Co můžete vařit z celeru?

Každodenní jednoduchá a snadná polévka s hvězdicovými těstovinami je dnes v naší nabídce. Hlavní strávený čas.

Složení:
Řapíkatý celer
Těstovinové hvězdičky
Kuřecí stehno
Fenykl greeny
Bay list
Slunečnicový olej

Na sváteční stůl se většinou peče celý ptáček. Doporučujeme upéct kachnu plněnou pomeranči ve voňavé.

2 30 hodin min.
Složení:
Celá kachna
Olivový olej
Směs papriky
Bílý muškát
Řapíkatý celer

Polévky na bázi rybích konzerv jsou velmi oblíbené pro svou snadnou přípravu a jedinečnou chuť. Často se kombinují.

Složení:
Olivový olej
Máslo
Řapíkatý celer
Zelenina kořen
Konzervovaný růžový losos
Bay list
Zelená cibule
Sušený Basil
Muškátový oříšek
Citronová šťáva

Kuřecí vývar je zdravý produkt a někdy prostě nenahraditelný. Je nezbytný i pro léčebnou výživu.

Složení:
Kuře (nebo jakékoli jeho části)
Cibule
celer (nať)
Zázvor (kořen)
Bay list
Pepře

Tento recept na zeleninový guláš by měl oslovit především vyznavače správného a zdravého stravování. Nejdřív zelenina.

Složení:
Bulharský pepř
Cibule
Sůl a pepř
Rostlinný olej

V poslední době odborníci na výživu a výživoví poradci doporučují očistu těla pomocí detoxu. Pokud nevíte, co to je.

Složení:
Řapíkatý celer
Čerstvé okurky
Čerstvý špenát
Citronová šťáva
Kořen zázvoru

Lehká, jasná podzimní polévka s liškami vás potěší v zamračeném dni a zvedne náladu! Uvařte to úplně.

Složení:
Čerstvé lišky
Cibule
Zelenina kořen
Mladý brambor
Slunečnicový olej

Tento pokrm turkických národů se nedávno rozšířil po celém Rusku, pravděpodobně i za jeho hranicemi. Kde.

Složení:
Maso (hovězí, jehněčí, méně často drůbeží)
Sladká paprika
Cibule
Zelenina kořen
zelená ředkev
Slunečnicový olej
Mletý černý pepř
Dlouhé nudle

Francouzská polévka je skvělou volbou pro lehký oběd. A jeho příprava je snadná, zvláště pokud je to kuřecí vývar.

Složení:
Kuře na vývar
Máslo
Cibule
Zelenina kořen

Lišky jsou velmi vděčné houby. Milují je kuchaři po celém světě pro jejich zářivou barvu a vnímavost k jakémukoli zpracování.

Složení:
Vařené brambory
Marinované lišky
Čerstvá okurka
Řapíkatý celer
Fialová cibule
Zelená petrželka
Olivový olej
Citronová šťáva
Sůl nebo sójová omáčka (volitelné)

Tato polévka se připravuje s kroupy i bez nich. Dnes nabízím recept na kyselou polévku s rýží, ale obejdete se i bez ní.

1 30 hodin min.
Složení:
Hovězí maso na kosti
Cibule
Řapíkatý celer
Kyselé okurky
Slunečnicový olej

Bonnská polévka je známá v redukčních dietách. Není vůbec obtížné připravit, má chutný, jasný vzhled.

Složení:
Bílé zelí
Sladká paprika
Cibule
Řapíkatý celer
Citronová šťáva
mletý kardamom
Masový vývar
Pepře
Zelený kopr a petržel

Rajčatová polévka s fazolemi je velmi jednoduché, cenově dostupné jídlo pro každý den. Nejčastěji se jí k obědu, ale i k.

Složení:
Konzervované červené fazole
Konzervovaná rajčata
Cibule
Řapíkatý celer
Olivový olej
Mletý černý pepř

K obědu navrhuji připravit lahodné, šťavnaté hovězí karbanátky v rajčatové omáčce se zeleninou. Toto jídlo je známé.

Složení:
Mleté hovězí maso
Cibule
Řapíkatý celer
Olivový olej
Sladká paprika
Vaječné kuře
Strouhaná houska
Tomato Puree
Rajčata ve vlastní šťávě
Mletý černý pepř
Bay list

Z taveného sýra jsou výborné polévky. Jsou dobré především k červeným rybám – lehké, aromatické a to je vše.

