Anguria: jedlá kráska. Péče, pěstování, rozmnožování. Fotografie

Anguria neboli okurka vodního melounu (Cucúmis angúria) je rostlina z čeledi tykvovité (Cucurbitaceae), druh z rodu okurka (Cucumis).

Distribuce

Roste v mnoha tropických a subtropických oblastech Střední a Jižní Ameriky, Indie a Dálného východu. Ptáci a malá zvířata, která se živí plody okurky vodního melounu, rozšiřují její semena. Rostlina byla pěstována Indiány. Ale postupem času byly některé tradiční indické zemědělské plodiny v Novém světě nahrazeny plodinami Starého světa, zejména angurie – obyčejná okurka (Cucumis sativus).

Botanický popis

Jednoletá liána podobná rostlina s dlouhými (3–4 m) plazivými pýřitými stonky s četnými úponky, obrazně vyřezávanými listy a žlutými květy. Plody jsou válcovité, malé, 8 cm dlouhé, 4 cm v průměru, váží 30–50 g. Mohou být pokryty měkkými masitými ostny, ale jsou také hladké a mírně pýřité. Chutí připomíná běžnou okurku.

V době zralosti semen získávají plody Angurie žlutooranžovou nebo červenou barvu přibližně 70 dní po vzejití. Mladé plody angurie se konzumují syrové nebo nakládané, solené. V pozdějším věku jsou plody Angurie většinou nepoživatelné a ty, které zůstanou jedlé, získávají nasládlou chuť.

Angurie se pěstuje jako zelenina i jako okrasná plodina.

Pěstování

Antilskou okurku můžete vypěstovat ze semínek předem namočených ve vodě pokojové teploty, ale lepší je použít sazenice v květináči.

Nejčastěji se angurie používá jako okrasná rostlina, která vytváří krásné treláže na dobře osvětlených stěnách, stejně jako na balkonech a ve světlých místnostech. Dekorativní efekt zajišťuje bohaté kvetení a plody visící na dlouhých stopkách. Péče je přibližně stejná jako u běžných okurek.

Pěstování Angurie prostřednictvím sazenic

Nejčastěji se Angurie pěstuje sazenicemi.
V jižních oblastech s teplým klimatem je povoleno přímé setí semen do půdy, ale ne vždy poskytují dobré klíčení.
Proto je pěstování ze sazenic považováno za spolehlivější metodu.

Pěstování sazenic:

Před výsevem sazenic je třeba připravit semena Anguria. Chcete-li to provést, roztřiďte je a poté namočte největší vzorky na 3-5 hodin do slabého roztoku manganistanu draselného.
Před výsevem umístěte semena na 24 hodin do roztoku Epinu nebo jiného stimulátoru růstu.
Semena by měla být okamžitě zaseta do samostatných šálků nebo rašelinových tablet, protože jejich slabé a tenké kořeny nesnášejí sběr.
Připravená semena je třeba naklíčit – k tomu je rozprostřete na vlhkou gázu, přikryjte jí a nechte 2-3 dny na teplém místě. Dbejte na to, aby látka nevyschla.
Poté, co se sazenice objeví, přesaďte semena do samostatných šálků nebo rašelinových tablet a prohlubujte je do živné půdy do hloubky 1 cm.
Semena zalijte ohřátou usazenou vodou.
Nádobu se semínky postavte na parapet – pro klíčení potřebují sluneční světlo a teplotu alespoň +23°C.
Zhruba po 6-7 dnech se objeví první klíčky angurie. Poté ji můžete začít otužovat tím, že ji každý den vezmete ven na 2 hodiny.
Každý den je potřeba dobu tuhnutí o něco prodloužit.

Přesazování sazenic v otevřeném terénu

Poté, co se na sazenicích Anguria objeví 3-4 pravé listy, lze je přesadit do otevřené půdy.
Vzhledem k velikosti dospělé révy by měla být mezi sazenicemi ponechána vzdálenost alespoň 50 cm, v případě pěstování tropické rostliny jako zelený živý plot až 70-80 cm.

Technika přesazování sazenic:

připravit výsadbové jamky odpovídající velikosti sazenice;
dezinfikovat půdu postřikem slabým roztokem manganistanu draselného;
Do každé výsadbové jámy přidejte humus (1,5-2 l) a špetku dřevěného popela;
spusťte sazenici a pečlivě narovnejte kořeny;
posypeme zeminou na úroveň kotyledonu;
Angurie vyžaduje podvazek, proto instalujte podél postelí mříže.

