Jak dlouho trvá vypěstovat brokolici?

Fotogalerie: pozdní a středně pozdní odrůdy brokolice

Podzimní příprava místa pro brokolici

Po identifikaci odrůd je nutné naplánovat pozemek pro brokolici a připravit ji na podzim. Mělo by to být otevřené, dobře osvětlené, nebažinaté místo. Předchůdci brokolice se mohou stát okurky, rajčata, paprika, luštěniny.

Pozemek je vykopán a oplodněn organickou hmotou:

• hnůj nebo trus v množství 8 kg / m 2;
• rašelinový kompost nebo humus v množství 12 kg/m2.

Brokolice nemá ráda kyselé půdy, proto podzimní příprava zahrnuje i deoxidaci půdy. Jako dezoxidant je vhodný dřevěný popel, hašené vápno, křída, dolomitová moučka. Ve specializovaných prodejnách se hotové kompozice dezoxidátorů často prodávají pod názvy: Vápencová mouka, Agromel, Zlepšovač půdy. Pokud jde o minerální hnojiva, aplikují se na jaře.

Pěstování sazenic brokolice a bezsemenné metody

Po zakoupení semen a připraveném zahradním záhonu volíme způsob pěstování brokolice: bezsemenný nebo sazenicový.

První zahrnuje výsev semen do otevřené půdy v květnu poté, co se země zahřeje na +5 ° C.

Druhá metoda zahrnuje výsadbu zelí v otevřeném terénu pomocí sazenic, které si můžete vypěstovat sami nebo zakoupit ve specializovaném obchodě.

Jak pěstovat sazenice brokolice doma

Pokud zvolíme nezávislou cestu, pak do začátku března naskladníme následující zásoby a materiály:

• semena vhodné odrůdy;
• zahradní rašelinová půda ze skladu nebo sklizená na podzim ze zahradního pozemku;
• stříkací pistole pro stříkání;
• miniaturní lopatka pro pokládání země;
• manganistan draselný, Epin nebo Zirkon;
• rašelinové buňky nebo miniaturní květináče k setí.

Fotogalerie: zařízení pro samopěstování sazenic brokolice

Výsev semen pro sazenice

Čas pro setí semen si každý pěstitel zeleniny vybírá sám, ale obecně to může trvat od konce února do poloviny dubna. Zohledňuje se klima regionu, rozmanitost brokolice a dokonce i osvětlení na parapetu – čím nižší je, tím více času bude trvat získání vysoce kvalitních sazenic. A je dokonce možné, že se budete muset zásobit zářivkami a instalovat je přímo nad vaničky se zemí.

Na klíčení semen a jejich technickou připravenost k výsadbě do země je přiděleno 35–40 dní. Právě pro toto období je třeba se řídit při výběru přesných termínů setí.

Ošetření osiva a půdy před setím

Před výsevem se semena namočí na 2 hodiny do slabého roztoku manganistanu draselného. Vhodné jsou i průmyslové přípravky Epin nebo Zircon, které zajistí nejen kvalitní dezinfekci semenného materiálu, ale také zvýší jeho klíčivost a energii klíčení. S takovými urychlovači růstu se pronikání vody do jádra přes silný obal semene stane 2,5krát účinnějším a rychlejším. Teplota namáčení se předpokládá pokojová – 20–23 °C a doba je vždy sjednána výrobcem a pohybuje se od 5 do 24 hodin.

Krok ošetření osiva můžete přeskočit, pouze pokud jste si jisti spolehlivostí společnosti, od které byl materiál zakoupen. Výrobce zpravidla nabízí k prodeji osivový materiál, který byl již dezinfikován a zpracován v souladu se všemi bezpečnostními pravidly. Pokud se semena sbírají nezávisle, je vyžadován postup s namáčením v dezinfekčním roztoku.

