Jak se jmenuje odrůda černých rajčat?

A vůbec nejde o barvu slupky. Černá rajčata nejsou o nic méně zdravá a chutná než rajčata s červeně nebo žlutě zbarvenými plody. Navíc se skvěle hodí jako příloha, originálně ozdobí krájenou zeleninu a děti je s chutí jedí – cherry rajčata jsou skoro jako bobule. Je pozoruhodné, že mezi rajčaty s „tmavou kůží“ existují exempláře s různými dobami zrání, velké a malé, s červenou a dokonce purpurově vínovou dužinou. Stačí si jen vybrat svou odrůdu.

Černé odrůdy rajčat: originální je nejen barva, ale i tvar

Mezi „černým“ ovocem by nemělo být nutně modročerné ovoce. Tmavoplodá rajčata kombinují různé odstíny tmavých barev – vínovou, tmavě hnědou, téměř fialovou a jasně červenou. Někteří mají navíc tmavou kůži, jiní nahnědlou nebo s různými odstíny – od šarlatové po téměř čokoládovou a dužina může být červená nebo růžová. Kromě toho mezi černými odrůdami vždy najdete:

• rajčata s různými dobami zrání (rané, střední, pozdní);
• neurčité (s neomezeným růstem výhonků) as omezeným větvením;
• skleník a půda;
• vysoký a nízký.

Rajčata se běžně nazývají černá, jde jen o to, že barva slupky těchto rajčat je mnohem tmavší než u tradičních odrůd.

Černé rajčata jsou k dispozici také na salát a na konzervování, odolná proti chladu a s různým stupněm odolnosti vůči různým chorobám. V zásadě oficiální zdroje (například Státní registr Ruské federace) nabízejí domácím farmářům odrůdová černoplodá rajčata mezi amatérskými odborníky na rajčata.

Ukazuje se, že pigment anthokyanin dává plodům černých odrůd rajčat namodralý nebo tmavě vínový odstín. Zvýšený obsah antokyanů a lykopenu pomáhá zlepšovat ochranné funkce imunitního systému, bojovat proti rakovinným buňkám a posilovat kardiovaskulární systém. Černá rajčata jsou navíc díky svému poměrně neobvyklému složení ve svém účinku na organismus řazena mezi afrodiziaka.

Černé srdce

Tenké růžovohnědé plody s fialovým nádechem na stopce mohou vážit od 180 do 350 g. Kultivar je mezisezónní kultivar a ve skleníku je schopen vyprodukovat až 15 kg/m2, na otevřených záhonech asi 6–8 kg na metr čtvereční. Toto rajče má neobvyklý tvar ve tvaru srdce. Dužnina Oxheart’s je cukernatá, ale málo šťavnatá – odrůda je vhodná jak pro přípravu čerstvých svačin, tak pro zavařování.

Tomato Black Oxhart v uzavřeném terénu dosahuje 1,2 m

Černá čokoláda

Odborníci na rajčata bezesporu řadí do skupiny „černých“ brzy dozrávající třešeň Black Chocolate. Toto rajče má malá rajčata o hmotnosti od 10 do 30 g, s tenkou hnědo-vínovou slupkou a šťavnatou kyselou dužinou. Střed kultivaru je aromatický a přezrálý i nasládlý — odpovídá jeho názvu. Trsy tmavé čokolády získávají až 0,5 kg a celkový výnos z keře dosahuje přibližně 4 kg. Odrůda je ceněna pro svou silnou odolnost vůči plísni a plísni.

Letos 2019 jsme tuto odrůdu pěstovali a ochutnali s radostí: uprostřed je spousta semínek, ale jsou měkká, malá, sotva citlivá, rychle dozrávají – slupka nahoře lehce ztmavla – plody jsou již nasládlá a kyselina je docela vyvážená. Hořká čokoláda drží dobře – v lednici až 30 dní, ale často praská ještě na keřích (myslím, že za to může zamokření). A skutečně, tato cherry rajčata mají výbornou chuť do salátů, pizzy, dušeného masa nebo do omáčky k masu.

