Blueberry Archives – Domácí spotřebiče
Nebezpečné izotopy místo vitamínů: v Moskvě a Moskevské oblasti bylo nedávno zaznamenáno několik případů zabavení radioaktivních borůvek. Dozimetry jsou téměř mimo měřítko.
Odborníci zatím jen hádají, odkud tato bobule pochází: jedna verze pochází z oblastí blízko Černobylu. Jak se vyhnout nepříjemným překvapením a kde hledat opravdu zdravé bobule?
Jeden z trhů v okrese Domodědovo v Moskevské oblasti. Kontrolní služby zabavily ze zdejších regálů dávku borůvek kontaminovaných radiací z oblasti Vladimir. Ukázalo se, že přípustné úrovně radionuklidu cesia-137, nebezpečného pro člověka, se blíží kritické hodnotě. Odborníci varují: takové „oční bobule“ jsou životu nebezpečné.
„Co je to radiace, podle mého názoru nemusí nikdo vysvětlovat. To je jeden z faktorů, který způsobuje rakovinu. Závažné poruchy jater a ledvin. Doba rozkladu dosahuje 50-60 let. To znamená, že tady musíte rozumět,“ varuje hlavní veterinář okresu Domodědovo Moskevské oblasti Roman Andreev.
Malá lesní bobule se může ukázat jako časovaná bomba. Nejčastěji na jeden takový můžete narazit na kraji silnic, v pasážích u stanic metra a vlakových nádraží.
Přísahy, osvědčené generacemi prodejních triků fungují. Neodoláme a koupíme si sklenici borůvek, nasbíraných, jak nám bylo řečeno, v ekologicky čistých lesích moskevské oblasti. Zda tomu tak skutečně je, však nelze ověřit.
Po havárii v jaderné elektrárně v Černobylu jsou některé oblasti Ukrajiny, Běloruska a Ruska na seznamu oblastí náchylných k radiaci. Odborníci dokonce sestavili mapu oblastí, odkud bobule často pocházejí se zvýšenou radiací na pozadí.
„Nikdo nenapíše: „Gomel“ nebo „Vitebsk.“ Všichni napsali: „Dmitrov“, „Tver“, „Vladimir“. Cokoli,“ říká jeden odborník.
Prodejci pravděpodobně nepřiznají, že jejich výrobek je nebezpečný. A vzhledem a chutí se infikované bobule neliší od čistého. „Houby a bobule absorbují záření. To je potřeba zkontrolovat dozimetrem,“ říká odborník.
Po radě se novináři vydali do laboratoře. Specialisté z Danilovského trhu každý den odebírají asi tucet vzorků z různých šarží. Přístroj sám detekuje přítomnost škodlivých látek.
„Normou je až 160 becquerelů na kilogram. Pokud máme nadměrnou radiaci, je tato bobule zničena prostřednictvím speciální organizace NPO Radon. Jde to spálit,“ vysvětluje Irina Mitina, vedoucí sanitární a veterinární vyšetřovací laboratoře.
Dnes jsme měli štěstí – v žádné ze zásilek, včetně těch, které koupili novináři, nebyla nalezena radiace. Ale bobule „překvapení“ se objevují pravidelně. Lékaři varují, že pro jejich absorpční vlastnosti je důležité nejen to, kde byly bobule a houby sbírány, ale také jak byly skladovány a dokonce i kde byly prodávány.
„Neměli byste kupovat bobule na silnici s hustým provozem. I když ji důkladně umyjeme, stále se dovnitř může dostat část nebezpečných látek,“ říká nutriční specialistka Marina Apletaeva.
Rosselchoznadzor upozorňuje, že lesní produkty, zeleninu a ovoce můžete koupit pouze na legálních trzích a až poté, co prodejce předloží zprávu o veterinární prohlídce. Osm z deseti obchodníků dotázaných novináři ale požadovaný certifikát nemělo.
Radiace, pesticidy, dusičnany. Nebezpečí číhá doslova na každém pultu. Ne, ne a vkrádají se pochybnosti: vyplatí se kupovat bobule, zeleninu a ovoce na trzích nebo v obchodech? Možná je spolehlivější mít babičku se zeleninovou zahrádkou?
„Nejnebezpečnější jsou v takové situaci babičky. Pokud je výrobce velký, pracuje systematicky a na trh přichází déle než jeden rok. Bude se snažit vyhovět některým požadavkům a normám. Babička, která ho vychovala, aby ho vynesla a prodala ze zahrady – tam se samozřejmě žádné předpisy nedodržují,“ říká Yulia Melano, vedoucí tiskové služby Federální služby pro veterinární a fytosanitární dohled.
Samotné babičky však s tímto názorem nesouhlasí. Pro všechny předpisy mají své příklady životní moudrosti a recepty z tradiční medicíny. Určitě vědí, jak sbírat bobule z rosy, a pak z nich dělat marmeládu. Nebo je možná lepší sušit stejné borůvky?
„Sušili to dětem. V zimě většinou není žádný čerstvý. A tenhle se dá sušit. A děti dostávají sušené bobule. Průjem dětem moc prospívá,“ říká jedna z babiček.