Mrazuvzdorné odrůdy broskví a nektarinek – fotografie a popisy

V polovině srpna 2006 se ve městě Minusinsk na Krasnojarském území v Minusinské experimentální stanici zahradnictví a pěstování melounů konala vědecká a praktická konference věnovaná 95. výročí stanice. Sešli se zahrádkáři z celé Sibiře a nechyběli ani zástupci z jiných regionů. Mezi delegáty této konference jsme byli i my, členové selského statku Meruňka.

Hosty nepřekvapily ani broskve, ani švestky

Tam jsme na konferenci pozvali ředitele Sibiřského výzkumného ústavu zahradnictví pojmenovaného po A. M. A. Lisavenko V. I. Usenko, přednosta. oddělení peckovin A.I. Puchkin a další specialisté. Ukázali jsme hostům obrovskou sbírku ovocných, okrasných a květinových plodin. Nejprve nás napadlo překvapit hosty meruňkami a švestkami. Naše meruňky reprezentovaly dálněvýchodní meruňky akademika G. T. Kazmina a Ph.D. V. A. Marusich, stejně jako moskevské meruňky Ph.D. L. A. Kramorenko, Irkutsk – Ph.D. T.V. Eremeeva, Povolží – lidový akademik V. V. Bessmertnov, Voroněž – akademik A. N. Venyaminov, stejně jako číslované podoby samotného I. A. Puchkina a naše místní, podle vlastního výběru, formy.
Nutno podotknout, že sklizeň meruněk již pominula a jen na některých místech bylo ještě ovoce, které se dalo ochutnat a ocenit. Ale švestky všeho druhu byly nádherné, zvláště ta ussurijská. Všem se moc líbila americká odrůda Burbank.

Zajímala mě pouze broskev

Nemohli pochopit, jak může v centru Sibiře nádherně růst a plodit plodina, kterou ani ve Voroněži „nemohli pociťovat“. A to jsme měli více než tucet broskvových keřů, které doslova ležely pod tíhou úrody. Broskve různých odrůd, některé již začaly dozrávat a zbarvovat se: zelená, žlutá, světle růžová, s červeným a karmínovým pálením, o hmotnosti od 30 do 300 gramů, s bílou, růžovou, žlutou s tmavě červeným lemováním poblíž pecky, jemná, sladká, s mírnou kyselostí, aromatická dužnina. Takovou krásu neuvidíte ani na místním trhu. Chuť a obchodní kvality našich broskví jsou mnohem vyšší než u dovážených broskví. Kompot a marmeláda mají zvláštní chuť, která může být ještě lepší než chuť meruněk. Navíc je šetrný k životnímu prostředí.

Jak a odkud se vzaly sibiřské broskve?

Ve snaze dobýt tuto vrtošivou kulturu jsem mluvil s mnoha specialisty na pěstování peckovin a četl spoustu literatury. Studium děl slavného ruského zahradníka

A.P.Simirenko, které byly napsány před více než sto lety, jsem upozornil na popis broskve s názvem Ruská kráska, která se pěstovala v librových stodolách v Moskvě, Petrohradu, Jekatěrinburgu a dalších severských městech. Hmotnost plodů vysoké prodejnosti a chuti dosahovala 400 g a byly žádanější než dovážené.

Dále jsem zjistil, že na našem trhu prodávají především ferganské broskve se sladkokyselými plody, vhodné k dezertu i ke zpracování, o hmotnosti 100–200 g Tyto broskve jsou velmi náročné na teplo a mají velmi dlouhou vegetační dobu. Sazenice vypěstované ze semen tohoto druhu jsou pro Sibiř málo použitelné. Občas však na trzích najdete běžné plody broskví. Tyto broskve jsou větší – do 500 g, sladší a pestře zbarvené. Jsou méně náročné na teplo a mají kratší vegetační dobu. Ze semínek této broskvoně je možné vypěstovat sazenici, která vyroste na Sibiři za předpokladu, že bude na zimu přikryta.
Velký zájem zahradníků na Sibiři je čínský druh broskve zvaný Gansunsky. Zejména jeho forma Mao-Tha-Or. Tato broskev roste v horách Číny spolu s meruňkami, má krátkou vegetační dobu, je méně náročná na teplo a její malé, pýřité plody jsou docela jedlé.

