Jak sklízet špenát: kdy byste měli odříznout zeleninu ze zahrady, po které roste, co je správnější – trhat zeleninu nebo vytrhávat keř, stejně jako množství sklizně ze zahrady

V poslední době se zdravé stravování stalo velmi populární, takže všichni letní obyvatelé se snaží na svém pozemku pěstovat co nejvíce zdravých plodin. Špenát je zelená zelenina, která má bohaté složení, je lehce stravitelná, nezpůsobuje alergie a je velkým přínosem pro organismus dětí i dospělých. Špenát je nenáročný, ale vyžaduje náležitou péči.

Trochu o rostlině

Špenát je velmi oblíbený v Evropě i Americe a každým rokem se stává stále aktuálnějším pro pěstování na zahradních záhonech v našich končinách. Kultura roste velmi rychle, je nenáročná, zřídka náchylná k nemocem a má velmi užitečné a bohaté složení. Obsahuje obrovské množství:

Úroda několikanásobně převyšuje ostatní zeleninu. Obsahuje také velké množství bílkovin, proto jej oceňují zejména sportovci.

Společné odrůdy

Existuje široká škála odrůd špenátu, ale nejběžnější je stoický. Jeho popularita je způsobena rychlým obdobím zrání. To bude trvat pouze 2 až 2,5 týdne. Existují také odrůdy střední sezóny, jako je „Krepysh“ a „Matador“. Než dozrají, bude to trvat asi měsíc.

Mezi pozdními odrůdami se rozlišují „Victoria“ a „Zhirnolistny“. Dozrávají během jednoho a půl měsíce.

Pravidla přistání

Špenát je odolný vůči chladnému počasí, lze jej vysévat brzy, poté, co vrchní vrstva půdy trochu rozmrzne. Semena zasazená brzy budou dobře klíčit. Pokud je půda suchá, sazenice mohou být trochu zpožděny, protože je pro klíčky obtížné prorazit skořápku husté vrstvy. Pro urychlení vzcházení sazenic je lepší semínko namočit na 2-3 hodiny do teplé vody a jamky je nutné zalít.

Špenát musí být vyséván do hloubky alespoň 2 cm, pokud je půda písčitá, pak je nutné zasít hlouběji a do jílovité půdy – mělčí. Interval mezi jamkami by měl být asi 20-30 cm, v závislosti na odrůdě špenátu. Mezi semeny je nutné vytvořit vzdálenost alespoň 5 cm, aby klíčky stoupaly ke slunci a keře tvořily husté. První výhonky lze očekávat po 10-14 dnech.

Přibližně 30 dní po objevení prvních výhonků je nutná sklizeň. V létě špenát roste velmi špatně, protože se mění v „šipku“ a listy se zmenšují.

Video: triky pro výsadbu špenátu

Díky této vlastnosti se praktikuje společná výsadba špenátu s jinými plodinami. Vysazuje se jako předchůdce červnové zeleniny, která preferuje teplo. Mohou to být rajčata, cukety, okurky a papriky. Společné zahradní záhony se doporučují i ​​proto, že kořeny špenátu jsou schopny uvolňovat látky, které příznivě působí na kořenový systém jiných plodin.

Někdy se špenát vysazuje na zimu. Optimální období pro to je, když teplota půdy klesne pod +5°C. To se obvykle děje v druhé polovině října.

Pokyny pro údržbu

Aby špenát produkoval kvalitní zeleninu, musí mu být poskytnuta dobrá půda a vlhkost. Nejlepší půda pro špenát je považována za hlinitou půdu a také půdu s velkým množstvím organické hmoty. Písčitá půda je pro pěstování plodin nejméně vhodná, lze ji však zlepšit přidáním hnojiv. Je však třeba si uvědomit, že přímo v roce výsadby špenátu by se organické látky neměly zavádět do půdy, protože obsahuje mnoho mikroorganismů, které mohou představovat nebezpečí pro rostliny a lidské zdraví.

