Jak daleko od sebe byste měli zasadit salát?

Pěstovat salát na vlastním pozemku (nebo i parapetu) zvládne i začátečník. Jako každá jiná zemědělská rostlina však vyžaduje správné zacházení. Pro získání vysoce kvalitní sklizně je nutné rozhodnout o odrůdě, připravit stanoviště a dodržovat zemědělské postupy doporučené pro tuto plodinu.

Volba výběru

Salát (lat. Lactúca sativa – v překladu. Salát) je rozšířen po celém světě. Existuje velké množství jeho odrůd, které se liší různými vlastnostmi:

• oblast přijetí k pěstování;
• podmínky dozrávání;
• tvar a barva listů;
• chuť;
• velikost rostliny;
• optimální podmínky pro pěstování atd.

Kromě toho lze podmíněně rozdělit do tří hlavních typů:

• listový (to znamená, že během procesu růstu se vytvoří růžice s listy);
• zelí (listy těsně přiléhají k sobě a tvoří hlávku zelí);
• stonek (chřest).

Zahradníkovi se to bude hodit: Nejlepší odrůdy listového salátu

Při výběru plodiny byste se měli v první řadě zaměřit na její přizpůsobivost pěstování v určitých klimatických podmínkách. Navzdory skutečnosti, že se jedná o poměrně mrazuvzdornou rostlinu a nebojí se poklesu teploty na -3. -5 C, při delších nebo silnějších zpětných mrazech se přestane vyvíjet a může zemřít.

Také je důležité zaměřit se na to, jak dlouho hlávkový salát roste, a včas jej zasadit do otevřené nebo chráněné půdy. Sazenice potřebují čas a podmínky, aby vyrostly v plnohodnotnou výživnou zeleninu. Pokud rostlině chybí solární teplo nebo jiné zdroje, bude jen stěží užitečná.

Chcete-li pěstovat salát na vlastním pozemku, můžete se zaměřit na odrůdy, které jsou povoleny pro pěstování ve všech regionech. Nejoblíbenější z nich jsou:

Související články:
Kdy zasít celer pro sazenice v roce 2024

Jméno	Pohled	Podmínky zrání	Barva	Velikost (výška/průměr, cm)
Berlínská žlutá	zelí	Středová sezóna	zelenožlutá	25/30
Ledovec	zelí	Předčasné zrání	Světlý smaragd	23/30
Odessa Curlyová	Polohlavý	Středně pozdě	Světle zelená	25/32
Gejzír	Polohlavý	Středová sezóna	Zelený	25/30
Lollo Rossa	List	Středová sezóna	Tmavě červená	20/30
Romaine	Polohlavý	Středová sezóna	Emerald	30/20
Coral	List	Pozdní zrání	Tmavě zelená s fialovým lemováním	20/45
Královská hostina	Polohlavý	Předčasné zrání	Světle zelená s vínovými cákanci	28/20

Příprava výsadebního materiálu

Vzhledem k tomu, že vegetační období je v závislosti na odrůdě 25-70 dní, lze ji pěstovat po celou sezónu. Semena se vysévají buď přímo do země, nebo se používají k přípravě sazenic. Druhá možnost vám umožní získat co nejdříve sklizeň a bude relevantní pro regiony, kde zimní zima trvá dostatečně dlouho.

Pro pěstování salátu ze semen by měl být sadební materiál zakoupen od důvěryhodných dodavatelů. Snížíte tak pravděpodobnost obdržení nekvalitních semen nebo nesprávné odrůdy. Semena by měla být tříděna a vizuálně poškozené vzorky by měly být odstraněny. Před výsadbou je třeba je na 24 hodin namočit do vody. Tímto způsobem lze zlepšit klíčení.

Pro rychlé získání sazenic jsou semena ošetřena růstovými stimulátory, které se prodávají v širokém sortimentu v zahradnických obchodech.

Pěstování sazenic

K přípravě sazenic se používají nádoby pro obecný (bedny) nebo individuální výsev (kazety). Nádoby jsou naplněny úrodnou půdou neutrální kyselosti. Substrát lze zakoupit hotový nebo si jej vyrobit sami smícháním organických hnojiv se zahradní zeminou a rašelinou v poměru 1:2:1 a přidáním trochy dřevěného popela.

Tipy: Příprava půdy pro sazenice

Při přípravě půdní směsi sami musí být ošetřena manganistanem draselným nebo jiným dezinfekčním prostředkem.

Související články:
Nejlepší odrůdy salátu pro výsadbu na zahradě

Substrát se nejprve dobře navlhčí vodou. Bezprostředně před výsadbou by však měla být mírně vlhká. V půdě se vytvoří malé drážky nebo otvory o hloubce 2 cm. Do nich se umístí semena a zakryjí se půdou, jejíž vrstva je 1 cm, poté se plodiny navlhčí (k tomu se používá rozprašovač) a přikryjí se fólie nebo průhledné víko (pokud je součástí balení).

