Jak dlouho trvá sušení jablek?

Existuje skvělý způsob, jak uchovat svá oblíbená jablka po mnoho měsíců. Sušením tohoto ovoce můžete své tělo nasytit užitečnými látkami po celý rok. Jablečné chipsy jsou docela sladké, křupavé a velmi chutné. Je to skvělá volba pro zdravou svačinu. Pokud jde o výhody, sušená jablka nejsou v žádném případě horší než čerstvá. Navzdory tomu, že byla z ovoce zcela odstraněna vlhkost, zůstává stejně bohaté na vitamíny. Studie potvrdily, že taková jablka obsahují vitamíny skupiny B, železo, draslík, vlákninu, ale i antioxidanty a mnoho dalšího. Typicky se jablka suší v troubě, sušičce ovoce nebo dokonce na slunci. Podíváme se na několik jednoduchých způsobů, aby si každý mohl připravit zdravý produkt ve své kuchyni.

Jak a jak dlouho sušit jablka v troubě – fotorecept krok za krokem

Hledáte recept na zdravou svačinu? Zkuste si vyrobit sušená jablka! Těmto křupavým a lahodným kouskům je těžké odolat. Následuje jednoduchá metoda, ke které nepotřebujete speciální sušičku.

Vezměte prosím na vědomí, že doba sušení se může lišit v závislosti na vaší troubě. Důležitým ukazatelem připravenosti je, že plátky jablek by se vám neměly lepit na ruce, ale být měkké.

Ohodnoťte recept:
(4 hodnocení, průměr: 4,75 z 5)
Doba vaření: 12 hodin 0 minut
Množství: 1 porce

Složení

• Jablka: 1 kg

Pokyny k vaření

Jak sušit jablka doma? Nejprve jablka důkladně opláchněte a osušte ručníkem. Poté musíte jádro odstranit. Můžete použít speciální zařízení, nebo si můžete vzít běžný ostrý nůž.

Potom jablka nakrájejte dle libosti (kroužky, půlkroužky, proužky). Plátky jablek položte na plech předem vyložený pečicím papírem.

Nechte jablka sušit 8 hodin. Teplota by měla být 70-80 stupňů. Během tohoto procesu mírně otevřete dvířka. Poté jablka nechte v troubě zcela vychladnout. Po vychladnutí otočte každý plátek a poté troubu znovu zapněte na 3 hodiny.

Po uplynutí času vypněte plyn a nechte jablka v troubě vychladnout. Jablka dejte na talíř nebo do formy a nechte několik dní při pokojové teplotě. Zakryjte je tenkou látkou nebo pergamenem. Sušení se doporučuje skladovat ve skleněné nádobě s těsně přiléhajícím víčkem.

Jednoduchý způsob, jak sušit jablka doma

Protože sušená jablka jsou neuvěřitelně lahodná, může být obtížné kontrolovat, kolik sníte. Hlavní věcí je nepřekračovat denní normu. Dalším vedlejším efektem je, že vaše kuchyně bude mít neuvěřitelnou vůni, které nemůžete odolat.

Je důležité vědět, že pro sušená jablka je vlhkost kontraindikována. Musí být skladovány v suchu – ve skleněných nebo plastových nádobách se vzduchotěsným víkem.

Seznam přísad:

• jablka (jakákoli odrůda).

Krok za krokem vaření:

1. Ujistěte se, že jste odstranili jádro každého ovoce, poté nakrájejte jablka na tenké plátky. Položte je na plech předem vyložený pečicím papírem.
2. Vložte do elektrické trouby na 6 hodin sušit. Teplota by měla být 60 stupňů. Nezapomeňte neustále míchat. Po úplném vychladnutí přendejte do skladovací nádoby.

Sušení jablek doma bez trouby nebo sušičky

Aby bylo možné jablka připravit na zimu, není nutné kupovat speciální zařízení. To lze provést také pomocí sušičky prádla. Proces sušení bude trvat poměrně dlouho, ale ve výsledku získáte vitamínovou superpotravinu na každý den.

Neskladujte sušená jablka vedle jiných potravin, protože velmi dobře pohlcují pachy. Pravidelně kontrolujte výskyt hmyzu.