Nejlepší broskve pro sibiřské zahradníky by mohly být hybridy mezi broskví obecnou a broskví Gansun. Mají volnou dědičnost a lépe se přizpůsobují novým životním podmínkám, navíc mají kratší vegetační dobu, která je nutná pro krátké sibiřské léto, a konečně mají vyšší zimní odolnost. A takové hybridy byly získány v botanické zahradě v Kyjevě, v Centrální genetické laboratoři pojmenované po I.V. Michurin (TsGL, Michurinsk), stejně jako zahradníci na Dálném východě a na Sibiři.

Vzhled mrazuvzdorné broskve nepřímo souvisí se Sibiří. Profesor Tomské univerzity N. F. Kashchenko v roce 1909 získal hybridy jabloně sibiřské s jabloní velkoplodou a poslal je minusinskému zahradníkovi I. P. Tito kříženci se pak rozšířili po celé Sibiři pod názvy Siberian Dawn, Siberian Gold, Siberian Star a další. Později, v roce 1913, N. F. Kaščenko založil v Kyjevě aklimatizační zahradu, ve které vyséval semena broskví Mao-Tha-Ora získaných z Mandžuska, Davidovy broskve a mandžuské meruňky. V důsledku toho vznikl chovný fond broskvoní. Poté v této práci pokračovali chovatelé I. M. Shaitan a L. M. Chuprina. Brzy byly získány odrůdy nejsevernějších broskví: Dneprovsky, Kyiv Ranniy, Osenniy Surprise, Polessky atd. Byly identifikovány podnožové odrůdy broskví Sputnik-1, Sputnik-2.

V Michurinsku získal I.V. Michurin také hybridy broskvoně odolné proti zimě. Bohužel se v práci nepokračovalo a tyto hybridy, stejně jako ty, které vznikly na stanici ovoce a bobule Rossoshansky, byly ztraceny.

Velmi cennou sbírku broskvoní shromáždil šlechtitel A.I.Sychov, když pracoval v Doněcké experimentální zahradnické stanici. Zahradník

A.I. Bubnov z Omska vytvořil místní populaci broskvoně, která se lokálně rozšířila. Byl dokonce studován v Omském zemědělském institutu.

Výzkumné práce byly prováděny v oblasti Primorsky na Dálném východě. Amatérští zahradníci K. A. Adamchik, K. N. Fatyanov, V. K. Kovalchuk,

B. M. Schlicht vytvořil zdejší genofond broskvoně, který se rozšířil na Dálném východě a na Sibiři.
Naše technologie pro pěstování broskví je velmi jednoduchá

Zde je jeho stručný popis. Broskev je velmi citlivá na úrodnost půdy a zálivku. Ve vybrané oblasti pěstujeme zeleninu 3 roky před výsadbou za použití velkých dávek organických a minerálních hnojiv.

Pro výsadbu je nejlepší vzít si vlastní sazenice. Vysazujeme je podle vzoru 2×3 metry, bez prostorných výsadbových jam – dokud kořeny zasahují. Zalévejte vydatně. Spodní větve zastřihujeme tak, aby vytvořily standard 7 až 15 cm V prvním roce jednou týdně důkladně zaléváme a řádky pravidelně obděláváme, abychom zabránili prorůstání plevele. V polovině srpna přestáváme zalévat a obdělávat půdu. Snažíme se pěstovat keř se 1–3 větvemi. V polovině září polovinu větví ohneme mezi řadami a přišpendlíme drátem k zemi a druhou polovinu necháme ve vzpřímené poloze. Když půda zamrzne, nařežeme tyto větve na 4-2 pupeny a vše zakryjeme pytli s pilinami – to je nejspolehlivější úkryt. Jednoduše ji zakryjete sněhem. Neměli jsme žádné případy tlumení.