Salát vyklíčí za 4-5 dní. Po objevení klíčků se film odstraní a nádoba se umístí na dobře osvětlený parapet. Po asi 7-10 dnech rostlina vytvoří kotyledonové listy. Není potřeba sbírat sazenice. Stačí jej prořídnout ve fázi vývoje dvou pravých listů. Po objevení dvou nebo tří párů pravých listů bude připraven k přesazení do země. V závislosti na odrůdě, délce zrání a vnějších podmínkách k tomu může dojít za 2-3 týdny.

Pokud není dostatek slunce, sazenice by měly být osvětleny speciálními lampami.

Podmínky vysazování

Salát lze zasadit do otevřené nebo uzavřené půdy. Výběr místa, kam mladou rostlinu zasadit – na záhony nebo do skleníku – závisí na oblasti, ve které roste. V severních zeměpisných šířkách lze ranou sklizeň získat pouze ve skleníku, ale na jihu se semena zasazují přímo do země.

Plodina se sází tak dlouho, dokud je venku teplé počasí (tedy od jara do podzimu). Doporučuje se to provádět v intervalech 2 týdnů. V tomto případě si budete moci užívat čerstvé bylinky po celou sezónu. K první výsadbě dochází v dubnu až květnu, kdy pomine hrozba silných nočních mrazů. Ve sklenících můžete pěstovat plodiny i dříve. Pokud však venku zůstává zima, místnost by měla být vytopena.

Související články:
Jak správně zasadit salát v otevřené půdě se semeny

Je třeba také vzít v úvahu, že některé odrůdy se vyznačují prodlouženou dobou technické zralosti. Takové odrůdy se nazývají disruptivní. To znamená, že listy mohou být odtrženy od růžice, když dozrávají. Současně se ve středu keře nadále vyvíjejí nové výhonky. Další odrůda se nazývá řezání. V tomto případě se zelenina krájí poté, co je zcela vytvořena. Typicky jsou druhy zelí klasifikovány jako řezané odrůdy.

Příprava místa a výsadba do země

Místo pro salát by mělo být přiděleno v dobře osvětlené oblasti, chráněné před severním větrem. Půda pro pěstování musí být úrodná, volná a mít neutrální kyselost. Je lepší ji připravit na podzim, pak bude mít čas „napustit“ a pole bude produktivní. Během podzimních prací se z místa odstraní rostlinné zbytky, půda se dobře vykope a přidá se kompost (nebo humus) a minerální hnojiva.

Nejlepší prekurzory pro salát jsou:

• raný a květák;
• okurky a dýně;
• cibule a česnek;
• fazole.

Nedoporučuje se pěstovat plodinu na místě, kde dříve rostly střední nebo pozdní odrůdy zelí, mrkve a vodnice.

Abyste předešli chybám, podívejte se na tabulku kompatibility plodin na záhonech

Výsadbou salátu ne v řadách, ale na místech mezi jinými plodinami, se může stát vynikajícím prvkem krajinného designu. Dobrými sousedy pro něj budou řepa, rajčata, rané brambory, paprika, máta a bazalka. Také ji lze zasadit do záhonu hned vedle zahradních květin.

Pokud je salát okamžitě zasazen do země se semeny, je lepší je smíchat s říčním pískem. Tím zabráníte příliš těsnému uchycení. Výsev se provádí v mělkých brázdách, které se dělají na zahradním záhonu v krocích po 10-15 cm. V budoucnu bude třeba sazenice proředit.

Související články:
Jak správně zasadit salát v otevřené půdě se semeny

Pokud se sazenice přesadí, bude vzor výsadby záviset na velikosti dospělé rostliny. Listové odrůdy mohou být vysazeny ve vzdálenosti 10-15 cm od sebe a odrůdy zelí – 23-28 cm V tomto případě bude vzdálenost mezi postelemi asi 20 cm a 30 cm pro odrůdy listů a zelí . V závislosti na velikosti budoucí růžice je povolen současný růst 6-15 keřů na 1 m2 listových odrůd a 10 odrůd zelí.

Sazenice by měly být přemístěny do jamek spolu s hroudou zeminy, aby nedošlo k poškození tenkých a jemných kořenů. Hliněná koule by neměla být zcela prohloubena, ale měla by být ponechána 1/3 nad povrchem země. Tímto způsobem můžete zabránit hnilobě spodní části listů. V poslední fázi se rostliny zalévají.