Vinnou révu je vhodné umístit vedle petržele, koriandru nebo kopru – to podpoří křížové opylení.

Anguria

Vědecká klasifikace
Doména: Eukaryotes
Království: Rostliny
Podříše: Zelené rostliny
Oddělení: Kvetení
Třída: dvojklíčnolistá
Řád: Cucurbitaceae
Rodina: dýně
Podčeleď: Cucurbitoideae
Kmen: Benincaseae
Rod: okurka
Typ: Angurie
Mezinárodní vědecký název
Cucumis anguria

• Angurie je méně obvyklá jednoletá plodina pocházející ze střední a jižní Afriky.
Nebyl nalezen divoce rostoucí. Angurie se v malém měřítku pěstuje v USA, Velké Británii, Itálii a Bulharsku. V Rusku se pěstuje pouze v domácích zahradách amatérskými pěstiteli zeleniny jako exotická vzácnost;
• je to bylinná liána 5–6 m dlouhá, tvoří četné drobné kulovité plody na dlouhých stopkách o průměrné hmotnosti 30–50 g, u některých forem až 100–150 g.
Obsahují alkalické minerální soli, vitamíny a cukry. V pozdějším věku jsou plody nepoživatelné;
• chuť plodů připomíná běžné okurky, které se používají čerstvé v salátech, jako samostatné jídlo, ale je lepší je osolit a marinovat, hřbety se nejprve odříznou; Někteří amatérští pěstitelé zeleniny považují nakládané plody angurie za pochoutku.

textura půdy: lehké půdy
předchůdce:

rané zelí a brambory, rajče, luštěniny, cibule, nelze vysazovat po dýních

specifické kulturní požadavky:

• roste na jakékoli půdě, preferuje však propustné, dobře provzdušněné, úrodné půdy lehkého mechanického složení – písčité hlíny a lehké hlinité. Těžké jílovité, vodotěsné a kyselé půdy vyžadují předběžné zlepšení;
• nesnáší blízkou podzemní vodu, silné zastínění a zahušťování;
• požadavky na vlhkost vzduchu jsou nižší než u okurky;
• pro podzimní rytí se na 1 m2 přidává 5-6 kg shnilého hnoje nebo 6-8 kg kompostu, 30 g superfosfátu a 20 g síranu draselného a na jaře 15-20 g dusíkatého hnojiva.

způsob výsadby: sazenice
věk sazenic:
výsev semen pro sazenice:

konec dubna – začátek května

hloubka setí:
schéma setí / výsadby:

sazenice se vysazují ve vzdálenosti 50-70 cm od sebe

Péče a problémy s pěstováním:

zalévejte dle potřeby v závislosti na počasí, v průměru dejte 5-7 litrů vody na rostlinu

Provádí se 4-5 krmení za sezónu, střídání organických a minerálních hnojiv, použití divizny (1:10), infuze ptačího trusu (1:20) a komplexních minerálních hnojiv jako je azofoska, Kemira-lux (35-60 g na 10 litrů vody)

Plodina je teplomilná, optimální teplota pro její vývoj je 22–27°C, nesnáší teploty pod +10–12°C a pokud teplota dlouhodobě klesne na +3–5°C, rostlina zemře

Doba zrání:
Účel odrůdy:
konzervy:

v lidovém léčitelství se šťáva z angurie používá k hojení ran a používá se v léčebné a dietní výživě pacientů s kardiovaskulárními chorobami a chronickými onemocněními trávicího traktu

přečíst celý popis

Anguria může být bezpečně klasifikována jako exotická rostlina, ale to neznamená, že není známá a není pěstována, ve skutečnosti se vyskytuje v kultuře nejen v Rusku a na Ukrajině, ale také v západních zemích, kde se snadno konzumuje .

Plody angurie mají trny a vypadají děsivě, ale mají také příjemnou chuť a dokonce i výrazné léčivé vlastnosti. U nás se této rostlině říká také okurka antilská a o něco méně běžně okurka rohatá.

Navzdory svému úžasnému vzhledu a podivným jménům lze angurii na vašich šesti stech metrech čtverečních docela snadno pěstovat.

