8 podzimních odrůd jabloní a jablek pro střední pásmo
Při výběru odrůd ovocných stromů pro jabloňový sad vždy věnují pozornost tomu, jak brzy jabloň vstoupí do období plodů, chuti a velikosti ovoce, odolnosti odrůdy vůči mrazu a nedostatku vláhy, chorobám a škůdcům. . Díky úsilí chovatelů si zahradníci mohou vybrat mezi vysokými a trpasličími stromy. Období zrání sklizně na jabloni je však neméně důležité, protože pouze s přihlédnutím k tomuto kritériu lze založit zahradu, která může člověku poskytnout ovoce bohaté na vitamíny od poloviny léta do příštího jara.
Podzimní odrůdy stromů v jabloňovém sadu by přitom měly tvořit zhruba třetinu všech výsadeb. Voňavá, silná jablka, která dozrávají v září, jdou nejen na stůl, když spotřebitelská zralost dorazí po 12–15 dnech, ale jsou také perfektně skladována až do poloviny zimy.
Popis odrůdy jabloně Ural Bulk
Tuto nenáročnou a hojně plodící podzimní odrůdu jabloní získal v Čeljabinsku slavný šlechtitel P.A. Zhavoronkov z křížení Papirovky a Ranetky červené. Od 50. let se jabloně této odrůdy začaly vysazovat z oblasti Volha-Vyatka do oblastí Dálného východu.
A díky vysoké rychlosti adaptace, časnému zrání a zimní odolnosti jsou dnes žádané ve většině oblastí s drsnými klimatickými podmínkami. Již od druhého roku života pěstovaná rostlina produkuje první jablka a ve třetím roce se produktivita blíží plné. Maximální výnos získaný z uralské objemné jabloně je až 250 kg.
Jablka této odrůdy mají nažloutlou, šťavnatou dužninu, která se přezráním výrazně uvolní, sladkou chuť s jemnou kyselinkou a výraznou vůni. Zrání plodů začíná blíže k polovině září, zralá jablka přitom neopadávají a po utržení si uchovávají kvalitu a chuť až 2 měsíce.
Malé kulaté plody jabloně uralské podle popisu nepřesahují 60 gramů. Jablka mají podlouhlou stopku jako ranetky, hladkou lesklou slupku a nejprve žlutozelenou, pak stejnoměrně žlutou barvu, na které se na slunci tvoří světlý, sotva znatelný růžový ruměnec.
Jabloň Skořice nová
Známá odrůda pozdního podzimního zrání byla vyvinuta na základě VNIIS pojmenovaného po. I.V. Michurin, slavný chovatel S.I. Isaev. Jako výchozí materiál pro hybridizaci byly vybrány jabloně odrůdy Cinnamon Striped a odrůdy Welsey.
Odrůda, předložená ke státnímu testování v roce 1950, byla o 15 let později zónována pro pěstování ve středních a severozápadních oblastech země. V nečernozemní zóně Ruska se dnes stále aktivně využívají jabloňové sady vysazené ze silných, silných stromů této odrůdy. Odrůda je vysoce výnosná, má dobrou odolnost proti strupovitosti a vykazuje průměrnou zimní odolnost v podmínkách centra Ruska.
Koruna mladé jabloně Cinnamon má tvar blízký pyramidálnímu tvaru, ale při dozrávání se rozšiřuje a zakulacuje. Většina plodnice je vytvořena na prstenících a jen malá část je vytvořena na podlouhlých pružných plodnicích. Jabloně začínají plodit poměrně pozdě, až v 6.–7. roce života, zatímco u vzrostlých stromů se střídají roky bohaté sklizně s obdobím vegetačního klidu.
Jabloň New Cinnamon se vyznačuje velkými, tmavě zelenými, vejčitými listy se špičatými, protáhlými špičkami, nápadnou srstí a zubatými okraji. Když rostlina kvete v druhé polovině května, strom je pokryt velkými bílo-růžovými květy, na jejichž místě se následně tvoří plody o hmotnosti od 20 do 180 gramů. Kulatá kuželovitá nebo mírně zploštělá jablka této odrůdy jsou pokryta silnou, hladkou zelenožlutou slupkou se skvrnitým nebo rozmazaným pruhovaným ruměncem karmínově červeného odstínu.
Plody Cinnamon New se vyznačují nejvyšší komerční kvalitou, jsou šťavnaté s kyselou sladkou chutí a nejsou v žádném případě horší než většina jižních odrůd. Jablka sklizená na začátku září plně rozvinou svou chuť za 3–4 týdny a lze je skladovat v chladné místnosti až do zimy.