Video: rajče Hořká čokoláda

kubánský černý (pepř)

Jedná se o pozdního obra, určeného pro pěstování ve skleníku. Plody jsou husté, srdčitého tvaru, s žebrovanými stranami a světle hnědou, téměř oranžovou slupkou; stopka má tmavé znaky; střed je jasně červený. Odrůda se díky odolné slupce a pevné dužnině výborně skladuje při skladování plodů – až 30–45 dní. Kubánský černý váží 180–260 g a je schopen vyprodukovat až 8–12 kg/m2 za sezónu. Nejlépe se hodí do salátů, pečiva a marinování v sudech.

Kubánský černý se destiluje na 2 stonky

Černá parta F1

Carpal cherry je hybridní forma rajčat holandského výběru a je klasifikována jako střední sezóna. Modročerná rajčata s kulatými stranami váží od 30 do 70 g, mají švestkovou příchuť, mají hustou slupku, ale volný a šťavnatý střed. Výtěžnost jedné kopie je 3,5 kg na metr čtvereční. Nepříliš dlouho vydrží, hodí se do salátů a předkrmů. Při tepelném zpracování získávají světle hnědý odstín.

Chuť je slušná, ale nebylo mi doporučeno pěstovat ji ve volné půdě: hybrid má špatnou tepelnou odolnost a slabou imunitu proti plísni.

Video: rajče Černá parta F1

Černý rampouch

Středně zrající neurčitek ukrajinského výběru dozrává nejdříve v prvních deseti srpnových dnech: husté, lesklé, do hněda opálené „rampouchy“ jsou ceněny pro svou poměrně tvrdou dužninu. Úroda Rampouchu s nezvyklou černou barvou vypadá v marinádě dobře – rajčata nepraskají a pevně zapadnou do sklenice a jejich chuť je poměrně slušná. Plody této odrůdy mají málo semen a dužina téměř není kyselá. Hmotnost „rampouchu“ je 120–170 g, výnos kultivaru na metr čtvereční je asi 12 kg.

Video: černé rampouchové rajče

Černá zebra

Vzácnou odrůdu Black Zebra vyšlechtili američtí vědci. Tento kultivar se cítí skvěle jak v otevřené půdě, tak chráněný. Černá zebra – třešeň s plody ne většími než 17–22 g, výnos asi 2,5–4 kg na metr čtvereční. m A vrcholem tohoto rajčete jsou jeho oranžová (v plné zralosti nahnědlá) cherry rajčata se zelenohnědými proužky, která mají příjemnou chuť a vyvážené složení kyselin a cukru. Odrůda je odolná vůči bakteriální plísni, ale občas trpí verticiliem.

Zebra černá má 6–8 plodů ve shluku

Džbán na víno

Další kuriozitou, která se řadí mezi černé odrůdy s průměrnou dobou zrání, je Džbán na víno. Odrůda má dobrý výnos (až 8-9 kg na keř) – průměrně 12-16 kg/m2, dobrou odolnost vůči chorobám, dobře se transportuje, plody zřídka praskají. Džbán na víno je ale atraktivní právě svými plody: vzácný tvar – hruškovitý, se slabým žebrováním, hnědý, s červenou šťavnatou dužinou, hmotnost od 140 do 250 g. Jsou dobré pro šťávu a konzervování, stejně jako pro čerstvou spotřebu.

Džbán na víno je vynikající rajče střední sezóny, vyšlechtěné speciálně pro střední klima.

Cherry black

Je výborným doplňkem k hnědým odrůdám třešní: maloplodé, rané s 20 gramovými tmavě žlutofialovými rajčaty, šťavnaté, středně kyselé a zároveň s příjemnou rajčatovou vůní. Černá třešeň zaujme na dětském stole jako první, toto rajče se hodí jako příloha, do salátů, předkrmů a dokonce i na nakládání celého ovoce. Plody třešně jsou husté, sedí ve shluku 8–14 kusů a skladují se až 30–40 dní. Výnos kultivaru je asi 7 kg/m2.

Černá třešeň je vhodná pouze pro skleníkové nucení

Temná galaxie

Neobvyklá americká odrůda patřící do skupiny mid-season. Dark Galaxy překvapuje svou originální barvou: rudý, když je zralý, se zlatohnědými cákanci, slupka má fialové a okrové skvrny a pruhy – skutečný ohňostroj barev. Chuť Galaxie je sladká, bohatá, dužina šarlatová a cukrová. Hmotnost rajčat není větší než 100 g, ale nejúžasnější je imunita, kultivar se nebojí škůdců a prakticky neonemocní. Návratnost na metr čtvereční se pohybuje v rozmezí 7–10 kg.

