Jak sbírat kozlík lékařský?

Valerian officinalis roste divoce všude v Rusku, s výjimkou Dálného severu a pouštních oblastí ve Střední Asii. Rostlina je nenáročná a dobře se přizpůsobuje různým podmínkám. Nejčastěji najdete kulturu na lesních okrajích a pasekách, horských svazích, podél břehů řek a nádrží. Pěstuje se i na zahradě.

Kdy shromažďovat

Období květu kozlíku lékařského je květen-srpen a zrání plodů je červenec-září. Jako léčivá surovina se sklízí hustý, krátký oddenek s četnými adventivními kořeny.

Doba sběru je podzim (září-říjen), méně často – brzy na jaře. Semena by měla vypadnout, stonky by měly zhnědnout a uschnout. Suroviny s charakteristickou vůní se doporučuje začít sušit ihned po sběru. Přípravné kroky:

1. Lopatou (motykou) vyhrabávají oddenky a setřásají je ze země. Odřízněte nadzemní část rostliny.
2. Rychle opláchněte pod tekoucí vodou.
3. Silné oddenky jsou rozřezány podélně nebo na několik částí.
4. Poté se suroviny nechají 1-2 dny sušit na čerstvém vzduchu nebo v dobře větraném prostoru. V této fázi začíná fermentace a produkt získává ještě výraznější vůni.

Opakovaný sběr kozlíku na stejném místě lze provádět nejvýše jednou za 1 roky.

Jak sušit přirozeně

Sušené kořeny a oddenky je třeba důkladně vysušit. Pro tohle:

1. Suroviny jsou rozloženy v tenké vrstvě na paletu nebo jakýkoli jiný povrch pokrytý čistým papírem (ne novinovým) nebo látkou.
2. Obrobek je umístěn pro sušení venku (pod přístřeškem, na verandě, na balkoně, na půdě) nebo uvnitř. Hlavními podmínkami jsou nepřítomnost slunečního záření a dobré větrání.
3. Pro rovnoměrné sušení je třeba suroviny míchat 1-2krát denně. Současně zkontrolujte a odstraňte shnilé nebo plesnivé vzorky.
4. Po dokončení je třeba hotovou hmotu znovu roztřídit: odstranit poškozené kořeny, zbavit se cizích nečistot.

Určení připravenosti surovin je velmi jednoduché. Jeho hmotnost se sníží o třetinu a kořeny a oddenky získají žlutou nebo tmavě hnědou barvu a při ohnutí se lámou s charakteristickým křupáním. Vydávají silnou, příjemnou vůni a chutnají nasládle s nádechem hořkosti.

Sušení teplem

Pokud to povětrnostní podmínky neumožňují nebo není čas na přirozené sušení, lze sklizené a sušené suroviny podrobit tepelnému zpracování. Teplota by neměla překročit +40°C. V opačném případě cenný esenciální olej jednoduše zmizí.

Po dokončení také vytřiďte suroviny (odstraňte zkažené a nepotřebné nečistoty). Po tepelném vysušení nelze kolekci ihned uložit. Musíte jej nechat několik hodin, aby úplně vychladl a stabilizoval vlhkost.

Vlastnosti sbírky z osobního pozemku

U pěstovaného kozlíku lékařského lze částečnou sklizeň kořenů a oddenků provést bez úplného odstranění rostliny. K tomu je třeba po vykopání opatrně oddělit část kořenové hmoty (ne více než dvě třetiny) a zbytek zasadit zpět. Zakopejte a dobře zalijte.

Příští rok rostlina opět potěší bohatými výhonky. Nedoporučuje se provádět tento postup s mladými keři, rostlina musí být nejméně dva roky stará.

Opatrování

Hotové suroviny se skladují v dobře uzavřených skleněných nádobách, odděleně od ostatních bylinných přípravků. Látkové sáčky nejsou pro tyto účely vhodné, éterický olej se v tomto případě velmi rychle odpaří. Místo by mělo být chladné, tmavé a nepřístupné vašim milovaným mazlíčkům (kočkám).

Ve správných podmínkách lze sklizený kozlík skladovat až 3 roky. Při jakýchkoli změnách vzhledu, vůně či jiných projevů se surovina stává nevhodnou ke konzumaci.