Ervená kniha fialové houby

Fialový webwort je málo známá a velmi neobvyklá houba, kterou lze nalézt v lesích Ruska. Je jedlá a má vynikající chuť, ale nedoporučuje se ke sběru kvůli hrozbě vyhynutí.

popis

hlava

Za příznivých podmínek dosahuje průměr klobouku pavučiny nachové 15 cm U mladých hub má tvar polokoule, ale časem se narovná a připomíná plochý polštář. Okraje jsou nerovné, zvlněné, svinuté dovnitř nebo povislé. Zpočátku má jasně tmavě fialový odstín, ale jak roste a stárne, stává se světlejším – staré pavučiny získávají špinavě bílý odstín.

sporová vrstva

Výtrusná vrstva pavučiny fialové je lamelovitá, zbarvená do stejného odstínu jako celá houba. Destičky jsou široké, řídké a ve spodní části přirůstají ke stopce. Obvykle je zcela skryta vrstvou pavučin, podle čehož získala pavučina své jméno. Výtrusný prášek má hnědou barvu s nádechem rzi.

Noha

Webová rostlina má kyjovitý stonek, dosahující 12 cm na výšku a asi 2 cm na tloušťku. Horní část je pokryta šupinami, směrem dolů se rozšiřuje, barva je tmavě fialová se stopami pavučiny. Struktura nohy je hustá, mírně vláknitá.

Pulp

Houba je velmi křehká, ale masitá – pokud zlomíte klobouk, můžete cítit velmi slabé, příjemné aroma. Dužnina je hustá, bílá a na vzduchu se postupně zbarvuje do modra. Chuť je neutrální, s lehkými ořechovými tóny.

Distribuce

Spiderwort lze nalézt v mírných lesích Ruska a Evropy a roste také v Gruzii, Kazachstánu, USA a Japonsku. Na území Ruské federace se nejčastěji vyskytuje v Murmanské, Tomské a Čeljabinské oblasti. Pavučiny rostou jednotlivě, někdy ve skupinách, doba sběru je, že se houby objevují koncem července, sezóna trvá do konce října.

Oblíbeným místem houby jsou jehličnaté, méně často smíšené nebo listnaté lesy v blízkosti smrků a borovic. Dává přednost bažinatým, odlehlým místům, kde se může schovat před zvědavými pohledy, a zřídka si vybírá mýtiny nebo okraje lesů.

Podobné druhy

• Lilac (ametyst) lak, podmíněně jedlý

• Entoloma pestře zbarvená, nejedlá, možná nebezpečná

Poison Doppelgangers

• Pavučina nádherná (brilantní)

Jiné odrůdy

Houba namodralého nebo fialového odstínu s velkým (průměrem asi 10 cm) kloboukem, nejedlá, podle jiných zdrojů jedovatá.

Jedlá, ale nepříliš chutná houba s lila-stříbrným kloboukem, tenkou stopkou a specifickou vůní.

Barva klobouku je nažloutlá s fialovým nádechem, dužina je modrobílá, nepříjemně zapáchá a houba je nejedlá.

Jedlá houba s plochým kloboukem, odstíny od nahnědlé po olivovou, povrch je pokryt slizem.

Odolnost

Fialové pavučiny můžete jíst v jakékoli podobě – ​​vařené, smažené nebo nakládané. Zkušení houbaři tvrdí, že se jeho chuť naplno projeví až po marinování a v teplých pokrmech má neutrální, nevyjádřenou chuť.

Po sběru by měly být houby důkladně očištěny od nečistot a pavučin, které jsou vždy přítomny na povrchu. Je potřeba ho namáčet, jelikož nemá hořkou chuť ani mléčnou šťávu. Před vařením je třeba pavučinu vařit v osolené vodě alespoň hodinu. I po uvaření si houba částečně zachová neobvyklou barvu.

Zajímavá fakta

Často kladené dotazy

Jaké jsou výhody fialové pavučiny?

Pavučina patří mezi málo prozkoumané houby. Obsahuje vitamíny skupiny B, zinek, mangan a měď. Existují informace, že se z pavučin vyrábí antibiotika a antimykotika.

