Proč byste měli jíst zelená jablka?
Už od dětství známe užitečnost jablek. Od starší generace bylo nejednou slyšet pokyny, jak jíst čerstvé ovoce, aby z něj získali vitamíny, minerály a další užitečné látky potřebné pro zdraví. Sotva jsme však přemýšleli o tom, jak přesně jablka ovlivňují naše tělo, stejně jako jejich schopnost škodit, pokud se používají nesprávně. Řekneme vám, jaké jsou výhody červeného, žlutého a zeleného ovoce a co o nich potřebujete vědět, abyste se nestali obětí negativních vlastností.
Jak užitečná jsou jablka?
Obsahují mnoho vitamínů a minerálů
Jablka obsahují vitamíny A, C, B1, B2, PP a E, dále hořčík, fosfor, jód, železo, selen, draslík, vápník a zinek. Společně nám dodávají vitalitu, pomáhají nám zvládat stresové situace, zlepšují činnost mozku a posilují kardiovaskulární systém.
Jeden druh ovoce však nedokáže doplnit denní potřebu vitamínů a minerálů. Vitamin C v ovoci obsahuje desetkrát méně než v pomerančích. Jedno jablko o hmotnosti 150 gramů nám dodá pouze 8 % potřebného vitaminu C a 2 % vitaminu A. Ale co se týče obsahu jódu, jsou jablka, zejména semena, až na druhém místě za mořskými plody.
Chrání před rakovinou, srdečními chorobami, krevními cévami a stárnutím
To je způsobeno antioxidanty. Jablka zaujímají ve svém obsahu přední místo mezi ovocem. Zajímavé je, že antioxidanty se během skladování na rozdíl od vitamínů nezničí. Chrání také plíce před účinky nikotinu.
Vědci z Cornell University v USA zjistili, že výtažky z jablek skutečně pomáhají blokovat rakovinné buňky. Jedinou konkurencí pro ovoce je extrakt z brusinek. Pravda, lékaři došli k závěru, že to nejsou plody samotné, které bojují s neduhy. Ale tělo s jejich pomocí dokáže porazit nebezpečné nemoci.
Slupka z jablek má řadu léčivých vlastností – pokud ovšem ovoce není koupené v obchodě. O mnohé se proto ochuzují ti, kteří jej rádi před použitím sloupnou.
Obnovte krev a snižte krevní tlak
Železo obsažené v jablkách zvyšuje hladinu hemoglobinu. To je zvláště užitečné při velkých ztrátách krve a anémii. Ovoce se navíc doporučuje pacientům s hypertenzí. Ovoce je schopné snižovat krevní tlak, protože odstraňuje přebytečnou sůl a vodu z těla.
Zlepšit trávení
Jablka obsahují kyselinu jablečnou, boritou, salicylovou a citrónovou. Pomáhají zlepšit trávení tím, že stimulují produkci žluči a žaludeční šťávy. Kromě toho jsou buňky ovocných rostlin přírodním sorbentem, který odstraňuje jedy z těla. Takže v případě otravy se budou hodit i jablka.
Nižší hladiny cholesterolu
Rozpustná vláknina z jablek váže ve střevech tuky, což vede ke snížení hladiny cholesterolu v krvi a chrání před jeho nadměrným hromaděním. Odborníci na výživu došli k závěru, že po třech týdnech jablečné diety lze snížit hladinu cholesterolu o 30 %. A abyste ji snížili o 16 %, stačí jíst 2-3 jablka denně.
Pomozte zhubnout
Jablka mají poměrně nízký obsah kalorií, pokud je používáte čerstvá a pečená – 47 a 66 kcal na 100 g. V ovoci nejsou žádné tuky, ale jsou zde sacharidy, které mohou na chvíli poskytnout pocit sytosti. Neměli byste se však nechat unést sušenými jablky, protože jejich obsah kalorií stoupá na 253 kcal na 100 g.
Červená, žlutá, zelená: která je lepší?
Chcete-li získat maximální užitek z jablek, musíte zjistit, která odrůda je pro vás ta pravá. Dietoložka a výživová poradkyně Anna Berseneva příběh ve svém „Instagramu“, co přesně ovlivňuje barvu jablek.
Anna: Barvu jablek ovlivňuje přítomnost pigmentů, chlorofylu, antokyanů a karotenoidů ve slupce. Každý má svá oblíbená jablka. Proč má jeden rád žluté, zatímco druhý miluje zelené Simirenko? S největší pravděpodobností tělo intuitivně sáhne po barvě, která odráží přítomnost přesně těch vitamínů, které jsou pro něj v danou chvíli nejrelevantnější.
