Falešná liška: jak ji odlišit od skutečné, popis, fotografie
Řekněte nám prosím o liškách, fotografiích a popisech, existují v této skupině falešné druhy? Ještě jako dítě jsem jel s rodiči na léto k prababičce a šel s ní do lesa. Už si ani nepamatuji, jaké houby jsme tam sbírali. Ale nikdy nezapomenu na lišky, celé rodiny žloutnoucí pod stromy.
S muchomůrkou bledou si je rozhodně nespletete díky zářivé barvě jejich elegantních klobouků na štíhlých nohách. A nikdo jiný nemá tak neobvyklou chuť s lehkou ovocnou dochutí. Mluvíme o takových lesních módách, jako jsou lišky, fotografie a popisy, jejichž falešné druhy dnes budeme studovat. Mnoho lidí si myslí, že lišky jsou pouze žlutooranžové, ale není to pravda. Většina druhů je skutečně zbarvena do těchto slunečných barev. Ale jsou mezi nimi originály s téměř červenými a dokonce i hnědými čepicemi a jsou jedlé. Jak poznáte lišky v lese?
Lišky – foto a popis, falešné lišky
Tyto houby vypadají jako deštníky, které byly zkroucené větrem, kvůli čepici, jejíž střed je konkávní. Zajímavé je, že destičky na zadní straně uzávěru se hladce narovnávají a jdou přímo do samotného stonku. Je poměrně tlustý (asi 3 cm), hladký a masitý, až 7 cm dlouhý. Samotný klobouk má průměr nejvýše 12 cm a krásné zvlněné okraje, takže lišky jsou malé houby. Jejich houbové tělo má jednotnou barvu; klobouky mohou být na okrajích světlejší nebo tmavší, ale nikdy ve středu. Dužnina je hustá, s meruňkovou vůní, po lisování zanechává červenou skvrnu.
Lišky milují vlhká místa, zejména pod smrky a borovicemi, hodně jich je i ve smíšených a listnatých lesích. Objevují se blíže polovině léta a houby lze sbírat až do poloviny podzimu.
Jaké druhy jedlých lišek existují?
Oranžové houby, které jsme zvyklí vídat na obrázcích, nejsou jediným druhem lišek. Celkem je jich více než padesát a nejčastější lišky, které můžete v lese vidět, jsou:
- Obyčejné s bílou, lehce nakyslou, dužninou uvnitř a žlutou povrchovou barvou. Žijí pod jehličnany a listnáči.
- Šedá s charakteristickou barvou, jak dužina, tak povrch stonku a klobouku. Rostou v listnatých stromech, ale takové houby se běžně nesbírají. Lišky vypadají zvláštně a chutnají jakoby nic, dokonce ani aromatické, přestože jsou považovány za jedlé.
- Rumělkově červený, malý, červenorůžový, s vláknitou dužninou. Rostou v dubových hájích.
- Sametová s oranžovou čepicí a světlejší stopkou. Dužnina je aromatická, žlutá. Musíte je hledat na kyselých půdách v listnatých lesích.
- Žloutnutí s tmavě žlutou kýtou a béžovou dužinou bez chuti a vůně. Ale mají krásný klobouk čokoládové barvy pokrytý šupinami. Taková kráska roste ve vlhkých jehličnanech.
- Trubkovité s bílou dužninou, ale šedožlutým houbovým tělem. I když jsou jedlé, nejsou nijak zvlášť chutné, protože jsou hořké a voní po zemi. Rostou v jehličnatých lesích.
Lišky obecné nejsou nikdy červivé. Jejich dužina obsahuje látku, která ničí všechny škůdce – quinnomanózu.
Falešné lišky a jejich odlišnosti od skutečných
Ve skutečnosti není v lese mnoho hub, které by se daly zaměnit s liškami. Nejpodobnější jsou jim pouze dvě odrůdy:
- olivový omfalot, který má také oranžové talířovité čepice, jen mnohem větší;
- oranžový povídač – malé houby připomínající spíše lišky se žlutým kloboukem, ve středu tmavší.
Pokud řečník není nebezpečný (je jednoduše klasifikován jako nejedlý), pak je omphalot jedovatá houba.
Pokud se však podíváte pozorně, falešné lišky lze snadno odlišit od skutečných. Rostou jednotlivě, mají tenké duté stonky, klobouky s hladkými okraji a světlé barvy, často ve středu klobouků tmavší. Jejich dužina obvykle nepříjemně voní a při lisování může trochu ztmavnout.
Zatímco lišky po stisknutí zčervenají, jejich klobouky jsou vždy zvlněné a hladké a nohy jsou masité a integrální s kloboukem. A skutečné lišky rostou pouze v rodinách, zatímco ty nepravé často rostou samy.