Je fialová pavučina bezpečná ke konzumaci?

Houba je delikatesa a má vynikající chuť. Je pravda, že je uveden v červené knize, takže sběr se nedoporučuje.

Jak odlišit pavučinku nachovou od jejích nejedlých a jedovatých protějšků?

Lamelová vrstva pavučiny je fialová – stejný odstín jako klobouk a na povrchu houby jsou stopy pavučin. Dvojčata mají světlejší pláty – od špinavě bílé až po narůžovělou a hnědou.

• Dermek A. Houby. – Bratislava: Slovart, 1989.
• Serzhanina G.I. Kloboukové houby z Běloruska. – Minsk: Věda a technika, 1984.
• Beug, M. W.; Bessette, A.; Bessette, AR Ascomycete houby Severní Ameriky. — Austin, 2014
• „Funghi“, – Instituto Geografico De Agostini, Novara, Itálie, 1997
• Nikolay Zvonarev „Houby. Sbíráme, pěstujeme, připravujeme“

Oddělení:	Basidiomycota (Basidiomycetes)
Pododdělení:	Agaricomycotina (Agaricomycetes)
Třída:	Agaricomycetes (Agaricomycetes)
Podtřída:	Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
Postup:	Agaricales
Rodina:	Cortinariaceae (pavučiny)
Rod:	Cortinarius (pavučina)
Zobrazit:	Cortinarius violaceus (pavouk fialový)

Zdá se, že jsem učinil objev. Ať je to malé. V oboru. Řekněme to takto: v oboru geografie rostlin. Přesněji zeměpis hub.

Zkrátka to bylo takhle. 18. srpna jsme se s kamarádem vydali do lesa, asi třicet kilometrů od města. S kontrolou, zda se objevily skutečné mléčné houby. Mléčných hub bylo velmi málo. Sbírali vše vhodné ke konzumaci: trubky, valui („býci“), hřiby a tak dále.

Ale můj nejzajímavější nález nebyl v koši, ale pouze na SD kartě mého fotoaparátu! Tady je:

Houba na obrázku je už mnou zlomená. Bohužel jeho fotka „ve révě“ nevyšla. Ale poblíž rostla ještě jedna, podobná! Jen mnohem mladší. Tenhle byl zjevně ještě „dítě“, zatímco ten první byl, když ne „dospělý“, tak určitě „náctiletý“.

Velmi mladý fialový webový pavouk

A tady je další, trochu starší.

Klobouk už začíná lépe vynikat

Vzhled těchto lesních obyvatel byl. nějak nadpozemský! Jako by to opravdu nebyly houby, ale nějací mimozemšťané z jiné planety. Přestože se v našich lesích vyskytují houby s namodralými kloboučky, tyto nebyly bledě modré barvy, ale velmi intenzivní. Na fotografii je to však dobře vidět. Nejen klobouk a stonek houby byly purpurově modré. Jeho desky mají stejnou barvu. Houba byla barevná i uvnitř, jak je vidět na další fotografii. Když jsem ucítil houbu, nevšiml jsem si žádné zvláštní vůně.

Desky houby jsou fialové

Po návratu domů jsem se rozhodl, že se pokusím z fotografií určit, jaký druh nálezu mě zaujal. Bohužel jsem nic podobného nenašel v mnou dostupných referenčních knihách. A obrátil se na internet. A tady je výsledek.

Zdá se, že houba, kterou jsem našel u vesnice Zavrazhye, na východě okresu Nikolsky v regionu Vologda (asi 20 kilometrů od hranic s regionem Kostroma) – pavučina fialová od rodiny pavučiny objednávka agaricaceae . Houby této čeledi mají velmi zajímavou vlastnost: u mladých plodnic je klobouk spojen se stonkem příkrovem pavučinových vláken, který se později odlomí. Pro tuto vlastnost dostala rodina hub své jméno. Tato rodina je velmi početná. Houby pavučiny , vlákna , hebelomy a další se nacházejí v široké škále přírodních oblastí, dokonce i v Arktidě.

