Yulia Minyaeva: výsadba zelí
„Nemůžeme pěstovat květák,“ píší nám často obyvatelé různých regionů. Požádali jsme slavnou bloggerku Julii Minyaevovou, aby nám řekla, jaké je tajemství sklizně této plodiny. Protože na její zahradě – každá hlávka zelí je hezký hrdina!
Od samého začátku se musíte rozhodnout pro odrůdy a hybridy. Ve středním pásmu je lepší zasadit superraný květák, aby stihl dozrát. Hybridy se liší od odrůd tím, že vytvářejí dobré listy, které skryjí hlavu před sluncem – to je důležité. Vysazuji odrůdy Koza-dereza, Snow Globe, Express a další.
Zelí nemá rádo vysoké teploty, sazenice prospívají při 17°C. Proto ji musíme vysadit do volné půdy co nejdříve. V mé jižní moskevské oblasti zasadím na konci dubna – začátkem května. A semena pro sazenice vysévám už v březnu, v dubnu už je pozdě, teď už zbývá jen je koupit.
Aby bylo možné sklidit druhou sklizeň blíž k podzimu, lze zelí znovu zasadit na konci května.
Do země by měly být zasazeny pouze dobré sazenice s neporušenými listy. Květák tvoří hlavu, a to i díky svému olistění.
Sazenice raději vysazuji ne do jámy, ale do výkopu, ve kterém se po zalití voda nerozlije. Pak je vhodné vyrazit do kopce. Po výsadbě vždy sazenice zaliji.
Květák miluje zálivku, ale ne přelévání. Zalévejte, jakmile půda vyschne – pozor!
Zelí se bojí spalujícího slunce. Nemá rád teplo.
Jeho listy jsou ve srovnání s běžným zelím mnohem křehčí, proto je dobré ho vysadit v blízkosti keřů rybízu a angreštu, aby tam bylo rozptýlené světlo. Vysazené sazenice musí být zastíněny a mohou být pokryty krycím materiálem. Na výsadbu vyrábím šišky z novin. Plastové lahve nelze použít, protože vzduch pod nimi se zahřívá a zelí je nemocné.
Vedle zelí vždy sázím celer, měsíček a petržel, které tak či onak plní svou ochrannou roli a odpuzují škůdce svými vůněmi.
Květák je kontraindikován v kyselých půdách. Na nich může vytvořit dobrý list, ale nezískáme požadovanou hlávku květenství. Totéž platí pro brokolici. Pokud na stanovišti roste přeslička rolní a dřevomorka, znamená to, že půda je kyselá, musí být odkyselena přidáním popela nebo chmýřího vápna. Na některých místech máme na našich stránkách kyselou i neutrální půdu. Místa, kde dřevomorka roste, lehce „posolím“ jedlou sodou a plevel zmizí. Soda nezpůsobí žádné škody na půdě s neutrální kyselostí.
Zelí nemá rádo těžkou půdu. Je třeba ji připravit, uvolnit přidáním kompostu nebo nížinné rašeliny. Nezaměňujte s vysokou rašelinou, která je kyselá. Na záhony používám nejčastěji humus, který připravuji ne rok, ale dva až tři. Plus kompost. Půda musí být úrodná. Pokud je záhon velký a nelze jej celý připravit, pak stačí pohnojit pouze otvory.
Květák nesnáší přebytek dusíku. A myslíme si: nakrmím to hnojem a všechno bude v pořádku. Ale v tomto případě roste listí, ne hlava. Proto jej musíte správně krmit.
K výrobě hlávky zelí potřebuje zelí mikroelementy, včetně molybdenu. Bez toho nebude žádná hlava. Můžete použít přípravky „Agricola na zelí“, „Gumi +7“, „Bochka“, ve kterých je přítomen molybden. Tento mikroelement ale v biohnojivech nenajdeme.
Hnojení by mělo být prováděno jak u kořene, tak u listů. Ke kořenům aplikuji pogumované hnojivo – naředím pytel ve 200 litrovém sudu a zalévám jednou za 10 dní. Tuto metodu praktikuji i já – natrhám všechnu trávu, která na zahradě vyroste, dám do sudu a do 1litrového sudu určitě nasypu 200 sklenici sody, aby proces fermentace probíhal rychleji. Nezapomeňte to zakrýt celofánem (od vůně), zavázat a nechat 10 dní. Rostliny zalévám tak, že 1 litr nálevu zředím 10 litry vody. Tento „kompot“ je velmi dobrý pro všechny plodiny.
Prevence před škrkavkami a blešími brouky
Květák často trpí palicí. Pro prevenci této choroby při výsadbě do jamky přidávám vždy 1 lžičku jedlé sody a trochu promíchám. Neutralizuje půdu a chrání před palicí.
Z blešivce brukvovité. Spolu s jedlou sodou nasypu do důlku trochu mleté papriky. Samozřejmě se nyní všichni snaží získat bio zeleninu. Ale, milí zahrádkáři, nebudeme si nic nalhávat. Pouze lidové prostředky – čpavek nebo jód – stoprocentně nepomohou proti blešivce brukvovité. Je třeba ji alespoň jednou ošetřit léky na hubení škůdců, zejména pokud začíná jejich invaze. Když se objeví blecha brukvovitá, používám proti ní přípravky jako Iskra, Inta-vir, Tabazol. Zpracovávám to, když jsou rostliny na zahradě již silné, protože mladé se mohou spálit.
Zelí v šátku
Mnoho zahradníků se domnívá, že stačí zakrýt rostoucí květák listem a hlava by se měla svázat. Ne tak! Jak vidíte, výnos této plodiny závisí na mnoha faktorech. Ale stejně je potřeba zakrýt hlavu. Tuto metodu používám již mnoho let: vezmu několik listů zelí, spojím je na temeni hlavy a zajistím kolíčkem na prádlo. Takto bude hlávka zelí chráněna před sluncem jako šátek.