Černá galaxie vypadá obzvláště neobvykle, než plně dozraje

borůvkový dezert

Jedná se o pravé černé rajče, protože plody odrůdy střední sezóny jsou tmavě modré, téměř černé. Když jsou rajčata zralá, stanou se cihlově oranžová s fialovými stranami. Odrůda je považována za mrazuvzdornou a kultivar prakticky není náchylný k chorobám. Návrat z 1 m10. metrů asi 14–40 kg, ale hmotnost plodů není větší než 70–XNUMX g.

Borůvkový dezert zatím není ve státním rejstříku Ruské federace

Tabulka: další vlastnosti výše popsaných odrůd černých rajčat

Název odrůdy	Krátké/střední	Vysoký	Neurčitá	Determinant	Skleník	Země	Odolnost proti škůdcům a chorobám
Černé srdce	+	+	+	+	Průměr
Černá čokoláda	+	+	+	Vysoký
Kubánská černá	+	+	+	Vysoký
Černá parta	+	+	+	Průměr
Černý rampouch	+	+	+	+	Vysoký
Černá zebra	+	+	+	+	Průměr
Džbán na víno	+	+	+	+	Vysoký
Cherry black	+	+	+	Průměr
Temná galaxie	(0,8–1,2 m)	+	+	Vysoký
borůvkový dezert	+	+	+	Vysoký

Video: rozdíl mezi odrůdami černých rajčat a ostatními – znalecký posudek

Nyní víte, jak zpestřit váš zeleninový záhon v nadcházející zahradnické sezóně. Černé odrůdy rajčat mají navíc vynikající chuť a dobrou odolnost vůči škůdcům a chorobám. Každého zahradníka navíc potěší slušná produktivita a nenáročnost. Tato rajčata rozhodně vypadají originálně nejen na zahradě, ale i na stole.

• Autor: Maria Vesennyaya
• vytisknout

Jmenuji se Maria. Vzděláním účetní, povoláním umělkyně a matka. Miluji cestování a oceňuji upřímnost a spolehlivost lidí.

První odrůdy neobvyklých černých rajčat byly vyšlechtěny v 50. letech. minulého století vícestupňovým křížením a selekcí divokých a kulturních rostlin. Vyznačují se sladkou chutí, vyváženým obsahem kyselin a cukrů. K výsadbě doporučujeme nejlepší odrůdy černých rajčat.

Paul Robeson

Odrůda střední sezóny: rajčata dozrávají za 105-110 dní. Plodina je vysoká, takže se musí zasadit. Bobule jsou ploché kulaté, umístěné ve shlucích po 4-5 kusech. Vyznačují se hustou, řídkou dužinou, připomínající meloun.

Parametry	popis
Hodnocení	9.3
Cena	14-44 руб.
Produktivita	4-5 kg/keř
velikost ovoce	150 300-g
Výhody	Vysoký podíl vitamínu C, lykopenu, cukrů
Hodí se	Skleník

Indigo růže

Je klasifikován jako mezisezónní, ale za příznivých podmínek a správné zemědělské techniky dozrává za 95-100 dní. Rajčata jsou sytě modrofialové barvy, vzhledově identická se švestkami. Vyznačují se tmavě vínovou dužinou (masitou), lesklou skořápkou s vysokou hustotou a sladkou chutí. Ideální pro čerstvé použití.

Parametry	popis
Hodnocení	9.5
Cena	62-80 руб.
Produktivita	až 20 kg/m² (7-8 kg na keř)
velikost ovoce	30 60-g
Výhody	Nezranitelný vůči plísni, snese až -5 °C. Vyšší než borůvky, pokud jde o antioxidanty
Hodí se	Skleník, otevřená půda

Černá hruška

Zrání nastává za 110-115 dní. Stejně jako všechny vysoké černé odrůdy rajčat potřebuje prořezávání (jinak přesáhne 2-3 m), tvarování a vytyčování. Vytváří hruškovité bobule vínovo-čokoládové barvy s dobrou chutí a voňavou vůní.

Parametry	popis
Hodnocení	9.9
Cena	10-26 руб.
Produktivita	až 4 kg/1 rostlinu.
velikost ovoce	50 80-g
Výhody	Čerstvá spotřeba, konzervace
Hodí se	Skleník, otevřená půda (v teplém podnebí)

Viagra

Středně vyzrálá rajčata (připravená ke konzumaci do 112. dne). Kulaté, ploché, s nevýrazným žebrováním. V plné zralosti jsou vínové, s tmavě fialovou skvrnou u stopky.