Mezi pavučinami existuje široká škála hub různých tvarů a barev. Existují nejedlé houby a existují i ​​jedovaté (dokonce smrtelně jedovaté!). Jsou i jedlé, ale je jich málo.

Co se mi o fialové pavučině podařilo zjistit?

Pavučina fialová

Hřib pavučinový tvoří mykorhizu se smrkem, borovicí a listnáči – břízou, dubem a bukem. Jeho čepice je od 5 do 12 centimetrů v průměru, tmavě fialová. Noha je fialová nebo světle fialová. U mladé houby, jak jsem již řekl, je stonek spojen s kloboukem pavučinovou přikrývkou. S věkem se klobouk rozvine a ve staré plodnici je téměř plochý, uprostřed s hlízou.

V horní části stonku jsou patrné četné šupiny, spodní je zduřelá a tvoří jakousi „bulvu“, patrnou zejména na mladé plodnici.

Pavučinec nachový je talířovitá houba a její talíře jsou také tmavě fialové. Na nich vzniklé výtrusy jsou rezavě hnědé.

Dužnina houby je bílomodrá, modrá nebo fialová. Houba nemá zvláštní vůni.

Fialová pavučina je klasifikována jako podmíněně jedlá houba. A dokonce tvrdí, že má oříškovou chuť!

Troufli byste si na takovou „lesní pochoutku“? Já ne. Vypadá velmi jedinečně. Neobvyklé pro jedlé houby. A ve skutečnosti – jakýsi „mimozemšťan“.

Je tu ale ještě jeden důvod, proč si tuto houbu nebrat, pokud na ni narazíte v lese. Pavučinec nachový je velmi vzácná houba! Tak vzácný, že je uveden v Červené knize Ruské federace. Jeho stav je 3 (R) Vzácný druh. V dobách, kdy bylo Rusko součástí Sovětského svazu a nazývalo se RSFSR, byl zveřejněn dokument nazvaný „Červená kniha RSFSR. Rostliny“. cituji ho.

«Distribuce. V RSFSR se vyskytuje v evropské části, na Sibiři a na Dálném východě. V evropské části jsou známy lokality v Murmansku, Leningradu, Moskvě, Penze, Čeljabinsku a v Marijské autonomní sovětské socialistické republice. Na Sibiři, známý v oblasti Tomsk. a území Krasnojarsk, na Dálném východě – na území Primorsky. V SSSR se kromě toho vyskytuje v Estonsku, Lotyšsku, Litvě, Bělorusku, Ukrajině, Gruzii a Kazachstánu. Mimo SSSR je distribuován v Evropě, Japonsku a Severní Americe.

To je můj „objev“! Ostatně v seznamu regionů, kde se vyskytuje (mimořádně sporadicky – snad na jednom nebo dvou místech) pavučinec nachový, Vologdská oblast není. Není to bůhví jaký nález, není to Amerika, jak se říká , že objevil. Ale i tak je to pěkné!

Mezi pavučinami však existují houby podobné, i běžnější. Nicméně, pokud se mi podařilo zjistit, jsou stále jiné než „moje“.

zde je pavučina bílofialová (foto ze skladu Wiki).

Ale tato houba se vyznačuje šedými, okrovými nebo rezavě hnědými deskami.

Kozí web má silný nepříjemný zápach – páchne jako acetylen nebo „koza“. Odtud název. Voní tak, že má i jiný název – smradlavá pavučina!

Připomínám, že „moje“ pavučina nemá výraznou vůni, voní jen houbovým prachem, obvyklou vůní lesa. A barva není úplně stejná a talíře jsou zase světle hnědé.

Nezbývá tedy nic jiného, ​​než přiznat, že jsem objevil nové místo houby „Červená kniha“ a pavučinec nachový by měl na mapě naší vlasti dostat jinou adresu. Ale uzná vědecká komunita můj objev?

Vždy máte možnost v komentářích vyjádřit svůj názor, zeptat se autora nebo něco upřesnit.

