Jak chovat a chovat kachny doma: průvodce pro začátečníky.

Od časného jara do pozdního podzimu bydlíme na vesnici, což nám umožňuje nejen pěstovat na zahrádce různé druhy zeleniny, ale také se starat o drůbež. Na drůbežárně přes léto chováme kuřata, krůty a brojlerové kachny. Pokud žijete na vesnici a ve vaší oblasti je poblíž vodní nádrž, pak má smysl přemýšlet o chovu kachen, abyste zajistili čerstvé maso pro vaši rodinu. Kachny jsou poměrně nenáročné, samostatné a tato drůbež se poráží po 2 měsících. O své zkušenosti s pěstováním brojlerových kachen se podělím v tomto článku.

Hlavní výhody brojlerových kachen

Brojlerové variace drůbeže jsou kvalitnější a více masa. Brojlerové kachny se od klasických plemen odlišují zrychleným růstem, větším procentem masa v poměru k tuku, větší hmotou a zlepšenou chutí. Moderní brojlerové kachny se navíc vyznačují nenáročností a vysokou plodností.

Výkrm kachen obvykle trvá asi šest měsíců, ale u variant brojlerů je tato doba zkrácena na dva měsíce. Toto období je dostačující k získání maximálního množství masa na jatečně upravené tělo. Pokud však brojlery chováte déle, začnou, stejně jako běžná plemena, hromadit tuk, zvyšuje se potřeba krmiva a ziskovost pěstování klesá. Vzhledem ke krátké době držení ptáků před porážkou lze za jedno léto vypěstovat dvě až tři mláďata kachen.

Maso brojlerových kachen má jemnější texturu a přitom prakticky nemá charakteristickou specifickou pižmovou vůni a chuť po kachně. Brojlerové kachny se dělí na mnoho kříženců (hybridů), nejraději chováme kachny pekingské bílé. Na jejím základě bylo později vyšlechtěno mnoho moderních kříženců.

Ale cena kachňat pekingských bílých je nízká, rozdíly s modernějšími kříženci nejsou tak zásadní a najít mladá zvířata na prodej je díky velké oblibě plemene velmi snadné.

Průměrná hmotnost pekingské bílé kachny v době porážky dosahuje tří až čtyř kilogramů. Plemeno se vyznačuje čistě bílým peřím, jasně oranžovým zobákem a oranžově červenými tlapkami.

V jedné sezóně jsme zkusili přidat pár kachen mulard do Pekingské bílé. Tato odrůda brojlerů se objevila v důsledku křížení kachen domácích s kachnami indokachnami. Navenek se mulardi vyznačují především přítomností černých znaků na bílém pozadí.

Tato zkušenost se však ukázala jako negativní. Podle našich pozorování kachny mulard nejsou ptáky v hejnech a nemají žádnou vazbu na svůj dvůr. Tedy pokud se kachny plemene Peking White vždy držely pohromadě a po koupání v otevřeném rybníku se vracely samy domů, pak byl velký problém zahnat mulardy domů. Navíc maso z kachen mulard se nám zdálo drsné.

Nákup a chov brojlerových kachen

Obvykle získáváme kachňata koncem dubna – začátkem května. Současně odebíráme odrostlá kuřata ve věku 10-15 dní, protože v této době jsou již silná a lze je chovat venku. V tomto věku se navíc kachňata převádějí na rozmanitější krmiva.

Samozřejmě existují i ​​specializované krmné směsi pro odrostlá kachňata, ale ty nepoužíváme. Hlavní jídlo kachňat: nakrájené ryby, stejně jako různá obilná krmiva – drcená kukuřice, hrách, pšenice, ječmen, olejový koláč atd. Jako vitaminový doplněk používáme čerstvé bylinky, vařenou kořenovou zeleninu a zeleninu, například nastrouhanou mladou cuketu nebo dýni smíchanou s obilím.

V dosahu kachen musí být umístěny napáječky s dostatečným množstvím vody. Kachňata tráví noc v drůbežárně, kde by teplota měla zůstat 18-20 stupňů.