Zelené ovoce má nejmenší množství cukru. Proto má tento druh nejnižší kalorickou hodnotu. Obsahuje ale nejvíce cenných látek a kyselin. Patří mezi ně také vláknina, která je schopna odvádět z těla toxické látky. Také kyselá zelená jablka nezpůsobují alergie, mají pozitivní vliv na zdraví zubů a úst, jsou dobré při obezitě a cukrovce.
Červená jablka jsou sladké plody, které se doporučují při kardiovaskulárních onemocněních, onemocněních ledvin a jater. Tento typ je ideální pro krásnou pleť a sjednocenou pleť, ale cukr ve složení změkčuje zubní sklovinu. Diabetikům se také nedoporučuje používat takové ovoce.
Náš odborník řekl, že červená jablka můžete nejen jíst, ale také si jimi masírovat obličej.
Anna: Chcete-li to provést, vezměte tenký plátek čerstvého jablka, odstraňte slupku a nezapomeňte zkontrolovat, zda z jádra nezůstaly žádné tvrdé částice. Provádíme lehké masážní krouživé pohyby, zejména tam, kde jsou otoky. Tato procedura pomáhá čistit póry, hydratuje pokožku, odstraňuje otoky a váčky pod očima.
Žlutá jablka obsahují méně železa, ale více pektinů, které dodávají tělu odolnost vůči solím těžkých kovů, radioaktivním a toxickým látkám. Tento druh je dobrý pro játra a podporuje vylučování žluči.
Anna: Žlutá jablka – golden delicious, banán a další – mají zvláštní karamelovou příchuť. Chuť žlutých jablek je velmi odlišná od zelených a červených. Obsahují velké množství pektinů, účinně odstraňují toxiny z těla, přispívají k tvorbě zdravé mikroflóry a vylučování žluči, léčí játra.
Negativní vlastnosti jablek
I ten nejužitečnější produkt může být škodlivý, pokud je používán nesprávně. Stejné je to s jablky.
Vysoký obsah kyselin
Pokud neznáte míru, tento faktor si z vás může udělat krutý vtip a negativně ovlivnit sliznice. Ostražitější by měli být lidé s peptickými vředy, zejména dvanácterníkovými, protože kyseliny obsažené v plodech jsou u nich kontraindikovány. I když existuje názor, že jedno jablko po jídle neuškodí. A těm, kteří trpí gastritidou, se doporučuje jíst pouze ovoce sladkých odrůd.
Pěstování s pesticidy a toxiny
Pokud jde o lesklá a hladká jablka, která se chlubí na polici obchodu, měli byste pochopit, že nebyla vypěstována zcela přirozeným způsobem. K rychlému zrání ovoce se používají pesticidy, chemikálie a toxiny. Američtí vědci z Environmental Working Group zjistili, že jablka patří mezi 5 nejlepších druhů ovoce, které mají tendenci hromadit tyto škodlivé látky. Mnohem bezpečnější je dát přednost venkovskému ovoci, i když na pohled nejsou tak krásné.
A přesto je hlavní zárukou dobrého zdraví znalost míry. Fanatismus nevede k ničemu dobrému, ani pokud jde o správnou výživu.
Anna: Jablka zlepšují metabolické procesy, jsou účinnou prevencí dysbakteriózy a přispívají k odstraňování toxických sloučenin z těla. Ale pamatujte: všeho je dobré s mírou. Neměli byste jíst více než 2-3 střední jablka denně. Kyseliny v nich obsažené mohou působit nejen jako urychlovač metabolismu, ale působí i dráždivě na sliznice. A pamatujte, že malá, nerovná jablíčka jsou mnohem chutnější a zdravější než nablýskané soudruhy v regálech supermarketů.
Otázka a odpověď
Autor iarriba Doba čtení: 4 min. Zhlédnutí 1 tis. Publikováno 15.07.2019
Výhody zelených jablek je těžké přeceňovat. Prakticky nezpůsobují alergie, pomáhají vyrovnat se s počínající anémií, zlepšují trávicí procesy a výborně se vstřebávají. Zelená jablka se pro své blahodárné vlastnosti doporučují dětem již od útlého věku. Existuje ale řada důvodů, proč se stále doporučuje jíst zelené jablko nalačno.