Zahradní zemina je také dezinfikována, pokud je sbírána na místě. Za tímto účelem se rozsype na paletu a zahřeje se na teplotu 100–110 ° C v troubě nebo mikrovlnné troubě. Tento postup se provádí 10-12 dní před použitím půdy – to je doba potřebná k obnovení půdní mikroflóry.

Výsev do rašelinových buněk nebo květináčů

Zatímco semena bobtnají a získávají svou sílu, je nutné připravit buňky nebo květináče.

Do ¾ objemu je naplníme zahradním substrátem a do nich umístíme semena, mírně vysušená po namáčení. Hloubka zapuštění je 2–2,5 cm Nedoporučuje se jít hlouběji, jinak mohou být kořeny při růstu stísněné.

Do jedné buňky například vždy vložím dvě semena pro pojistku – pro případ, že by se klíčivost i přes přijatá opatření stále ukázala jako nízká. Jak rostou, odebírám přebytečné rostliny nebo je přesazuji do samostatné misky.

Po výsadbě semen je nutné navlhčit půdu posypáním stříkací pistolí. Silný tlak vody není potřeba ani při sázení semen, ani při zalévání mladých rostlin – může odplavit nebo zlomit křehké stonky. V této fázi není nutný minerální vrchní obvaz. Hlavní je zajistit světlo, vlhkost a teplo. Světlo bude poskytovat slunce nebo speciální lampa a teplo bude pocházet z fólie, která obal pokrývá.

Video: setí brokolice

Poté, co rostlina vytvoří 5-6 listů, může být přenesena do otevřené půdy.

1. Na zahradním záhonu připraveném na podzim se dělají otvory hluboké 12–15 cm.
2. Buňky se sazenicemi jsou navlhčeny.
3. Pokud byly sazenice pěstovány v jednorázových rašelinových květináčích, nemusíte sazenice vyjímat z nádob.
4. Hrnec nebo jedna buňka je instalována do díry, vykopána a opatrně nalita pod kořen vodou s rozpuštěnými minerálními hnojivy řady dusík-draslík-fosfor.
5. Na navlhčenou zeminu se nasype vrstva rašelinové zeminy jako mulč, který spolehlivě udrží vlhkost v kořenovém prostoru.

Doporučená vzdálenost mezi sazenicemi je 30-40 cm, mezi řádky – 60-65 cm.

Secí semena v otevřené půdě

U bezsemenné metody nemluvíme o sazenicích. S příchodem tepla, které se v různých regionech vyskytuje různě, se semena zasazují přímo do země metodou hnízdění na připravenou půdu. Za období setí brokolice se považuje časový interval od konce dubna do začátku června včetně.

Po výsevu je vhodné záhon přikrýt tepelně úspornou a vlhkost tvořící fólií. Urychlí klíčení semen. Tato akce však zabere o něco více času než při setí v teplých domácích podmínkách – asi 10-12 dní. S přátelským vzejitím sazenic se sazenice prořídnou, přičemž v hnízdě zůstanou nejprve 2–3 nejsilnější rostliny a po dalších dvou týdnech jedna.

Péče a krmení

V další péči o brokolici není nic zvláštního. Vše je stejné jako u ostatních plodin: ranní nebo večerní zálivka podle potřeby, pletí s kypřením, aplikace minerálních hnojiv.

Jako materiál pro krmení nezbytný pro tvorbu hlavy se doporučuje použít:

• zředěný divizna v poměru 1:10,
• močovina v množství 30 gramů na 10 litrů vody,
• směs dusičnanu vápenatého a boru, kde dusičnan je 30 a bór je 20 gramů na 10 litrů vody,
• univerzální Kemira Lux, kde je vyvážené celé složení minerálů.

První zálivka se provádí 2 týdny po výsadbě sazenic na otevřeném terénu, druhá – za další dva týdny, se začátkem tvorby hlavy, třetí – dva týdny před řezem.