Škůdci a kontrola onemocnění

Při správné přípravě místa, mírném zavlažování a dodržování dalších pravidel zemědělské techniky nebude plodina postižena chorobami. Prevencí takových běžných „salátových“ onemocnění, jako je šedá hniloba, černá noha a padlí, je však ošetření půdy síranem měďnatým. Postup by měl být proveden 2-3 týdny před výsadbou. Během procesu úpravy se produkt používá v množství 5 litrů na 1 m2.

Když se objeví první příznaky onemocnění (podivné skvrny na listech a stoncích), je třeba růžici okamžitě odstranit, aby se zabránilo šíření choroby.

Ze škůdců úrodu nejčastěji napadají mšice, běláska brukvovitá, slimáci a drátovci. Proti mšicím a blešivkám je nejbezpečnějším a nejúčinnějším způsobem hubení správná péče (zálivka, pletí, kypření půdy). Pasti umístěné v blízkosti postelí pomáhají proti slimákům a drátovcům. Důležité je parazity z takových pastí včas posbírat a vyměnit návnadu.

Při pěstování byste měli pamatovat na to, že ve velkých objemech koncentruje škodlivé látky (dusičnany, jedy atd.). Nelze ji tedy ošetřovat chemickými fungicidy a insekticidy. Proto je nutné věnovat zvláštní pozornost preventivním opatřením.

Sklizeň

Salát se pěstuje pro čerstvou spotřebu. Známkou zralosti listového salátu je přítomnost 8-10 vytvořených listů. Hlávky zelí se musí sklízet, až když dosáhnou velikosti charakteristické pro danou odrůdu. Jakmile je zelenina nakrájená, nevydrží příliš dlouho (zejména listová). Proto se uchovává v lednici v uzavíratelné nádobě na zeleninu nebo v plastovém sáčku. Listy se také často vykopávají s kořeny a ukládají se spolu s hroudou zeminy. V tomto případě může být zelenina skladována až jeden týden.

Sklizeň by měla být provedena dříve, než se objeví šipka. Protože v budoucnu se chuť listů velmi zhorší.

S výsadbou salátu si poradí i zahradník s minimálními zkušenostmi. Plodina bude plodit při výsadbě ve skleníku, na otevřeném zahradním záhonu nebo při pěstování na parapetu běžného městského bytu. Musíte vědět, kdy zasadit plodinu na otevřeném terénu, odrůdy, termíny výsadby, požadavky na půdu a teplotní podmínky.

Listový salát je mrazuvzdorná plodina. Jeho sazenice snesou teploty do -4 stupňů. Dospělé rostliny zůstávají zelené při nižších teplotách – až – 8 stupňů. Takové ukazatele jsou však extrémní.

Optimální teplota pro odrůdu se pohybuje od 15-20 stupňů nad nulou. Tento režim umožní rostlině správně se vyvíjet a potěšit letní obyvatele chutnými výhonky, a to i při pěstování na otevřeném prostranství. Kultura miluje vlhkost. Dostatečné zavlažování umožní jeho listům zachovat zvláštní šťavnatost a produkovat dobrou sklizeň v podmínkách otevřené půdy.

Půdní požadavky

Volnou půdu pro setí salátu je lepší připravit na podzim. Před výsadbou je třeba půdu vykopat a uvolnit. Kypření je důležitým postupem při pěstování plodin. To je způsobeno kořenovým systémem rostliny.

Pokud je to možné, je dobré přidat organická hnojiva: slepičí nebo kravský hnůj.

Pro výsadbu salátu ve volné půdě můžete použít dříve oplodněné záhony.

V této podobě zůstává pozemek až do jara. Listový salát se dobře vysazuje v mírně alkalických půdách a také v oblastech s neutrální kyselou reakcí.

Hlávkový salát není vhodné sázet do těžkých jílovitých nebo zasolených oblastí. To povede ke smrti rostliny. Pro budoucí výsadbu vyberte slunné místo. Ve stínu se rostlina vyvíjí špatně. Jinak je celkem nenáročný.

Termíny výsadby salátu

Kdy pěstovat plodiny v otevřeném terénu? Salát má jednu zvláštnost: při dlouhodobém pěstování rostliny zhořknou listy. Proto je správné rostlinu pravidelně přesazovat, stejně jako ředkvičky.

Optimální doba pro výsev semen je konec dubna. Za nepříznivých povětrnostních podmínek můžete úrodu zasadit začátkem května. Semena listového salátu klíčí, když je teplota půdy +5 stupňů. Proto se od okamžiku, kdy sníh úplně roztaje, můžete připravit na výsadbu.

Semena se vysazují na předem vykopané lůžko. Půda by měla před výsadbou sedět dva dny. Semena se vysévají do brázd, jejichž vzdálenost by měla být alespoň 15 cm.

