Co použít na výrobu donutů?

Domácí koblihy – milovaný mnoha od dětství, lahodný, jemný a nadýchaný! A mohou být i velmi elegantní a slavnostní! Tyto koblihy je potěšením jíst sami, radost pohostit přátele a není hanba je dát jako dárek!) A snadno se připravují z jednoduchých surovin! Zkusíme to?

Domácí koblihy

Naše domácí donuty budou z kynutého těsta, ale nebojte se toho, vše se určitě povede, protože vám podrobně popíšu technologii a zaměřím vaši pozornost na důležité body. Na ozdobu udělám čokoládovou polevu, dá skoro nesladkému těstu dezertní charakter) Také jako ozdobu budu mít doma sušené jahody (jahodové chipsy; pokud je nemáte kde sušit, můžete koupit hotové -vyrobené), vzdušné čokoládové posypky (lze nahradit cukrovými) kuličky, jsou téměř v každém supermarketu) a sušené jedlé květiny, ale můžete si vzít jednu z nich nebo si vystačit s polevou za méně peněz barevné, ale také skvělá volba.

Funkční recepty na svátky a na každý den. Rozhodně vynikající!

Obsah

• Jahodové lupínky na zdobení koblih
• Seznam složek
• Koblihové těsto
• Formování koblih
• Jak smažit koblihy
• Koblihová glazura
• Donut dekorace

K přípravě těchto nádherných, troufám si říci, donutů mi pomůže kuchyňský stroj Starwind SKM8193 a sušička ovoce a zeleniny Starwind SFD0501.

Vypracuji těsto ve svém kuchyňském stroji a použiji novou funkci kynutí těsta. A sušením pro mě vzniknou domácí jahodové chipsy – aromatické a chutné samy o sobě)

Co je dobrého na kuchyňském stroji Starwind SKM8193? Předně se jedná o planetový mixér o výkonu 1600W, se 6 rychlostmi a 5litrovou mísou, ale jeho mísa je vyhřívaná na 40C, což umožňuje nechat v něm těsto na kynutí, rychle kyne a efektivně. A za druhé, kuchyňský stroj má schopnost instalovat další příslušenství – mlýnek na maso a mixér.

Sušení je také skvělá věc pro každou hospodyňku! Zde můžete sklízet houby na zimu, vyrábět ovocné a bobulovité chipsy pro rychlou svačinu, k přidávání do sušenek a náplní a na zdobení sladkostí, a majitelé psů a koček mohou dokonce vyrábět masové chipsy – pochoutku pro své mazlíčky. Sušení ovoce a zeleniny Starwind SFD0501 má tyto vlastnosti: výkon 400W, ovládání jedním tlačítkem, 5 zásobníků s nastavitelnou výškou.

Funkční recepty na svátky a na každý den. Rozhodně vynikající!

Pojďme si udělat jahodové chipsy!

Jak jsem již řekla, na ozdobení donutů použijeme jahodové chipsy. Sušení není rychlý proces, tak s ním začněme!

A zde je vše velmi jednoduché! Jahody omyjte, dobře osušte papírovými utěrkami, nakrájejte, snažte se, aby byly stejně velké – 3-4 mm silné. A dát to na palety. Poté stiskněte tlačítko a nechte asi 8 hodin (čím silnější je řez, tím déle schne). Palety by se měly čas od času otočit a vyměnit. Monitorování procesu je užitečné i z hlediska bezpečnostních opatření.

Po uplynutí času odstraníme naše jahodové lupínky.

Dáme do sklenice. Lze použít do dezertů nebo vzít s sebou jako svačinu. Chutné a zdravé! A jaká vůně je v kuchyni, když běží sušička!)

Část lupínků jsem rozemlela v mlýnku na kávu na jahodový prášek. Nyní si můžete koupit takový prášek hotový, ale jak se ukázalo, můžete si ho vyrobit sami!

Tak jsme vyrobili výzdobu! Je čas začít, vlastně náš domácí koblihy!

Připravíme si všechny komponenty

Na krásné domácí donuty budeme potřebovat následující produkty.

2. Všechny ingredience kromě mouky dejte do nádoby vhodné na hnětení (přirozeně rozpusťte máslo).

3. Mírným pohybem ruky přisypáváme do „šlehu“ prosátou mouku s práškem do pečiva.

4. Uhněteme těsto do konzistence přibližně zakysané smetany.

5. A tady je vrchol programu Zahřejeme, jak je uvedeno v návodu.

6. Buňky donutů naplňte těstem, uzavřete a pečte, dokud nejsou hotové, tuším, že každý donutovač má své vlastní vlastnosti. Trvalo mi to přesně 3 minuty.

7. Takto to vypadá po zvednutí horního krytu.

8. První várka čeká na čokoládovou polevu.

9. Máslo a čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, dobře promícháme a necháme mírně vychladnout.

10. Nemilosrdně, jako Gerasim Mu-Mu, jeden po druhém topíme naše koblihy, dokud nejsou napůl pokryté polevou.

11. Hotové položte třeba na prkýnko nebo plech na pečení, stačí počkat, až čokoládová poleva ztuhne. Jako ozdobu můžete koblihy posypat barevnými bonbony.

Informace o receptu

• Kuchyně: Domácí
• Doba vaření: 30 min.
• Počet porcí podle receptu: 32
• Obtížnost receptu: Snadná
• Zobrazení receptu: 61054
• Líbí se: 18
• Autor: dik723
• Vytvořeno: 18. ledna 2016, 17:35
• Katalogy: PečivoKoblihyKoblihy

doplňující informace

Moji přátelé věděli o mé lásce k vaření a dali mi na Nový rok tento stroj na šaitany s buržoazním názvem „donutmaker“, abych byl upřímný, zpočátku jsem byl ohledně dárku skeptický. No, jaké koblihy se v něm dají dělat, říkal jsem si. Vždyť originál je kynuté těsto, smažené atd. atd. Ale rozhodl jsem se to zariskovat a byl jsem mile překvapen, hotové výrobky se samozřejmě netváří jako kulinářské mistrovské dílo, ale pokud chcete například rychlou snídani bez problémů nebo se nečekaně objeví hosté už není možné předstírat, že nejste doma, takové „dary“ vám velmi pomohou. Navíc základní recept na těsto se blíží originálu Zkrátka stroj i koblihy vřele doporučuji.