Zalévání nálevy z hořkého pepře, tabáku, česneku, cibule je také vítáno. Všechny tyto rostliny obsahující fytoncidy dobře ochrání brokolici před nežádoucími neštěstími. Škůdci a choroby v brokolici jsou stejné jako v květáku. Včasné otužování, hnojení, stejně jako neokyselená půda a optimální vlhkost pomohou udržet rostlinu zdravou až do sklizně.

Nakupujte semena od důvěryhodných výrobců:

• Kudrnatý(gavrish) – pozdní, odrůda se vyznačuje nízkou jednokmennou rostlinou s absencí postranních výhonů a bez tvorby sekundárních hlávek.
• Maraton F1 (prestiž) – středně raný produktivní hybrid s tmavě zelenými hustými hlávkami střední velikosti o hmotnosti do 1 kg
• Zelená magie F1 – pouhé dva měsíce (asi 60 nebo 65 dní) stačí k tomu, aby rostlina vytvořila šťavnaté zralé hlávky zelí. Rostlina je krátká, vyvine se v jednu silnou, odolnou lodyhu, její listová růžice je mírně vystouplá. Plody jsou středně velké, hladké, tmavě zelené barvy, kulatého eliptického tvaru. Neexistují žádné vnější listy, kytice hlávek zelí jsou elastické, bez dutin nebo dutin. Odrůda je ceněna pro svou odolnost vůči chorobám.
• Monako F1 – raná hybridní odrůda, která se pěstuje výsevem semen ve volné půdě nebo pomocí sazenic.
• smaragdová magie (Ural letní obyvatel) – Lahodné zelí vysoké dietní a chuťové kvality. Hlava je velká, zaoblená, šedozelená, hustá, bez krycích listů, o hmotnosti do 0,6 kg.
• Absint F1 (search) je zelenina bohatá na vitamíny a mikroprvky, nenáročná na podmínky pěstování. Velké hlavy sytě zelené barvy dosahují hmotnosti 1,2 kg.

Stříhání hlavy

Hlávky brokolice, na rozdíl od květáku, není zvykem stínit. Slunce podporuje projev elegantní smaragdové barvy a rychlý růst. Ta část rostliny, kterou nazýváme „hlava“, se v botanické terminologii nazývá „květenství s poupaty“. Brokolici je nutné nakrájet před otevřením poupat spolu s částí stonku. Právě v této fázi je vhodný ke konzumaci.

Nezkušení zahrádkáři tento okamžik často promeškají v domnění, že odkládáním řezu hlavy přispívají k jejímu dalšímu růstu a přibírání na váze. To je velká mylná představa, protože hmotnost hlávky závisí na odrůdě a na podmínkách pěstování, nikoli na délce pobytu na keři. Pokud se s řezem zdržíte, pak podle zákonů přírody květina vykvete a bude mít tendenci tvořit šíp, po kterém následuje uvolnění semen.

Po odříznutí hlavní hlavy může brokolice produkovat mnoho malých hlav v internodiích. Jsou také výživné a jedlé. Řez je nejlepší provádět brzy ráno nebo pozdě večer – můžete tak ochránit hlávky před předčasným vadnutím.

Semena z vaší zahrady

Nyní simulujeme situaci. Řekněme, že mám rád různé druhy brokolice, které jsem vypěstoval, a chci z ní semínka. Mohu je získat pomocí své zahrady a běžných domácích podmínek? Docela. K tomu se provádějí akce podle následující tabulky.

Tabulka: práce s květními stonky k získání semen brokolice

Samozřejmě při takové sklizni semen existuje možnost křížového opylení brokolice s plodinami, které rostou vedle ní, zvláště pokud jsou ze stejné rodiny. Pokud je tedy cílem pěstovat zelí na semena, je nutné jej pečlivě odplevelovat po celou vegetační sezónu, čímž se sníží riziko kontaktu a křížení s jinými odrůdami nebo brukvovitými plevely.