Mezi rostlinami musí být ponechána vzdálenost alespoň 4 cm Semena by neměla být zasazena hluboko. Tímto způsobem se výhonky objeví rychleji a s nimi i první sklizeň. Rostlina má dobrou klíčivost. Obvykle se první klíčky objeví třetí den.

Pěstování sazenic salátu

Někteří zahradníci, aby rychle získali sklizeň salátu, připravují sazenice k výsadbě. V tomto případě se doba setí posouvá na březen. Semena se vysazují do nádoby s hnojenou půdou. Můžete použít samostatné hrnky a rašelinové květináče. Kdy zasadit sazenice do otevřeného terénu? Po 20 dnech se přesazuje do otevřené půdy. Do této doby semena dobře klíčí. Rostlina nemá ráda přesazování, proto je třeba dávat pozor.

Rozmanitost odrůd

Existují různé druhy hlávkového salátu. U časně dozrávajících rostlin může vegetační období trvat až 40 dní. Mezi odrůdami si můžete vybrat pro otevřenou půdu, pro výsadbu ve skleníku a dokonce i na parapetu.

V otevřeném terénu je lepší pěstovat odrůdy, jako jsou:

• Emerald;
• Zlatá koule;
• Riga;
• Odessa kudrnatý muž;
• Červené krédo.

Rostliny těchto odrůd jsou nenáročné na péči a změny teploty. Pro skleníky jsou vhodné:

• Moskevský skleník;
• Lollo Ross.

Sklizeň salátu se získává doma. Navíc ji lze vysévat po celý rok na otevřeném prostranství. Pro tento účel jsou vhodná semena a sazenice.

V zimě je nutné dodatečné osvětlení.

Nezapomeňte udržovat vzdálenost mezi rostlinami salátu. Odrůdy, které jsou ideální pro setí v bytě:

• Červené krédo,
• Oděsa,
• Lolo biond.

Vlastnosti péče o salát

Dobrá sklizeň hlávkového salátu se dá získat poměrně snadno.

Péče o rostlinu zahrnuje tři povinné činnosti: zalévání, uvolňování a odstraňování divokých bylin.

Zalévání by mělo být včasné, za slunečného počasí jednou denně. Za oblačného počasí a bez deště musí být plodina zalévána alespoň dvakrát za sedm dní. To by mělo být provedeno večer poté, co slunce zapadne pod obzor. Zálivku je nutné provádět z konve, která půdu rovnoměrně provlhčí.

Aby bylo zajištěno dobré provzdušnění kořenového systému a lepší výživa rostliny, musí být půda včas prokypřena. Poté se všechny živiny dostanou k listům.

Vzhledem k rané zralosti úrody ji není třeba přikrmovat.

Je lepší oplodnit půdu na podzim nebo na jaře bezprostředně před výsadbou.

Mezi rostlinami je nutné včas vytrhávat plevel, aby nezahltil úrodu. Pokud se na listech vyvinou různé choroby, je třeba keř ze zahradního záhonu odstranit. Zabráníte tak šíření infekce na zdravé rostliny. K hubení škůdců se nedoporučuje používat chemikálie. Existují na to tradiční metody, například česnekový nálev.

Vlastnosti úložiště

Při správné péči lze salát sklízet poměrně rychle. Dostatečné osvětlení, dobrá zálivka a po pár dnech se můžete těšit z prvních listů. Když listy dosáhnou délky 6 cm, jsou odříznuty. Úrodu je lepší sklízet za slunečného počasí, které zajistí její dlouhodobé uchování.

Můžete sbírat listy, salát pak poroste dál. Salát necháme v lednici. Pokojová teplota je pro sklizený salát špatná. Rychle vysychá a kazí se.

Užitečné tipy

Listový salát je nenáročný na péči. Začátečníkovi v zahradnictví však při pěstování této plodiny pomůže několik užitečných rad:

• Některé odrůdy jsou vhodné pro pěstování na zahradě;
• Pro lepší zahřátí půdy před výsadbou použijte krycí materiál k pokrytí budoucího záhonu;
• Semena by měla být zasazena v určité vzdálenosti od sebe;
• Také by měla být půda po výsevu pokryta, což podpoří rychlé klíčení;
• Pro růst šťavnatých listů je nutná včasná zálivka.

Listový salát si získává stále větší počet příznivců. To je způsobeno mnoha výhodami této kultury. Listy rostliny obsahují vitamíny, jsou užitečné pro některé nemoci: srdeční choroby, poruchy spánku. Jednoduchá péče, nenáročné požadavky na hnojení a střídání teplot, rychlá doba zrání a bohatá úroda z ní dělají jednu z oblíbených plodin začátečníků v zahradnictví.