Složení:
Ryba (hlava a ocas růžového lososa)
Cibule
celer (nať)
Zpracovaný sýr
Kopr (na servírování)
Slunečnicový olej
Bay list
Pepře

Jednoduché jídlo, které je vhodné připravit na rodinnou večeři. Chutí i konzistencí připomíná rychlý pilaf.

Složení:
Krůtí filé
Kulatá rýže
Řapíkatý celer
Sladká paprika
Cibule
Slunečnicový olej
Máslo

Tuto polévku lze připravit z jakéhokoli vývaru – kuřecího, masového, zeleninového. Můžete ho jednoduše vařit ve vodě. navrhuji.

Složení:
Mleté maso
Mražený špenát
Vaječné kuře
Ghee
Cibule
Řapíkatý celer
Paprikové vločky

Nabízím recept na velmi chutnou a nepříliš obvyklou polévku – se šproty. Možnost je docela rozpočtová, kuchař.

Složení:
Baltští šproti
Cibule
Řapíkatý celer
nakládané okurky
Rajský protlak
Slunečnicový olej
Bay list

Toto jídlo lze připravit různými způsoby. Může to být lehká polévka se zeleninovým nebo houbovým vývarem.

Složení:
Jehněčí na kosti
Nať celeru
Cibule
Slunečnicový olej
Suché zeleninové koření

Dietní pyré polévka může být použita v jakékoli dietě: pro děti i dospělé. Jemná konzistence pokrmu umožňuje.

Složení:
Kuřecí filet
Cibule
Zelenina kořen
Chléb (na krutony)
Slunečnicový olej

Jehněčí lagman je jedním z oblíbených jídel orientální kuchyně. Je známá téměř ve všech koutech světa. Kombinace.

1 30 hodin min.
Složení:
jehněčí (dužina)
Jehněčí tuk
Cibule
Řapíkatý celer
Čerstvě mletý černý pepř
Bay list
Koriandr, petržel
mletá paprika
Rajský protlak
Dlouhé nudle

Pohanka je nejčastější jídlo na našem stole. Dá se připravit k snídani s cukrem a mlékem.

Složení:
Pohanka
Cibule
Řapíkatý celer
Sladká paprika
Rajčata ve vlastní šťávě
Sušené oregano
Mletý černý pepř
Rostlinný olej

Lehká, průhledná, s chutnou rybí vůní, makrelová polévka je pokrmem pro každodenní stravu, za což děkujeme.

Složení:
Zelenina kořen
Bay list
Koření
Sůl, feferonka

Aniž bychom opustili domov, zorganizujeme improvizované „rybaření“ – k večeři připravíme lahodnou rybí polévku z konzervy.

Složení:
Saira (konzervovaná)
Zelenina kořen
Bay list
Sůl, feferonka
Rostlinný olej
pro podání

Těstoviny Bolognese jsou slavné italské jídlo vyrobené z těstovin, mletého masa, zeleniny a rajčat. To.

Složení:
Řapíkatý celer
Mleté hovězí maso
Olivový olej
Rajčata ve vlastní šťávě

Plážová sezóna je za dveřmi a všichni se opravdu chceme dát na léto do pořádku. Mnoho dívek chodí do posilovny.

Složení:
Sledoval celer
Zelí Peking
fazole
Zelená cibule
Kuřecí filet
Čerstvé greeny

Aromatický, bohatý hovězí vývar je lahodný sám o sobě a často se pije z šálku. Je také všestranný.

Složení:
Cibule
Zelenina kořen
Bay list
Čerstvé greeny
Pálivá paprika, sůl

Pro libovou stravu nabízím recept na vegetariánský boršč: hustý, koncentrovaný, chutný a sytý.

Složení:
Pekingové zelí
Bulharský pepř
Cibule
Žampión
Rostlinný olej
Rajský protlak
Bay list
Zelenina kořen
Sůl, černý pepř
pro podání

Chutný, šťavnatý a zdravý salát z celeru a jablka je oblíbený zejména v pozdním podzimu a v zimě, kdy je čerstvý.

Složení:
Celer (kořen)
červená cibule
jablečný ocet
Rostlinný olej
Sůl a pepř

Kořenový celer je jednou z nejužitečnějších rostlin, která by se měla jíst bezpodmínečně a nejlépe.

