Jahodová odrůda Sonata

vysoká Přítomnost vousů ano, nízká Možnost pěstování ve skleníku ano Doba pěstování na jednom místě 3 roky Odolnost proti padlí vysoká Odolnost proti napadení hnědou skvrnitostí Odolnost proti napadení bílou skvrnitostí Odolnost proti šedé hnilobě vysoká Poškození svilušky jahodníku nízká

Zrání
Období plodnosti začíná koncem června
Podívejte se na všechny vlastnosti odrůdy

Odrůda Sonata je uznávána jako univerzální: používá se k přípravě mnoha pokrmů a dezertů, jejichž receptury se neobejdou bez přírodních jahod. Pěstování jahod Sonata se řídí jednoduchými pravidly, jejichž dodržování je povinné.

Kdo a kdy tuto odrůdu vyvinul?

Autorem jahodové odrůdy Sonata je Bert Meulenbrock, specialista společnosti Plant Research International se sídlem v nizozemském městě Wageningen. Kultura Sonata vznikla spojením odrůd Polka a Elsanta. Od roku 2020 je odrůda jahod Sonata považována za výrazně zastaralou – používá se od roku 1998.

Vlastnosti, klady a zápory

Sklizeň odrůdy jahodník Sonata po sběru a při jeho dalším uchování netmavne. Dlouhotrvající deště chuť plodů nezkreslují: dozrávají i při ne zcela jasném denním (rozptýleném) světle, protože je splněna jedna z důležitých podmínek – délka dne 12 hodin. Bobule odrůdy Sonata se díky své husté a elastické struktuře přepravují na poměrně velké vzdálenosti, tato odrůda však nepatří k nejtvrdším a nejelastičtějším. Minimálně 70 % bobulí je prodejných, což výrazně zvyšuje poptávku spotřebitelů po této odrůdě jahod.

Zimní odolnost odrůdy Sonata nepřesahuje -20 stupňů Celsia. Při předpovědi mrazů s teplotami pod -10 se doporučuje keře na zimu zabalit. Odolnost keře vůči suchu je zvýšená, ale tento ukazatel není uznáván jako nejlepší mezi nejtypičtějšími plodinami. Na keřích rostou vousaté výhonky pravidelně, ale objevují se jen v malém množství. Odrůdu Sonata nelze pěstovat na jednom místě déle než 3 roky: pokud toto pravidlo porušíte, budete potřebovat zvýšenou ochranu keřů před škůdci. Keře odrůdy Sonata mají nízkou imunitu vůči hnědým a bílým skvrnitostem. Jsou mnohem lépe chráněny před jinými patogeny a škůdci.

Vzhled rostliny

Listy získávají vzpřímený vzhled. Navenek vypadají jasně zelené, vrásčité po celém svém povrchu. Keřová rostlina je vysoká, její koruna není nijak zvlášť rozložitá, větve jsou zesílené a jsou fyzicky dobře vyvinuté.

Ovoce a jejich chuť

Barva plodu je červená, povrch je lesklý, jako lesk. Tvarem připomínají pravidelný rozšířený kužel bez krční mezery. Velikostí dosahují středních a velkých rozměrů, typických pro většinu odrůd jahodníků. Hmotnost – 25-50 gramů. Chuť je mírně nakyselená, cukernatost bobulí výrazná. Šťavnatost je velmi uspokojivá.

Doba zrání a výnos

Ukazatel výnosu je minimálně 1,5 kg na keř. Podle stupně produktivity je odrůda Sonata konvenčně klasifikována jako vysoce výnosná plodina. K prvnímu plodu dochází hlavně koncem června. Z hlediska doby zrání se tato odrůda řadí mezi středně rané.