Jabloň Uralets
Mohutná, mrazuvzdorná jabloň odrůdy Uralets je výsledkem práce P.A. Dibrová. V OSS ve Sverdlovsku zkřížil v polovině minulého století vědec růžově pruhovaný Anis s čínskou Voskovkou a Saratovskou Ukrajinkou.
Odrůda získaná vědcem s pyramidální silnou korunou, která vydrží až 70 kg ovoce v produktivních letech, se stala poptávkou v mnoha severních oblastech Ruska a ve středním pásmu. Ani při velkém zatížení se větve pokryté středně velkými listy nelámou. Uralské jabloně kvetou v květnu. Poupata jsou růžová a kvetoucí květy bílé. U této odrůdy nedochází k samoopylení, takže majitel jabloňového sadu může jako opylovač vysadit tekuté stromy Ural.
Vývoj vaječníku trvá na výhonech 2–3 roky. Malé kulaté kuželovité plody dozrávají v první polovině podzimu. Průměrná hmotnost sladkokyselého aromatického jablka této odrůdy nepřesahuje 50–60 gramů. Povrchová barva plodů, sedících v kupě na podlouhlých stopkách, je krémová, s hustým pruhovaným ruměncem. Na kůži je jasně viditelný voskový povlak.
Plodování odrůdy jabloní Uralets začíná od 4 do 6 let a vyskytuje se každoročně a sklizeň roste pouze rok od roku, bez ohledu na povětrnostní podmínky.
Jabloň Auxis
Díky křížení odrůd Grafenstein Red a McIntosh získali litevští šlechtitelé odrůdu jabloně Auxis s kompaktní, zaoblenou korunou střední hustoty a podzimně dozrávajícími plody.
Kvetení stromů této podzimní odrůdy v jabloňovém sadu začíná koncem května a pro opylení květů je potřeba mít poblíž jabloně jiných odrůd. V důsledku toho se tvoří středně velké plody, jejichž hmotnost se pohybuje od 90 do 180 gramů. Jablka s mastnou hladkou slupkou mají stejnoměrný, zploštělý, zaoblený tvar a zelenožlutou, ve stadiu odstranitelné zralosti, barvu, na níž vyniká sytá karmínová nebo červená ruměnec pokrývající téměř celý povrch plodu. Sladkokyselá osvěžující jablka, která dozrávají v polovině září, mají hustou žlutou dužninu, která skladováním až do konce zimy neztrácí svou strukturu.
K prvnímu plodu jabloně Auxis dochází nejčastěji 4–5 let po výsadbě. Navíc v podmínkách středního pásma odrůda vykazuje průměrnou zimní odolnost a stejnou odolnost vůči strupovitosti. Plody, které se nesbírají včas, navíc opadávají.
Jabloň Anis Sverdlovsky
Odrůda jabloní Anis Sverdlovsky, která sklízí v pozdním podzimu, je plodem práce šlechtitelů Sverdlovské experimentální zahradnické stanice pod vedením L.A. Kotova. Rostlina byla vypěstována křížením Melby a Purple Anýzu, přičemž koruna jabloně se tvarem blíží oválné nebo široké pyramidě. Strom je středně velký se smíšeným typem plodů. I když hustě obsypané větve dvouletých prstýnků produkují většinu růžových květů a pak vaječníky.
Pravidelné kulaté nebo oválné plody jabloně Anis Sverdlovsky mají průměrnou hmotnost 100 až 120 gramů. Jablka mají suchou, hladkou, středně silnou slupku se světle žlutou vnější barvou, která je někdy pod sytě červeným rozmazaným ruměncem téměř neviditelná. Na zralých plodech je jasně viditelný voskový povlak namodralého odstínu.
Jablka mají šťavnatou, jemnozrnnou dužinu, která má bílou nebo někdy nazelenalou barvu. Chuť zralých plodů utržených z jabloně Anis Sverdlovsky na začátku září je sladkokyselá, hodná vysokého odborného hodnocení. Tuto podzimní odrůdu však nelze nazvat zatuchlou. Maximální trvanlivost je do prosince. Strom vytváří první vaječník již čtvrtým rokem po naroubování, dobře snáší zimu a i po poškození jednotlivých výhonů mrazem se rychle vzpamatuje, ale v období dešťů jej často postihne strupovitost.