Pomáhá vám zhubnout
Toto ovoce obsahuje velmi velké množství zdravé rostlinné vlákniny, která dodává tělu pocit sytosti na dlouhou dobu a zabraňuje přejídání, a obsažené živiny spouští metabolismus a usnadňují proces spalování kalorií po celý den.
Obsahuje pouze 80 kilokalorií, ale velké množství sacharidů a aminokyselin umožňuje získat z tohoto ovoce užitečnější energii a vláknina také pomáhá čistit střeva.
Chrání před cukrovkou
Pokud jablko zařadíte do svého každodenního jídelníčku, bude výbornou prevencí cukrovky. Rozpustná vláknina se přímo podílí na metabolismu cukrů v těle a uvolňuje energii potřebnou pro práci.
Pokud si dáte jablko ráno na lačný žaludek, snížíte potřebu sladkého během dne a pomůže to tělu lépe využít inzulin. Proto by ti, kteří jsou ohroženi cukrovkou, měli rozhodně jíst zelená jablka.
Dobré pro kardiovaskulární systém
Flavonoidy a rostlinná vláknina obsažená v tomto ovoci mají velký přínos pro srdce a cévy. Pravidelná konzumace zelených jablek umožňuje výrazně snížit hladinu cholesterolu a zbavit se nebezpečných cholesterolových plaků v cévách. Zelená jablka bohatá na draslík pomáhají normalizovat rovnováhu elektrolytů v těle, čímž chrání lidský kardiovaskulární systém a svaly.
Tyto plody obsahují také mnoho užitečných látek, které snižují nástup zánětlivých procesů, které se mohou vyskytovat v srdci, cévách a mozku.
Zlepšuje trávení
Jíst zelené jablko denně před hlavním jídlem nebo jako hlavní složku snídaně na lačný žaludek zmírní zácpu a pomůže upravit pomalé trávení. Pektin obsažený v jablkách má aktivní stimulační účinek na střevní motilitu a pomáhá zbavovat se toxinů.
Karminativní vlastnosti jablka pomáhají zbavit se plynů, které se hromadí v trávicím systému.
Konzumací zelených jablek na lačný žaludek můžete vrátit proces tvorby žaludeční šťávy do normálu a zbavit se jejího přebytku, což vede k nepohodlí a zánětlivým procesům.
Chrání mozek
Správné fungování a zdraví mozku závisí na mnoha různých faktorech, vnějších i vnitřních. Na jeho fungování má vliv i správná výživa. Pravidelná konzumace zelených jablek pomáhá snižovat riziko vzniku onemocnění spojených s útlumem mozkové činnosti a výskytem mentální degradace. Zároveň se posouvá načasování nástupu nevratných procesů souvisejících s věkem vedoucích k časné demenci.
Antioxidanty, které se hojně vyskytují ve struktuře zelených jablek, mají ochranný účinek na mozkové buňky před škodlivými účinky volných radikálů. A flavonoidy, hořčík a vitamín C pomáhají buňkám zotavit se, zlepšují krevní oběh a zásobení buněk kyslíkem, což je velmi důležité pro lidi s duševní prací. Jíst zelené jablko na lačný žaludek vám pomůže rychle se dostat do pracovního rytmu a strávit celý den produktivně.
Zelené jablko je dobré pro zdraví pokožky
Antioxidanty obsažené v zelených jablkách chrání pokožku před předčasným stárnutím a pomáhají oddálit nástup věkových kožních změn bez zásahu kosmetologů a použití velkého množství kosmetiky. Stimulují obnovu a omlazení buněk, čímž snižují počet vrásek a stařeckých skvrn na kůži, které se objevují s věkem.
Velké množství vody v jablku má hydratační účinek na pokožku a pomáhá zbavit se toxinů, které negativně ovlivňují barvu a stav pokožky. A stimulace produkce kolagenu a elastinu pomáhá udržet pokožku déle mladou a napnutou.
Odstraňuje zubní plak
Zelená jablka jsou také dobrá na zuby. Snižují počet bakterií, které tvoří plak na sklovině, čistí zuby a zabíjejí bakterie způsobující zánětlivé procesy. Jíst zelené jablko stimuluje tvorbu slin a reguluje kyselost v ústech, což je dobrá prevence proti zápachu z úst.
Pokud tedy před tímto dnem stále existovaly pochybnosti o nutnosti pravidelně jíst jablka, nyní rozhodně stojí za to začít je jíst každý den. Za to vám tělo jistě poděkuje krásou a zdravím.