O kultuře podrobně

Angurie je samozřejmě nejznámější a nejrozšířenější ve své domovině, tedy ve Střední a Jižní Americe. Od starověku se angurie široce šířila pomocí ptáků, kteří milovali obsah ovoce a spolkli dužinu spolu se semeny, pak se rozptýlili do různých vzdáleností a semena, která procházela gastrointestinálním traktem a přirozeně vystupovala, spadl na zem. A pokud našli příznivé podmínky, vyrašily. Tak často vznikaly skutečné houštiny angurie, které se občas objevovaly na těch nejnepředvídatelnějších místech. Tímto jednoduchým způsobem se Angurie dostala do indických a dálněvýchodních tropů. Angurie se však pěstuje nejen tam, ale také se úspěšně pěstuje v mírných klimatických šířkách, kde plní dvojí funkci, je okrasnou a kulturní rostlinou, to znamená, že její plody jsou aktivně konzumovány jako jídlo a rostliny zdobí místo.

Angurie (Cucumis anguria)

Biologicky anguria (Cucumis anguria) je liána patřící do čeledi dýňových, která je nám všem známá, má popínavé stonky, velké množství úponků, pomocí kterých jsou stonky bezpečně připevněny k jakékoli podpoře, stejně jako kudrnaté listy, které jsou podobné; na meloun a žluté květy. Stonky Angurie dosahují výšky 3 m a vyznačují se hustým pubescencí.

Plody jsou válcovitého tvaru, nejsou příliš velké, obvykle dosahují 50 g a prodlužují se asi o 10 cm (obvykle méně, méně často více).

Slupka plodů je pichlavá, pružná na dotek a zelené barvy. Zralé plody mění barvu ze zelené na žlutooranžovou. Dužnina plodu je poseta dosti velkými semeny.

Zajímavé je, že nejcennější jsou plody, které se nesbírají v plné zralosti, ale ještě nezralé. Ovoce v této fázi zralosti lze obvykle sklízet 70 dní po vzejití sazenic získaných z výsevu semen.

Pokud budete se sběrem plodů otálet, jejich dužina nepříjemně zesládne a dalo by se říci nevhodná k jídlu, ale nezralé plody chutnají mnohem příjemněji. Kromě čerstvé konzumace se plody Angurie po odříznutí ostnů úspěšně solí a nakládají.

Od roku 2013 je odrůda Anguria zapsána ve Státním registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace.

Dietní – pro pěstování ve všech oblastech pod dočasnými filmovými kryty. Doporučuje se ke konzumaci mladého ovoce (technická zralost) čerstvého a ke konzervování. Doba od vzejití do první sklizně plodů je 48-50 dní. Včela opylována. Rostlina je popínavá, vyznačuje se silným růstem a vysokou schopností tvorby výhonů. Lodyhy jsou tenké, křehké, pýřité s úponky. Listy jsou rozřezané, světle zelené nebo zelené. Plody v technické zralosti jsou oválné, světle zelené barvy s podélnými bílými pruhy, pýřité s bílými ostny, 5,3-6,5 cm dlouhé, váží 43-46 g (do 50 g). Dužnina plodu je zelenožlutá, šťavnatá, střední hustoty s okurkovým aroma. Chuť je nakyslá, dobrá. Na rostlině se vytvoří 45-50 plodů. Výnos tržních plodů v technické zralosti je 7,15-8,24 kg/m7. Plody si udrží komerční kvalitu po dobu 10-XNUMX dnů.

Angurie nebo melounová okurka (Cucumis anguria)

Jemnosti biologie

Pokud mluvíme o angurii z biologického hlediska, měli bychom si v první řadě povšimnout velmi aktivního růstu této rostliny a trvale vysokého výnosu. Za pouhých 60 dní může vinná réva kvést a produkovat plnou úrodu, a pokud je o rostlinu správně pečováno, pak z jednoho exempláře snadno nasbíráte asi 200 plodů.

Příběh

Indiáni byli mezi prvními na planetě, kteří aktivně pěstovali Angurii, byli to oni, kdo dovedl zemědělskou technologii pěstování této plodiny v jejich klimatu téměř k dokonalosti a vždy dosahoval vysokých výnosů.

V dnešní době

V současné době lze ve Velké Británii, USA a na Novém Zélandu nalézt velmi rozsáhlé plantáže Anguria vysazené za účelem produkce ovoce.

Je zajímavé, že v jižních oblastech můžete začít sbírat první plody již v polovině léta a pokračovat ve sběru až do prvního mrazu, který v takových oblastech přichází velmi pozdě. Ve středu Ruska se plody sklízejí obvykle od srpna do poloviny listopadu. V chladných oblastech je sběr obvykle omezen na září.

