Jak chřest roste na zahradě?

Vše o chřestu musí vědět ti, kdo se ho chystají pěstovat, ale ještě nejsou důkladně obeznámeni s nuancemi. Vysadit chřest je správné rozhodnutí, protože rostlina je velmi užitečná a mezi zastánci zdravé výživy si získává stále větší oblibu.

Co je to?

Chřest (jiný název je chřest) se začal pěstovat před více než 2,5 tisíci lety. Ale až dosud ne každý přesně ví, jak pěstovat zeleninu, aby získal slušnou úrodu.

Rostlina je považována za první jarní zeleninu, která obsahuje obrovské množství vitamínů a minerálních látek, dále vlákninu a kyselinu listovou.

Kultura patří do rodiny chřestu a zahrnuje více než 300 druhů, roste téměř na jakémkoli území, ale zároveň asi 30 druhů roste v Rusku a pouze 10 z nich je vhodných pro kulinářské a lékařské účely.. Některé typy zahradníků používají výhradně pro zdobení pozemků. Květinářství zahrnuje nepoživatelné možnosti v kompozicích květin a bylin. Ve většině případů je rostlina schopna tolerovat vysoké i nízké teploty. Zahradníci často používají k pěstování semena, i když to není rychlý proces.

Chřest je bylinná rostlina, k jídlu použijte stonky, nejbohatší na užitečné látky. Keř má mohutný kořen, který jde hluboko do půdy, kde dokáže v obzvláště suchých dnech odsávat vlhkost, díky čemuž může být rostlina nějakou dobu bez vody. V zahradě vypadá tato rostlina velmi malebně. Výška keře může být asi 1,5 m, na jednom místě poroste až 20 let. Větve s vláknitými výhonky se tvoří na vzpřímených stoncích, což jsou listy. Shromažďují se ve svazcích. Květiny mohou být jednotlivé nebo shromážděné v květenstvích ve formě kartáče, jsou umístěny v paždí listů, které se nacházejí jak na hlavních, tak na bočních větvích. Dozrávající plody mají červenou barvu, pod silnou slupkou může být jedno nebo více semen. Po zasetí semen do země uplynou 2 nebo 3 roky, než rostlina vykvete.

druhy

Navzdory působivé rozmanitosti odrůd chřestu se k jídlu a vaření, stejně jako farmaceutické výrobky, používá hlavně léčivý nebo obyčejný chřest.

Zajímavostí je, že na zeleninových pultech můžete vidět odrůdy bílých a zelených odstínů, někdy je možné najít fialové stonky. Ale různé odstíny zeleniny vůbec nenaznačují příslušnost k různým druhům. Hlavní roli zde hraje způsob pěstování chřestu.

Jeho barva také závisí na speciálních postupech péče..

• Zelená chřest se přirozeně vyvíjí na slunci a je nejjednodušší možností pěstování.

• Bílá kultura se získá, pokud je zelená pokryta, pak se výhonky začnou odbarvovat. Proces je poměrně pracný, takže náklady na takovou zeleninu jsou vyšší než náklady na obyčejnou zelenou.

• nachový chřest se pěstuje v Itálii, v tomto případě se rostlina pěstuje podle speciální technologie. Rostliny se vyvíjejí ve tmě a jen na chvíli mají přístup ke slunci. Díky takto krátkým světelným mezerám se tvoří pigmenty, které dodávají rostlinám fialovou barvu. Tato odrůda je považována za vzácnou.

Zahradníci v Rusku používají obvyklou metodu a vybírají odrůdy dostupné v obchodech. Patří mezi ně například “Argentel early”, “Mary Washington”, “Royal”, “Delicious”.

Nuance přistání

Před výsadbou chřestu je třeba pro něj vybrat vhodné místo, a tím bude dobře osvětlená plocha, pokud možno skrytá před větry a vždy s hlubokou spodní vodou. Zamokření pro chřest je nepřijatelné. Půda musí být úrodná a neutrální. Při zvýšené kyselosti musí být tento indikátor snížen kvůli popelu nebo vápnu. Místo přistání je nutné pečlivě promyslet, protože chřest poroste na jednom místě několik let.