Brokolicové zelí je kultura, která není náladová. I s minimální péčí určitě dá hlavu, byť o něco menší, než určuje její genetický kód, ale stejně naplněnou vitamíny, jako rostlina s celou vegetativní péčí. Proto je zelená kráska vítaným hostem v chatkách začínajících i pokročilých zahradníků. Odvažte se – a uspějete!

V dnešní době se stává velmi populární zelené zelí s květenstvím podobným květáku. Tohle je brokolice. Velmi užitečná zelenina, kterou lze pěstovat v jakémkoli typu půdy. Jakými způsoby lze dosáhnout dobré sklizně a jaké jsou vlastnosti tohoto druhu zelí, vysvětlíme dále v článku.

Co je brokolice?

Brokolice je zelenina patřící do čeledi Brassica. Lidé mu říkají stonkové zelí, chřestové zelí a řízkové zelí.

Botanický popis

Brokolicové zelí je jednoletá bylina, která dorůstá do výšky 1 m. Má rozvětvený kořen a válcovitou lodyhu se širokými, často nahoru směřujícími velkými tmavě zelenými listy na dlouhém řapíku. Tvar listové desky je určen odrůdou. Může být hladký a lesklý nebo mít deformovaný povrch s kudrnatými okraji.

Lodyha přechází v hlavu, hustě napěchovaná květenstvím. Pokud odstraníte vrcholové květenství, bude to stimulovat vývoj periferně-laterálních hlávek a povede to ke zvýšení celkového výnosu.

V období květu, ke kterému dochází na začátku až polovině podzimu, vykvétá zelí malými žlutými, méně často bílými květy. Z nich se tvoří plody ve formě dvoulaločného lusku. Semena jsou různých odstínů hnědočerné, dosti velká, kulatá. Výnos plodiny dosahuje 12-15 kg/10 mXNUMX. m

Vlastnosti

Zmínka o brokolici se objevuje v kultuře starého Říma, ale za původ kultury je považována Malá Asie a středomořské země. V Evropě se kultuře dostalo uznání až v 16. století. Američané začali masově pěstovat tento druh zelí ve 20. století. Brokolice byla nedávno oceněna v Rusku. Díky vhodným podmínkám pro vegetační období se rozšířil v centrální zóně země.

Brokolice je podobná květáku, protože je jeho předchůdcem. Ale i když mají rozdíly ve vzhledu, liší se také chutí a chemickým složením. Brokolice má 2 odrůdy:

1. Vyvíjí se jako jedna hlávka zelí, skládající se z kompaktně uspořádaných květenství poblíž.
2. Skládá se z mnoha jednotlivých stopek, které nejsou sestaveny do jedné hlavy (kříženci chřestu).

Jako potrava se konzumují ještě nerozkvetlá zelená nebo fialová květenství, která obsahují velké množství živin a prospěšných prvků. Brokolice obsahuje:

• Vitamíny: skupiny B, E, A, PP, K, U, C. Díky nim se zlepšuje stav vlasů a nehtů, zraková ostrost, dostává se do rovnováhy nervový systém, zvyšuje se imunita.
• Minerály: K, Mg, Ca, Na, Fe, Zn, Mg, Se, Cu. Odstraňují z těla přebytečnou tekutinu, usnadňují činnost ledvin, příznivě ovlivňují srdeční činnost, složení krve a stimulují tvorbu žluči.
• Vlákno, který stimuluje střevní funkce, je užitečný při dietě a správné výživě.

V některých složkách je toto zelí podobné vaječnému bílku, pouze nehromadí cholesterol, ale pomáhá snižovat jeho hladinu a vylučovat jej z těla. Konzumace brokolice podporuje rychlejší hojení ran, obnovu chrupavkové tkáně a snižuje pravděpodobnost srdečního infarktu a mrtvice.

Podle vědců může tento druh zelí díky látce sulforafan pomáhat v boji proti rakovinovým buňkám a také předchází žaludečním vředům tím, že v něm zabíjí bakterie způsobující toto onemocnění.

Když se objeví žluté květy, zelí již není vhodné ke konzumaci. Z brokolice se připravuje mnoho pokrmů, zavařuje se a nakládá.