Složení:
Zelenina kořen

Dlouhé vaření masového vývaru s kořenovou zeleninou a kořením, pak nepříjemné pasení, pečlivé oddělování.

Složení:
Vepřové koleno
Zelenina kořen
Bay list
Sůl, černý pepř

Každý nebo téměř každý ví o prospěšnosti celeru, ale ne každý se dokáže donutit k jeho konzumaci. Příliš výrazné.

Složení:
Čerstvá okurka
Nať celeru
Vaječné kuře
Hustá zakysaná smetana
Slané moře
Mletý pepř

Celer je pro lidský organismus neuvěřitelně prospěšný. Všichni odborníci na výživu doporučují používat tuto rostlinu na hubnutí.

Složení:
Nať celeru
Citronová šťáva
Pití vody

Voňavá, bohatá a neuvěřitelně uspokojující donská rybí polévka je skutečným rybářským pokrmem, protože se často připravuje.

Složení:
bobkové listy
Zelenina kořen
Sůl a pepř
pálivá chilli paprička
Перец черный (горошек)

Bohatá a uspokojující rybí polévka s rýží nenechá lhostejným žádného kulinářského gurmána, který preferuje rybí pokrmy.

Složení:
ryby (asp)
Bay list
Celer (kořen)
Sůl a pepř

Rybí vývar lze podávat jako samostatné teplé jídlo s krekry, chlebem nebo koblihami. Udělá to také.

Složení:
Čerstvé ryby
Celer (kořen)
Bay list
Nové koření hrášek
Sůl a mletý černý pepř

Voňavá a uspokojující rybí polévka v pomalém hrnci se připravuje doslova na jeden zátah, protože na sebe bere tu nejtěžší práci.

Složení:
ryby (asp)
Zelenina kořen
Zelená petrželka
Horká voda
Bay list
Sůl a pepř
Hot pepř
podle vůle

Nízkokalorická pohanková polévka, která nezanechává pocit těžkosti, je výživná, chutná a jednoduchá na přípravu.

Složení:
Mleté kuře
Cibule
Zelenina kořen
Pohanka
Bay list
Sůl, feferonka

K masu připravujeme vydatný sytý červený boršč pro celou rodinu. Aby vývar jako základ vyšel výživný.

Složení:
Zelí
Cibule
Sladká paprika
Zelenina kořen
Rajský protlak
Rostlinný olej
Sůl, černý pepř, bobkový list
Čerstvé greeny
pro podání

Lehká lilková polévka na bázi zeleninového vývaru pro půsty a dny půstu, stejně jako pro ty, kteří si vyberou.

Složení:
Zelenina kořen
Rostlinný olej
Sůl, černý pepř, bylinky

Díky své bohaté kořenité vůni je celer často součástí bohatých vývarů, želé a omáček.

Složení:
Zelenina kořen
Zelí
Olivový olej
parmazán
Mletý černý pepř
pro podání
Page 1 z 1
zobrazit více

Co vařit s celerem

Celer je jedinečná rostlina. Je nízkokalorický, ale díky svému složení také zdravý. Díky tomu rostlinu rozhodně konzumují vyznavači PP a diet. Při vaření se při přípravě pokrmů používá nejen dužina zeleniny, ale také semenný materiál.

Nejčastěji ochucuji saláty semínky, které dodávají dušeným pokrmům příjemnou pikantní chuť. Z celeru se připravují desítky jídel: saláty, pyré, marinády.

Hodí se nejen k veškeré zelenině, ale i masu a často doplní jídla ze sladkých jablek.

Nejrychlejší recepty v sekci

Recept	čas	Kalorická hodnota	Složitost
Zelené detoxikační smoothie pro hubnutí	5 min.	18 Kcal	Jednoduché
Smoothie z celeru, jablka a kiwi	10 min.	27 Kcal	Jednoduché
Salát s marinovanými liškami	10 min.	167 Kcal	Jednoduché
Salát z celeru a jablek	10 min.	45 Kcal	Jednoduché
Salát s celerem a okurkou	15 min.	80 Kcal	Jednoduché
Salát z kořenového celeru se sýrem	15 min.	123 Kcal	Jednoduché
Postní rajčatová polévka s fazolemi	20 min.	32 Kcal	Jednoduché
Pohankový salát	20 min.	96 Kcal	Jednoduché
Rybí vývar	30 min.	46 Kcal	Jednoduché
Asp polévka s rýží	30 min.	62 Kcal	Jednoduché

„Připravil jsem výběr receptů s celerem, které vám pomohou zpestřit jídelníček.“

Co vám povíme:

• Zdravotní přínos celeru
• Recepty s použitím celeru
• Užitečné tipy pro použití celeru při vaření

Zdravotní přínos celeru

Celer je nejvíce podceňovanou podzimní kořenovou zeleninou. Má jemnou, kořenitou chuť s oříškovými tóny a lze jej použít v široké škále jídel, od salátů po dezerty. Chuť a šťavnatost zeleniny se nejlépe projeví v sezóně – od září do dubna.