U zdravých kachňat se asi ve věku jednoho měsíce začne měkké žluté chmýří měnit na dospělé bílé opeření. Je velmi důležité, aby kachňata dostávala správnou výživu, protože ptačí tělo spotřebuje asi polovinu živin dodávaných s potravou na růst peří.

Vlastnosti chovu brojlerových kachen

Kachna je vodní ptactvo a brojlerové kachny nejsou výjimkou. V ideálním případě by proto také měli mít neustálý přístup k vodě. V tomto ohledu jsme měli štěstí – v centru obce, kousek od domu, je rybník. Navíc na louce procházející naší lokalitou je voda od jara do poloviny léta. Díky tomu mohou naše kachňata cvičit plavání, aniž by opustili ohradu, a dospělé kachny se chodí samy koupat do jezírka.

Pokud rybník není na vašem dvoře, jsou mladé kachny (když dosáhnou 20-25 dnů věku) „vyvedeny na exkurzi“ k vodnímu zdroji několik dní po sobě a po koupání jsou odvezeny domů a velkoryse krmena. Brzy si kachny zvyknou na svůj dvůr a hladové se vracejí domů v hejnu a pak znovu jdou k vodě.

To se může stát jednou až několikrát za den, v noci se kachny také téměř vždy dostanou domů samy. Někdy se ale rozhodnou strávit noc na rybníku a na dvůr je musí pozvat sami.

Zároveň mějte na paměti, že někdy je místní správa proti návštěvě otevřených nádrží obce drůbeží a může majitelům ptáků uložit pokutu. Kachny ve volném výběhu také riskují, že se stanou kořistí predátorů – kun nebo lišek, které se zatoulaly do vesnice, a také dravců, ale takové případy jsme naštěstí neměli.

Na noc potřebují kachny úkryt v podobě drůbežárny. Na podlaze – vrstva slámy nebo pilin o tloušťce 10-15 centimetrů, která se vyměňuje, když se zašpiní. Jako dezinfekční prostředek se na podlahu nejprve nalije tenká vrstva načechraného vápna. Také dům musí být bezpečně uzavřen a nesmí mít široké mezery, aby se zabránilo útoku predátorů v noci. Kromě toho by měl být bez průvanu a vlhkosti. Kachny přicházejí hřadovat při západu slunce, nejlépe je s prvními paprsky vypustit na čerstvý vzduch.

Kachny dobře znají svůj dvůr, a tak jim není nutné bez potřeby stavět plot. Nejlepší je poskytnout kachnám místo, kde budou mít přístup k vodě a kde rostou keře nebo stromy, do jejichž stínu se ptáci mohou v poledním vedru uchýlit (za tímto účelem si můžete postavit přístřešek). Kuřata mohou být sousedy kachen a naše kachny úspěšně sdílely území s krůtami.

Krmení brojlerových kachen

Když kachny volně navštěvují vodní plochy, pták získává část potravy sám. V řekách a rybnících kachny ochotně požírají okřehky, řasy, vodní ptactvo, pulce, larvy a rybičky. Je-li však taková strava pro volně žijící ptáky dostačující, pak brojlerové kachny na takové stravě s největší pravděpodobností nepřiberou dostatečně na váze. Hlavní potravu tedy dostávají od majitele.

Brojlerové kachny se krmí průměrně 4x denně, krmení se přidává při konzumaci. Hlavní potravou kachen v našem chovu jsou nakrájené ryby (lepší je extrahovat velké kosti). Na druhém místě je kaše, která se může skládat z různých obilovin (nakrájená kukuřice, ječmen, pšenice, hrášek atd.), nakrájené zeleniny (quinoa, kopřiva, řepa a mrkev nať), vařené zeleniny (brambory, mrkev), syrové strouhané zelenina (dýně, mrkev, cuketa, lze i nastrouhané jablko), můžete přidat trochu kostní moučky a koláč.

Všechny ingredience se smíchají s malým množstvím vody, dokud nebudou drobivé. Pro kachny je nebezpečná tekutá a lepkavá kaše, která může ucpat dýchací cesty. Kachny hodně pijí, proto by měly mít vždy k dispozici čistou vodu.