Popis a foto podzimní pruhované jabloně
Rozmanitost starého lidového výběru přišla do středního Ruska z pobaltských států, a proto se podzimní pruhované jabloně nazývají Streifling nebo Shtrefil. Existují další možnosti názvu. Jabloně dosahují výšky 8 metrů, přičemž zaoblená hustá koruna stromu má průměr až 7 metrů. Výhony jsou posety velkými oválnými listy s nápadnými stříbřitými vlasy a zubatými okraji. Větve se mohou pod tíhou dozrávající sklizně prohýbat k zemi.
Podle popisu a fotografie jabloně podzimní pruhované jsou tyto stromy zřídka napadeny strupovitostí a jsou dosti zimovzdorné. Zároveň je roční přírůstek na stromech malý a první plody nasazují až v pátém nebo šestém roce. Pomalu se zvyšuje i produktivita. Ale po dosažení 25–30 let může jabloň této odrůdy, která obdrží správné množství vlhkosti a živin, produkovat až 300 kg ovoce.
Po opylení pupenů vaječník aktivně roste, ale plody se barví až v srpnu a dozrávají v polovině září. Tvar velkých žlutozelených jablek s melírovaným ruměncem je nepravidelně zaoblený, někdy kuželovitý, s patrnými žebry blíže k vrcholu. Dužnina je bílá, elastická, s příjemnou osvěžující chutí.
Jabloně odrůda Zhigulevskoe
Vysoce výnosná odrůda, získaná v roce 1936 na experimentální stanici Samara, se již dlouho etablovala jako nenáročná a vysoce výnosná. Jabloně odrůdy Zhigulevskoe jsou výsledkem křížení Borovinka a odrůdy Wagnerova cena. Odrůda se ukázala být docela zimovzdorná a rychle se zotavuje z těžkých mrazů.
Poměrně nízké, ale dobře rostoucí stromy této podzimní odrůdy v jabloňovém sadu se vyznačují řídkou širokou pyramidální korunou, na které se první jablka objevují pět let po výsadbě. Zároveň rostliny každoročně plodí a produkují šťavnaté, zaoblené plody s karmínovým ruměncem o hmotnosti od 130 do 200 gramů. Jablka se skladují do druhé poloviny zimy.
Jabloň Bessemyanka Michurinskaya
Silná odrůda, kterou získal I.V. Michurin, v důsledku křížení Bessemyanka komsinskaya a odrůdy Skrizhapel, má silnou rozšiřující se korunu a začíná plodit 5 až 7 let po výsadbě. Průměrný výnos jablečného sadu osázeného stromy odrůdy Bessemyanka Michurinskaya je 130 kg na rostlinu.
Kvetení začíná v druhé polovině května a plody, které dozrávají v září, váží 110–130 gramů a vyznačují se vynikající chutí. Odrůda jablek Bessemyanka Michurinskaya má světle žlutou vnější barvu a ruměnec splývajících oranžových a červených pruhů po celé slupce ovoce, která si zachovává svěžest až do prosince. Jabloně dobře zimují ve středním pásmu a strupovitost je napadá jen zřídka. Jedinou nevýhodou odrůdy je nerovnoměrné zrání rozpadajících se jablek.
Podzimní odrůdy jablek jsou široce žádané mezi letními obyvateli a zahradníky. „Danila“, „Red Ketty“, „Gala“, „Dárek pro zahradníky“, „Golden Delicious“ – jen malý seznam podzimních odrůd jablek. Každá z nich může mít své vlastní vlastnosti (nároky na půdu, odolnost vůči škůdcům, četnost plodů), nicméně všechny podzimní odrůdy se mohou pochlubit vynikající produktivitou a nejvyšší kvalitou ovoce. Popularita podzimních jablek se vysvětluje poměrně dlouhou trvanlivostí (standardně – do konce ledna) a mimochodem zvýšenými chuťovými vlastnostmi ovoce (šťavnatost, sladkost), a proto jsou uznávány jako jedna z nejlepších na konzervaci a namáčení.
Původní odrůda má dužinu bílou, nikoli červenou. To je zapsáno v pasportu odrůdy na stránkách šlechtitele, tedy toho, kdo tuto odrůdu vyšlechtil. To, co prodávají v obchodech, je nějaká jiná odrůda, něco z odrůd červeného masa. Takže všechny tyto recenze jsou o nějaké jiné jabloni, ale rozhodně ne o jeromini.
2021.03.01 v 10:00 napsal: Ivan Kapitanov
Hlasy: 4
Průměrné hodnocení: 5,00
Strom je opravdu neobvyklý, v prvních letech se větve doslova ohýbaly nad zemí, zakrývaly ji a daly by se přirovnat ke koberci. Pravda, v průběhu času se kmen začal zvedat a nyní strom dosáhl výšky 1,5 metru. Strom je doslova obsypaný jablky a všechna jsou velká, už 3. rokem sbírám 50-60 kg na strom. Po 3 letech začala plodit, nyní je jí již 7 let a výnosy jsou prostě úžasné.