Výhody a nevýhody pěstování

Mezi výhody pěstování brokolice patří:

• odolnost vůči dočasným poklesům teploty;
• pravidelná stabilní poptávka po brokolici;
• odolnost hybridů vůči chorobám a škůdcům;
• možnost pěstování na balkoně a lodžii;
• nevyžaduje zvláštní podmínky pro pěstování.

Nevýhody pěstování tohoto druhu zelí zahrnují:

• Potřeba používat skleníky a skleníky v severních klimatických šířkách, protože i sebemenší mráz může negovat sklizeň, pokud se rostlina dostane pod jejich vliv během období klíčení nebo růstu sazenic.
• Některé odrůdy brokolice velmi rychle přezrávají.
• Produktivita závisí na kvalitě prováděných zemědělských činností.

Odrůdy a hybridy

Brokolice má velkou rozmanitost a hybridní odrůdu, takže je možné si vybrat pro širokou škálu podmínek a podnebí.

odolný vůči chorobám

Regionalita a klima

Brokolice dobře roste v mírném klimatu středních zeměpisných šířek Ruska. Semena klíčí při teplotě 6-8 stupňů, ale s delším obdobím takového tepla je další tvorba a vegetace rostliny značně inhibována. Za optimální teplotu se považuje 16-18 °C.

Když teplota dlouhodobě stoupá nad 25 stupňů, tvoří se hlávky neprodejného typu, rychle přecházející do fáze květu.

V oblastech vyznačujících se silnými teplotními výkyvy se špatným složením půdy brokolice často neplodí, ale stává se z ní „jalová květina“ s deformovanou hlávkou a nevhodnou ke konzumaci.

Kde a za kolik se prodává semenný materiál?

Semena brokolice se prodávají ve specializovaných prodejnách a na internetových trzích. Lze je objednat poštou. Cena závisí na odrůdě, počtu semen v balení, velkoobchodu, regionu výrobce a vzdálenosti mezi kontrolními body. Například:

• Internetový obchod Flapru, Jekatěrinburg: semena brokolice „Tonus“ 0,5 g (sada 20 balení) stojí 180 rublů;
• internetový obchod „Semena vysoké klíčivosti“ Ryazan: semena brokolice „Lord F1“ 12 ks. — 48,6 rub.;
• internetový obchod „SemenaOpt“ Rostov-on-Don: semena brokolice „Fiesta F1“ z Holandska 2500 ks. – 1590 rublů.

Při nákupu semínek si pečlivě prostudujte informace na obalu. Pokud zasejete hybrid označený označením „F1“ za názvem odrůdy, pak semena z něj získaná nebudou mít vlastnosti rodičovské brokolice. Hybridní osivo bude muset být zakoupeno ročně.

Příprava na výsadbu

Výsadba a další pěstování brokolice nečiní potíže ani začínajícím zahradníkům. Ke každé události je ale potřeba stále přistupovat opatrně a zodpovědně.

Podmínky

Pro aktivní růst brokolice je nutná teplota vzduchu ne nižší než 10 ° C a ne vyšší než 25 ° C. Většina odrůd a hybridů preferuje slunečné záhony. Je vhodné, aby průvan a poryvy větru neovlivňovaly úrodu zeleniny.

Dodržujte pravidlo střídání plodin a při výsadbě zohledněte blízkost brokolice k jiným rostlinám. Nedoporučuje se pěstovat zelí na místě, kde v minulé sezóně rostly plodiny řádu brukvovitých, čeledi Brassica.

Brokolici je optimální sázet po luštěninách, dýni, bramborách, cibuli, mrkvi, rajčatech. Poblíž umístěte záhony s bramborami, cibulí, hlávkovým salátem, mrkví, petrželkou, šalvějí a okurkami. Vedle tohoto druhu zelí nemůžete sázet rajčata, fazole, jahody a jahody.