Porážka brojlerových kachen

Chovatelé drůbeže empiricky stanovili, že optimální doba pro porážku brojlerových kachen nastává 60. až 70. den života ptáka. V tomto věku hmotnost kachny obvykle dosahuje tří kilogramů. Po tomto období kachny nejen začnou hromadit tuk, ale dojde k druhému svlékání. Z tohoto důvodu je mnohem obtížnější oškubat mršinu, protože se na peří tvoří tvrdé pahýly. Kachní peří je měkké a vhodné na výrobu polštářů nebo přikrývek.

Pokud jde o chuť masa brojlerové kachny, lze ji opravdu označit za křehkou a skutečně chutnou. Většina lidí si kachnu spojuje s hrubým, vláknitým, tučným masem se specifickou chutí. Ale každý, kdo zkouší maso brojlerové kachny, na tyto stereotypy zapomene.

Občas hosty pohostíme masovým pokrmem a nabídneme jim, aby hádali, jaké maso měli možnost ochutnat. A vlastně ještě nikdo nedokázal kachnu v navrhovaném pokrmu identifikovat. Ale zároveň všichni zaznamenali velmi vysokou chutnost masa a byli opravdu překvapeni, že kachna může být tak chutná a nízkotučná.

Kachna domácí je užitečný a docela nenáročný pták. Ale chov kachen má své vlastní jemnosti, které je třeba vzít v úvahu, pokud se pustíte do zajímavého a výnosného podnikání – chov kachen na vlastním dvorku.

Kachny na dvoře

Kachny mají oproti jiným druhům drůbeže řadu výhod, které ocení nejeden majitel soukromých statků. Kachny jsou méně náročné na podmínky pěstování. Jejich mláďata dozrávají nejrychleji a mají vysokou růstovou energii. Kachny mají zpravidla výbornou chuť k jídlu a nedělá jim problém konzumovat krmivo ze zahrady, které je levnější než krmivo z obchodu.

Odborníci se domnívají, že jednou z nejdůležitějších podmínek pro chov kachen je jejich oddělení od kuřat, krůt a jiné drůbeže. A tady je proč: za prvé, mrštnější kuřata budou neustále požírat kachny, které jsou podvyživené a začnou hubnout; za druhé, kachny pijí a jedí méně opatrně než například kuřata, v důsledku čehož bude místnost vlhká, a to je pro kuřata škodlivé (zejména pro plemena s opeřenými nohami); za třetí, souboje, které budou kačeri a kohouti organizovat, přispějí k rozvoji nervozity ptáků, což nakonec ovlivní produktivitu.

Cenné je, že kachnám je zima téměř lhostejná. Na soukromých farmách je lze chovat v lehkých filmových domech od konce března do začátku dubna až do prosince. K domkům je nutné mít výběhy, oplocené sítí, kde kachny tráví celý den. Samozřejmě by bylo mnohem lepší, kdyby měli ptáci na rybníku volný výběh: kachny se prakticky živí samy, což je výhodné. Ale v moderních podmínkách není možné zajistit volný výběh pro ptáky všude, takže musí být drženi ve výbězích.

Existuje názor, že kachny nemohou žít bez rybníka. Mnoho majitelů se z vlastní zkušenosti naučilo, že si vystačí s umělým jezírkem nebo nádrží s vodou. I když je kachna vodním ptactvom, doma se po dlouhé době postupně stává téměř suchozemským. Ukazuje se, že se může spokojit se žlabem vody, aby se mohla umýt. Například v kotci pro vaše kachny můžete vykopat obyčejnou vanu, kterou je třeba pravidelně napouštět vodou, a kachny se budou střídat a vesele se v ní koupat. Jedinou nepříjemností je, že při takovém koupání stříká velké množství vody a pak může být obtížné udržovat výběhy čisté.

Kachní „apartmány“

S přicházejícími mrazy je nutné kachny přemístit do společné teplé drůbežárny, kde je pro ně ohrazen samostatný kotec. Jen mějte na paměti, že stísněné prostory mají na kachny neblahý vliv. Tento druh ptáka, jak víte, nikam neskočí, aby unikl z neustálé tlačenice ani na minutu.