Požadavky na angurii

Angurie vyžaduje hodně tepla, dostatečnou výživu v půdě a mírné množství vláhy. Optimální teplota pro růst a vývoj této plodiny je v rozmezí od +20 do +27 o C. Při zvýšených teplotách lze rostliny zalévat aktivněji, pokud však teplota náhle prudce klesne řekněme na +10 o C , pak réva jakoby zmrzne, přestane růst a vyvíjet se a při nižších teplotách může i uhynout.

Jemnosti zemědělské technologie Anguria

Zemědělská technologie pro pěstování samotné Angurie je velmi podobná jako u jiných dýňových plodin. Angurie potřebuje dostatek světla, lehkou půdu s neutrální kyselostí, vhodné předchozí plodiny a náležitou péči. Při výběru místa pro angurii se snažte vybrat nejlépe osvětlenou oblast – ve stínu rostlina poroste velmi špatně, dokonce i v řídkém stínu.

K ochraně anguriya před větrem a průvanem lze na severní straně vysadit plodiny, jako je kukuřice nebo slunečnice.

Ideální možností je umístit anguriya do oblasti, která má mírnou nadmořskou výšku, kde se nehromadí tavenina, déšť a závlahová voda a kde obchází studený vzduch.

Angurie (Cucumis anguria)

Výsadba sazenic Anguria

Na jihu lze angurii pěstovat pouhým výsevem semen do země v chladnějších oblastech je vhodnější ji pěstovat přes sazenice; Výsev semen by měl být proveden do truhlíků s výživnou půdou přibližně začátkem dubna. Aby nedošlo k opětovné výsadbě angurie, je nejlepší zasít semena do samostatných rašelinových humusových šálků a dát je do krabic, protože angurie velmi bolestivě reaguje na poranění kořenů a jsou téměř nevyhnutelná při sběru nebo přesazování sazenic na trvalé místo .

Semena zahrabejte asi 1 cm do živné půdy, předem udělejte důlek a zalijte půl sklenicí vody. Po výsevu se semínko posype čerstvou zeminou a nad rašelino-humusový kelímek se umístí plastový kelímek, čímž vznikne něco jako skleník. Obvykle trvá týden, než se sazenice objeví, pokojová teplota je přibližně +22 o C a mírná vlhkost.

Krabice se sazenicemi musíte umístit na jižní parapet, ale pokud je den zataženo, budete muset zapnout podsvícení, jinak se sazenice mohou natáhnout.

Jakmile sazenice vytvoří několik párů pravých listů, když se počasí uklidní a teplota je trvale nad +10 o C, mohou být sazenice přesazeny do volné půdy.

Na místě musíte nejprve vybrat místo, kde dříve rostly luštěniny, kořenová zelenina, zelí nebo zelené plodiny, tedy nejlepší předchůdci angurie. Dále byste měli půdu zrýt lopatou plnou s otočením vrstvy, přičemž dbejte na odstranění všech zbytků plevele, nakypřete půdu a vytvořte otvory podle velikosti rašelinových humusových košíčků.

Přidejte 2 čajové lžičky dřevěného popela na základnu každého otvoru, poté, co je rozlijte růžovým roztokem manganistanu draselného. Pokud není dřevěný popel, můžete dát hrst humusu.

Otvor udělejte 50 cm od otvoru, nezapomeňte, že se jedná o rychle rostoucí lián.

Pokud jde o oporu, lze ji instalovat ihned, nebo týden po výsadbě sazenic, do té doby se rostliny mohou natáhnout asi o 20 cm a objeví se potřeba opory.

Réva přilne k podpěře knírem, můžete si ji sami připevnit a nasměrovat tak řasy po požadované cestě vývoje.

Další péče o angurii

Je nezbytné zajistit zálivku, hnojení, prevenci a léčbu nemocí.

Zavlažování. Měli byste vědět, že angurie netoleruje nadměrnou vlhkost, takže mírné zalévání by mělo být prováděno a prováděno, když je horko. Pokud prší, pak nemůžete anguriya zalévat ten den, ale další den můžete, podle stupně vlhkosti půdy. Pokud je horko a neprší, můžete rostlinu zalévat každý večer tak, že v počáteční fázi – v prvním měsíci – nalijete pod každou rostlinu několik litrů vody a poté zdvojnásobíte množství nalité vody.