Místo přistání a půda

Vybrané místo pro výsadbu brokolice by mělo být připraveno předem, na podzim. K tomu důkladně vyčistěte záhon od všech rostlinných zbytků předchozích plodin a plevelů. Nejlepší možností pro jejich zničení by bylo vypálení, zvláště pokud se na místě vyskytly případy houbových chorob.

Dále vykopejte půdu pomocí organických hnojiv, abyste doplnili její nutriční zásoby. Humus nebo kompost je vhodný při spotřebě 3,5-5 kg ​​na metr čtvereční. m. Pokud je půda kyselá, vápněte ji křídou nebo vápencem.

Přečtěte si více o dezinfekci půdy před výsadbou sazenic zde.

Semena

Před výsadbou je třeba semena připravit:

• Kalibrace Protřiďte materiál semen a ponechte největší vzorky.
• Dezinfekce. Připravte si lehce růžový roztok manganu a semena v něm namočte na 15-20 minut a poté opláchněte vodou. Neměli byste prodlužovat dobu dezinfekce, abyste nezpůsobili chemické popálení základů brokolice.
• Aktivace růstu. Chcete-li zvýšit klíčivost a ztvrdnout semena, namočte je na 12-15 hodin do růstového aktivátoru Epin. Další možností je ponechat sadební materiál v blízkosti topných zařízení po dobu 1-2 dnů nebo v chladničce po dobu 3 hodin. Dbejte na to, aby semínka nebyla vystavena teplotám pod 50 stupně a nad XNUMX °C.

Po takových postupech jsou semena zcela připravena k setí v otevřeném terénu nebo pro sazenice doma.

Návod na pěstování

V jižních klimatických zónách letní obyvatelé dávají přednost výsadbě zeleninových plodin se semeny přímo do otevřeného terénu. Navzdory skutečnosti, že vegetační období brokolice je dlouhé, trvá 3 až 4 měsíce, hlávky mají čas dozrát. Způsob pěstování sazenic zkracuje vegetační období a zvyšuje celkové množství získané sklizně.

sazenicový způsob

K pěstování sazenic budete potřebovat široké, nízké nádoby. Mohou to být dřevěné krabice různých velikostí o výšce cca 25 cm. Vhodné jsou i jiné nádoby, například řezané plastové kanystry nebo 5litrové PET lahve.

Některé jemnosti a rysy setí brokolice při pěstování v sazenicích jsou popsány ve videu níže:

Kupte si výsadbovou zeminu ve specializovaném obchodě, oddělení hypermarketu nebo si ji připravte sami. K vytvoření výsadbové směsi budete potřebovat stejné množství:

• půda ze zahrady;
• humus;
• rašelina;
• písek.

Jednodušší variantou je smíchání zahradní zeminy s dřevěným popelem (300 g organické hmoty na kbelík zeminy).

Samostatně připravenou výsadbovou zeminu se doporučuje zahřát 10 dní před použitím v troubě na plechu na pečení po dobu 20 minut při teplotě 150-200 °C. Po vychladnutí prolijte půdu slabým roztokem manganu. Tím zničíte v něm přítomné larvy škůdců a také spory plísňových infekcí.

Nyní můžete přejít přímo k činnostem setí semen:

1. Na dno nádoby položte drenážní vrstvu z keramzitu, štěrku nebo drcené cihly.
2. Naplňte půdu nahoře tak, aby k hornímu okraji zůstalo alespoň 1,5-2 cm volného místa. To je nutné, aby při zalévání voda nepřetékala.

Pokud budete udržovat teplotu 16-25 °C a pravidelně mírně vlhčit půdu, sazenice na sebe nenechají dlouho čekat.

Dalším způsobem, jak pěstovat sazenice, je zasít semenný materiál do jakýchkoli nádob, poměrně blízko u sebe. Po 2 týdnech od vzejití sazenic nezapomeňte provést potápěčskou proceduru. Jedná se o přesazení každého exempláře brokolice do samostatných větších nádob nebo skleníku, umístění sazenic do půdy u prvních kotyledonových listů.

