V jakém věku může být dítěti podáván zázvor?

Zázvor je bylinná vytrvalá rostlina pocházející z jižní Asie. Do Evropy byla přivezena ve středověku a používala se jako lék i jako koření. Jestliže se v Indii zázvor používal k léčbě kašle, pak v Číně se používal k léčbě průjmu a zvracení.

Navíc to byl jeden z hlavních léků používaných k prevenci moru. Navíc obchodníci prodávali zázračný kořen za značnou cenu. V současnosti se zázvor pěstuje v jižní Asii a Austrálii, Americe a západní Africe, Evropě a na Jamajce.

Struktura

Používá se kořen zázvoru. V překladu z latiny znamená „zázvor“ „rohatý kořen“, což je zřejmě způsobeno jeho bizarním tvarem, i když název „zázračný kořen“ by byl vhodnější pro jeho úžasné blahodárné vlastnosti. Koneckonců obsahuje asi 400 užitečných sloučenin a látek.

Mletý kořen zázvoru (100 g) obsahuje:

• 9,2 g bílkovin (včetně 8 esenciálních aminokyselin);
• 5,9 g tuku (včetně omega-6 a omega-3 mastných kyselin);
• 70,9 g uhlohydrátů;
• 5,9 g vlákna.

V suchém kořeni se silice pohybují od 1,5 do 3 %. Kromě toho obsahuje flavonoidy, glykosidy, alkaloidy a polyfenoly, které mají biologickou aktivitu. Kořenitou vůni rostliny dodávají silice a palčivou chuť má na svědomí přítomnost speciální látky gingerol.

Vitamínové složení kořene zázvoru: E, A, C, B₂, B₁, B₃. Kořen obsahuje minerální látky: hořčík, vápník, draslík, fosfor, zinek, železo, sodík, mangan, selen, germanium, křemík, chrom, hliník.

Názor lékařů:

Zázvor je cenným produktem díky svým prospěšným vlastnostem, ale jeho použití u dětí vyžaduje opatrnost. Lékaři doporučují před zařazením zázvoru do dětského jídelníčku konzultaci s dětským lékařem. Konzumace zázvoru nemusí být vhodná u dětí s některými gastrointestinálními onemocněními nebo alergickými reakcemi. U dětí s chronickým onemocněním nebo užívajících léky je důležité zvážit možné interakce zázvoru s léky. Obecně platí, že mírná konzumace zázvoru pro děti starší dvou let, při absenci kontraindikací, může být bezpečná a dokonce prospěšná pro posílení imunitního systému a zlepšení trávení.

Výhody

Účinek kořene zázvoru na tělo lze srovnat s účinkem česneku, ale rohatý kořen je účinnější než obvyklý lidový lék. A kromě toho mají léčivé nápoje se zázvorem příjemnou vůni a chuť. Děti je proto pijí s chutí. Pro děti je vhodnější nápoj z kořene čerstvého zázvoru. Prášek z kořene zázvoru koupíte v lékárně, ale jeho chuť je štiplavější. Při jeho použití byste měli brát menší porce. Kořen je třeba oloupat, odstranit tenkou slupku, poté rozdrtit nebo nastrouhat. Je obtížné použít struhadlo kvůli vláknité struktuře kořene. Pro použití zázvoru mimo sezónu lze kořen zmrazit. Zmrazený kořen se snadno rozdrtí a z úplně rozmraženého kořene není těžké vytlačit šťávu. Rozdrcený kořen může být vysušen, aby poskytl zimní zásobu. Teplý zázvorový čaj lze dětem podávat 2-3x denně. Léčivé a chuťové vlastnosti čaje lze zlepšit přidáním citronu a medu (pokud na ně dítě není alergické).

Рецепты

Broth

• oloupejte kousek kořene zázvoru asi 5 cm dlouhý;
• mletý zázvor pomocí mixéru nebo struhadla;
• přiveďte 1 litr vody k varu a přidejte do ní zázvor;
• snižte teplotu a vařte 10 minut;
• nechat vychladnout, přecedit;
• přidejte med a citronovou šťávu podle chuti.

Vezměte teplý odvar na nachlazení a pro zvýšení imunity dítěte třikrát denně 100 ml.