Při plánování jarních výsadbových prací se půda připravuje již od podzimu. Nejprve se vykope a očistí od rostlinných zbytků. Při kopání se aplikují hnojiva ve formě kompostu, lze přidat superfosfát a síran draselný. V případě potřeby se půda dezoxiduje pomocí dolomitové mouky nebo hašeného vápna. Na jaře, po tání sněhu, se postele uvolní, do půdy se přidá dusičnan amonný a popel. Sazenice se vysazují tak, aby mezi keři byla vzdálenost alespoň 50 cm, protože rostliny dobře rostou a potřebují dostatek prostoru.

Někteří zahradníci pěstují chřest umístěním semen přímo do otevřené půdy. Ne vždy ale tato metoda vede k úspěchu a vyplatí se ji praktikovat pouze v teplých krajích.

Nejlepší je zasadit semena doma a připravit silné a zdravé sazenice pro výsadbu v otevřeném terénu. K tomu jsou semena namočena ve vodě při pokojové teplotě po dobu 3-4 dnů a ponechána na teplém místě. Voda se musí obnovovat každý den. Poté se semena umístí do vlhkého hadříku a nechají se tam, dokud se nevylíhnou první klíčky. Tkaninu je potřeba pravidelně vlhčit. Bezprostředně před výsadbou do země by se semena měla uchovávat několik hodin v roztoku manganistanu draselného, ​​což zvýší jejich imunitu vůči chorobám. Taková semena zasazená do půdy by měla potěšit první výhonky za týden. Vysadit je můžete bez rašení, ihned po namočení. Ale pak se klíčky vylíhnou o týden později. Pro výsadbu semen je připravena buď společná nádoba, nebo jednotlivé kelímky. Ve spodní části je třeba vybavit drenážní vrstvu z jakéhokoli dostupného materiálu: malé oblázky, expandovaná hlína, rozbité cihly.

Půda by měla být volná, úrodná, propustná pro vlhkost. Pokud si koupíte pozemek v obchodě, nemusíte s ním provádět žádné manipulace. Zeminu z vlastní zahrady bude nutné pečlivě zpracovat. To dodá jistotu, že v něm nezůstala žádná vajíčka hmyzu, larvy nebo škodlivé bakterie, které přispívají k rozvoji plísňových onemocnění. Dezinfekci lze provést pomocí fungicidů, vroucí vody. Někteří ohřívají půdu v ​​troubě nebo ji drží nad párou. Když je půda připravena, nalije se na drenáž, semena se umístí do malých výklenků (2 cm), posypou se zeminou, zalijí se a přikryjí fólií, aby se vytvořil skleníkový efekt.

Fólie se otevírá jednou denně a přistání se větrá, aby se uvnitř nehromadil přebytečný kondenzát. Půda se stříká stříkací pistolí, vždy by měla zůstat mírně vlhká, ale ne mokrá.

Metody reprodukce

Existuje několik způsobů, jak získat více keřů chřestu na vaše stránky. Pokud chcete, můžete sbírat semena z chřestu, který již roste na zahradě, je vytřiďte, vysušte a poté, co jste dokončili všechny přípravné postupy, zasaďte je pro pěstování sazenic nebo, pokud to klimatické podmínky umožňují, okamžitě je zasaďte do země. Ale jsou i jiné možnosti. Chřest lze také množit pomocí řízků nebo dělením keře.

Řezy řez z loňských výhonů od začátku jara do prvních deseti dnů v červnu. Poté se umístí do nádoby s mokrým pískem a přikryjí průhledným plastovým víkem. Dobrou možností je odříznout pětilitrovou plastovou láhev a poloviny použít jako malý skleník na řízky. Rostliny je třeba pravidelně, ale velmi mírně zvlhčovat. Zůstanou tam, dokud nebude patrné, že se objevily čerstvé listy. Poté mohou být přesazeny do zahradního záhonu.