Kromě toho je potápění nutné, když:

• hustá výsadba v hlubokých truhlících;
• nedostatečné zahřívání půdy a vzduchu, když je sadba připravena k výsadbě na otevřeném terénu.

Brokolice netoleruje sběr, takže pokud je to možné, okamžitě dodržujte schéma výsevu semen, abyste narušili zelí pouze při výsadbě sazenic na otevřeném prostranství.

Po 4,5–5,5 týdnech od vyklíčení, kdy se na mladých rostlinách zelí vytvořilo 4–5 listů a kořeny byly dostatečně silné, proveďte práci na opětovné výsadbě sazenic:

1. Plochu vybrané plochy rozdělte na otvory, mezi kterými nechte mezeru 30-50 cm, ponechte vzdálenost mezi řadami alespoň 50 cm.
2. Sazenice opatrně vyjměte z nádob spolu s kořenovým balem zeminy. Netahejte ji za stonek, abyste rostlinu nezničili, ale pomalu ji vytřeste z nádoby.
3. Umístěte rostlinu do jamky a posypte sazenice zeminou. Optimální hloubka výsadby je taková, aby vodorovná půda dosáhla úrovně prvních listů, ale nezakrývala je.
4. Zalévejte oblast.

Při výsadbě nebo přesazování sazenic neštípejte kořen brokolice. Toto opatření napomáhá tvorbě kořenového systému u jiných druhů zelí. V tomto případě to povede ke smrti rostlin.

Nyní zbývá pouze sledovat stav mladého zelí a včas provádět agrotechnické práce.

Výsadba přímo do půdy

Při pěstování brokolice bez sazenic se semena vysévají okamžitě do otevřené půdy. V tomto případě nezapomeňte provést předpěstební přípravu půdy a osivového materiálu stejným způsobem jako při výsadbě sazenic.

Po čekání na příznivé podmínky zasejte semena do vlhké půdy podle schématu výsadby uvedeného na obalu. Když se ze sazenic vytvoří 2-3 listy, ztenčujte je a ponechte mezi rostlinami 35-40 cm Tato vzdálenost může být větší nebo menší v závislosti na odrůdových rozměrech dospělé brokolice.

Jak zasadit brokolici na otevřeném prostranství je popsáno v následujícím videu:

Odpoledne za oblačného počasí je považováno za příznivé pro transplantační práce.

Jak pečovat o plodiny?

Opatření pro péči o rostliny se nemění v závislosti na způsobu výsadby tohoto druhu zelí a zahrnují standardní soubor postupů:

• zalévání;
• plení a kypření;
• horní obvaz.

Zalévání brokolice

Navlhčete půdu v ​​závislosti na povětrnostních podmínkách. V suchém vzduchu a horkých dnech je potřeba brokolici zalévat alespoň 4-5x týdně. Zkypřete půdu tak, aby se po zálivce na jejím povrchu nevytvářela hustá vrstva, která brání pronikání vzduchu do půdy a přispívá k rychlému klesání vláhy do spodních vrstev půdy.

Brokolice dobře reaguje na zvlhčování vzduchu a rozstřikování vody po celé plantáži pomocí rozprašovače. Pokud zelí nebude mít dostatek vláhy, budou jeho hlávky malé a chuť se zhorší.

Výživa brokolice

První krmení je možné až poté, co se na rostlině objeví druhý list. Pokud sazenice zpomalily svůj vývoj, lze je krmit rozpuštěním následujících složek v 10 litrech vody:

• chlorid draselný – 20 g;
• superfosfát – 20 g;
• dusičnan amonný nebo močovina – 20 g.

Druhé krmení se provádí na poli výsadby sazenic po 7-10 dnech (při nesazenicovém způsobu pěstování, kdy je na rostlině 4-6 listů). K tomu použijte roztok močoviny (20-25 g na kbelík vody) nebo organický roztok. Smíchejte vodu a hnůj nebo kompost v poměru 4:1. Pod každou rostlinu nasypte 150-200 ml hnojiva.