Tiché detaily zemědělské techniky

Jahody této odrůdy je možné pěstovat sadební metodou a přímým výsevem semen na předem připravenou plochu pozemku. Při výsevu semen pro sazenice se používají kontejnerové buňky, ve kterých každé semeno vyklíčí pomocí rašelinových tablet. Každá tableta obsahuje až 20 g lisované rašeliny, která je v plodnosti lepší než běžná černozem. Pěstování sazenic může vyžadovat až 2,5 měsíce a pokojové podmínky: vysoké osvětlení pomocí umělého osvětlení v kombinaci s teplotou 21 stupňů Celsia. První dny, aby se zabránilo vysychání v rašelinových buňkách, jsou semena pokryta sklem, které zpomaluje odpařování vlhkosti a předčasné odumírání semenáčků. Po vylíhnutí sazenic se sklo odstraní. Zalévání se provádí denně.

Když sazenice vyrostou na plnohodnotné sazenice, vysazují se do země v květnu, kdy nejsou noční mrazíky a rostliny mají vytvořený dosti vyvinutý kořenový systém. Transplantace se provádí zcela, v uzavřeném typu – společně s tabletou se rostlina vloží do malého otvoru. Všechny sazenice jsou tedy vysazeny v souladu s následujícím schématem: 1,5 m mezi řádky a 70 cm mezi sousedními rostlinami ve stejné řadě. Zavlažování se provádí každý den bez deště. Za deštivého počasí je zavlažování dočasně zastaveno.

První krmení se provádí v červnu, kdy se mladé keře pokoušejí produkovat první květy. Několik květů se odřízne, aby keře mohly růst zelené a kořenové hmoty. Jako hnojiva se používají sloučeniny draslíku, fosforu a dusíku. Anorganické hnojení se provádí každých 40 dní – anorganické hnojení umožňuje keřům jahodníku odrůdy Sonata rychle zvýšit biomasu. V prvním roce se organické hnojivo neaplikuje. Cílem prováděných aktivit je připravit keře jahodníku na první zimování v jejich životním cyklu.

Pro urychlený růst ve druhém roce na jaře se poprvé přidává malé množství organického roztoku ve slabé koncentraci. Lze ji připravit z exkrementů a rostlinného kompostu, koncentrace výsledné směsi nepřesahuje 3 %. Slabá koncentrace je nutná, aby náhlé a intenzivní krmení jahodových keřů nevedlo k zastavení jejich růstu a vzniku chorob. Minerální hnojiva jsou stále aplikována podle loňského harmonogramu. Ve druhém roce dosahuje odrůda Sonata poloviny deklarovaného výnosu.

Ve třetím roce se harmonogram aplikace hnojiva nemění. Pokud budou přísně dodržována všechna opatření, dosáhne od letošního roku odrůda jahodníku Sonata maximálního výnosu. Od 4 let věku by však jahodové houštiny měly díky metodě reprodukce (růstu) „vousy“ postupně migrovat na nové místo. Pokud není žádným způsobem dodrženo tříleté střídání plodin, pak ve 4. roce mohou být jahodové houštiny rostoucí na stejném místě napadeny hmyzími škůdci. Účinek jejich ničivého působení můžete výrazně snížit tím, že ke keřům vysadíte trochu zeleniny a koření, které odpuzují téměř všechny škůdce.

Odplevelení jahodových houštin odrůdy Sonata od plevele je dalším povinným opatřením. Provádí se jednou za dva týdny, což umožňuje udržovat půdu špatně vhodnou pro masovou reprodukci hmyzu, který požírá listy, květy, stonky, bobule a kořeny. Například k odstranění svilušek se k ochraně jahod používají insekticidy, které jsou vhodné speciálně pro odrůdu Sonata a další podobné plodiny. Například lék „Neoron“ je schopen se vyrovnat s roztoči, které jsou způsobeny jak blízkými rostoucími plevely, tak nadměrným zahušťováním keřů způsobeným neuspořádaným klíčením nových bazálních růžiček z úponků, které se čas od času objevují.

Jahody odrůdy Sonata snesou libovolně dlouhé mrazy až do -8 stupňů. Když podle předpovědi přijde zima s neustálými častými poklesy teplot pod tuto značku, bude nutné chránit jahodové keře před mrazem pomocí listů. Spadané listí je umístěno mezi keři. Horní část jahodových houštin je pokryta agrofólií.