Přeji vám skvělou náladu a více pozitivních emocí, které vám prodlužují život!

Похожие статьи:

1. Houba-deštník zčervenání
2. Houba hořká
3. Houba Seryanka
4. hřib hřib

Kategorie: Houby Štítky: neobvyklé houby, jedlé houby

46 komentářů k “Neobvyklá fialová pavučina”

1. Igor 8. září Alexandre, četl jsem články s velkým zájmem. Opravdu skutečný objev. Ale říkám si, máme tolik lesů a kolik neobvyklých věcí tam roste, co lidské oko nevidí?!
   I když to může být k lepšímu. Je tak větší šance, že tyto vzácnosti zůstanou zachovány. A vy jste prostý objevitel! Úžasná houba, nic podobného jsem ještě neviděl.

1. Igor 8. září Mimochodem, pořád vás zapomínám pozvat k účasti v soutěži na mém blogu! Takže vás oficiálně zvu, Alexandre.

1. Alexander 10. září Prosím, Raiso!

1. Alexander 11. září Dobrý den, Olgo!
   No, o otevření, to je spíš vtip. V zásadě nejsou takové objevy tak vzácné. Kvalifikovaný biolog nikdy nenavštíví každý keř.
   O houbě je samozřejmě článek na Wikipedii.

1. Alexander 16. září Dobrý den, Galino! Ano, ten fialový pavouk je krásný. Nechte les ozdobit.

1. Alexander 16. srpna A kde v okrese Totemsky, Sergeji?

1. Alexander 5. září A krásná houba, že?

1. Alexander 5. prosince Fialové pavučiny, jak tomu rozumím, jsou rozšířené na severozápadě. U nás méně často.
   Ale to jsem taky nezkoušela :) Másla mám s rusulou dost

1. Alexander 8. července Dmitry, nejsem si jistý, že musíte vyzkoušet všechno, o čem se píše – je to jedlé Například v Rusku je houba pavučinová fialová v Červené knize. S největší pravděpodobností také v Kazachstánu. Protože je „rozšířený, ale všude vzácný“. Mimochodem, každý rok chodím do míst, kde jsem ho našel téměř před dvěma lety, ale ještě jsem ho neviděl. A to jsem nezkoušel jíst – mám dost hřibů, hřibů a osik, hříbků, šafránových kloboučků, mléčných hřibů, bílých hřibů.

1. Alexander 28. července Dobrý den, Romane! Dmitry (komentář výše) se stále snažil vařit Jen mi z nějakého důvodu odpověděl e-mailem. Nelíbila se mu chuť! Takže je lepší vyfotit fialového pavouka na památku. A je také z červené knihy!

1. Alexander 29. července Dobrý den, Julio! Dnes jsem to našel taky – na jiném místě, mnohem blíž městu.
   Mimochodem, region Sverdlovsk také není na seznamu regionů Ruska, kde podle Červené knihy roste fialová pavučina!
   Můžete připojit fotografii následovně. Zveřejněte to na svých fotografiích Yandex. Máte poštu Yandex – proto je vše propojeno. Otevřete fotografii, v dolní části vyberte Sdílet a v okně vyberte Kód blogu. Zvolte prosím střední velikost fotografie – optimálně 500 x 375 pixelů.
   Zkopírujte kód a vložte jej do formuláře komentáře.

1. Alexander 31. července Dobrý den, Alexandro! Krásná houba, přinejmenším. Mimochodem, letos jsem jich viděl už několik. Co se týče ořechové chuti nebo vůně, to nejsem já. Voní to něčím jemným, souhlasím. Chuť jsem nezkoušel – stačí mi obvyklé houby. Jeden z komentátorů, Dmitrij z Kazachstánu, to zkusil a odhlásil se, což se mu moc nelíbilo. Navíc je houba z červené knihy.