Další způsob – rozdělit keř. Ale sotva stojí za to vykopat keř speciálně pro tento účel. Obvykle se tato manipulace provádí, když má být rostlina transplantována na nové místo. Toto je nejlepší možnost, jak získat nové vzorky. V závislosti na stáří a velikosti keře se dělí na několik částí. Každý musí mít alespoň jeden zdravý výhonek. Rostliny by měly být okamžitě vysazeny na určené místo. Výsledné řízky byste neměli nechat suché ani jeden den. To snižuje míru přežití. Pokud ji z nějakého důvodu nemůžete zasadit ve stejný den, měli byste každou obdrženou rostlinu zabalit do vlhkého hadříku. V této formě může být skladován asi dva dny.

Péče o kultivaci

Navzdory skutečnosti, že pěstování chřestu doma a poté na otevřeném prostranství (na zahradě, venkovském domě) nebo dokonce ve skleníku není běžným postupem pro každého, zemědělská technika bude standardní. Chcete-li pěstovat chřest doma, musíte zasít semena a počkat, až se objeví klíčky. Poté se sazenice přenesou ven. Další péče zahrnuje zálivku, hnojení, ochranu před chorobami a škůdci, dále pletí, kypření, mulčování a samozřejmě správnou sklizeň.

Je třeba poznamenat, že Každý zahradník nemá žádné překážky pro pěstování chřestu, nezáleží na jeho místě bydliště. Rostlina se cítí skvěle v celém Rusku: ve střední zóně, včetně moskevské oblasti, na jihu, na Sibiři a na Dálném východě. Pokud jde o oblasti, které jsou příliš mrazivé, existuje jen malá nuance: tam budou keře muset být na zimu zakryty.

zalévání

Po zasazení do země se sazenice zalévají každý druhý den, ale s malým množstvím vody ji opatrně nalijte pod kořen. Samozřejmě byste neměli zapomínat na počasí. Pokud po výsadbě prší, je třeba být se zálivkou opatrnější. Jakmile sazenice zesílí, za neutrálních povětrnostních podmínek postačí týdenní zálivka.. Při silném suchu jsou rostliny nasyceny vlhkostí každé tři dny. Přestože je chřest odolný vůči suchu, při nedostatku vody mu začnou hořknout listy.

Zalévací procedura se obvykle provádí večer, ale lze ji provést i ráno, ale slunce ještě není tak aktivní. Používejte vodu usazenou a ohřátou na slunci. Pokud se plánuje hnojení kapalnými přípravky, pak se obvyklé množství vody sníží na polovinu, protože rostlina dostane druhou část ve formě minerálního nebo organického roztoku.

Další hnojení

Zahradníci se vždy snaží krmit rostlinu na jaře, a je to tak správně. Zpočátku potřebuje rostlina dusík, takže můžete bez obav použít všechny přípravky, které jej obsahují. Nejčastěji se prášky ředí vodou, méně často se granule nasypou do kmene stromu, lehce zahrabou a poté zalijí. V létě se používají sloučeniny draslíku a fosforu. Na podzim můžete v blízkosti keřů rozprostřít organickou hmotu (kompost nebo humus) a poté začít s přípravou na zimu.

Během sezóny letní obyvatelé používají shnilý hnůj a ptačí trus. Jsou to účinná hnojiva, stačí je naředit ve správném poměru. Na jeden díl divizny připadá 10 dílů vody a trus se zředí dvojnásobným objemem vody. Kromě toho zahradníci používají také lidové recepty, vytvářejí roztok popela s kvasinkami, používají infuzi kopřiv, banánové slupky atd.