Třetí krmení brokolice proveďte během tvorby květenství. Použijte superfosfát (20 g na 10 litrů vody).

Poslední krmení, určené ke stimulaci tvorby postranních hlávek, se provádí odříznutím hlavní hlávky brokolice. Složení hnojiv je podobné jako u třetího krmení.

Nemoci a škůdci

Za hlavní onemocnění brokolice se považuje stávkokaz – onemocnění, při kterém kořen postupně hnije. Poznáte to tak, že listy brokolice změnily barvu na bledší barvu a staly se letargickými a zakrnělými. Po vytažení kořene z půdy je vidět propadlá, hnilobná, tmavě zbarvená destrukce.

Nemá smysl s problémem bojovat, protože je určen v pozdější fázi, kdy houbové onemocnění již postupuje na nejvyšší úrovni. Proto je hlavní pomoc proti černé nohám považována za preventivní opatření:

• dezinfekce semen a půdy;
• kypření půdy a hubení plevele;
• mírné zalévání;
• otáčení plodin;
• ředění výsadeb k větrání kořenové části brokolice.

Hlavní hmyzí škůdci brokolice jsou slimáci a housenky. Chcete-li s nimi bojovat, upřednostněte tradiční metody:

• Nálev z brambor nebo rajčat. Naplňte 1/5 kbelíku drceného rostlinného materiálu 4/5 díly vody. Přiveďte k varu, vařte 3–5 minut a odložte na teplé místo na den vyluhovat.
• Roztok na bázi tabákového prachu, feferonky a pracího mýdla. Smíchejte polévkovou lžíci. l. pepř, hrst tabáku, 40 g mýdla a 10 litrů vody. Necháme 2-4 hodiny louhovat. Scedíme a pokapeme brokolici. Nezapomeňte, že před jídlem takové kompozice je nutné důkladně opláchnout tekoucí vodou.
• Rozdrcené vaječné skořápky dobře odpuzuje slimáky.

K brokolici zasaďte mátu peprnou nebo měsíčky lékařské – housenky nemají rády vůni jejich silic, které zelí ochrání před napadením.

Mezi chemikáliemi pomohou léky „Aktellik“, „Groza“, „Foxim“ atd. Jejich použití je možné za přísného dodržování pravidel a pokynů.

Více o chorobách a škůdcích zelí je napsáno v tomto článku.

Sklizeň

V závislosti na odrůdě se první sklizeň brokolice objeví 12-16 týdnů po zasetí semen. Odrůdová příslušnost je dána tím, zda dozraje jedna hlávka, nebo chuťově potěší i další vedlejší hlávky.

Nečekejte na maximální velikost hlavy, jinak může přezrát a ztratit chuť. Brokolici nakrájejte ráno tak, aby byla hlávka co nejvíce nasycená šťávou.

Sypké hlávky obsahují méně živin, ale doba jejich vaření je mnohem kratší. Hustá květenství brokolice vyžadují delší teplotní úpravu, ale také obsahují mnohem více vitamínů a minerálů.

První řezané hlavy se skladují v lednici asi týden. Na zimu je lze zamrazit rozebráním na květenství. Boční hlávky a pozdní odrůdy tohoto zelí jsou nejvhodnější pro zavařování a skladování ve sklepních podmínkách při teplotě asi 0 stupňů.

Pro vyčištění záhonu po sklizni nechte rostlinné zbytky vytažené ze země na povrchu. Po pár týdnech tvoří malé hlávky brokolice, jedlé a velmi chutné.

Pěstování brokolice není obtížné a nevyžaduje speciální vybavení ani znalosti. Minimum materiálových nákladů a trocha času na zodpovědné provádění nezbytných zemědělských prací přinesou radost ze štědré úrody zdravého a chutného zelí.