Co jsou datle a jak rostou?
Každý už slyšel o lahodném a zdravém orientálním sušeném ovoci – datlích. A ti je nejen slyšeli, ale i hodovali. Slouží muslimům jako bonbón. Na trzích a v obchodech můžete vidět široký výběr těchto sušených plodů, ale přesto se někteří zajímají o to, kde rostou datle, ve kterých zemích? Zkusme vysledovat, co je to za ovoce, na jakém stromě roste?
Co jsou data?
Datle jsou jedlé plody stromu zvaného datlová palma. Lidé je používali od starověku jako vysoce hodnotný potravinářský produkt. Můžete je koupit ve výprodeji ve formě sušeného ovoce. Země s horkým klimatem pěstují různé druhy palem pro průmyslové účely. Sušením získávají nasládlou příjemnou chuť. Zveme vás, abyste se seznámili s touto pochoutkou, zjistili, o jaké ovoce se datle jedná a kde roste.
Popis datlové palmy
Takže datlová palma. Je zástupcem stromů nebo podsaditých keřů s peřenodílnými listy. Téměř všechny druhy této rostliny mají jeden kmen, ale existují výjimky s několika. Datlová palma je obrovský strom, který upoutá pozornost mnoha turistů navštěvujících horké země. Tento strom má rovný a silný kmen až 80 cm v průměru, který může dosahovat výšky až 20-30 m Na tomto kmeni nejsou žádné větve, na vrcholu vyrůstá pouze padesát velkých péřovitých listů, jejichž délka může dosáhnout délky šesti metrů. V blízkosti základny kmene jsou pozorovány výhonky, které slouží jako rozmnožovací materiál. Je důležité si uvědomit, že datlovník není strom, i když mu tak říkáme, ale vytrvalá bylina se silným kořenovým systémem. Stejně jako tráva nemá žádné kmeny ani větve. Má pouze stonky. Každým rokem uschnou, odříznou se a ze středu opět vyroste nový stonek.
Datlovník je typickou rostlinou suchých tropů. Nedá se nazvat plevelem, v noci roste velmi pomalu a přes den jsou listy zaneprázdněny fotosyntézou. Stáří této rostliny může dosáhnout sto let. Dnes je na mnoha oblastech světa datlovník, jedná se o nejstarší pěstovanou rostlinu. Datle jedli primitivní lidé. Pak zjistíte kontinenty, kde datle rostou.
Kvetení a opylování
Datlové žijí v harémech, protože jsou dvoudomé. Ze základů listů vyrůstají květenství. Na některých palmách jsou samičí, na jiných samci. Tato květenství jsou velmi velká, latovitá. Pro zajištění křížového opylení květů se vysazuje jeden samčí strom na každých 20–100 samičích stromů. Paniculate květenství se skládají z malých žlutých květů. Květ má pohár ve tvaru pohárku a 3 okvětní lístky. Samčí květy mají 6 tyčinek, samičí květy mají 3 pestíky a 6 stamidonií. Pouze jeden pestík po poprášení plodí.
Květenství obsahuje mnoho květů. Na jedné palmě jich napočítáte až 2000. Plody se vyvíjejí pouze v samičích květenstvích. Dnes se datle ušlechtilých odrůd získávají umělým opylením nebo dopylením samičích květenství. K tomu se odříznou samčí květenství a pyl z nich se setřese přes kvetoucí samičí laty. Další možnost umělého opylení je možná, když je samčí lata zavěšena v koruně samičích květenství. Dále se dozvíte nejen to, kde datle na stromě rostou, ale také o jejich blahodárných vlastnostech.
Produktivita
Datlové palmy začínají plodit ve čtvrtém roce života. Plody z 5-6 let staré rostliny se používají jako komerční produkty. V tomto věku palma produkuje 8-9 kg plodů. Výnos 15letého stromu je 50-80 kg. Vyšlechtěné odrůdy palem mohou produkovat až 150 kg na strom. Pokud jsou palmy hustě vysazeny, je možná sklizeň 12-17 tun na hektar. Průměrná celosvětová hrubá sklizeň je 5 tun na hektar. Datlovník může plodit bohatě 60-80 let.
Jak vypadají plody syrové? Jsou to bobulovitá, válcovitá peckovice, s masitým oplodím a kutinizovanou slupkou jantarové, načervenalé nebo ještě tmavší barvy.
Země, kde rostou datle
Kde je vlast datlí? V našem článku se můžete dozvědět nejen užitečné informace o datlích, ale také si prohlédnout jejich fotografie. Kde rostou datle, je také zajímavé pro mnoho čtenářů. Datlové palmy původně rostly v severní Africe a na Blízkém východě. Před více než 6 tisíci lety zde byla tato kultura zušlechtěna. Saúdská Arábie, Egypt, Maroko a Tunisko jsou lídry v pěstování datlí.
O výsadbu datlů má dnes zájem mnoho zemí. Lze je vidět v Iráku, Alžírsku, Bahrajnu, Íránu, Spojených arabských emirátech, Sýrii, Tunisku. Tato plodina se pěstuje také v některých oblastech Mexika a Austrálie. Datlové palmy se vyskytují také ve státě Kalifornie (USA). Lídrem ve vývozu datlí je Saúdská Arábie. V Izraeli rostou velké datlové plantáže. Rostou tam i podél silnic.
Odrůdy datlové palmy
Během minulého století bylo vyvinuto více než 1500 odrůd datlových palem. Každá odrůda má své vlastnosti podle podmínek a území svého růstu, otužilosti, chuti, velikosti a chemického složení ovoce. Jaké jsou nejoblíbenější druhy datlí?