Zázvorový čaj

Přidejte malý kousek (2 cm) kořene zázvoru do šálku čaje, přidejte med a podle chuti plátek citronu (nebo citronové šťávy). Zázvor se hodí k citrusovým plodům, takže místo citronu můžete přidat šťávu z pomeranče. Dítě si oblíbí citrusovo-zázvorovou vůni a chuť.

Zázvorový čaj lze připravit mnoha způsoby. Oloupaný kořen zázvoru můžete rozemlít, přidat k němu 100 g tekutého medu a nechat den louhovat. Uložte směs do sklenice s pevným víkem a přidejte ½ lžičky. do šálku čaje.

Zelený čaj

Pro teenagery můžete připravit zelený čaj se zázvorem:

• čajové lístky (1 lžička) zalijte horkou vodou (0,5 l) a nechte 5 minut na mírném ohni, sceďte;
• do čaje vložíme kousek kořene (2 cm) nebo zázvorový prášek (1 dl.), necháme 20 minut louhovat;
• přidejte med podle chuti (pokud jste alergičtí na med, použijte cukr).

zázvorová šťáva

Čerstvě vymačkaná šťáva z kořene zázvoru je účinná při zánětech ústní sliznice a angínách. Smíchá se s medem a citronovou šťávou a 1 lžičkou. Výsledná směs se pomalu rozpouští v ústech třikrát denně.

Vdechnutí

Při nachlazení je lze použít u dětí od 3 let po poradě s lékařem a při absenci horečky. K tomu je vhodné použít parní inhalátor. Nalijte 2 ml fyziologického roztoku do jeho dávkovače a přidejte 2 kapky přírodního esenciálního zázvorového oleje. Procedura trvá 5-7 minut.

Zázvorové bonbóny

Děti nebudou muset být přemlouvány, aby jedly taková lízátka, ony samy si je budou připomínat.

• Kořen zázvoru oloupejte, nakrájejte a vymačkejte z něj šťávu;
• roztavit 1 kg cukru;
• přidejte do něj zázvorovou šťávu;
• do sirupu vymačkejte citronovou šťávu a vařte do zhoustnutí;
• Vezměte formy na lízátka a nalijte do nich vzniklou směs.

Shrnutí pro rodiče

Čaj se zázvorem je lahodný a velmi zdravý nápoj.

Zázračný kořen zázvoru, který dokáže mnohostranně pozitivně působit na organismus, lze používat pro děti po 3 letech. To doporučují kvalifikovaní pediatři.

Ale je třeba vzít v úvahu kontraindikace. Léčivé nápoje se zázvorem je nutné podávat dětem po poradě s lékařem a bez fanatismu. V tomto případě budou prospěšné pro tělo dítěte.

Často kladené dotazy

Mohou děti pít čaj se zázvorem?

Zázvorový čaj lze dát dítěti, ale v malém množství: nápoj pomůže vyrovnat se s kašlem a virovými onemocněními, bolestmi žaludku a zažívacími potížemi a výskytem vyrážky.

Mohou si děti vzít zázvor při nachlazení?

Mohou děti pít zázvor při nachlazení Kořen zázvoru může dráždit sliznici úst a jícnu dítěte. Proto se nedoporučuje podávat zázvorové nápoje dětem, zejména proto, že děti pociťují hořkost akutněji než dospělí, protože mají mnohem více receptorů hořké chuti na jazyku a dokonce i na rtech.

Kdo by neměl používat zázvor?

Zvláště při konzumaci ve velkém množství. Zázvor by měli s opatrností užívat lidé náchylní k alergiím, těhotné ženy a děti,“ uvedl expert SE. Torshina také nedoporučuje konzumaci zázvoru lidem se zánětlivými onemocněními trávicího traktu, ledvinovými a kardiovaskulárními chorobami.

Kdo by neměl jíst zázvor?

Kdo by neměl mít zázvor? Zázvor byste neměli zneužívat na gastritidu, žaludeční vředy a další onemocnění trávicího traktu. Díky svému dráždivému účinku může zhoršit příznaky. Další kontraindikací je vysoká teplota.

Užitečné tipy

TIP #1

Před podáním zázvoru dětem se určitě poraďte se svým pediatrem. Lékař bude schopen posoudit možná rizika a vedlejší účinky pro konkrétní dítě.

TIP #2

Pokud vám váš dětský lékař dovolí dávat zázvor vašemu dítěti, začněte s malými porcemi a sledujte reakci těla. Pokud se objeví alergické reakce nebo jiné negativní příznaky, přestaňte používat.