Jak skladovat brambory na zimu bez sklepa?

Jak zachránit úrodu až do jara? Ne každý zahradník má plnohodnotný sklep, sklep nebo buňku v obchodě se zeleninou, ale vynalézaví občané najdou originální východiska ze situace. Kde skladovat plodiny v zimě, pokud není sklep? Řekneme vám, jak skladovat zeleninu na zimu v bytě a na letní chatě.

obsah

Sklizeň lze skladovat na zimu v bytě nebo na letní chatě. Fotografie pixabay/ilyessuti

Způsoby skladování plodin na jejich letní chatě

Níže uvedené možnosti skladování jsou vhodné pro relativně teplé oblasti, kde není silný mráz a v zimě je dostatek sněhu.

Skladování plodin na vysokých záhonech

1. Spodní část hřebenů je vyplněna biopalivem, které se bude během zimy postupně rozkládat a odevzdávat teplo zelenině;
2. Dále se nalije vrstva země, položí se film, na něj se nalije ovoce;
3. Shora je improvizovaný sklad izolován vrstvou sena nebo slámy o tloušťce 40-45 cm a pokrytý hustou a odolnou fólií. Boky jsou posypané drtí, jeden okraj lze upevnit cihlami, aby byl v zimě přístup k zelenině.

Na takovém lůžku je borščový set dobře zachován – růžičková kapusta, řepa, mrkev. Můžete sem dát i tuřín a ředkvičky.

Vysoké záhony lze použít ke konzervaci plodin v zimě. Foto ru.depositphotos

Jak skladovat zeleninu ve skleníku na zimu

Pokud zimy nejsou příliš silné, lze úrodu zachránit ve skleníku. Koncem podzimu se okopaniny „přesazují“ do „skleníkových podmínek“. Mrkev, vodnice, kořenová petržel, řepa se svisle zapíchnou do otvorů připravených na zahradě, přikryjí se 20 cm polštářem suchého listí a sena, načež se přikryjí neprůhlednou fólií proti světlu.

Kořeny se skladují ve starých kbelících, sudech nebo jiných nádobách přímo v zemi. Zelenina se posouvá senem nebo listím, posype se suchým pískem nebo popelem. Klenby jsou pohřbeny v jedné rovině se zemí, navrch se nalije vrstva zeminy nebo se vytvoří polštář ze sena a filmu, aby se dovnitř nedostala vlhkost.

Rada

Poblíž sklepa zasaďte vysoký sloup, aby jej bylo možné v zimě snadno najít.

Dalším zimním úkrytem pro zeleninu je skleník. Foto ru.depositphotos

Jak skladovat zeleninu v bytě, pokud není sklep

• Cuketa je umístěna uvnitř pohovky, posílají se tam také zelená rajčata. K dýni se hodí i prostor pohovky. Ve tmě se rychlost zrání snižuje: zelenina vydrží déle. Zároveň jsou dýně od cukety odděleny od sebe vrstvou novinového papíru.
• Pro mrkev je optimální skladovací teplota 0 ° C, lze ji také skladovat v jednovrstvých krabicích, zasypáním kořenových plodin pískem. Jsou vhodné i k červené řepě.
• Zelí je uchováváno v bytě v termonádobě po zabalení každé hlávky zelí do potravinářské fólie;
• Česnek se nejlépe skladuje bez vlhkosti při teplotě 16-18 stupňů. Například může být vložen do krabice a položen na mezipatře blíže ke studené vnější stěně bytu;
• Cibuli naopak skladujte lépe při 8-10°C. Nejlepším místem pro něj je truhlík u balkonových dveří. Až do skutečných mrazů lze cibule na lodžii udržet.

Poznámka

Přístřešek lze vytvořit z překližkových krabic. Hlavní je vyrobit dvojité stěny, které budou fungovat na principu termosky.

bedny s česnekem se v zimě skladují na místě bez přístupu vlhkosti. Foto pixabay/matthiasboeckel

Zasklený balkon nebo lodžie jako místo pro uskladnění ovoce

Prostorná lodžie v zimě nahrazuje sklep pro letní obyvatele. Aby se zabránilo promrzání úrody při nadměrných mrazech za oknem, je teplota na lodžii regulována periodickým otevíráním dveří vedoucích do bytu.

Zelenina se doporučuje uchovávat ve světlotěsných krabicích vyrobených ze silné vlnité lepenky. Můžete použít jednoduché kartonové krabice: vložte je do sebe a nasypte mezi stěny piliny nebo položte noviny. Dno nádoby je také položeno starými novinami.

Pro uskladnění brambor, mrkve a řepy je vhodný zateplený balkon nebo lodžie. Do vnitřní krabice se položí deka, na ni se nasypou brambory, které se jí přikryjí. Společně s bramborami se obvykle skladuje řepa: brambory nemají rády vlhkost a kořenová plodina velmi rychle vysychá, pokud jí chybí.

Jablka se také skladují na lodžii v teplých krabicích, ovoce se vrství papírovými ručníky.

jak zachovat úrodu jablek v bytě. Foto pixabay/pavlovj

Skladování zeleniny na nezatepleném balkóně

Nezlobte se, pokud má váš byt pouze nezasklený balkon. Může také zachránit úrodu na zimu! Za tímto účelem je krabice pevně připevněných desek nebo husté překližky na vnější straně podél stěn a dna obložena pěnou.

Všechny trhliny jsou vyplněny montážní pěnou. Na horní straně pěny je konstrukce dodatečně opláštěna deskami nebo překližkou. Kryt je také vyroben na principu sendviče dvou vrstev překližky a vrstvy izolace.

Poznámka

Do krabice se doporučuje upevnit venkovní teploměr. Pokud teplota uvnitř boxu stoupne nad 5 stupňů, obsah se ochladí ventilací. Naopak v mrazu může zelenina potřebovat dodatečnou ochranu.

Přečtěte si další užitečné články o skladování plodin:

A kde skladujete podzimní úrodu zeleniny? Podělte se o své zkušenosti v komentářích!