Co mají kozy opravdu rády?

Kozy mají zvláště dobře vyvinutý čich a chuť. Miluje všechny aromatické bylinky, ovoce, zeleninu, houby a lesní plody, ale zápach hniloby se jí hnusí. Na podzim, když kozy, které se předtím poklidně pásly pohromadě, našly pařez s medovými houbami nebo jeřabinu s nízko visícími hrozny, zde neústupně prohlašují své právo na prvenství v tabulce hodností – v síle a seniorita. Žádná sentimentalita, kozy – co zbylo. Toto zvíře nerado žere trávu mokrou od deště nebo rosy a v takovém počasí preferuje rychle vysychající keře a stromy.

Koza je velmi čistotné zvíře. Při ležení si vybírá nejčistší a nejsušší místo, rád šplhá výš. Je-li koza na vodítku, pak se vzdaluje, jak to vodítko dovolí, opatrně se posadí, udělá louži, opustí „ořechy“ a vrátí se zpět do stáje.

Samota je pro ni bolestná. Vždy je lepší chovat dvě nebo tři zvířata. Koza, která je ponechána sama, smutní, křičí, odmítá potravu, ztrácí mléko a může dokonce onemocnět.

Od odborníka na tato zvířata Rosta Haddruba čteme: „Inteligence kozy se nejvýrazněji projevuje v případech, kdy chce něčeho dosáhnout: hledá například ty nejnepatrnější nedostatky v ohradě, aby mohla vstoupit do zahrádce na zeleninu, bobuloviny a hlavně jablka, otevřením tlamy závory dveří skladů se zásobami potravin se mu podaří sejmout víka z nádob, ve kterých, jak jí říká její čich, je krmivo; je uvolněn z vodítka, pokud není zcela spolehlivý atd.“

Čím více se kozy pasou, tím chutnější je jejich mléko a maso, tím jsou veselejší a přítulnější. Zvíře zbavené svobody, když je neustále drženo na vodítku, hůř žere a je tvrdohlavé. Silou a hrubým zacházením od něj nic nezískáte. Koza se stává tvrdohlavou a vrtošivou a snaží se dělat přesně to, co jí nechtějí dovolit.

Svého času jsem choval velké stádo koz a jako zkušený si dovolím dát řadu tipů na péči o ně. Obvyklá věc: ráno a večer nakrmit, napít a nadojit a odpoledne, pokud je příležitost, ho pustit na chvíli na procházku na dvůr. Čas od času je třeba kozy vyčesat po vykartáčování tuhým kartáčem. Milují to a z hygienického hlediska je to nezbytný postup: veškeré nečistoty, prach, otřepy, které se jim dostanou do srsti, jsou vyčesány, póry vyčištěny, paraziti, kteří se na nich občas objevují, jsou odstraněni a vůbec , takové čištění se cítí lépe, o čemž svědčí i jejich vzhled.

V místnosti, kde se chovají kozy, by neměla být vlhkost ani průvan. Nejlepší je, když zvířata v zimě stojí na hluboké podestýlce (na podlaze se sklonem ke hnojišti), která se vyměňuje až na jaře a v zimě se přidávají jen čerstvá. Chovat několik koz pohromadě je možné, pokud se neperou. Na kozí půdě můžete mít pouze zásobu podestýlky, ale ne jídlo, dokonce ani seno. Bez ohledu na to, jak je strop udělaný, zásoby potravy na něm budou stále pohlcovat výpary stoupající zdola a kozy takové krmivo odmítají nebo je sežerou velmi neochotně. V létě je nejlepší dobytek pást nebo uvázat na dlouhý provaz se širokým kruhem na konci. Prsten se navlékne na kůl zaražený do země tak, aby se kolem něj zvíře neotočilo provazem, a druhý konec se připevní k obojku a v žádném případě se neváže kolem krku. Dvě kozy by měly být svázány tak, aby po vytažení lana na celou délku zůstala mezi zvířaty mezera několika metrů. Není neobvyklé, že nešikovně svázané kozy škrtí sebe nebo sebe navzájem.

I když francouzské přísloví říká, že „pro kozu a révu není nikdy příliš horko“, naše severní kozy nemají rády teplo, nepasou se na slunci, ale snaží se schovat ve stínu a také utíkat před koňskými mouchami a gadfly. Moje osobní zkušenost s chovem koz ukázala, že na dobré pastvě se kozy nasytí za 2-3 hodiny, optimální denní režim v létě byl tedy následující: v 7 hodin – dojení, od 9 do 12 hodin -. pasení, a od 12 do 16 hodin -17: odpočinek ve stodole nebo malém výběhu ve stínu stromů, od 16-17 do 19-20 hodin – pastva, poté. dojení a odpočinek ve stáji. Pokud je tráva dobrá, není potřeba žádné další krmení. Je lepší dojit kozy s dojivostí 2-2,5 litru dvakrát denně ve stejnou dobu; s dojivostí 3-3,5 litru – třikrát, například takto: v 7:16, v 21:22 – před večerním pasením a ve XNUMX:XNUMX Kozy milují spánek, zdravý spánek, legrační chrápání nevstávej hned, když je přijdeš podojit. Začnete s nimi třást, lechtat je, pak se zvednou, protáhnou se, narovnají se a poté můžete začít dojit.

Koncem podzimu, když v našem středním pásmu končila pastevní sezóna, jsem zároveň začal kozy „rozjíždět“, tedy postupně jsem je přestal dojit. Faktem je, že nám končila letní sezóna a my se stěhovali do města. Po přemístění koz do ustájení jsem na 8–10 dní vložil seno do krmelců v množství 1,5 kg na den na hlavu, nechal jsem vodu pro každou kozu a za chladného počasí vanu nebo mísu se sněhem a jednou jsem je navštívil. týden. Tento způsob udržování stáda v zimě byl pro nás jediný možný a ukázalo se, že ho zvířata snášejí dobře. U spářených koz se nevyskytly žádné případy potratu, všechny normálně porodily na jaře 1-2 zdravá mláďata, byly dobře podojeny a byly zcela zdravé. Mláďata se objevila v březnu až dubnu a od té doby, nebo ještě lépe dva týdny před jejich výskytem, ​​bylo nutné březí zvířata neustále sledovat a starat se o ně. Bezprostředně po kození je vhodné dát koze teplý nápoj s nálevem z plodů jalovce, které působí močopudně, podporují rychlé a úplné oddělení placenty, příznivě působí na trávení a tvorbu mléka.

Na mé malé farmě jsem za 8 dojecích měsíců dostal 450-500 litrů mléka od tříleté kozy a 250-300 litrů od mladého „prvního kotěte“. Ke krmení dítěte, aby se z něj stalo plnohodnotné zdravé zvíře, je zapotřebí 60–70 litrů mléka. Pro dvoučlennou rodinu jsou dva litry mléka denně docela dost, a tedy jedna dojná koza, ale bylo by fajn udělat i tvaroh a máslo a pak je potřeba druhá koza.

Jsou lidé, kteří kozí mléko nepijí a tvrdí, že má specifickou vůni. Někdy to zapáchá. Za to však nemohou kozy, ale majitelé. Mléko nebude mít odpudivý zápach, pokud jsou zvířata chována úhledně, ruce a náčiní majitele jsou čisté a vemeno je opláchnuto teplou vodou. Pronikavý pach kozy, pokud žije s kozami, prostupuje vše díky uvolňování kyseliny kaprylové: vlna královen, jídlo, podestýlka. A ještě něco, pokud se kozy alespoň jednou týdně neškrábou kovovým hřebenem nebo kartáčem, tak se ucpávají póry kůže a do krve a mléka kozy se dostávají látky vyloučené obvykle s mazem.

Občas se však objeví kozy s vrozenou specifickou vůní mléka, ale taková zvířata jsou okamžitě vyřazena. Existuje jednoduchý způsob, jak zjistit kvalitu mléka, aniž byste ho ochutnali: musíte cítit kozí hlavu, a pokud není nepříjemný zápach, můžete si být jisti, že mléko nebude chutnat.

Kozí mléko je vysoce baktericidní. Není divu, že v syrové formě nezkysne několik dní. Již dlouho se uvádí, že kůzlata krmená kozí matkou prakticky neonemocní. Podle údajů může kozí mléko potlačovat patogeny a zvyšovat odolnost vůči různým chorobám.

Kozy si velmi zvykají na dům a své majitele a když dojde ke změně, velmi se jim stýská po domově. Kozy pociťují k dětem zvláštní náklonnost, zvyknou si na ně a připoutají se tak silně, že je všude pronásledují jako psi, dokonce se kvůli nim porvou s pachatelem a v nepřítomnosti dětí se nudí, křičí a nenacházejí žádné místo pro sebe. Když se řeší rodinný problém, jak zajistit starým a malým členům rodiny to nejkvalitnější mléko, které potřebují ve stravě, vzpomeňte si na kozy.

Uplynuly téměř dva roky od chvíle, kdy mého manžela napadla myšlenka, že nutně potřebujeme pořídit kozu. Všechno by bylo v pořádku, ale záležitost se neomezovala jen na myšlenky. Při hledání informací jsem začal intenzivně surfovat po internetu. Recenze majitelů na stránkách chovatelů koz a dalších chovatelů o chovu koz byly vesměs kladné, a tak jsem po malém odporu dal své polovičce zabrat hledat vhodná zvířata a doslova po týdnu jsme vyrazili na konkrétní zvíře.

Majitelé měli dvě kozy s potomky a kozlíka a hodlali se jich všech zbavit: no, chov koz je nenadchl. Teď se mi zdá, že chápu proč. Nemohli bychom finančně podporovat všechny a nebylo by správné vzít si hromadu zvířat, aniž bychom věděli, jak s nimi správně zacházet. Domů jsme se proto vrátili s hnědou krycí krasavicí a malou bílou dvouměsíční kozičkou. Protože jsme vlastně netušili, jaká by měla být dobrá koza na dojení, na výběr dala naše malá dcerka a ze dvou koz si vybrala tu s malým bílým kůzlátkem.

Majitelé nelhali o velké dojivosti, ale na požádání dali mléko vyzkoušet. Jen jsem slyšela, že ne každý má rád kozí mléko a může mít nepříjemnou chuť nebo zápach. Nic takového jsem však nenašel. Naopak jsem zjistil, že mléko je mnohem chutnější než mléko kravské: lehce sladké a bez cizích pachů. Upřímně, kdybych to nevěděl, nehádal bych, že pochází z kozy. Moje dcera měla také ráda mléko: nemohla jsem ji nutit pít kravské mléko, ale teď s radostí pije kozí mléko každý večer. V extázi jsou také naši čtyři kníratí pruhovaní kozí mléci: jsou eskortováni na dojení až ke dveřím stáda a jsou vítáni křikem a prosí o svou porci. Jen nejstarší syn u nás v rodině nesnášel kozí mléko, ale při výběru jídla je celkově vybíravý a zde, myslím, hrály větší roli předsudky vůči tomuto produktu. Neodmítá však ani domácí jogurt a sýr.

Pokud vezmeme v úvahu chov koz obecně, pak to opravdu nejsou příliš problémová zvířata a onemocní velmi zřídka. Bylo by seno, čistá voda, procházky v teplém období a hejno v zimě by nebylo vlhké ani plné děr a zvířata by se cítila dobře. Kozy mají specifický hnůj, jako je hustý hrách, který se jim vůbec nelepí na srst, takže kozy není třeba neustále umývat nebo čistit, na rozdíl od krav vypadají vždy upraveně. A k jídlu potřebují mnohem méně sena (ačkoli také nedávají mnoho mléka). Nemluvím o čistokrevných Saanen nebo Nubian; Ti, píší, jsou schopni dát 5-6 litrů. Ale abych byl upřímný, nevěděl bych, kam dát takové působivé množství mléka, protože se nezabývám prodejem ničeho.

V létě také připravujeme kozám košťata z větví různých stromů. Naše krásky milují ze všeho nejvíc vrbu, ale jedí i břízu, javor, akát a další dřeviny. Jelikož máme velkou zahradu, je možné pro ně připravit šťavnaté krmivo na zimu, tedy: mrkev, krmnou řepu, zelí. Pro kozy dokonce vyčlenili prostor pro oves, který se jim opravdu líbí v jakékoli podobě.

Abychom však od kozy získali plnou návratnost: dostatek mléka a kůzlat pro chov, ukázalo se, že to nestačí. Ukázalo se, že v chovu koz je spousta úskalí a zatím si s nimi moc neumíme poradit.

Jednak jsme narazili na starší kozu s strašně škodlivou povahou a dodnes se jí bojím. Je to proto, že nikdy nevím, co od ní čekat. Buď mě pohladí a oddaně se mi podívá do očí, pak se trochu odvrátím a nechám ostražitost, snažím se mě zaháknout svými rohy a ukázat mi, že tady nejsem paní, ale ona. Někdy je to urážlivé k slzám: proč jsem ti to udělal, krmím tě, zpívám, chodím s tebou, ale vždy máš v ňadrech kámen (myslím rohy).

Její dcera je v tomto ohledu mnohem klidnější a nemá násilnické dispozice, ale zde nastal další problém. Ke koze jsme ji začali brát až letos na podzim, protože jsme si chtěli pořídit dobře vyvinutou kozu. A za tímto účelem se doporučuje provádět první páření od věku jednoho a půl roku. A teď ji se záviděníhodnou pravidelností táhneme na návštěvu ženicha popáté, ale bezvýsledně. Jelikož už byli spokojení, od poslední návštěvy u kozy uběhlo skoro čtyřicet dní a na procházku jdou většinou po 21 dnech. Ale ne, onehdá naše Veverka začala znovu mluvit. Přichází jaro a všechny pokusy proměnit ji v mléčnou kozu zatím skončily naprostým fiaskem.

Její maminka Milka jakoby dva a půl měsíce mlčela, hned po první návštěvě se zklidnila, ale naše naděje na ni je spíše slabá, protože loni měla falešnou březost. A ukázalo se, že se to stane! Všechno se zdálo být v pořádku: koze začalo růst břicho a začala se vyrábět (mléka začalo znatelně ubývat) a vemeno se v době bahnění nafouklo, ale v určený čas jsme na kůzle nečekali. Tak jsem nadojil litr mleziva a z frustrace jsem uvažoval o tom, že bych Milku prodal do pekla, ale ukázalo se, že je docela schopná produkovat mléko bez kůzlátka, jakkoli to pro mě bylo divné a nezvyklé. Je pravda, že v tomto případě nedostanete mnoho mléka; největší výnosy mléka byly kolem litru. Ale jak se říká „od černé ovce“, alespoň nějaký návrat je.

To je zatím nelehká zkušenost s chovem koz (žena neměla žádné starosti, tak si pořídila prasátko a já také). Ale nehodlám se vzdát, Milkino mléko mám moc ráda a kozičky jsou tak roztomilé. Překonáme obtíže.

Abychom to shrnuli, výhody chovu koz:

chutné a zdravé mléko, ale i jogurty, tvaroh, sýry a další mléčné výrobky; pokud je to žádoucí, více vlny, chmýří a masa; No přece hnojivo na zahradu;

komunikace s chytrými a krásnými zvířaty, pokud jejich povaha neklesá z míry ke škodlivosti :)

ve srovnání s krávou není příliš náročné na chov.

Existují kozy s velmi škodlivým charakterem a při interakci s nimi se můžete zranit;

získat potomky a hodně mléka není vůbec tak jednoduché, jak se ukázalo.

U mě zatím klady převažují. Takže pokud máte takovou možnost a touhu, pořiďte si kozy – nudit se s nimi nebudete :))