Při vysychání půdy je nutné provádět vydatné zavlažování. To vám umožní získat dobrou sklizeň. U špenátu je optimální hydratace jednou za 1 dní. Záhony se také doporučuje mulčovat, aby se zabránilo odpařování vlhkosti.

Video: setí špenátu a pravidla péče

Je velmi důležité neopozdit se s plením špenátu, protože rostlina se vyvíjí velmi rychle, a když jsou listy příliš velké, již nebude možné plevel odstranit.

Jak sklízet

Sběr špenátových keřů začíná, když mají 4-7 listů. Tento proces se obvykle kombinuje s probírkou, aby se zvětšila vzdálenost mezi plodinami. Rostlina je považována za zralou pouze tehdy, když má vytvořeno 10-12 listů.

Při konečné sklizni by měly být růžice odříznuty pod prvním listem. Rostliny tak budou méně znečištěné a zůstanou v zemi. Nejlepší čas na sklizeň špenátu je ráno.

Je velmi důležité nepromeškat okamžik, kdy je špenát připraven ke sklizni, protože listy začnou časem hrubnout a prospěšné látky se začnou rozpadat. Kromě toho se může zvýšit množství kyseliny šťavelové ve špenátu, ale to není příliš zdravé.

Za termín sklizně se považuje období tvorby květních stvolů.

Jsou potřeba hnojiva?

Klíčem ke kvalitnímu a chutnému špenátu je pravidelné obohacování půdy o výživné složky. To lze provést, pokud používáte minerální a organická hnojiva. Před výsevem špenátu je třeba půdu obohatit močovinou. Naplňuje zemi dusíkem. Toto hnojivo má bílý odstín a prodává se ve formě granulí. Před použitím hnojiva musí být kapsle rozpuštěny ve studené vodě. K obohacení půdy o ploše 1 m² budete potřebovat asi 15-25 g této látky.

Močovina se často používá jako listová výživa. K tomu se rozpustí ve vodě (10 g na 50 litrů). Výsledný roztok vyžaduje postřik na plochu 100 m². Souběžně s hnojením močovinou je zakázána aplikace superfosfátu nebo vápna.

Superfosfát je fosforečné hnojivo. Vyrábí se ve formě prášku nebo granulí. Na pohnojení 1 m² záhonu potřebujete asi 50 g této látky. Výsadbu špenátu můžete přihnojit pomocí dolomitové mouky. Jedná se o typ hořčíkového hnojiva na bázi vápníku a hořčíku.

Odolnost vůči škůdcům a chorobám

Špenát může být náchylný k houbovým chorobám, jako je hniloba kořenů a plíseň. Že je plodina nemocná, poznáte podle kořenů – budou černé. Hniloba začíná ovlivňovat celý oddenek, což povede ke smrti rostliny.

Pokud se na rostlinách objeví známky hniloby, musí být listy potřeny koloidní sírou a poté musí být plodiny ošetřeny infuzí divizna.

Mezi rostlinnými škůdci je nejrozšířenějším listovým hledačem. Klade vajíčka na rostliny, pak se tam objevují larvy, které se zakousnou do listů a vedou k vysychání plodiny. Vzhledu takového parazita bude možné zabránit vysazením špenátu co nejdále od záhonů s řepou. Výsadbu je nutné pravidelně kontrolovat a odstraňovat poškozené listy.

Někdy špenát napadnou mšice. Abyste se toho zbavili, měli byste použít roztok mýdla na praní. Vezměte 10 g produktu na 300 litrů vody. Výsledný přípravek se používá k postřiku postižených oblastí po dobu 10-12 dnů.

Špenát je plodina, která svým majitelům přinese velký užitek a navíc může zdobit záhony. Hlavní věcí je poskytnout rostlinám náležitou péči.

Sdílejte příspěvek “Jak správně pěstovat špenát na zahradě”