1. Alexander 17. srpna Dobrý den, Jevgenij! Na severozápadě Ruska je hřib pavučinec nachový, pokud tomu dobře rozumím, zcela běžná.
   A pokud si přejete, můžete fotografii zveřejnit na fotografiích Yandex (máte poštu Yandex, což znamená, že tato služba je vám k dispozici). Klikněte na Sdílet a vyberte Kód blogu. Vyberte prosím střední velikost fotografie (500 x 375 px).
   Zkopírujte a vložte kód do pole komentáře.

1. Alexander 19. srpna Toto jsou pavučiny, které rostou na území města Petrohradu. Foto Evgeniy.

1. Alexander 19. srpna Andrey, i já jsem v červenci tohoto roku (článek byl napsán v roce 2013) viděl několik fialových pavouků, kde jsem je nikdy předtím neviděl (okolí Nikolska).

1. Alexander Autorův příspěvek 18. srpna Sinyukha – název pro fialového pavouka je docela vhodný

1. Alexander Autorův příspěvek 26. srpna Valerie, no, tady je další adresa fialové pavučinové houby z „Červené knihy“! Archangelská oblast se také neuvádí jako místo, kde roste :)

1. Alexander Autorův příspěvek 27. srpna rebekka, pavučinec nachový je velmi rozšířený na severozápadě Ruska.

1. Alexander Autorův příspěvek 27. srpna Dmitry, děkuji za další „adresu“ fialového pavouka a pozornost věnovanou mému blogu

1. Alexander Příspěvek autora 28. srpna Dobrý den, Marina! Pavučinec je celý rod hub z čeledi pavučinců. Je v ní mnoho druhů – na světě jich žije asi 700. V Rusku je jich samozřejmě méně, ale také poměrně hodně. Mezi nimi jsou jedovaté a dokonce smrtelně jedovaté houby. Krásná je například pavučina. Navíc jed skutečně působí až po dlouhé době. Samozřejmě ne za pár měsíců, za dva až tři týdny. Existují i ​​docela jedlé houby. Existuje druh, kterému se říká pavučina jedlá.
   Obecně platí, že byste měli jíst houby, které se používají k jídlu v oblasti, kde žijete. A je lepší se seznámit s jedlými a jedovatými houbami ne prostřednictvím internetu, ale pod vedením zkušeného houbaře – „instruktora“.

1. Alexander Příspěvek autora 5. září Ahoj, Polino! Zatím nevím o žádném jiném způsobu, který by umožnil čtenáři umístit svou fotografii do komentáře na blogy, jako je ten můj – pouze Yandex Photos. Fotografie je tam nahrána, je vybrána možnost „Sdílet“ – poté – v nabídce, která se otevře – „Kód pro blog“. Zvolte průměrnou velikost 500 x 375 px (jinak „přesáhne“ rámec), zkopírujte kód a vložte jej do pole komentáře.
   Nebo mi můžete poslat fotku a já ji vložím. Chcete-li však odeslat soubor, musíte jej buď poslat e-mailem na adresu admin@lesnoy-dar.ru, nebo mi poslat dopis prostřednictvím formuláře na stránce „Napište mi“. Pak odpovím a budete mít jinou moji adresu, na kterou můžete poslat fotku.

Přidat komentář Zrušit odpověď na komentář

Kliknutím na tlačítko „Odeslat komentář“ souhlasíte se zpracováním osobních údajů a souhlasíte se zásadami ochrany osobních údajů

• Seasons
• houby
• Stromy a keře
• Stromy a les ve slovanské mytologii
• Zajímavosti v okolí
• Internet
• Jak to kvete.
• Krásná místa v regionu Vologda
• Lesní vaření
• Lesní byliny
• Soukromý
• Lišejníky
• Malé WordPress triky
• Mechy
• Myšlenky o. a bezdůvodně
• Kapradiny
• Mechové mechy
• Přes rozlohy tajgy
• doporučit
• Kreativita čtenářů
• Bobule

Včelařství, apidomie. Skupina VK – přidejte se k nám!

© Lesní spíž 2013 – 2024

Tento web používá soubory cookie ke zlepšení vašeho uživatelského zážitku. Pokračováním v používání webu souhlasíte s používáním souborů cookie. Dobře