Celer bude užitečné zavést do jídelníčku každého, kdo chce jíst vyváženou stravu. Je bohatá na vlákninu, vitamíny C, K a skupinu B. Obsahuje také mnoho antioxidantů, které příznivě působí na stav pokožky a imunitní systém. Kořen celeru zlepšuje trávení, má protizánětlivé vlastnosti a pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Recepty s použitím celeru

Celerové rizoto

Tato příloha se skvěle hodí k bílému i červenému masu a svou chutí překvapí všechny vaše blízké.

• loupaný celer – 800 g;
• kokosový krém – 250 ml;
• smetana 20% tuku – 100 ml;
• tvaroh – 50 g;
• česnek – 6-8 stroužků;
• šalotka – 90 g;
• tymián – 2 g;
• parmazán – 70 g;
• máslo – 50 g;
• olivový olej – 30 ml;
• bílé víno – 50 ml.

1. Oloupejte kořen celeru a dužinu nakrájejte na malé kostičky. Nakrájejte cibuli a česnek, nastrouhejte sýr.

2. Do rozehřátého kastrolu se silným dnem nalijeme olivový olej a přidáme 35 g másla. Přidejte cibuli, česnek a tymián. Smažte na mírném ohni, dokud cibule nezprůsvitní.

3. Přidejte celer a dobře promíchejte. Jakmile je celer pokrytý olejem, zalijeme bílým vínem a zmírníme doměkka.

4. Vlijte kokosovou smetanu. Vařte na středním plameni za občasného míchání. Jakmile se tekutina zredukuje, přidejte běžnou smetanu a smetanový sýr. Za intenzivního míchání celer vařte dalších pět až šest minut do změknutí.

5. Vyjměte snítky tymiánu a podle chuti dosolte. Přidejte sýr a zbývající máslo. Míchejte, dokud nezískáte krémovou, lepkavou konzistenci.

Gratinovaný celer

• loupaný celer – 1200 g;
• česnek – hřebíček 3;
• tvrdý sýr (comte, gruyere, parmazán) – 90–130 g;
• vařená uzená slanina – 200 g;
• smetana 30% tuku – 500 ml;
• tymián – 1 g;
• muškátový oříšek – 1/10 lžičky;
• bobkový list – 1 ks;
• sůl – 12 g;
• máslo – 50 g;
• černý pepř – 1/2 polévkové lžíce. l.

1. Celer nakrájejte na tenké plátky tak, aby tloušťka plátku nebyla větší než 2 mm. Česnek a slaninu nakrájíme nahrubo. V hrnci smíchejte smetanu, sůl, slaninu a česnek.

2. Všechno koření vložte do gázoviny nebo jemného síta, aby se dalo později snadno vyjmout. Do kastrůlku se smetanou přidejte koření. Smetanu zahřívejte na středním plameni bez varu po dobu 20–30 minut. Poté odstraňte koření a česnek a slaninu ve smetaně rozmixujte mixérem dohladka.

3. Troubu předehřejte na 180°C na horní a spodní ohřev.

4. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Zapékací mísu bohatě vymažte máslem. Celer položíme překrývající se po celém obvodu formy, zalijeme horkou smetanou a navrch posypeme sýrem.

5. Pečte 30–40 minut do světle zlatavé barvy, poté snižte teplotu na 160°C a pečte dalších 25 minut, dokud kořenová zelenina nezměkne. Necháme mírně vychladnout a nakrájíme na porce.

Klasický recept na bramborovou smetanu se sýrem skvěle funguje s celerem. Vzhledem k tomu, že celer má ale sytější chuť, bude pro vás tato gratinovaná opravdovým objevem.