Seznam přísad:

Krok za krokem vaření:

1. Můžete si vzít jakákoli jablka; bílá náplň funguje dobře, takže hotová sušená jablka budou sladká. Ovoce omyjeme a osušíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenké plátky.
2. Budete potřebovat skládací sušák na prádlo. Nahoře natáhněte tylový závěs (nebo gázu). Instalujte na čerstvém vzduchu a samozřejmě na slunci (případně na balkoně). Umístěte jablka na sušicí mřížku.
3. Kolem třetího dne jablka uschnou. Poté je položte na plech pokrytý papírem a dejte je do stínu (můžete na parapet s otevřeným oknem). Sušená jablka vložte (přibližně čtvrtý nebo pátý den) do skladovacích sáčků (nebo zavařovacích sklenic).

Lahodné sušená jablka na mřížce

Vždy můžete svá oblíbená sušená jablka trochu zpestřit v podobě koření. Dobře funguje například skořice nebo zázvor. Tato jablka jsou velmi výživná a aromatická.

Seznam přísad:

• jablka (jakákoli odrůda).

Krok za krokem vaření:

1. Jablka omyjte a odstraňte jádřinec. Nakrájejte na plátky. Položte na plech nebo jakoukoli mřížku (v jedné vrstvě). Nechte dva dny sušit na slunci. Aby hmyz nepoškodil ovoce, zakryjte tenkou vrstvou gázy.
2. Zkuste si ze sušených jablek připravit nejen kompot, ale také si z nich uvařit čaj. Výsledkem je neuvěřitelně aromatický a zdravý nápoj, který vás zahřeje v chladných večerech. Dobrou chuť!

Jak správně sušit jablka v troubě

Milovníkům bezlepkové a zdravé kuchyně se tento recept určitě hodí. Křupavá a neškodná svačina zasytí vaše tělo a dodá vám energii. Udělejte si čas na přípravu sušených jablek!

Seznam přísad:

• jablka (sladká a kyselá odrůda) – 1 kg;
• voda – 0,9-1 l;
• sůl – 1 polévkové lžíce. l.

Krok za krokem vaření:

1. Jablka dobře opláchněte a osušte ručníkem. Pomocí jakékoli vhodné metody odstraňte jádro každého ovoce, abyste nepoškodili jeho celistvost. Poté nakrájíme na tenké kroužky.
2. Aby si jablka zachovala barvu, je potřeba je na 10 minut namočit do solného roztoku (stačí smíchat vodu se solí, dokud se krystalky nerozpustí). Poté kolečka jablek osušte papírovou utěrkou.
3. Plech vyložte plátem pergamenu a položte rovnoměrně nakrájená jablka. Sušte při minimální teplotě po dobu až 5 hodin. Je lepší pootevřít dvířka trouby. Čas od času nezapomeňte promíchat.
4. Usušená jablka skladujte ve skleněných nádobách, sáčcích nebo plastových nádobách. V zimě si klidně uvařte kompot nebo ho prostě jezte jako jablečné chipsy. Dobrou chuť!

Jak sušit jablka v elektrické sušičce

Sušička na zeleninu a ovoce je skutečným životabudičem pro každou hospodyňku. Ušetří vám spoustu času a vysuší každý plátek jablka rovnoměrně!

Seznam přísad:

• jablka (jakákoli odrůda).

Krok za krokem vaření:

1. Omytá jablka oloupejte z tobolky se semeny a nakrájejte na tenké půlkroužky (každý 0,5 cm). Plátky položte na sušák v jedné vrstvě, poměrně těsně.
2. Po naplnění všech vrstev zavřete víko a sušte po dobu 8 hodin. Teplota by měla být 55 stupňů. Aby jablka oschla rovnoměrněji, můžete vrstvy prohodit uprostřed procesu.

Domácí sušená jablka v mikrovlnné troubě

Sušení nakrájených jablek je skvělý způsob, jak uchovat ovoce, abyste si ho mohli užívat po celý rok. Jedná se o jednoduchou a snadnou metodu, kterou lze provést doma, pokud máte mikrovlnnou troubu.

U dobrých jablek je tobolka se semeny sotva patrná a pokud je nakrájíte na tenká kolečka, vytvoří uvnitř krásnou hvězdu. Pokud je lusk se semeny velký, je lepší ho úplně vyříznout.

Seznam přísad:

• jablka (jakákoli odrůda) – 500 g;
• cukr (vanilka) – 0,5 lžičky;
• mletá skořice.