Abyste neztráceli čas přípravou domácích přípravků, můžete si v obchodě koupit hotová hnojiva. Tam si můžete koupit jak suchý ptačí trus, tak koňský hnůj, minerální komplexy obsahující dusík, draslík a fosfor. Všechny jsou prezentovány ve velkém množství. Na obalu je vždy uvedeno, které složky je zastoupeno více a které méně. Takže ani začátečník nemůže udělat chybu.

Když už mluvíme o péči, nelze předpokládat, že zalévání a hnojení bude stačit. kromě toho, je nesmírně důležité dbát na ochranu před chorobami a škůdci. A za tímto účelem je lepší přijmout preventivní opatření, protože v tomto případě se často můžete obejít s lidovými prostředky. Například výskytu plísňových infekcí lze zabránit použitím roztoků s manganistanem draselným, peroxidem vodíku a syrovátkou. Pravidelné postřikování keřů roztokem na bázi mýdla, popela, cibule nebo česneku pomůže zabránit pronikání škůdců do oblasti.

Pokud se choroba nebo škůdci již identifikovali, je lepší opustit lidové prostředky a použít fungicidy (Abiga-Pik, směs Bordeaux, Fitosporin, Skor) a insekticidy Fitoverm, Fufanon-Nova, Iskra ).

Kromě toho je třeba ze záhonů urychleně odstranit plevel, po zalití zkypřit půdu a pro zachování vláhy použít mulč ve formě suché slámy nebo pilin. V chladných oblastech se na zimu zpevní vrstva mulče a rostliny se pokryjí agrovláknem, pak suchým listím a smrkovými větvemi, zbytek udělá sníh.

Sklizeň a skladování plodin

Při plánování pěstování chřestu byste se měli naučit všechny složitosti sklizně. Důležité je úrodu správně sklízet a také skladovat ve vhodných podmínkách. V první sezóně vývoje rostlin není třeba odřezávat výhonky a dokonce i ve druhém roce budete s největší pravděpodobností muset počkat. Ale ve třetím roce můžete definitivně odříznout výhonky a sklidit skutečnou první sklizeň chřestu. Obvykle se sbírají výhonky o velikosti cca 10 cm, řežou se 5 cm hluboko nebo jednoduše vylamují.

Řezání stonků může trvat déle než dva měsíce. Chcete-li však toto období prodloužit, vyplatí se vysadit rané i pozdní odrůdy. Sklizeň se obvykle vyskytuje na jaře, na začátku léta již přestala a rostlina se nadále vyvíjí, aby se příští rok potěšila novou sklizní.

Chřest lze po sklizni skladovat čerstvý. Časový rozdíl je poměrně velký: od dvou týdnů do čtyř měsíců.

Je to všechno o konkrétní odrůdě (kvalita uchování se může značně lišit) a způsobech skladování.

• Stonky můžete zabalit do vlhkého hadříku a umístit do lednice. Ale je lepší držet stonky svisle než vodorovně. Současně je velmi žádoucí, aby v blízkosti nebyly žádné produkty se silným zápachem, jako jsou uzené ryby. Chřest vše nasákne a ztratí svou chuť.
• Vhodné místo najdete i v chladném sklepě. Chřest se vloží do nádoby s mokrým pískem a posype se každou vrstvou. Ještě lépe naplňte vysokou nádobu do poloviny mokrým pískem a stonky chřestu tam položte kolmo.
• Výborným a dlouhodobým způsobem skladování stonků je zmrazení. Zároveň zůstanou na svém místě i vitamíny. Zelenina bude stále užitečná a můžete z ní dělat saláty a přidávat ji do různých jídel. Chcete-li to provést, musíte umýt stonky a rozdělit je do skupin: tenčí a tlustší. Poté se několik minut blanšírují, umístí do cedníku a nechají okapat. Dále už zbývá jen je po částech vložit do plastových nádob nebo sáčků a dát do mrazáku.

Po rozmrazení je nutné zeleninu ihned použít k vaření, nelze ji znovu zmrazit. Proto, když znáte své chuťové preference, můžete si předem připravit potřebné porce.