Celerová polévka s bramborem a bylinkami

• velký celer – 1 ks;
• brambory – 2–3 ks;
• cibule – 1 ks .;
• česnek – hřebíček 4;
• špenát nebo petržel – 100 g;
• celer – 2-3 snítky;
• krém – 200 ml;
• zelenina nebo máslo – 2 polévkové lžíce. l.;
• kostkový kuřecí/zeleninový vývar – 700 ml;
• sůl, pepř – na chuť.

Foto: istockphoto.com/Liudmila Chernetska

1. Brambory, cibuli a celer omyjeme a oloupeme, nakrájíme na malé kostičky. Česnek rozemelte na struhadle. Nasekejte petržel nebo špenát.

2. Snítky celeru opékejte v předehřáté pánvi na jedné lžičce oleje po dobu 15–20 sekund. Dejte stranou vychladnout.

3. V hrnci rozehřejte zbylý olej a asi pět minut na něm opékejte cibuli do zlatova. Přidejte česnek a nechte pár minut působit.

4. Celer a brambory dejte do hrnce, přidejte vývar, osolte a opepřete. Jakmile se vaří, vařte 10-15 minut, dokud nejsou brambory měkké.

5. Přidejte špenát nebo petržel, s nimi se barva polévky ještě rozjasní.

6. Vše rozšlehejte mixérem do hladka. Zalijeme smetanou, promícháme a přivedeme k varu.

7. Polévku nalijeme do misek a ozdobíme listy celeru. Pokud chcete, můžete polévku posypat sezamem nebo jinými semínky.

Celer pečený

• kořen celeru – 1 ks;
• olivový olej – 1 lžící l .;
• rozmarýn – 4 snítky;
• tymián – 4 snítky;
• bobkový list – 3 ks;
• česnek – 1 hlava;
• máslo – 50 g.

Foto: istockphoto.com/Silvia ND

návod k vaření

1. Celer oloupeme, odkrojíme přečnívající části kořene a klíčky. Troubu předehřejte na 180°C.

2. Celer potřete olejem a položte na velký plát alobalu, kořenovou stranou dolů. Posypeme česnekem, bylinkami a kořením. Celer pevně zabalte do alobalu a položte na plech.

3. Pečeme ve spodní části trouby dvě hodiny. Po chvíli zkontrolujte: vršek celeru by měl být velmi jemný. Pokud ne, pečte dalších 30 minut.

4. Celer rozbalíme a odřízneme vršek. Střed rozmačkejte s máslem, kořením a nasekaným česnekem. Celer podávejte s vystrčenou lžící, aby si každý host mohl nabrat porci podle své chuti.

Tuto neobvyklou přílohu můžeme podávat s pečeným nebo jiným masovým hlavním chodem. Rozmarýn, tymián, bobkový list a česnek dodávají masu jemnou chuť.

Muffiny s celerem a lískovými oříšky

• oloupaný nasekaný celer – 200 g;
• nasekané lískové ořechy – 75 g;
• směs koření (skořice, kardamom) – 1/2 lžičky;
• mouky – 200 g;
• prášek do pečiva – 2 lžička;
• sůl – 1 lžička;
• rostlinný olej – 60 ml;
• vejce – 3 ks .;
• moučkový cukr – 125 g;
• pomerančová kůra – 1/2 ks;
• pomerančový džus – 1/2 ks.

Pro glazuru:

• moučkový cukr – 50 g;
• měkký sýr – 150 g;
• pomerančová kůra – 1/2 ks;
• pomerančový džus – 1/2 ks.

1. Troubu předehřejte na 180 °C a 12-jamkovou formu na muffiny vyložte papírovými vložkami.

2. Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, mleté ​​koření, cukr a sůl. V menší misce nebo mixéru smíchejte vejce, pomerančovou kůru a šťávu a rostlinný olej.

3. Do mouky přidejte nastrouhaný celer a nasekané lískové ořechy a poté zalijte vaječnou směsí. Míchejte do hladka.

4. Těsto rozdělte do košíčků na muffiny do dvou třetin. Pečte 20–25 minut. Hotovost můžete zkontrolovat vložením párátka do středu: mělo by vyjít čisté.

5. Muffiny nechte pár minut vychladnout na pánvi a poté je přendejte na mřížku, aby úplně vychladly.

Foto: istockphoto.com/Lara Hata

6. Polevu vytvoříte tak, že do mísy prosejeme moučkový cukr a zašleháme do něj měkký sýr, špetku pomerančové kůry a trochu šťávy do zhoustnutí. Pokud je příliš tekuté, dejte na 30 minut do lednice. V případě potřeby můžete ještě prosít moučkový cukr.

