Proč nové brambory zezelenají?

Skladování brambor provázejí dva nešvary – zamrzání hlíz nebo jejich zelenání. Hlavním důvodem posledně jmenované okolnosti je sluneční záření, díky kterému chlorofyl vstupuje do chemické reakce, která má za následek změnu barvy hlíz. Stává se také, že brambory jsou vykopány zelené, a to vše proto, že nebyly dobře pokryty zeminou a byly vystaveny slunečnímu záření. Po sklizni mohou brambory zezelenat, pokud jsou porušeny podmínky skladování, to znamená, když na zásoby dopadá přímé sluneční světlo přes případné praskliny.

Ale umělé osvětlení nevede k takovým důsledkům.

Mohu jíst zelené brambory?

Pokud se náhodou do těla dostane malé množství zelených brambor do 0,05 %, tak se nic zlého nestane. Ale obecně jsou zelené brambory považovány za nebezpečné pro zdraví, zejména za přítomnosti doprovodných onemocnění.

Otrava solaninem může vést k nevolnosti a zvracení, bolesti žaludku a těžkosti, poruchám trávení, vysoké horečce a dokonce záchvatům nebo kómatu. Proto se zelená slupka seřízne alespoň 1 cm hluboko.

Co dělat se zelenými bramborami

Pokud vám pud sebezáchovy nedovolí jíst zelené brambory, pak je příliš brzy je vyhodit. Takové plody lze použít k výsadbě. Zelené brambory jsou odolnější vůči napadení plísněmi a škůdci, rychleji raší, sklizeň dávají o 1-2 týdny dříve a výnos se zvýší asi o 20 %.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Ideální na sváteční stůl. Neobvyklá svačinka, jednoduchá a chutná

Pokud se tak podle znamení stane 1. ledna, pak bude léto deštivé

Jak rychle zmírnit těžkou kocovinu za 1 hodinu: tipy po bouřlivé oslavě nového roku

Astrolog Pavel Globa prozradil, co čeká Bělorusy v roce 2025

Hlavní novinky

Co přinese poslední rok důchodové reformy Bělorusům v roce 2025: důležité, aby věděli budoucí důchodci

Čeho se lišejník bojí: nejen pesticidů

Je nutné hromadit brambory: názor odborníka

Co se stane s dolarem v Bělorusku v roce 2025: má cenu běžet do směnárny?

Novinky dnes

Bělorusko rozšířilo zákaz dovozu řady zboží z nepřátelských zemí: co je na seznamu

Jak zpestřit nudné sendviče šproty: přidejte do nich speciální přísadu

Platy měst v Bělorusku. Kobrin: až 3 500 rublů

3 recepty na koktejly „proti kocovině“: užitečné ráno po slavnostní hostině

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Přečtěte si více

Jak květák ovlivňuje stolici?

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.