Jak sbírat kozlík lékařský?
Valerian officinalis roste divoce všude v Rusku, s výjimkou Dálného severu a pouštních oblastí ve Střední Asii. Rostlina je nenáročná a dobře se přizpůsobuje různým podmínkám. Nejčastěji najdete kulturu na lesních okrajích a pasekách, horských svazích, podél břehů řek a nádrží. Pěstuje se i na zahradě.
Kdy shromažďovat
Období květu kozlíku lékařského je květen-srpen a zrání plodů je červenec-září. Jako léčivá surovina se sklízí hustý, krátký oddenek s četnými adventivními kořeny.
Doba sběru je podzim (září-říjen), méně často – brzy na jaře. Semena by měla vypadnout, stonky by měly zhnědnout a uschnout. Suroviny s charakteristickou vůní se doporučuje začít sušit ihned po sběru. Přípravné kroky:
- Lopatou (motykou) vyhrabávají oddenky a setřásají je ze země. Odřízněte nadzemní část rostliny.
- Rychle opláchněte pod tekoucí vodou.
- Silné oddenky jsou rozřezány podélně nebo na několik částí.
- Poté se suroviny nechají 1-2 dny sušit na čerstvém vzduchu nebo v dobře větraném prostoru. V této fázi začíná fermentace a produkt získává ještě výraznější vůni.
Opakovaný sběr kozlíku na stejném místě lze provádět nejvýše jednou za 1 roky.
Jak sušit přirozeně
Sušené kořeny a oddenky je třeba důkladně vysušit. Pro tohle:
- Suroviny jsou rozloženy v tenké vrstvě na paletu nebo jakýkoli jiný povrch pokrytý čistým papírem (ne novinovým) nebo látkou.
- Obrobek je umístěn pro sušení venku (pod přístřeškem, na verandě, na balkoně, na půdě) nebo uvnitř. Hlavními podmínkami jsou nepřítomnost slunečního záření a dobré větrání.
- Pro rovnoměrné sušení je třeba suroviny míchat 1-2krát denně. Současně zkontrolujte a odstraňte shnilé nebo plesnivé vzorky.
- Po dokončení je třeba hotovou hmotu znovu roztřídit: odstranit poškozené kořeny, zbavit se cizích nečistot.
Určení připravenosti surovin je velmi jednoduché. Jeho hmotnost se sníží o třetinu a kořeny a oddenky získají žlutou nebo tmavě hnědou barvu a při ohnutí se lámou s charakteristickým křupáním. Vydávají silnou, příjemnou vůni a chutnají nasládle s nádechem hořkosti.
Sušení teplem
Pokud to povětrnostní podmínky neumožňují nebo není čas na přirozené sušení, lze sklizené a sušené suroviny podrobit tepelnému zpracování. Teplota by neměla překročit +40°C. V opačném případě cenný esenciální olej jednoduše zmizí.
Po dokončení také vytřiďte suroviny (odstraňte zkažené a nepotřebné nečistoty). Po tepelném vysušení nelze kolekci ihned uložit. Musíte jej nechat několik hodin, aby úplně vychladl a stabilizoval vlhkost.
Vlastnosti sbírky z osobního pozemku
U pěstovaného kozlíku lékařského lze částečnou sklizeň kořenů a oddenků provést bez úplného odstranění rostliny. K tomu je třeba po vykopání opatrně oddělit část kořenové hmoty (ne více než dvě třetiny) a zbytek zasadit zpět. Zakopejte a dobře zalijte.
Příští rok rostlina opět potěší bohatými výhonky. Nedoporučuje se provádět tento postup s mladými keři, rostlina musí být nejméně dva roky stará.
Opatrování
Hotové suroviny se skladují v dobře uzavřených skleněných nádobách, odděleně od ostatních bylinných přípravků. Látkové sáčky nejsou pro tyto účely vhodné, éterický olej se v tomto případě velmi rychle odpaří. Místo by mělo být chladné, tmavé a nepřístupné vašim milovaným mazlíčkům (kočkám).
Ve správných podmínkách lze sklizený kozlík skladovat až 3 roky. Při jakýchkoli změnách vzhledu, vůně či jiných projevů se surovina stává nevhodnou ke konzumaci.