Chuť hodnotím také vysoko, ale jablka nejsou moc šťavnatá, na pohled jsou krásná, žlutá s lehkým červeným ruměncem. Plně dozrává koncem srpna. Bez chlazení vydrží 2 měsíce, pak se zkazí. Pokud je.
2017.09.05 v 18:19 napsal: Ladynelly
Hlasy: 3
Průměrné hodnocení: 5,00
Tato jabloň roste na naší chatě asi 8 let, strom je malý a úhledný. Plody váží 80-100 gramů, jsou sladkokyselé, šťavnaté, pokud sedí, změknou se škrobovým nádechem. Jedná se o letní plodící jabloň, jablka se skladují 2-3 týdny, ne více. Bohužel naši mladou jabloň napadla houba, zřejmě došlo v zimě k poškození mrazem a výtrusy se dostaly dovnitř. Postižená místa jsme pokáceli, zakryli zahradním lakem a jabloň roste dál, nevíme, jak dlouho vydrží. V podmínkách západní Sibiře (Omsk) běžně zimuje a každoročně dává úrodu. Nevýhoda: jablka nejsou dostatečně aromatická na srovnání s moskevskou hruškou.
2023.07.01 v 18:16 napsal: inna
Hlasy: 7
Průměrné hodnocení: 5,00
Byly vysazeny na podzim, jabloně bezpečně přezimovaly a vykvetly v prvním roce. Květy jsem otrhal, aby stromy nabraly sílu k dalšímu plodování. V dalších letech stromy odolávaly silným zimním i jarním mrazům a od 4. roku po výsadbě začaly plně plodit. Jablka jsou největší ze všech odrůd dostupných na naší letní chatě. Každý o hmotnosti 200-250 gramů.
Dozrávají nerovnoměrně, první sklízíme v polovině září, sklizeň končíme o měsíc později. Jejich zralost je naznačena jejich sytou barvou – jasně červený ruměnec v celém jablku. Také, když jsou plně zralé, chutnají sladce s mírnou kyselostí. Uloženo.
2017.12.17 v 15:01 napsal: Arizella
Hlasy: 4
Průměrné hodnocení: 5,00
Ne nadarmo se název této odrůdy překládá jako „Malinová hvězda“ – plody jsou tvarem i barvou opravdu podobné malinám. Stejné světlé karmínové, syté barvy, někdy dokonce s fialovým odstínem, voňavé. Dužnina nezralých jablek je světle zelená a kyselá, zatímco dužnina zralých jablek je krémově žlutá, drobivá, cukrová a rozplývá se v ústech. Ale abyste získali dobrou úrodu, musíte to zkusit. Za prvé, odrůda je velmi náchylná ke strupovitosti, takže postřik vitriolem je životně důležitý. Za druhé, půda musí být neustále vlhká. Pokud uschne u kořenů, je to ztracený případ, opadnou plody i listy. Zatřetí, protože se bojí chladu, na zimu zakrývám kmen téměř až po vrchol koruny a přirozeně ho zabaluji.
2017.12.01 v 15:18 napsal: MurMur
Hlasy: 6
Průměrné hodnocení: 4,83
Plody jsou velké, voňavé, masité, jemné, jasně žluté. Na porci pyré v mixéru stačí jedno jablko. Sklenice jablečného džusu vyžaduje 4 jablka a u varného odšťavňovače se spotřeba jablek na sklenici vody snižuje.
Jablka jsou sladká, cukru se přidává střídmě podle chuti. Yablonka pro oblast Sverdlovsk a chladněji. Dobře odolává našim mrazům, odolává chladu, kmen a kořeny nepromrzají, i když není sníh, na jaře nejsou odumřelé větve a zajíci neohlodávají kůru, i když to způsobuje náruč smrků.
Tuto odrůdu máme na zahradě již 20 let. Neříkám, že úroda každým rokem klesá. Bezproblémová péče, zalévání.
2018.01.06 v 19:21 napsal: Shurochka
Hlasy: 4
Průměrné hodnocení: 4,75
Juice 3 je odrůda jablek určená k lisování šťáv. V létě je třeba jabloň i přes její odolnost vůči suchu jednoduše dodatečně zalít. Jinak budou jablka sypká, suchá a samozřejmě nebudou šťavnatá.
