po dobu 20 minut. Ve 40-45% roztoku peroxidu vodíku zahřátého na 2-3°C bude stačit osm minut.

Jednoduchý mýdlový roztok nefunguje o nic hůř. 1-2 lžíce strouhaného mýdla na prádlo se nalije do sklenice vroucí vody a míchá se, dokud se úplně nerozpustí. Semena v látkových sáčcích se umístí do roztoku a nechají se tam, dokud úplně nevychladnou. Mikrobi po této léčbě nemají šanci!

Ale pokud vás trápí neurčité pochybnosti, pokud je plíseň ve skleníku v plném proudu, pokud si nejste jisti, že plody byly nasbírány ze zdravých keřů, můžete odložit manganistan draselný a mýdlo a použít průmyslový prostředek na ochranu semen (Fundazol , atd.)

Krok 5. Konečné sušení

Po dezinfekci semena omyjeme a položíme na rovný talíř nebo papírovou utěrku, aby oschla. Po asi 5-7 dnech lze semena nalít do papírových sáčků pro skladování.

Zjednodušený způsob

Když je volného času málo a chcete si nasbírat vlastní semínka rajčat, použijeme nejjednodušší způsob přípravy vlastních semínek. Budeme potřebovat zralá rajčata, nůž, lžíci, papírovou utěrku (nebo tlustý ubrousek nebo obyčejný list papíru).

Rajče nakrájejte nožem a vymačkejte (nebo vydlabejte lžící) dužinu a semínka na ubrousek. Poté obsah rajčete rozložíme na papír a necháme týden sušit. Po usušení lze semena skladovat společně s ubrouskem, nebo můžete každé semínko oddělit a vložit do papírové obálky.

Klíčení semen, která neprošla fermentací, bude horší. Ale ne o moc. Zvláště pokud se na jaře před výsadbou provádí řada přípravných opatření.

Rady pro skladování

Na závěr si dovolme ještě pár tipů pro „zahrádkáře, co si vzít na vědomí“:

• Nasbíraná semena je lepší skladovat v temné chladné místnosti (0-5°C). Ideálně na dveře lednice.
• Výsadbový materiál by neměl být skladován v plastových sáčcích nebo skleněných nádobách. K tomuto účelu se nejlépe hodí papírové nebo látkové sáčky a krabičky od zápalek.
• Semena rajčat si udrží dobrou klíčivost po dobu 3-4 let. Každým rokem se procento klíčivosti snižuje.
• Nezapomeňte všechny nádoby označit semeny, aby nedošlo k záměně odrůd.

Přejeme vám úspěch a skvělou úrodu!

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech