Co lze vyrobit z dýňových semínek?

Autor: admin Publikováno: 21.10.2014. 30. 8,5 Dýně se nepoužívají jen k výrobě lampionů na Halloween. Tato úžasná zelenina obsahuje semena, která jsou neuvěřitelně zdravá a lze je použít do lahodných podzimních jídel. Dýňová semínka jsou součástí různých omáček, salátů a lze je přidat do muffinů a sladkých křupavých placiček. 5 gramů semínek obsahuje asi 5 gramů bílkovin, vynikající zdroj […] 2 z XNUMX hvězdiček na základě XNUMX recenzí Porce:

7 receptů na pokrmy z dýňových semínek

A dýně se nepoužívají jen na výrobu lampionů na Halloween. Tato úžasná zelenina obsahuje semena, která jsou neuvěřitelně zdravá a lze je použít do lahodných podzimních jídel. Dýňová semínka jsou součástí různých omáček, salátů a lze je přidat do muffinů a sladkých křupavých placiček. 30 gramů semínek obsahuje asi 8,5 gramů bílkovin a jsou výborným zdrojem železa, draslíku, fosforu, hořčíku a zinku. Jsme připraveni vám nabídnout 7 originálních receptů, které vám umožní vychutnat si tak jedinečný produkt. 1. Dýňová semínka s omáčkou Zapotec Pokrm obsahuje fazole, dýňová semínka, kuřecí vývar, krevety, cibuli a epazot, který vytváří úžasnou, bohatou a bohatou chuť. Epazotové koření se tradičně používá v mexické kuchyni. Ingredience 1 šálek sušených fazolí 6 lusků badyánu 3 šálky celých, nevyloupaných dýňových semínek 3 sušené chile de árbol, stonky a semena zbavená 2 šálky kuřecího vývaru 50 gramů sušených krevet 1 středně velká cibule nakrájená najemno 2 lžíce sušeného epazotového koření Návod Předehřejte troubu na 190 °C stupně. Fazole roztřiďte a opláchněte. Vložte je do středně velkého hrnce a přidejte tolik studené vody, aby fazole pokryly 2,5 cm, přiveďte k varu, vařte 1 minutu a stáhněte z ohně. Fazole nechte 1 hodinu louhovat. Badyán dejte do malého kastrůlku, přidejte sklenici vody a přiveďte k varu, tekutinu zredukujte na polovinu, stáhněte z plotny a odstavte. Na plech rovnoměrně rozprostřete dýňová semínka a pečte je asi 10 minut, dokud nejsou lehce opečené. Nechte je úplně vychladnout a poté je rozemelte v kuchyňském robotu. Semena se začnou rozpadat, ale kousky skořápky mohou stále zůstat. Pro malé dávky dejte dýňová semínka do síta nad miskou a dobře protřepejte. Po každé dávce prolijte šálek vody sítem, abyste odstranili všechny vláknité zbytky. Do uvařených fazolí přidejte semínka. Zahřejte pánev nebo malý litinový kastrol na střední teplotu. Papriky opláchněte pod tekoucí studenou vodou, poté osušte a smažte na pánvi 15 sekund z každé strany. Nenechte kuličky pepře připálit. V mixéru nebo kuchyňském robotu smíchejte chilli papričku a jeden šálek kuřecího vývaru. Do hrnce s fazolemi a dýňovými semínky přidejte vodu, sušené krevety, cibuli, Epazote, badyán a zbývající kuřecí vývar. Přiveďte k varu na silném ohni. Přidejte chilli. Snižte teplotu a vařte v nezakrytém hrnci 45 minut, nebo dokud nejsou fazole uvařené. 2. Zelený salát s dýňovými semínky a sýrem Asiago Perfektní podzimní svačinka. Salát je svěží, křupavý, mimořádně chutný, protože má tak bohaté složení – špenát, zelený salát, smažená dýňová semínka, sýr Asiago, jemná balzamiková omáčka. Ingredience: 2 lžíce balzamikového octa 1 lžíce jablečného octa 2 lžičky medu 1 lžička dijonské hořčice 1 nadrobno nakrájená šalotka 6 lžic olivového oleje ½ lžičky soli Mletý černý pepř podle chuti 2 šálky špenátu 2 svazky řeřichového salátu, oloupané, listy natrhané na drobno kusy 1 červený list nebo salát nakrájený na malé kousky ½ šálku opražených, osolených dýňových semínek 100 g sýra Asiago, nastrouhaného nebo nakrájeného na tenké plátky nožem Postup: Ve velké míse smíchejte balzamikový ocet, jablečný ocet, med, hořčici a šalotky. Přidejte olej a promíchejte, podle chuti osolte a opepřete. Poté přidáme špenát, řeřichu, zelený salát, jemně promícháme. Navrch dejte dýňová semínka a sýr. Podávejte ke stolu. 3. Košíčky z třešní a dýňových semínek Klasické třešňové a mandlové muffiny můžete obměnit tím, že místo mandlí použijete dýňová semínka. Navrhovaná sada produktů činí 12 porcí. Ingredience: 6 lžic nesoleného másla, pokojová teplota ¾ šálku cukru ½ lžičky soli 1 vejce 1 lžička čistého vanilkového extraktu 2 ½ šálku mouky 2 lžičky prášku do pečiva ⅓ lžičky jedlé sody 1 šálek plnotučného mléka 230 uncí čerstvých třešní, vypeckovaných a velkých nakrájených ½ šálku loupaná dýňová semínka, opečená na pánvi nebo v troubě ¼ šálku loupaných dýňových semínek Příprava: Troubu předehřejte na 190 stupňů. Připravte zapékací misky, vymažte je olejem. V míse vyšlehejte mixérem máslo, cukr, sůl. Přidejte vanilku. Postupně přidejte polovinu mouky, pak polovinu mléka, poté přidejte zbývající mouku a mléko. Směs nepřehřívejte, aby muffiny nebyly tuhé. Do směsi přidejte třešně a opražená dýňová semínka. Těsto rovnoměrně rozdělte do formiček a navrch posypte syrová dýňová semínka. Pečte 20-25 minut, dokud nejsou košíčky zlatavé. Připravenost dezertu můžete zkontrolovat párátkem – při propíchnutí cupcaku by měl vyjít suchý. 4. Pikantní mazanec s dýňovými semínky Zde je recept na dezert, který dokonale kombinuje sladké a kořeněné chutě. Dýňová semínka, skořice, sůl, kajenský pepř, cukr, kukuřičný sirup, vanilka a máslo tvoří lahodnou pochoutku. Vychutnejte si tento neuvěřitelný dezert. Ingredience: 2 šálky vyloupaných dýňových semínek 1 ½ lžičky jedlé sody ½ lžičky mleté ​​skořice a soli ¼ lžičky kajenského pepře (volitelně) 2 šálky krupicového cukru 1 šálek hnědého cukru, kukuřičného sirupu nebo zlatého třtinového sirupu ½ šálku vody 1 balíček (½ šálku) nesolené máslo, změklé 1 polévková lžíce Vanilkový extrakt Příprava Troubu předehřejte na 180 stupňů. Dýňová semínka dejte v rovnoměrné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem a pečte 8–10 minut, dokud semínka lehce nezhnědnou a nezavoní. Použijte velký plech na pečení vyložený dvěma listy nepřilnavého papíru. V malé misce smíchejte jedlou sodu, skořici, sůl a kajenský pepř. Ve velkém hrnci smíchejte cukr, sirup a vodu. Přikryjte a přiveďte směs k varu na silném ohni. Přidejte máslo. Na pánev připevněte teploměr a směs vařte na středně vysoké teplotě bez míchání asi 20 minut, dokud teploměr nezaznamená 150 stupňů. Přidejte dýňová semínka a vanilku. Odstraňte z tepla. Přidejte malý šálek směsi jedlé sody a kajenského pepře. Pomocí tepelně odolné gumové špachtle energicky pohybujte po dobu 15 sekund. Směs nalijeme na připravený plech, rozetřeme kovovou stěrkou tak, aby vrstva byla co nejtenčí. Necháme vychladnout a poté koláč natrháme na kousky. 5. Křupavé dýňové mandlové sušenky Díky kombinaci mandlí a dýňových semínek je dezert nejen chutný, ale také velmi výživný. Tyto sušenky se velmi snadno připravují. Doba vaření je pouze 15 minut. Ingredience: 1 vejce plus 1 bílek 3 lžičky rostlinného oleje ½ šálku cukru ¼ šálku pšeničné mouky 1 šálek syrových a nesolených mandlí ¾-1 šálek zelených, syrových a nesolených dýňových semínek Postup: Předehřejte troubu na 160 stupňů. Smíchejte všechny přísady dohromady v pořadí, v jakém jsou uvedeny. Vezměte formu o výšce 25 cm a zakryjte ji pečicím papírem. Namažte tenkou vrstvou rostlinného oleje. Směs nalijte do formy a pečte 20 minut, dokud není vršek koláče zlatavě hnědý. Nechte dezert vychladnout, odstraňte pergamen. Kůru natrhejte na sušenky požadovaných tvarů a velikostí. 6. Brownies z dýňových semínek Připravte dorty s dýňovými semínky na speciální datum, jsou velmi chutné, snadno se připravují, navíc je tam úžasná pěna, která dokonale podtrhne chuť dezertu. Navrhovaná sada produktů tvoří 8 mini-dortů. Ingredience: 1 hrnek dýňových semínek 8 čerstvých datlí Čokoládová pěna 1 avokádo 1 zralý banán 3 lžíce surového kakaového prášku 1 lžíce kakaových zrn 1 lžíce borůvek Postup: Pro přípravu pěny rozmixujte všechny uvedené ingredience dohromady v mixéru po dobu asi 45 sekund. Pro přípravu brownies rozdělte dýňová semínka na tři stejné části. První část melte v mixéru po dobu 20 sekund. Přidejte datle a druhou polovinu semínek a míchejte, dokud nezískáte lepivé těsto. Přidejte zbývající dýňová semínka a promíchejte. Vytvořte 8 malých kuliček, přitlačte a vytvarujte, hotové koláčky by měly mít tloušťku 3 cm a výšku 2,5 cm. Podávejte s čokoládovou ovocnou pěnou. 7. Zdravé palačinky s dýňovými semínky Pokud hledáte výživný a zdravý recept na palačinky, pak jsou Nízkosacharidové palačinky z dýňových semínek tou správnou volbou. Obsahují pouze pět složek a doba vaření je 5 minut. Z dodaných surovin připravíte 4 porce. Ingredience 1 šálek dýňových semínek (nesolených) 1 šálek vody (pokojové teploty) ¾ lžičky prášku stévie 1 lžička vanilkového cukru 1 lžíce olivového oleje Postup: Všechny ingredience rozmixujte v mixéru do konzistence palačinkového těsta. V případě potřeby přidejte více vody. Nakonec přidejte prášek stévie a vanilku. Těsto rovnoměrně rozdělte na vymaštěnou pánev, opečte palačinku z jedné strany dohněda a poté obraťte. Jedna placka se smaží z každé strany asi 3-4 minuty, podle toho, jak je hustá a hutná. z

Autor povaradm Doba čtení 11 min Shlédnutí 29 Zveřejněno 14.12.2022

Dýně je lahodná zelenina, která je nejen důležitou složkou podzimního svátečního stolu, ale má i mnoho tělu prospěšných vlastností. Ale kromě dužiny má dýně také chutná a výživná semínka, která se dají použít do různých pokrmů. Pojďme se podívat na 10 nejlepších receptů, které vám umožní plně si vychutnat chuť a výhody dýňových semínek.

1. Salát s dýňovými semínky a hruškou

Tento osvěžující salát dokonale spojuje sladkost hrušek s křupáním dýňových semínek. Jednoduše nakrájejte hrušky a přidejte je se semínky, přidejte čerstvé zelené listy a přelijte citronovou omáčkou. Výsledkem je jemný a aromatický salát, ideální pro lehký oběd nebo večeři.

2. Pečená dýně s dýňovými semínky

Potravinová dýně s dýňovými semínky je perfektní kombinace v jednom pokrmu. Do dýně vyřízněte důlek a posypte ji dýňovými semínky a pečte v troubě. Výsledkem je voňavý a chutný pokrm, který lze podávat jako přílohu nebo samostatný pokrm.

3. Dýňová polévka s dýňovými semínky

Dýňová polévka s dýňovými semínky je skvělou volbou pro chladné podzimní večery. Dýni nakrájejte na kostičky a vařte ve vývaru, poté polévku rozmačkejte mixérem do hladka. Při podávání polévku posypte dýňovými semínky a pro extra chuť přidejte smetanu nebo jogurt.

4. Chleba s dýňovými semínky

Domácí chléb s dýňovými semínky je nepostradatelnou pochoutkou pro milovníky pečení. Do těsta stačí přidat dýňová semínka a upéct v troubě. Výsledkem bude voňavý chléb s křupavou kůrkou a jemnou vnitřní vrstvou.

5. Toasty s dýňovými semínky

Krutony z dýňových semínek jsou skvělým doplňkem polévky nebo salátu. Z čerstvého chleba připravíme krutony, posypeme je dýňovými semínky a pečeme v troubě do zlatova. Podávejte s olivovým olejem nebo domácí omáčkou.

6. Bramborová kaše s dýňovými semínky

Běžná bramborová kaše získá novou chuť, když do ní před podáváním přidáte dýňová semínka. Jednoduše připravte bramborovou kaši podle svého obvyklého receptu, poté je posypte semínky a zalijte rozpuštěným máslem.

7. Omeleta s dýňovými semínky

Obyčejná omeleta se promění v jemné a aromatické jídlo, pokud do ní přidáte dýňová semínka. Vejce stačí rozšlehat se smetanou a solí, nalít do pánve a posypat semínky. Vařte omeletu na středním plameni, dokud nebude hotová.

8. Dýňová polévka s kari a dýňovými semínky

Dýňová polévka s kari a dýňovými semínky je ideální volbou pro milovníky pikantní a aromatické chuti. Uvařte polévku z dýňového koření, přidejte kari podle chuti a podávejte ozdobené dýňovými semínky a bylinkami.

9. Rýžové nudle s dýňovými semínky

Rýžové nudle s dýňovými semínky jsou rychlé a jednoduché jídlo, které lze připravit k obědu nebo večeři. Jednoduše uvařte nudle podle návodu na obalu, přidejte restovanou zeleninu a posypte dýňovými semínky.

10. Sušenky z medových dýňových semínek

Medové sušenky s dýňovými semínky jsou skvělou pochoutkou k čaji nebo dezertu. Jednoduše smíchejte med, máslo, vejce a mouku do hladka, přidejte semínka a cukroví upečte v troubě. Hotové sušenky se stanou nezapomenutelnou sladkostí na vašem stole.

10 nejlepších receptů z dýňových semínek pro vaše menu

Dýňová semínka v medu

• 200 g dýňových semínek
• 2 lžíce medu

1. Semínka dejte na rozehřátou pánev a smažte je do zlatova.
2. Přidejte med, promíchejte a vařte další 1-2 minuty.
3. Položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečnou tekutinu.
4. Druhý den budou dýňová semínka mírně suchá, ale velmi aromatická a chutná.

Pečená dýňová semínka s rozmarýnem

• 2 šálky dýňových semínek
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• Sůl podle chuti

1. V předehřáté troubě (180 stupňů) pečte dýňová semínka 10-15 minut.
2. V misce smíchejte rostlinný olej, sušený rozmarýn a sůl.
3. Do mísy přidejte pražená semínka a dobře promíchejte, dokud nebudou úplně obalená v oleji a rozmarýnu.
4. Semínka vraťte do trouby a pečte dalších 5–7 minut dozlatova.
5. Vyjměte z trouby a nechte 10 minut odležet.

Dýňová semínka s kurkumou a pepřem

• 2 šálky dýňových semínek
• 1/2 lžičky kurkumy
• 1/2 lžičky pepře
• Sůl podle chuti

1. Na suché pánvi opražte dýňová semínka do zlatova.
2. V samostatné misce smíchejte kurkumu, pepř a sůl.
3. Po opečení položte semínka na papírovou utěrku.
4. Zatímco jsou horká, posypte semínka směsí kurkumy, pepře a soli, dobře promíchejte.
5. Necháme 10 minut odležet a podáváme.

Salát s dýňovými semínky a avokádem

• 200 g hlávkového salátu
• 1 avokádo
• 2 lžíce dýňových semínek
• Lžíce olivového oleje 4
• 1 lžíce balzamikového octa
• Sůl a černý pepř – podle chuti

1. Salát omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
2. Avokádo oloupeme a vypeckujeme a nakrájíme na půlkolečka.
3. Na suché pánvi opražíme dýňová semínka.
4. V misce smíchejte olivový olej, balzamikový ocet, sůl a pepř.
5. Do mísy přidejte salát, avokádo a opražená semínka a dobře promíchejte.
6. Salát je připraven k podávání.

Dýňová semínka s přilnavou fólií

• 2 šálky dýňových semínek
• 1 polévková lžíce potravinářské fólie
• Sůl podle chuti

1. Na suché pánvi opražte dýňová semínka do zlatova.
2. V misce smíchejte pražená semínka a potravinářskou fólii.
3. Přidejte sůl a dobře promíchejte.
4. Necháme 10 minut odležet a podáváme.

Dýňová semínka ve směsi koření

• 2 šálky dýňových semínek
• 1 lžička ktoshu
• 1 lžička hořčičného prášku
• 1 lžička papriky
• Sůl podle chuti

1. Na suché pánvi opečte dýňová semínka do zlatova.
2. V misce smíchejte ktosha, hořčičný prášek, papriku a sůl.
3. Opražená semínka posypeme směsí koření a dobře promícháme.
4. Necháme 10 minut odležet a podáváme.

Dýňová semínka se zázvorem a sójovou omáčkou

• 2 šálky dýňových semínek
• 2 lžíce sojové omáčky
• 1 lžíce strouhaného zázvoru
• Sůl podle chuti

1. Na suché pánvi opražte dýňová semínka do zlatova.
2. V misce smícháme sójovou omáčku, nastrouhaný zázvor a sůl.
3. Do mísy přidejte opražená semínka a dobře promíchejte.
4. Necháme 10 minut odležet a podáváme.

Polévka s dýňovými semínky a zeleninou

• 500 g dýně
• 1 žárovka
• 2 lžíce dýňových semínek
• 1 mrkev
• 1 stonka celeru
• 6 šálků zeleninového vývaru
• Sůl a pepř na dochucení

1. Dýni, cibuli, mrkev a celer nakrájíme na malé kostičky.
2. V hrnci zahřejte trochu rostlinného oleje a smažte cibuli, dokud nebude průhledná.
3. Přidejte zbývající zeleninu a opékejte ji 5 minut.
4. Přidejte zeleninový vývar, sůl a pepř.
5. Polévku vařte na mírném ohni asi 20-30 minut, dokud zelenina nezměkne.
6. Polévku promícháme a vaříme dalších 5 minut.
7. Do hotové polévky přisypeme dýňová semínka a podáváme.

Dýňová semínka a kuřecí koláč

• 300 g kuřecího řízku
• 1 šálek dýňových semínek
• 1 žárovka
• 2 polévkové lžíce krému
• 250 g listového těsta
• Sůl a pepř na dochucení

1. Kuřecí řízek nakrájíme na malé kostičky.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na smetaně, dokud není průhledná.
3. Přidejte kuřecí řízek a smažte ho spolu s cibulí, dokud nebude vařené.
4. V samostatné pánvi opečte dýňová semínka do zlatova.
5. Listové těsto prohněteme a dáme do zapékací mísy.
6. Navrstvěte kuřecí a cibulovou náplň, poté posypte dýňovými semínky.
7. Pečeme v předehřáté troubě (180 stupňů) asi 30-40 minut, dokud těsto nezezlátne.
8. Koláč podávejte horký.

Salát z dýně a semen s houbami a bylinkami

Salát z dýně a semínek s houbami a bylinkami je báječné jídlo, které spojuje jemnou chuť hub, sladkost dýně a vůni čerstvých bylinek. Tento salát bude vynikající volbou k večeři nebo svátečnímu stolu.

Složení:

• 300 g dýně
• Xnumx čerstvé žampiony
• 50 g dýňových semínek
• 100 g zelené (kopr, petržel)
• Citrón 1
• Lžíce olivového oleje 3
• Sůl a pepř dle chuti

Příprava:

1. Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na malé kostičky.
2. Houby omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
3. Zeleninu nakrájejte nadrobno.
4. Na suché pánvi opečte dýňová semínka do zlatova.
5. V hlubokém talíři smíchejte dýni, houby a bylinky.
6. Z citronu vymačkejte šťávu a přidejte do salátu.
7. Přidejte olivový olej, sůl a pepř podle chuti.
8. Navrch nasypeme dýňová semínka.
9. Salát dobře promícháme a necháme 10-15 minut uležet, aby se chutě propojily.

Směna:

Salát z dýně a semínek s houbami a bylinkami můžeme podávat jako přílohu k masitým pokrmům, nebo samotný jako lehkou večeři či oběd. Dobrou chuť!

Dýňová polévka se semínky a smetanou

Dýňová polévka se semínky a smetanou je velmi chutné a syté jídlo, ideální do chladného podzimního nebo zimního počasí. Semínka dodají polévce jemnou a aromatickou chuť a smetana ji zahustí a sytější. Tuto polévku lze podávat jako hlavní chod nebo jako předkrm před hlavním chodem.