Kachny na rozdíl od kuřat podestýlku nehrabou, ale naopak zhutňují. Když je hustota výsadby vysoká, kachňata se promění ve skutečnou bažinu a ptáci trpí velkými nepříjemnostmi. Proto musíme usilovat o to, aby na 1 m3. m ubytováno ne více než XNUMX osoby.

Kachny jsou sice vodní ptactvo, ale nemají rády špinavou, vlhkou podestýlku. Je nutné ji udržovat ve správné formě: 2–3krát týdně přidávat čerstvé piliny, dřevěné hobliny, slupky slunečnice nebo slámu (podle toho, co je na farmě) a pravidelně kypřít. Pro snížení vlhkosti lze do steliva přidat čerstvě hašené vápno v množství 1–2 kg na 1 mXNUMX. m, dobře promíchejte s podestýlkou. Přeplněnost v ustájení kachen ovlivňuje nejen stav steliva. Faktem je, že kachny jsou od přírody velmi plaché. Při jakékoli náhlé změně situace (hluk, výskyt cizího člověka v místnosti) se kachny rychle shlukují, což často vede ke zranění a udušení. Takto vzniklé stresy výrazně ovlivňují produktivitu během snášky a kvalitu inkubace vajec. Proto byste se při péči o hospodářská zvířata měli snažit nedělat náhlé pohyby a chovat se opatrně, zdrženlivě a jemně.

Kachna spotřebovává vzduch 5krát více než jiné druhy ptáků, a proto při dýchání uvolňuje více oxidu uhličitého a vodní páry. V důsledku toho se „atmosféra“ v místnosti postupně stává ne zcela vhodnou pro fungování kachního těla. Proto je třeba dům pro kachny jednoduše vybavit větráním, které zajistí stálý přísun čerstvého vzduchu.

Kachny domácí se cítí normálně při pokojové teplotě -5. +5 °C. Ke krátkodobému poklesu teploty na -20°C dochází bez poškození kuřat, pouze je v tuto chvíli nutné zvýšit množství podávaného krmiva. Výjimkou je kachna pižmová, která zřejmě pro svůj jižanský původ špatně snáší chlad.

Zkušení majitelé doporučují dát ptákům sníh místo vody v silném chladném počasí, kdy teplota v místnosti výrazně klesá. Jde o to, že na rozdíl od kuřat kachny pijí, rozlévají hodně vody a dokonce nemají odpor k plavání v napáječce. Když se voda dostane na peří, zmrzne a sníží izolační kvalitu peří. Kromě toho se například u kachen ruských chocholatý hřeben promění v pevný rampouch, což ptákovi způsobuje nepohodlí. Teplá voda se nalévá pouze večer na 2 hodiny, aby se kachny mohly napít a opláchnout zobáky.

V zimě za pěkných dnů můžete ptáčky vypustit ven, kde se vesele koupou ve sněhu. A během tání je užitečné nalít jim teplou vodu do velkého žlabu – kachny se šťastně „vykoupou“, poté rychle utíkají do teplé stodoly. A po zimním koupání byste ptáka neměli nechávat venku, protože se může podchladit a onemocnět a mokré peří rychle zmrzne.

Pokud je v domě teplo, pak mohou kachny začít snášet vejce již v prosinci. V této době je nutné umístit hnízda podél stěn v poměru jedno na 3 hlavy. Jednoduchou variantou hnízda jsou překližkové krabice o rozměrech 35x50x50 cm, se stříškou, ale bez dna (to usnadňuje výměnu podestýlky). Jedna z koncových stěn je otevřená – to je vchod do hnízda. A pouze ve spodní části je 10 cm práh, aby nedošlo k vytažení podestýlky a vykutálení vajíček. Na dno hnízda se dává sláma nebo seno, které se musí častěji měnit, jinak budou vejce silně kontaminována.

