Vychutnejte si lahodné plody rajčat Indigo Rose – popis odrůdy a pěstitelských vlastností
Neobvyklá barva slupky modrých nebo fialových rajčat je vysvětlena velkým množstvím antokyanů, které obsahují, třídou tmavě fialových pigmentů zodpovědných za tuto barvu. Nejvýraznějším zástupcem mezi tmavě zbarvenými rajčaty je Indigo Rose, která má vysoký obsah antokyanů. Proto má tato odrůda tmavě fialovou, téměř černou barvu kůže. Je také považován za velmi prospěšný pro zdraví, protože tento pigment má silné antioxidační vlastnosti.
Vlastnosti odrůdy
Rajčata Indigo Rose byla vyvinuta křížením jiných pěstovaných odrůd s různými tmavě zbarvenými divokými rajčaty z Chile a Galapág. Faktem je, že některé divoké rostliny mají ve svých plodech antokyan. Zatímco u zahradnických plodin je přítomnost pigmentu zaznamenána pouze ve stoncích a listech. U výsledné variety se při vystavení ultrafialovému záření vytvoří fialová barva exokarpu. Proto je důležité zajistit plodům rovnoměrné osvětlení. Pokud je rajče umístěno ve stínu (i zastíněném listem), fialový pigment se nevyvine. Pokud však nenatřenou stranu otočíte ke slunci, zhruba do týdne ztmavne.
Šlechtitelské práce na vytvoření Indigo Rose provedla v roce 2015 skupina vědců z Oregon State University, USA, jejímž cílem bylo získat rajčata s vysokým obsahem antioxidantů. Vedoucím projektu je profesor zahradnictví Jim Myers, který strávil mnoho let studiem různých rostlinných pigmentů nacházejících se v ovoci a zelenině a jejich účinků na lidské zdraví. Antokyany jsou zajímavé, protože mají mnoho prospěšných vlastností, a proto pomáhají zlepšit stav těla:
- normalizovat fungování imunitního systému;
- posílit stěny krevních cév;
- mají antiedematózní účinek;
- jsou silné antioxidanty, to znamená, že snižují riziko vzniku rakoviny.
Související články:
Tomato Miracle of the Lazy – popis a charakteristika rané odrůdy
Rajče Indigo Rose je odrůdová plodina. Byl získán křížením jiných odrůd této rostliny a při jeho tvorbě nebyly použity žádné metody genetického inženýrství. Tato rajčata tedy nejsou hybridy a GMO a jejich semena lze použít k pěstování plodů v další sezóně.
Mezi hlavní vlastnosti odrůdy patří:
| Рекомендуемые pěstitelské oblasti | Otevřená půda: oblasti s teplým a mírným středomořským klimatem; skleníky: subtropy a také kontinentální a mírné kontinentální klima (střední pásmo) |
| vegetační období | 90-100 dny |
| Potřeba podpory a svazování | Ano |
| Charakter vývoje plodů | Karpální, 6-8 kusů na ruku |
| tvar ovoce | Kulaté, se zploštělým dnem |
| Hmotnost | 50 60-g |
| Barva exokarp/mezokarp | Tmavě fialová nebo černo/červená |
| Chuť | Klasické „rajče“, je tam dobrá rovnováha kyselin a cukrů |
| Produktivita | 7-8 kg na keř, 18-20 kg/1m2 |
| imunita | Je pozorována zvýšená odolnost proti plísni |
| Přenositelnost | Průměr |
| Výhody | dobrá chuť; vysoký obsah antioxidantů; |
| Omezení | při nedostatečném osvětlení nebo částečném ztmavení bude ovoce tmavě červené, ale při pěstování ve sklenících je častěji postiženo hnilobou; |
Nesklízejte příliš brzy. Plody musí být plně zralé. Zároveň se stanou odrůdově tmavou barvou a trochu měkkými na dotek. Pak získají správnou chuť a vůni.
přihláška
Indigo Rose ozdobí každé jídlo. Rajčata mají dobrou nasládlou chuť, jsou šťavnatá a masitá a vypadají velmi efektně. Obsahují velké množství živin, proto je nejlepší konzumovat je čerstvé. Navíc se doporučuje zařadit je do každodenní stravy pro lidi trpící cukrovkou, obezitou a kardiovaskulárními chorobami.
Čerstvá zralá rajčata by měla být skladována po dobu 4-7 dnů při teplotě 7-16 C.
Kromě toho lze plody použít k přípravě rajčatových přípravků, jako jsou džusy, pasty, omáčky atd. Tato rajčata však nejsou vhodná pro celé konzervování, protože jejich slupka je příliš tenká.
Související články:
Je možné sázet rajčata bez sběru?
Pěstování
Indigo Rose se doporučuje pěstovat v sazenicích. Výsev začíná kolem března, takže po 50-60 dnech se hotové sazenice přesadí do země nebo skleníku. Pokud byla semena rostlin zakoupena od důvěryhodného dodavatele a prošla předběžným průmyslovým zpracováním, není třeba s nimi provádět další manipulace. Před výsevem je stačí namočit na 48 hodin do vody, aby nabobtnaly.
Pokud bylo semeno získáno doma, mělo by být před výsadbou dezinfikováno. Za tímto účelem se semena umístí na 15-20 minut do silného (malinového) roztoku manganistanu draselného nebo do jakéhokoli fungicidu (před použitím je důležité přečíst si pokyny od výrobce). Dezinfekce se obvykle provádí bezprostředně před výsadbou, umístěním semen, která již po vsáknutí nabobtnala do roztoku.
Pro zlepšení klíčení se navíc používají biostimulanty nebo jiné prostředky k urychlení klíčení semen.
Výsev se provádí v nízkých (ne více než 7 cm) nádobách na sazenice nebo jednotlivých kazetách naplněných volnou úrodnou půdou. K tomu se doporučuje použít již hotový substrát, který není třeba dezinfikovat a přihnojovat, což výrazně ušetří čas. V půdě se vytvoří rýhy o hloubce 1 cm, kde se semena umístí ve vzdálenosti 5 cm od sebe. Pokud se výsev provádí v jednotlivých nádobách, pak se do každé nádoby umístí 1-2 semena. Plodiny se přidávají po kapkách s malou (0,5 cm) vrstvou půdy a přikryjí se polyethylenem nebo průhledným víkem.
Před vzejitím se nádoby udržují při 24-32 C. Při nižších teplotách budou rajčata rašit mnohem pomaleji. Když se objeví výhonky, okolní teplota se sníží na +16. +21 C a nádoba se umístí na nejsvětlejší parapet.
Koncem zimy – začátkem jara nemusí mít sazenice dostatek slunce, proto se osvětlují fytolampami.
Když klíčky vytvoří pár pravých listů, přesadí se do jednotlivých nádob asi 10 cm hlubokých. Při přesazování se zaštípne centrální kořen, aby se stimuloval vývoj kořenového systému v rostlině.