Krok za krokem vaření:

1. Jablka nakrájíme na tenké plátky. Dobře poklepejte papírovou utěrkou, abyste odstranili vlhkost. Umístěte rovnoměrnou vrstvu jablek na nádobu vhodnou do mikrovlnné trouby vyloženou pečicím papírem.
2. Navrch posypeme směsí skořice a vanilkového cukru. Mikrovlnná trouba po dobu pěti minut. Výkon by měl být 800 W. Pokud jablka nejsou dostatečně suchá, otočte je na druhou stranu a ještě pár minut sušte.
3. Podávejte zcela vychlazené. Během procesu vaření vás zahalí příjemná vůně skořice a jablek. A ve výsledku získáte lahodné a zdravé svačiny ke svačině.

Sušení jablek v troubě na zimu

Sušené plátky jablek jsou výživnou svačinkou bohatou na vlákninu, vitamíny a antioxidanty. Je snadné je připravit doma. Navíc můžete bezpečně experimentovat s chutí. Celý proces zahrnuje nakrájení jablek a jejich sušení, dokud nebudou křupavá.

Seznam přísad:

• jablka (jakákoli odrůda) – 2 kg.

Krok za krokem vaření:

1. Jablka důkladně opláchněte a osušte ručníkem. Po odstranění jádra a ocasu nakrájejte na střední plátky. Vložte do hluboké nádoby a nechte chvíli odstát, dokud jablka mírně neztmavnou.
2. Poté jablka rovnoměrně položte na plechy a vložte do trouby na 4-5 hodin. Teplota by měla být 70-90 stupňů. Čas od času vyměňte plechy na pečení a zamíchejte jablka. Dvířka trouby by měla být mírně otevřená.
3. Sušená jablka lze snadno skladovat několik měsíců v plastové nádobě. Hlavní věc je pevně uzavřít víkem. Dobrou chuť!

Jablka sušená v troubě ve sladkém sirupu

Sušená jablka v této podobě jste ještě určitě nezkoušeli! Mírná kyselost limetky se dobře hodí ke sladkosti ovoce. Podle tohoto receptu si určitě připravte zdravou svačinu.

Seznam přísad:

• jablka (jakákoli odrůda) – 3-4 ks;
• limetka (na šťávu);
• granulovaný cukr – 0,5 polévkové lžíce. l.;
• říz;
• voda – 200 ml.

Krok za krokem vaření:

1. Na sirup smíchejte v hrnci vodu, limetkovou kůru a cukr. Jakmile se tekutina vaří, vařte několik minut. Oheň by měl být pomalý. Poté vlijte čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu, pánev stáhněte z plotny, zamíchejte a nechte zcela vychladnout.
2. Jablka po odstranění jádřince omyjeme a nakrájíme na tenké kroužky. Nakrájená jablka vložte do hluboké nádoby a naplňte sirupem. Nechte 8 hodin přikryté.
3. Poté vyložte plech pergamenem, urovnejte kolečka jablek v jedné vrstvě a vložte je do trouby na 4 hodiny nebo trochu déle sušit.
4. Když jablka úplně vychladnou, vložte je do vhodné nádoby. Nezapomeňte na pravidla správného skladování. I když taková lahodná sušená jablka pravděpodobně nezůstanou poté, co je vyzkoušíte. Dobrou chuť!

Správný recept na sušení jablek doma

Jablka lze jednoduše sušit, ale pokud chcete zachovat barvu a strukturu, musíte je těsně před sušením blanšírovat citronovou šťávou. Pak docílíte dokonalé chuti a křupavosti jablečných plátků.

Seznam přísad:

• jablka (jakákoli odrůda) – 0,5 kg;
• voda – 0,4 l;
• citron.

Krok za krokem vaření:

1. Nalijte vodu do velké mísy a vymačkejte citronovou šťávu. Jablka zbavíme jádřinců a poté nakrájíme na tenké plátky.
2. Plátky jablek ihned vložte do směsi vody a citronové šťávy. Po několika minutách položte rovnoměrně v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem.
3. Dáme do trouby sušit asi na 6 hodin. Teplota by měla být minimální. Pro urychlení odpařování vlhkosti mírně otevřete dvířka trouby. Čas od času se obraťte.
4. Pokud si nejste jisti, zda jsou jablka hotová, vyjměte jeden plátek z trouby, nechte zcela vychladnout a poté ochutnávejte. Pokud je suchá a křupavá, pak je hotová, pokud je měkká, je třeba ji ještě trochu osušit.