Hlavní výhodou Sokovye 3 je jeho mrazuvzdornost a odolnost vůči chorobám, především houbovým chorobám a strupovitosti. Hniloba ovoce je u této odrůdy docela možná. Při správné péči stačí 2-3 stromy, aby zajistily 3členné rodině šťávu na celou zimu.
2017.11.28 v 15:09 napsal: Hanna
Hlasy: 4
Průměrné hodnocení: 4,75
Antonovka už roste na dači, chtěl jsem novou odrůdu a tak se stalo, že jsem koupil Imrus. Oblíbil jsem si ho pro jeho odolnost vůči strupovitosti. V naší prázdninové vesničce je strupovitost pro jabloně opravdovým morem, a tak se zdálo atraktivní zasadit strom, který by jí rozhodně netrpěl. V této věci není žádný podvod, Imrus se nebojí ani strupovitosti, ani padlí. Veškerá naše péče spočívá v zalévání a malém hnojení. Dříve, dokud byl strom mladý, byl na zimu přikrytý a bylo vhodné kmen chránit střešní krytinou, aby se k němu nedostali hlodavci. Strom vyrostl o něco více než 3 metry, koruna je široká, ale roste více nahoru než do stran a zabírá .
2017.08.30 v 16:31 napsal: Irrel
Hlasy: 7
Průměrné hodnocení: 4,71
Zpočátku byla odrůda jabloní Brusnichnoe vyšlechtěna pro oblast Moskvy, ale poté se tato odrůda rozšířila do oblastí Vladimir, Ivanovo a dokonce i do oblasti Volha-Vyatka. Odrůda získala uznání kvůli svým přednostem. Samotný strom je velmi kompaktní, dorůstá do výšky maximálně 3 metrů. A dnes si můžete brusinky koupit i na zakrslé podnoži a dokonce i sloupovité. 1. se vyznačuje vysokou produktivitou a 2. se vyznačuje ranou plodností – plody lze sklízet již v 1. roce po výsadbě.
Strom snáší nejen zimní mrazy do -40, ale i jarní a podzimní mrazíky. Nevyžadují žádnou zvláštní péči, jen sezónní krmení a trochu prořezávání, a je to.
2017.09.25 v 15:49 napsal: Mjata
Hlasy: 3
Průměrné hodnocení: 4,67
Jabloň je stará 5 let. Velmi tenká, ale i přes to bohatě kvetla a docela dobře nasadila. Můry můry jsou ale masivně zasaženy a odpadávají. Kdyby ale nespadly, strom by se pravděpodobně zlomil. Padající jablka jsou vynikající, i když zdaleka nejsou zralá. 1. září padlo poslední plně zralé jablko a není jasné, jak je lze skladovat. Z mršiny se dělala velmi chutná marmeláda a je dobrá i sušená.
2023.09.01 v 14:16 napsal: Sergej Ivanovič
Hlasy: 6
Průměrné hodnocení: 4,67
Antonovka Dessert je chuťově mnohem příjemnější než běžná Antonovka. Sladší a na pohled krásnější. Dal jsem mu přednost kvůli jeho hlavní přednosti – výborné skladovací kvalitě v zimě. Ve středním Rusku je to nejběžnější zimní odrůda. Strom je již 5 let starý a dobře plodí. Jablka jsou velká, mírně kuželovitá. Každý váží asi 200 gramů. Vzhledově velmi atraktivní. Na rozdíl od klasické odrůdy má lehce růžový ruměnec.
Kromě bílení kmene a zalévání v suchých létech o něj nepečuji nic zvláštního. Půda byla zřejmě perfektní. Sklízím na konci září. Dávám to hlavně na zimní uskladnění. Tiše leží až do března. Již dále.
2017.09.23 v 15:16 napsal: Leka
Hlasy: 3
Průměrné hodnocení: 4,67
Sazenice jsem zasadil před osmi lety. Koupil jsem je ze školky Khatunsky v Moskevské oblasti, již dva roky staré. Skvěle zakořenily, jako by mi původně začaly růst v dači.
S rozmanitostí jsem spokojen. Plodí velmi bohatě, jablek je tolik, že musím podepírat větve. Strom není příliš náročný na slunce, docela mu vyhovuje polostín. Koruna je široká, rozložitá, ale nijak zvlášť vysoká, větve jsou silné.
Sklízíme pozdě – koncem září. Jablka jsou prostě báječná – aromatická, sladká, chutná, dužina hutná. Nejchutnější a největší jsou ty, které dozrávají jako poslední. Ale většinou jsou jablka malá. Pokud je necháte chladné, nezkazí se do prosince.
Dělám z nich konzervy.