Nezapomeňte, že anguriya nemůžete zalévat ledovou vodou z hadice, měli byste používat vodu pokojové teploty a ideálně dešťovou vodu.

Aplikace hnojiv. Angurie miluje listové krmení, to znamená stříkání roztoku hnojiva přímo na listy. Nejlepší možností je zředit nitroammofosku v množství 2 čajových lžiček v kbelíku s vodou a postříkat rostliny tímto roztokem, čímž se celá nadzemní hmota namočí. Během období květu by se takový postřik neměl provádět, ale po jeho skončení je to docela vhodné.

Pokud mluvíme o standardním hnojení půdy, pak je také nutné a můžete střídat aplikaci minerálních hnojiv a organické hmoty. Na samém začátku vývoje rostlin je nejlepší použít 10krát zředěnou infuzi mulleinu, ale nitroammofoska bude minerální hnojivo – to je ideální volba. Hnojiva lze aplikovat každý měsíc, dvakrát, například na začátku měsíce a uprostřed – 500 g divizinového nálevu na rostlinu a nitroammophoska – půl čajové lžičky na rostlinu, do předem zalévané a prokypřené půdy.

Existují také triky na pěstování angurie. Pokud například chcete, aby se plody rozvinuly co nejrychleji, pak jednoduše zaštípněte korunu centrální révy.

Nemoc. Na rostlinách Anguria je extrémně vzácné vidět hnilobu, padlí nebo antraknózu. Prvním krokem je odstranění všech poškozených částí. Pokud to nefunguje a rostlina bude nadále bolet, budete ji muset ošetřit fungicidem povoleným pro danou sezónu, přesně podle pokynů na obalu.

Při pozdním použití fungicidů přísně dodržujte pokyny na obalu, musí uvádět dobu úplného rozkladu látky, po které lze plody konzumovat. Řekněme, že bude napsáno – nejpozději 20 dní před sklizní, to znamená, že i když do sklizně zbývá 19 dní, použití fungicidu se již nedoporučuje.

Škůdci. Mohlo by se jednat o mšice nebo svilušky by měly být použity insekticidy proti mšicím a akaricidy proti roztočům, také podle pokynů.

Výnos Angurie

V jižních oblastech můžete z každé rostliny nasbírat sto nebo i více plodů. Čím více na sever, tím se doba plodnosti zkracuje v důsledku rychlejšího nástupu chladného počasí, proto také ubývá plodů. Nejlepší je sbírat plody ráno, když jsou plné vláhy, husté a šťavnaté.

Angurie (Cucumis anguria)

Prospěšné vlastnosti Angurie

Chemické složení plodů angurie je velmi bohaté a má ryze pozitivní vliv na lidský organismus, takže je lze bezpečně konzumovat čerstvé nebo upravené.

100 g surového produktu obsahuje málo sacharidů a mnoho užitečných minerálů: lepek – 2,7 g; b vánoční stromky – 1,4 g; n dietní vláknina – 2,2 g; v itamínu C – 9,6 mg; v vitaminu B1 – 0,1 mg; na draslík – 327,7 mg; na vápník – 20,9 mg; n sodík – 11,0 mg; fosfor – 25 mg; m hořčík – 9,6 mg; tz inkoust – 0,2 mg. Energetická hodnota – 13,8 kcal.

Semena angurie jsou také jedlá. Obsahují hodně oleje s příjemnou oříškovou vůní. Z okolní vazivové tkáně je však nelze snadno uvolnit. Předpokládá se, že pasta z mouky získaná ze sušených a rozemletých semen zředěná vodou vyhání tasemnice z těla. Obvykle se však angurie pro konzumaci potravin sklízí před dozráním semen, nejpozději do 60 dnů po výsevu.

Je spolehlivě známo, že konzumace angurie podporuje rychlejší hojení ran, má tonizující účinek, příznivě působí na kardiovaskulární a trávicí systém, snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi a zmírňuje příznaky hemoroidů. Používá se k léčbě zánětů prostaty a ledvin, k léčbě nevolnosti a špatného zdravotního stavu. Jíst angurií je nemožné získat nadváhu.

Autor: Chromov Nikolaj Vladimirovič Ph.D., Art. vědecký spolupracovník Federální vědecké centrum pro zahradnictví pojmenované po I.V. Michurina, vědecký tajemník Akademie netradičních a vzácných rostlin, člen Všeruské společnosti genetiků a šlechtitelů Ruské federace