7. Jakmile muffiny úplně vychladnou, potřete cukrářským sáčkem nebo lžící polevu a posypte nasekanými lískovými oříšky. Uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě po dobu tří dnů. Před použitím vytemperujte na pokojovou teplotu.

Užitečné tipy pro použití celeru při vaření

Jak udržet celer čerstvý?

Aby celer zůstal déle čerstvý, dodržujte několik jednoduchých tipů.

1. Ideální je celer skladovat na chladném místě mimo dosah přímého slunečního záření. Můžete například umístit kořenovou plodinu do krabice a zasypat ji suchým pískem. Skladovací teplota by měla být od +1°C do +3°C, vlhkost – 90–95%.

2. Kořen celeru lze uchovávat v chladničce zabalením do vlhké utěrky nebo vložením do plastového sáčku s malými otvory. To pomůže udržet vlhkost a zabránit vysychání.

3. Po nakrájení může kořen celeru rychle zhnědnout, jako jablka nebo brambory. Abyste tomu zabránili, vložte ji do misky se studenou vodou a přidejte trochu citronové šťávy nebo octa.

4. Listový celer si své blahodárné vlastnosti zachová déle, pokud jej budete uchovávat v lednici v papírové nebo vaflové utěrce. Nejprve opláchněte kořenovou zeleninu, poté ji zabalte do utěrky a nechte mírně vlhkou a dejte do lednice.

Jak správně celer oloupat a nakrájet?

Vybírejte pevnou, odolnou kořenovou zeleninu bez vnějšího poškození a tmavých skvrn. Před čištěním celer opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili nečistoty a písek. Pokud na povrchu zůstaly nějaké nečistoty, použijte kartáč na zeleninu.

Odřízněte oba konce kořene – horní (kde byly stonky) a spodní (kořenovou část). To zjednoduší další čištění kořenové plodiny. Kvůli nerovnému hrbolatému povrchu kořene je nejlepší použít na loupání nůž (můžete použít ostrý kuchařský nůž nebo tenký odřezávací nůž).

Opatrně nakrájejte kůru v kruhu, počínaje shora. Pokud je slupka tenká, můžete použít škrabku na zeleninu, ale zvláště drsná nebo hustá místa budete muset odstranit ručně.

Celer můžete nakrájet různými způsoby v závislosti na pokrmu a vlastních preferencích:

• na polévky nebo dušená jídla – velké kostky (asi 1-2 cm);
• na saláty – na nudličky nebo nastrouhat na hrubém struhadle;
• na pečení – velké plátky nebo kostky, jako brambory.

Foto: istockphoto.com/Evgeniya Moskova

Kolik celeru přidat do pokrmů pro optimální chuť?

Množství celeru závisí na typu pokrmu a požadovaném efektu. Produkt má poměrně bohatou chuť, takže je nejlepší začít s menším množstvím a podle potřeby přidávat další. Zde je několik tipů na různá jídla.

• Polévky a vývary: Na velkou pánev bude stačit jeden střední kořen. Pokud chcete bohatší chuť, můžete použít více kořene.

• Kastrol: Na čtyři porce kastrolu se doporučuje použít 200–300 g kořenového celeru. Dodá lehkou oříškovou nótu – pokud ale nechcete výrazné aroma, omezte se na 100–150 g na celý pokrm.
• Dušené maso a dušené maso: na čtyři porce pokrmu přidejte 100–150 g celeru. Jeho chuť se dobře doplňuje s masem a zeleninou, ale je důležité to nepřehánět, abyste neutopili zbytek surovin.

• Saláty: Celer má v syrovém stavu bohatší chuť, takže ho nepřidávejte příliš mnoho – malé množství (50-100 g) dodá svěží a pikantní akcent.

Celer dodává chuť a vůni nejrůznějším pokrmům. Dá se použít jako základ do mnoha vývarů a zeleninových směsí, hodí se i k masu, rybám a další zelenině.

Nebojte se kořenovou zeleninu vyzkoušet v pokrmech, které jsou pro vás novinkou a obměňujte její množství. Přidejte ho do polévek, salátů a kastrolů a vyzkoušejte různé střihy a způsoby přípravy. Pokaždé objevíte nové aspekty této úžasné zeleniny!