Datle rostou na klášterních zemích Iráku Mléko. Vyznačují se dlouhými a tenkými plody s velmi tmavou barvou a měkkou dužninou. Stojí za zmínku, že tuto odrůdu se naučili pěstovat pouze Iráčané.
Další oblíbená datlová palma je Bahri. Jeho plody jsou válcovitého tvaru, světle jantarové, ve zralosti někdy tmavě hnědé barvy. Tyto datle mají hustou konzistenci a bohatou chuť. Pro přepravu a skladování ovoce je zajištěna nízká teplota.
Další populární odrůda běžná v Iráku je Halavi. Plody těchto palem jsou mírně podprůměrné velikosti. Zvláštností odrůdy Halavi je, že datle mohou během zrání vysychat, takže rostlina vyžaduje hodně vláhy.
Různé termíny běžné v Alžírsku a Tunisku Deglet Nur. Pěstují se v oázách. Tato odrůda roste i na plantážích v Kalifornii v USA. Deglet Nur je velmi produktivní odrůda, ale nemá ráda déšť ani vysokou vlhkost.
Egypťané milovali rozmanitost Hayani. Tyto datle se nevyvážejí, prodávají se čerstvé ihned po sklizni. Tato datlová palma je velmi odolná a přizpůsobená chladnému klimatu.
Arabský trh v Saúdské Arábii a Iráku plný datlí kadrawi, mající vynikající chuť. Američané a Evropané nemají tuto odrůdu příliš v oblibě, protože barva je příliš tmavá. Tyto palmy rostou poměrně nízko.
Odrůda je ceněná v Libyi Saidi. Jeho plody jsou měkké a sladké. Datlovníky Saidi vyžadují mimořádně horké počasí.
Jaká odrůda se pěstuje v Evropě? Palmy jsou zde běžné Sayer. Oranžovohnědá dužina těchto datlí se používá k výrobě sirupu. Palmy rostou na Blízkém východě Zahidia Alžírsko – Turi.
Kde rostou datle v Rusku?
Mnoho lidí zajímá, zda u nás rostou datle? Ano, skutečně, máme oblast, kde se cítí pohodlně. Ti, kteří byli v Soči na pobřeží Černého moře v pohoří Kavkaz, tam mohli vidět datlové palmy. Stojí za zmínku, že zde neplodí tak hojně jako v rodných tropech. Nejbližší zemí poblíž Ruska, kde se pěstuje datle, je Turkmenistán.
Výhody datlí
Data milují dospělí i děti. Pochoutka je nejen chutná, ale i zdravá. Pokud bonbony a obyčejné sladkosti ničí jen dásně a zubní sklovinu, pak je datle posilují. Obsahují všechny nejdůležitější vitamíny a minerály. Obsahují také niacin a kyselinu pantotenovou. Tyto látky jsou velmi prospěšné pro pokožku a vlasy, prospívají zraku a játrům. Draslík a hořčík, které obsahují, pomáhají předcházet srdečním onemocněním. Dietní vláknina (vláknina) přítomná v těchto sušených plodech zlepšuje trávení. Pomáhají snižovat cholesterol a stabilizovat hladinu cukru v krvi. Sušené datle obsahují vysokou koncentraci antioxidantů.
Jiným způsobem se jim také říká „chléb pouště“. Velkou výhodou datlí je, že nejsou ošetřeny kyselinou sírovou, jako jiné sušené ovoce. Například mezi Číňany je mnoho dlouhověkých lidí, jejichž jídelníček zahrnuje datle. Nejenže prodlužují délku života člověka, ale také ho činí odolným, posilují játra, ledviny a srdce. Datle stimulují nervový systém a pomáhají tělu bojovat s infekcemi, včetně virových. Tyto sušené plody předcházejí nemocem, jako jsou: hypertenze, anémie, rakovina prsu a plic. Dokážou tišit kašel a urychlit odstranění hlenu.
Chuť čerstvých datlí
Mnoho turistů navštěvujících restaurace v Egyptě by tam mohlo ochutnat čerstvé datle. Je třeba poznamenat, že jsou středně sladké a mají křupavou texturu. Chutnají lehce svíravě. Muslimové jedí čerstvé datle během měsíce ramadánu, kdy zahajují jídlo hrstkou těchto plodů. Čerstvé datle jsou běžné ovoce, které je méně sladké než suché.
Jak si vybrat?
Chcete-li si vybrat kvalitní sušené ovoce, podívejte se na ně zblízka. Měli by mít suchou a tmavou vrásčitou kůži. Světlé sušené plody naznačují, že plody nebyly zcela zralé. Nadměrné mačkání naznačuje, že je produkt přesušený. Pečlivě se podívejte, zda na kůži nejsou nějaké cizí útvary, plísně nebo plak. Stojí za zmínku, že data mohou být různých odrůd.
Palma Finca doma
Vypěstovat si ozdobnou datlovku ze semínka v květináči není nic složitého. Takový strom přirozeně neplodí, protože opylení vyžaduje dva stromy různého pohlaví. Hospodyňky používají takové palmy jako pokojové rostliny s pernatými, krásně zakřivenými listy. Jakmile semeno ovoce zapíchnete do půdy a zalijete, za 2-3 měsíce se objeví výhonky. Listy v takové datlové palmě se mohou objevit po třech nebo dokonce pěti letech. Nejprve se z kmene objeví jakási šipka, která se postupně mění v list. Dekorativní vlastnosti takové rostliny stojí za všechno vaše úsilí.