Parametry	popis
Hodnocení	9
Cena	30-50 руб.
Produktivita	10 kg/m²
velikost ovoce	108 100-g
Výhody	Odolný vůči kladosporióze, není náchylný k tabákové mozaice
Hodí se	Skleník

Černá čokoláda

Raná odrůda rajčat, kulatá. Rajčata cherry typu, hladká. Nezralé jsou zelené s tmavší skvrnou nahoře. Zralá – intenzivně hnědá s fialovým nádechem. Hlavním účelem je použití do salátů a čerstvých šťáv.

Parametry	popis
Hodnocení	9.5
Cena	18-58 руб.
Produktivita	4,7-5 kg/mXNUMX m
velikost ovoce	Malý, 25g
Výhody	Extrémně sladké třešně
Hodí se	Otevřená půda, skleník

Černá banda F1u

Hybridní raná odrůda rajčat s dobou vývoje a zrání cca 75 dní. Koktejlová rajčata jsou švestkového tvaru, jejich slupka je zářivě černá nebo sytě tmavě modrá, která se objevuje i u nezralých exemplářů.

Parametry	popis
Hodnocení	9.4
Cena	71-109 руб.
Produktivita	až 3,5-4 kg z 1 keře
velikost ovoce	Malý, 45g
Výhody	Příjemná ovocno-švestková nóta
Hodí se	Skleník, otevřená půda

Černomor

Středně dozrávající rajčata (až 110 dní). Nezralá zelenina je zelená s tmavými značkami nahoře, zralá zelenina je červená. Tvar je plochý, s žebrováním.

Rozdíl mezi odrůdou černých rajčat a ostatními je její všestrannost. Rajčata se dobře pěstují v zeleninových zahradách a zemědělských podnicích v průmyslovém měřítku. Konzumují se čerstvé, používají se při zpracování a konzervaci.

Parametry	popis
Hodnocení	10
Cena	8-26 руб.
Produktivita	184-506 c/ha (nebo 4 kg z 1 keře)
velikost ovoce	50 59-g
Výhody	Odrůda odolná vůči chladu, dobře tvoří vaječníky, i když je nepříznivé počasí
Hodí se	Venkovní terén

Černý princ

Odrůda rajčat v polovině sezóny (110-115 dní). Rajčata jsou plocho kulatá a ve zralosti mají kávovou nebo purpurově hnědou barvu. Masité, šťavnaté, s dezertní chutí. Porost obvykle vykazuje odolnost proti plísni, ale pro jistotu je lepší výsadbu alespoň jednou předem ošetřit.

Parametry	popis
Hodnocení	9
Cena	16-50 руб.
Produktivita	6,2-7 kg/m²
velikost ovoce	Velké, 110-170 g
Výhody	Velkolepé zbarvení
Hodí se	Otevřená půda, skleník

Černý Rus

Mezisezónní odrůda rajčat, která se vyznačuje nestandardní barvou: nahoře čokoládová, dole třešňová. Černý ruský je odolný vůči hlavním chorobám rajčat a snese změny teplot. Vytváří ploché kulaté plody s žebry a tmavě fialovou dužinou.

Parametry	popis
Hodnocení	10
Cena	20-73 руб.
Produktivita	3,5-4 kg ​​z 1 rostliny
velikost ovoce	170 250-g
Výhody	Výrazná salátová chuť, plodí dlouho
Hodí se	Skleník, otevřená půda v jižních oblastech

De Barao černá

Různé rajčata pro pěstování na osobních pozemcích a na farmách. Rajčata dozrávají pozdě a ve zralosti hnědnou. Odrůda není ovlivněna plísní, dobře roste v obtížných podmínkách: je mrazuvzdorná, výborně se vyvíjí ve stinných oblastech.

Parametry	popis
Hodnocení	9
Cena	12-24 руб.
Produktivita	až 8 kg/m²
velikost ovoce	58 g
Výhody	Konzervování celých rajčat
Hodí se	Nevytápěný skleník z PVC, otevřená půda

Hnědý cukr

Středně pozdní zrání rajčat (po 115-120 dnech). Na větvi je 4-6 plodů, které se po zrání stávají čokoládově hnědými nebo tmavě vínovými. Charakteristickým znakem je kvádrový tvar.

