Trendy

Bodlák: 15 fotografií, příznivé vlastnosti a kontraindikace, použití ostropestřce, výsadba a péče

Autor: Alla Fedorčenko
Praktikující endokrinolog-nutriční specialista pro zdraví a mládí, diabetes, štítná žláza, obezita, hubnutí a harmonie.

Recenze léčivé rostliny (pěstované nebo plané) – ostropestřec: jak vypadá a kde roste, prospívá a škodí, chemické složení, recepty, zajímavosti.

Chemické složení a výhřevnost
Užitečné vlastnosti
Kontraindikace
Návod k použití
Zajímavá fakta
Video

Kvete od července do srpna krásnými fialovými nebo bílými květy (růžové jsou méně časté), sbírají se do velkých košů, podepřených pichlavými zelenými listy. Pak se objeví plod. tmavá nažka s bílým nadýchaným chomáčem nahoře.

Rostlinná biografie ostropestřce mariánského začíná ve Středomoří, to jsou Türkiye a Egypt, Itálie a Francie, Řecko; na Balkáně – Jugoslávie, Bulharsko; na Pyrenejském poloostrově – Španělsko, Portugalsko. Postupem času se ale „rozrostla“ po celém světě: v Evropě, Americe, Británii, Africe, Střední Asii a Rusku (Sibiř, Kavkaz, evropská část).

Jiné názvy pro ostropestřec mariánský: „Bodláček sv. Marie“ nebo „dar Panny Marie“, „ostropestrý“, „žabka“, „Maryin Tatarnik“, „bodlák pestrý“, „bodlák svatý“.

Chemické složení semen ostropestřce mariánského

Bílkoviny – 18 g
Tuk – 12 g
Sacharidy – 23 g

olinik 22 %
linoleová 61%
linolenová 1,5%
arachidonový 2 %

Éterické oleje – 0,4%
Flavonoidy – 2,5 %
Vláknina – 27,38 %

E – 47 mg
B1 – 1,4 mg
B2 – 1,3 mg
B4 – 1000 mg
Beta-karoten – 0,83 mg

Železo – 145,8 mg
Fosfor – 9600 mg
Zinek – 15,66 mg
Vápník – 11200 mg
Hořčík – 3515 mg

Užitečné vlastnosti ostropestřce mariánského

Cena 250 gramů semínek stojí asi 1,5–3 dolary

Rostlina se pěstuje, protože se používá jak v kuchyni, tak v lékařství. Stejný „bodlák“ se používá jako dietní produkt. Dá se připravit: vařené nebo smažené, nebo konzumované syrové. Samozřejmě, že tepelně neupravená rostlina (listy a stonek) bude chutnat hořce, ale naši předkové nás naučili se s tímto problémem vypořádat – namáčeli ji celou noc a pak ji přidávali do salátů, jako je špenát.

Ostropestřec mariánský je zcela jedlý: mladé výhonky, listy, kořeny a dokonce i květy. Ty se konzumují jako artyčoky, mohou se sušit a drtit a poté přidávat jako koření do pokrmů. Například ostropestřecový prášek (prášek z jeho plodů, který obsahuje flavonoidy a flavolignany) se používá k dochucení salátů, koktejlů, přidává se do kaší, zdobí chlebíčky, peče se lahodný a zdravý chléb atd. Pro milovníky nápojů bude tento plevel užitečný ve formě čaje vyrobeného z drcených kořenů a (nebo) semen.
Lékařské využití ostropestřce je olej vylisovaný ze semen, vodní a alkoholové extrakty, moučka, sirup. Zralé plody se používají jako léčivé suroviny: tráva se seká, suší, vymlácuje a ve speciálních sušárnách se dodělává ovoce, poté se čistí od nečistot. V lékárně se prodávají léky s obsahem 5% silymarinu (flavonoidy a flavolignany): Legalon, Gepabene, Silibor, Bonjigar, Karsil, Zdravushka, Hepasil.

silibinin, silikristin;
alkaloidy, saponiny;
až 25 % mastného oleje;
proteiny, vitamín K, makro- a mikroprvky;
hlen, dehet, histamin, tyramin.

Přečtěte si více

Jak se svařují polyetylenové trubky?

V dermatologii se ostropestřec používá při akné a lupénce, má hojivý účinek. Díky esenciálním olejům dokáže tato bylinka zastavit plešatost a zlepšit strukturu vlasů. V kosmetologii se extrakt z ostropestřce používá do krémů na suchou pokožku nohou a rukou, do tonik a čisticích vod.

Kontraindikace bodláku

Ve skutečnosti neexistují žádné kontraindikace pro použití této užitečné rostliny. Ale pokyny pro léky obsahující rostlinné složky budou vždy uvádět „poraďte se se svým lékařem“. Při léčbě komplexních onemocnění jater léky s obsahem ostropestřce se mohou objevit vedlejší příznaky ve formě bolesti, průjmu a alergických kožních vyrážek. Při léčbě žlučových kamenů je nutná opatrnost, proto je nutné bylinnou směs užívat v minimálních dávkách.

V některých informativních zdrojích si můžete přečíst varování, že ostropestřcem nelze léčit osoby s duševními chorobami: deprese, epilepsie atd. Nedoporučuje se uchýlit se k léčbě touto bylinkou při dušnosti nebo astmatu. Vzácně dochází k individuální nesnášenlivosti této rostliny.

Návod k použití ostropestřce mariánského

Mouka ze semen

Moučka ze semen rostlin se užívá následovně: 1–2 polévkové lžíce. 2–3krát denně. Průběh léčby je 4 týdny, poté si udělejte pauzu a další užívání proberte se svým lékařem. Nejjednodušší způsob, jak vzít moučku ze semen ostropestřce mariánského, je rozpustit jednu dávku moučky ze semen ostropestřce ve sklenici vody (džus, kefír nebo jogurt) nebo ji přidat do polévky, salátu atd.

Další recepty z ostropestřce mariánského

30 g moučky ze semen;
? litry horké čisté vody;

1 polévková lžíce. lžíce surovin;
1 sklenice horké vody;

Zajímavá fakta o Silybum

Další články:

Semena bazalky: výhody, škody, recepty, použití pro hubnutí

Ořech coco de mer je symbolem Seychel

Sýrový Mimolet: recepty a příprava

Jak vařit okroshka: funkce vaření

Jak se správně nalíčit s rozjasňovačem?

Pravidla a jídelníček anglické diety

Jantarová kyselina pro snížení tělesné hmotnosti

Dieta balerín: menu a pravidla pro hubnutí

Materiály a články obsažené v časopise mohou obsahovat informace určené uživatelům starším 18 let v souladu s federálním zákonem č. 436-FZ ze dne 29.12.2010. prosince 18 „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj. “ XNUMX+.

Všechny materiály na webu tutknow.ru mají informační charakter, nikoli poradní.

Veškerá práva k informacím a textovým materiálům zveřejněným na tomto zdroji náleží jejich autorům a jsou chráněna autorským právem a právy souvisejícími.
Úplné kopírování materiálů ze stránek je zakázáno! Při částečné citaci je vyžadován hypertextový odkaz na tutknow.ru a není možné jej indexovat.

Přečtěte si více

Jaký je efekt Pavlova psa?

Všechny fotografické materiály, které patří Tutknow.ru, musí být doprovázeny aktivním hypertextovým odkazem na naši webovou stránku. Ostatní fotografie jsou k použití zdarma.