Složení:

• 500 g dýně
• 1 žárovka
• 2 stroužky česneku
• Lžíce olivového oleje 2
• 800 ml zeleninového nebo kuřecího vývaru
• 100 ml krém
• 50 g dýňových semínek
• sůl a pepř dle chuti

Příprava:

1. Krok 1: Připravte si dýni. Vyjměte dýňová semínka a oloupejte. Dýňovou dužinu nakrájíme na kousky.
2. Krok 2: Připravte si cibuli a česnek. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno.
3. Krok 3: Osmažte cibuli a česnek. V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte cibuli a česnek do zlatova.
4. Krok 4: Připravte dýňovou polévku. Do pánve přidáme nakrájenou dýni a za občasného míchání vše společně dusíme asi 10 minut.
5. Krok 5: Přidejte vývar. Po podušení dýně do pánve přilijeme zeleninový nebo kuřecí vývar a vše společně povaříme asi 15 minut.
6. Krok 6: Rozmixujte polévku na pyré. Pomocí mixéru nebo ponorného mixéru polévku rozmixujte na hladkou kaši.
7. Krok 7: Přidejte smetanu. Polévku vrátíme na oheň a podle chuti přidáme smetanu, pepř a sůl. Polévku přiveďte k varu.
8. Krok 8: Podávejte dýňovou polévku. Podávejte horkou dýňovou polévku posypanou dýňovými semínky.

Nutriční hodnoty na 100 g dýňové polévky:

Dýňová polévka se semínky a smetanou je skvělé jídlo, které potěší nejen vás, ale i vaše hosty. Zkuste to a překvapte všechny svými kuchařskými dovednostmi!

Dýňová semínka s kořením a medem

Dýňová semínka s kořením a medem tvoří skvělou a chutnou svačinku nebo doplněk k dalším pokrmům. Mají přírodní a výživné složení, navíc mají příjemnou vůni a chuť. Tento článek poskytuje recept na přípravu dýňových semínek s kořením a medem.

Složení:

• 300 g dýňových semínek
• 2 lžíce medu
• 1 lžička kurkumy
• 1/2 čajové lžičky skořice
• 1 / 2 lžička soli
• 1 / 4 lžička kajenského pepře

Příprava:

1. Vložte dýňová semínka do misky a zalijte je vroucí vodou. Nechte 10-15 minut, poté sceďte v sítu a propláchněte studenou vodou.
2. Rozpalte pánev na střední teplotu a přidejte dýňová semínka. Za občasného míchání je smažte do zlatova.
3. Přidejte med, kurkumu, skořici, sůl a kajenský pepř. Míchejte, dokud nejsou všechna semínka obalená kořením a medem.
4. Pokračujte v opékání směsi na skořápkách dýňových semínek, dokud nebude uvařená. Budou světle hnědé a křupavé.
5. Přendejte dýňová semínka na talíř a nechte je vychladnout.

Směna:

Dýňová semínka s kořením a medem jsou připravena k podávání. Podávejte je jako svačinu nebo jako doplněk do salátů, jogurtů nebo dezertů.

Pečená dýně se semínky a kuřecím masem

Pečená dýně se semínky a kuřecím masem je lahodné a zdravé jídlo, které se skvěle hodí k obědu nebo večeři. Dýně je bohatým zdrojem vitamínů a mikroprvků a semínka dodávají pokrmu jemnou vůni a křupavou texturu.

Složení:

• 500 g kuřecí řízky
• 1 střední dýně
• 1 velká cibule
• 2 3-stroužky česneku
• 2 lžíce dýňových semínek
• Sůl a pepř dle chuti
• Olej na vaření na smažení

Příprava:

1. Kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky. Smažte ji v rostlinném oleji do zlatohnědé.
2. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Přidejte ji ke kuřeti a společně ještě pár minut opékejte.
3. Dýni omyjeme a oloupeme. Nakrájejte ho na kostky nebo plátky.
4. Přidejte dýni ke kuřecímu masu a cibuli. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
5. Vše společně dusíme na mírném ohni, dokud není dýně hotová. Mělo by být měkké, ale ne převařené.
6. Zatímco se pečeně opéká, opečte dýňová semínka na suché pánvi do zlatova.
7. Do uvařeného výpeku přidejte semínka a nasekaný česnek a promíchejte, aby se spojily.

Horká a voňavá pečená dýně se semínky a kuřecím masem je připravena k podávání. Podáváme s přílohou vařená rýže nebo bramborová kaše. Dobrou chuť!