Parametry	popis
Hodnocení	10
Cena	14-22 руб.
Produktivita	6-7 kg/m²
velikost ovoce	120 150-g
Výhody	Sladká, masitá, dlouhotrvající plodnost
Hodí se	Otevřená půda, pod fólií

Ibišek

Odrůda středně zrajícího salátu. Kulatá rajčata s mírně výraznými žebry. Zralá skořápka má tmavě čokoládovou barvu.

Parametry	popis
Hodnocení	10
Cena	19-31 руб.
Produktivita	5,7 kg/m²
velikost ovoce	130 g
Výhody	Intenzivní chuť, odolná vůči TMV
Hodí se	Filmové přístřešky

Cherry black

Raná odrůda – 100-112 dní po úplném vyklíčení. Rostlina může bez řezu dosáhnout více než 2 m. Bobule jsou kulaté, třešňového typu, po zralosti se stávají purpurově hnědé, s vysokým obsahem cukru.

Stejně jako mnoho černých odrůd rajčat, Black Cherry se pěstuje v severních oblastech Ruské federace, střední, centrální oblasti Černého moře a střední Volha.

Parametry	popis
Hodnocení	10
Cena	16-28 руб.
Produktivita	Od 3,5 do 7 kg/mXNUMX. m
velikost ovoce	Malý, 18g
Výhody	Dezertní chuť, výrazná vůně
Hodí se	Skleník

černý gurmán

Odrůda střední sezóny: od setí po zrání – 110-115 dní. Při pěstování neurčité rostliny je nutné vytyčování a tvarování. Počet vaječníků Black Gourmet na větvi je 4-6. Rajčata jsou kulatá a mají hustou strukturu. Barva slupky ve zralosti je hnědá. Dužnina nabývá odstínů od tmavě granátové po tmavě hnědou.

Parametry	popis
Hodnocení	10
Cena	18-65 руб.
Produktivita	5,6 kg/mXNUMX m
velikost ovoce	80 110-g
Výhody	Výborná chuť, vůně, používá se do salátů
Hodí se	Skleník

Ivan da Marya

Raná rajčata na černý salát: připravená k jídlu za 90-110 dní. Rostlina je vysoká, dosahuje až 1,8-2 m a vyžaduje zaštipování. Dozrávající rajčata mají fialovou skvrnu, zralá mají skvrnu červenohnědou. Ve svazku je 4-6 vaječníků. Rajčata jsou kulatá, masitá, střední hustoty a mírně rýhovaná.

Parametry	popis
Hodnocení	9.1
Cena	47-55 руб.
Produktivita	10-12 kg/mXNUMX m
velikost ovoce	Střední, 150 g
Výhody	Výrazná, šťavnatá chuť
Hodí se	Otevřená půda, skleník

černá vřesoviště

Středně dozrávající odrůda: 110-115 dní od výsadby do plné zralosti. Rostlina je středně velká, vyžaduje povinnou tvorbu podvazků a listů. Plody vypadají mimořádně působivě díky svému vejčitému tvaru a lesklé slupce. Skvrna u stonku je ve zralosti tmavě zelená, intenzivně hnědá. Chuť je bohatá, s charakteristickým tónem. Během sucha je Black Moor postižen hnilobou květů, takže je vyžadován preventivní postřik. Rajčata lze pěstovat v severní oblasti, na Uralu a na Dálném východě.

Parametry	popis
Hodnocení	9.7
Cena	13-25 руб.
Produktivita	4,8-6 kg/m²
velikost ovoce	Střední, 45 g
Výhody	Vysoký výnos
Hodí se	Skleník, otevřená půda

černý baron

Týká se odrůd salátů. Doba zrání je průměrná. Je to vysoká plodina, proto vyžaduje oporu a vždy nevlastní sonnění. Rajčata s výraznými žebry, kulatě plochá. Nezralá rajčata mají zelené skvrny; barva slupky zralých rajčat se pohybuje od tmavě cihlové až po čokoládově hnědou. Chuť je velmi výrazná.

Parametry	popis
Hodnocení	10
Cena	13-45 руб.
Produktivita	6,5 kg/m²
velikost ovoce	150 250-g
Výhody	Na jídlo, zavařování
Hodí se	Otevřená půda, skleník