Zdálo by se, proč sušit jablka, když si v obchodě můžete koupit čerstvá po celý rok. O užitečnosti dovážených jablek, napěchovaných pesticidy a potažených vrstvou vosku pro dlouhodobé skladování, se však dá polemizovat. Další věcí jsou sezónní jablka pěstovaná v tuzemsku.

V zimě lze sušená jablka jíst jako dezert nebo použít k vaření kompotů, přidat do čaje, kaše a jogurtu a jakéhokoli pečiva. Lze rozemlít na prášek a použít jako koření. V každém případě z nich bude větší užitek než z dovezených z obchodu. Sušená jablka se doporučuje skladovat nejdéle 6 měsíců.

Sušené ovoce je dobrou volbou pro zimní přípravu, která se používá k výrobě kompotů, želé, kaší, dezertů a koláčů. Jablka podle tohoto receptu jsou velmi chutná. Tenké plátky si zachovávají svůj vzhled, jasnou chuť a stávají se aromatickými. Dětem se podávají místo chipsů (zvláště pokud se používá sladké ovoce). Znalost toho, jak sušit jablka v elektrické sušičce, pomůže zachovat všechny výhody těchto plodů.

• jablka jakékoli odrůdy;
• sůl;
• vody.

Informace o receptu
Počet porcí: 6 | Obtížnost Snadná
Celkový čas 6 hodin
Příprava 20 min. | Doba vaření: 5 hodin 40 minut
slovanská kuchyně | Autorka Kristina
Datum zveřejnění 27
Energetická hodnota na 100 g
Kalorie 231 kcal
Bílkoviny 2,2 g | Tuk 0,1 g | Sacharidy 59 g

příprava

Zralá, ale pevná jablka omyjeme pod tekoucí vodou a z každého plodu odstraníme tobolku se semeny. Před sušením jablka v sušičce je nakrájejte na tenké plátky (3-5 mm široké).

Aby se zabránilo ztmavnutí ovoce během sušení a aby bylo chráněno před hmyzem, jablka se namáčejí do slané vody. Vytváří na talířích ochrannou vrstvu, která pomůže zachovat texturu a chuť po dlouhou dobu.

Připravte lák: nalijte 1 litr studené vody do hluboké misky, přidejte 10 gramů kuchyňské nebo mořské soli a míchejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Vložte plátky jablek do osolené vody a počkejte 4 minuty.

Směs přecedíme přes sítko. Odstraňte přebytečnou vlhkost z obrobku umístěním plátků jablek na ubrousek.

Připravené plátky jablek položte na sušicí plech. Teplota pro sušení jablek v elektrické sušičce je 60-70 stupňů. Pokud sušíme jablka v troubě, nastavte stejný ohřev, režim „Convection“ nebo mírně pootevřeme dvířka trouby.

Poté, co vlhkost opustí plátky jablek, přestanou se lepit na prsty a stanou se elastickými, posíláme je ke skladování. Sušené ovoce používáme k přípravě chutných a aromatických pokrmů.

Tipy pro ženy v domácnosti:

• Ke sklizni je vhodná jakákoli odrůda jablek. Někdo má rád letní ovoce – Bílá náplň, Papirovka. Jiní preferují podzimní ovoce: Antonovka, Skořice a další. Hlavní podmínkou je, aby vybrané plody byly zralé, elastické, bez známek hniloby nebo červotočů.
• Sušení jablek v elektrické sušičce a troubě je vhodné pro domácí použití. Proces trvá méně času než venku. Doba sušení jablek v elektrické sušičce je cca 8 hodin. Čím je ale ovoce šťavnatější, tím déle to bude trvat.
• Chcete-li zjistit, zda jsou jablka hotová, stačí se na ně podívat a ohmatat. Sušené plátky se přestanou lepit na prsty a kůže ztmavne. Pokud se dužina po lisování nerozdrtí a zůstane elastická, produkt je připraven a lze jej skladovat.
• Zkušené hospodyňky doporučují sušené ovoce skladovat v látkových sáčcích, namočené ve slaném roztoku, usušené a vyžehlené. Tato opatření pomohou odpudit hmyz a zabránit plísním.
• Skleněné dózy uzavřené nylonovým víčkem jsou vhodné i pro skladování přířezů.
• Nádoby se sušeným ovocem by měly být skladovány ve větraných, chladných a tmavých místnostech s nízkou vlhkostí.
• Ke skladování byste neměli používat plastové dózy a plastové sáčky v nich mohou rychle plesnivět.