Kachna je kromě hnízd vybavena krmítky a napáječkami. Konstrukce podavačů může být jakákoli, hlavní věc je, že je pro kachny vhodné ji používat. S pijáky je třeba zacházet velmi opatrně. Miska na pití by měla být navržena tak, aby se do ní vešel zobák kachny a ne pták samotný.

krmení kachen

Cennou vlastností krmení kachen na usedlosti je možnost využití potravy, stolního a zahradního odpadu. Kachny ochotně jedí šťavnatou potravu (řepu, tuřín, brambory, mrkev) a dobře vstřebávají živiny, které obsahují; podíl těchto krmiv ve stravě je 50–70 g na hlavu a den. Z obilovin lze kachny krmit kukuřicí, ovsem, ječmenem (má vyšší nutriční hodnotu než oves), proso, pšenicí, pšeničnými otruby a obilným odpadem. Kachny jedí také luštěniny (hrách, fazole), ale takové krmivo by nemělo tvořit více než 10–15 % denní potřeby krmiva obilím. Jako krmivo pro zvířata se doporučuje používat syrovátku, nepoživatelný tvaroh, mléčný odpad a také odpad z masa a rybích výrobků.

V neproduktivním období podzim-zima se snižuje množství bílkovinného krmiva ve stravě a zvyšuje se množství okopanin a hlíz. Přísun tvarohu a odpadu z masa se například sníží na polovinu, místo toho se přidá krmná řepa.

Čerstvá zelenina je zdrojem vitamínů. Podává se přibližně 100 g na hlavu a den. K hlavní stravě je nutné přidat minerální krmivo – skořápky, křída, vaječné skořápky, stolní sůl – 8-10 g denně. Osvědčil se doplněk „Krepkovit pro kuřata a drůbež“, který tělu nejen dodává makroprvky, ale také udržuje jejich optimální rovnováhu.

Kromě toho je nutné zavést do stravy vitamínové a minerální doplňky, které pomohou tělu ptáka lépe absorbovat krmivo, posílí imunitní systém a ochrání před nemocemi. Mnoho drůbežářů používá Snáškový Premix pro drůbež Zdravur, který je bohatý na vitamíny a mikroprvky a obsahuje také multienzymový komplex (výrazně zvyšuje stravitelnost stravy a zajišťuje, že nepřijde nazmar ani jeden gram krmiva). Premix se snadno používá: smíchaný s krmivem v dávce 2 g na kachnu a den a podáván denně. V důsledku toho se zvyšuje produkce vajec, zvyšuje se přírůstek hmotnosti a zlepšuje se chuť produktů. Premix neobsahuje hormony, antibiotika ani růstové stimulanty, což velmi oceňují milovníci „čistých“ produktů z farmy. Pro mláďata byla vyvinuta speciální přísada „Zdravur Tsyp-Tsyp“, díky které kachňata rostou silná, zdravá a veselá.

Pokud se v blízkosti vašeho domova nachází přírodní jezírko, pak v něm kachny pravděpodobně najdou rozmanitou vodní vegetaci a drobné živočichy. To vše samozřejmě zcela nevyřeší problém krmení, ale výrazně ušetří část drahého krmiva obilím a moukou.

Při odchovu kachňat na maso se snažte krmit je dostatkem levného krmiva ze zahrádky, rychleji pak přiberou na živé hmotnosti.

Při chovu kachen na farmě je nejvhodnější metoda mokrého krmení, tedy použití navlhčené kaše. V zimě do takové kaše patří stolní odpad, vařené brambory, zbytky zeleniny, obilné krmivo, pro zvlhčení můžete přidat syrovátku, odstředěné mléko atd. V teplém období se kaše vyrábí ze všech druhů zeleniny, vodní vegetace (okřehka , elodea), vršky zahradní zeleniny, zelenina, ovoce, k nim se přidává drcené obilí. Při krmení ptáků mokrými směsmi mějte na paměti, že v horkém letním počasí krmivo rychle zkysne. Proto byste neměli dávat příliš mnoho jídla – mělo by ho být tolik, kolik pták sežere asi za 30–40 minut. Dospělé kachny stačí krmit 2x denně. Například ráno dávají celá zrna (ječmen, pšenice) namočená přes noc a večer – vlhkou kaši. A v intervalech mezi ranním a večerním krmením, pokud jsou vaše kachny na omezené procházce, bylo by hezké hýčkat vaše ptáky trávou, vrcholky zahradních rostlin a okřehkem.