Jak rozmrazit máslo?

Máslo je lahodný produkt potřebný k pečení a vaření. Může být skladován několik týdnů v chladničce. Pokud jste se však zásobili olejem během velkého výprodeje ve vašem obchodě s potravinami nebo jeli na delší dovolenou, můžete skončit s přebytečným olejem, který se zkazí dříve, než jej budete moci použít. Nebojte se, protože máslo lze velmi snadno zmrazit. Zjistěte, jaké další potraviny lze uložit do mrazničky

Chcete-li máslo zmrazit, zabalte je pevně do hliníkové fólie, plastové fólie nebo je vložte do mrazicího sáčku na zip.
Zmrazené slané máslo zůstane nejkvalitnější po dobu až 12 měsíců, nesolené máslo zůstane nejlepší kvality asi 6 měsíců.
Chcete-li rychle rozmrazit zmražené máslo, dávejte v krátkých (10sekundových) intervalech mikrovlnnou troubu na nízkou teplotu, dokud nezměkne. Nebo nastrouhejte mražené máslo pomocí velkých otvorů na struhadle na sýr, aby se rychle rozpustilo.
Pokud nespěcháte, můžete zmražené máslo rozmrazit v lednici – to bude trvat asi 6–7 hodin. Máslo (v těsně uzavřeném igelitovém sáčku) můžete také ponořit do studené vody – rozmrazí se asi za půl hodiny až hodinu.

Je možné zmrazit máslo

Máslo můžete zmrazit a používat po dlouhou dobu. Trvanlivost zmrazeného másla v mrazáku je až rok. Trvanlivost oleje v lednici je asi čtyři měsíce.

Po roce bude vaše zmrazené máslo stále bezpečné pro použití za předpokladu, že zůstalo po celou dobu zmrazené, ale můžete si všimnout známek spálení mrazem.

Pokud plánujete skladovat máslo v mrazničce na dlouhou dobu nebo dokonce na krátkou dobu, dbejte na to, aby se nedostalo do cibule a jiných aromatických zmrazených potravin. Olej má tendenci absorbovat chutě a pachy jiných potravin, které jsou kolem něj. Nechcete, aby váš olej voněl jako cibule.

Zmrazené máslo

Zmrazení másla je poměrně jednoduché – vložte ho do mrazáku v původní krabici nebo nádobě. Takto budete mít balíček s datem výroby, štítkem datum zmrazení.

Originální balení by mělo stačit na ochranu před spálením mrazem, ale pokud ho plánujete skladovat na delší dobu, může se vyplatit dát máslo do mrazícího sáčku. To také poskytne dodatečnou ochranu proti zápachu z jiných produktů.

Rozmrazování másla

Až budete připraveni použít zmražené máslo, jednoduše je dejte přes noc do lednice, aby se rozmrazilo. Množství, které potřebujete, můžete rozmrazit. Pokud ji potřebujete rychle rozmrazit, použijte mikrovlnnou troubu, zahřejte ji po dobu 10 sekund, otočte ji na druhou stranu a poté ji ohřívejte dalších 10 sekund. Pokračujte ve výrobě, pozorně sledujte, dokud máslo nezměkne, ale nerozpustí se. V závislosti na receptu můžete použít máslo, dokud je ještě zmrazené. Pokud váš recept vyžaduje rozpuštěné máslo, jednoduše ho vezměte přímo z mrazáku na pánev nebo mikrovlnnou troubu, aby se rozpustilo.

Přečtěte si více

Jaký je jiný název pro hříbky?

Před výrobou sendviče obvykle vyndáme máslo z lednice (někdy z mrazáku). Nakrájet takové máslo není snadné a někdy dokonce nemožné a namazat ho na měkký, čerstvý chléb je téměř nemožné.
Můžete zkusit dát kousek másla do mikrovlnky, ale buď se úplně rozpustí, nebo se ani nerozpustí. Existuje jeden užitečný life hack, který vám pomůže rychle změkčit máslo a připravit kvalitní a chutné sendviče.

Life hack pro rychlé změkčení másla

Vezměte si sklenici, sklenici nebo hrnek – poslouží vše, do čeho se vejde kousek másla. Čím tlustší nádobí, tím lépe.

Počkáme pár minut, než se sklenice zahřeje od vody uvnitř. Poté vodu vylijte a vodní sklenici rychle otřete do sucha ručníkem.
Horkou sklenici přikryjeme talířem, na kterém je položeno máslo.