Na jaře ohnuté větve svisle narovnáme – přinesou úrodu a z ořezaných pařezů vyrostou větve náhradní. Zaléváme a ošetřujeme rozteč řádků jako v předchozím roce. Broskev kvete současně s meruňkou a její květy snesou mrazy až do -7°C. Žádné zamrzání barev jsme nezaznamenali. Poté, co plody broskve dosáhnou velikosti velké třešně (10 g), je třeba je proředit. Broskev obvykle dává hodně ovoce, jako je rakytník. Největší plody je nutné ponechat ve vzdálenosti nejméně 7 cm od sebe. A také vyrobit podpěry pro plodící větve. V polovině srpna začnou plody bělat, pak žloutnout s růžovým opálením. Když dozrají, změknou a lze je snadno odstranit. Brzy sbírané plody jsou kyselé, pozdě sbírané jsou škrobovité, proto je důležité je sklízet včas – jsou pak sladké, rozplývavé a velmi chutné. Na kompot a marmeládu je vhodné sbírat plody nezralé – lépe drží tvar a nerozvaří se.

Po sklizni provedeme další vydatnou zálivku a přestaneme pěstovat meziřádkovou vzdálenost. V polovině září se mladé výhonky, které vyrostly z pařezů, pokládají vodorovně do uličky a
přišpendlíme, a plodonosné větve necháme svisle. Před opadem listů je vhodné stromy ošetřit přípravkem s obsahem mědi, aby se zabránilo houbovým chorobám. Když půda promrzne, seřízneme svislé větve, které plodí, na 2–3 poupata a na zimu je opět přikryjeme. A tak – každý rok. Jak vidíte, princip je jako u hroznů. Vytvoříme keř s kmenem asi 10 cm s 8–10 větvemi. Broskev se obvykle dožívá 10–15 let, pak nemá smysl ji chovat. Máme především odrůdy Kyjevského výběru – to jsou Dněprovský, Kyjevský raný, Podzimní překvapení, Krasnos-Lobodskij, Belgorodskij, dále naše formy: 2‑Ш-У, 2‑Ш-14, 2‑Ш-15,

2‑Sh-17, A‑1. Ty jsou produktivnější a odolnější vůči mrazu, mohou růst bez přístřeší.

Po sklizni vyséváme semena na zahradu. Do 3 let vyklíčí. V budoucnu záhon pouze zaléváme a z pole odstraňujeme plevel. V první zimě většina sazenic zemře. Z několika stovek zůstanou 1–2 sazenice. Ve čtvrtém roce začíná kvést sazenice, která přežila. Poté přikryjeme, aby plodové pupeny neodumíraly. A prvním rokem plodu určujeme jeho osud. Většina semenáčků divoce a jsou obvykle horší než mateřská rostlina. Vybijeme je.

Piskunov Jevgenij Ivanovič

Dlouho se věřilo, že skutečná zahrada se skládá z nejméně tuctu odrůd jádrovin a peckovin, a čím rozmanitější je sortiment, tím větší čest se zahradníkovi dostává. S prací a pílí můžete dosáhnout úspěchu téměř v každém klimatickém pásmu naší země – dobrá úroda jablek, hrušek, třešní a švestek je zaručena. Je však nepravděpodobné, že bude tak snadné pěstovat broskev – je to plodina milující teplo, preferuje mírné, vlhké klima a absolutně netoleruje změny teploty. Klíčem k úspěšnému pěstování broskví je výběr správné odrůdy.

Nejlepší odrůdy broskví – stručný vzdělávací program

Je nepravděpodobné, že by někdo zpochybnil degustační hodnocení broskví – sladké, aromatické, šťavnaté, s jemnou dužinou, která se rozpouští v ústech – přesně tak se broskve prezentují. A ještě více, dokonce i ovoce pěstované vlastníma rukama se bude zdát chutné s kyselostí a bez začervenání. Tato plodina se však pěstuje ve většině regionů naší země s různým úspěchem – broskve dobře rostou na jihu oblasti Černé země a Volhy, vhodné klima pro tyto ovocné stromy je mírné kontinentální a broskve se cítí nejlépe na území Kuban, Krasnodarské území. , Krym a Ukrajina.

Broskev je rafinovaná plodina, když začnete vybírat odrůdu pro svůj pozemek, musíte se předem rozhodnout, který kultivar je pro váš pozemek nejvhodnější:

• nízko rostoucí odrůdy jsou ideální pro drsné klima – je vhodné je na zimu zakrýt; vysoké a středně velké – kandidáti na výsadbu na jihu Ruska – s náležitou péčí budou stromy produkovat maximální výnos až do začátku září (v závislosti na době zrání);
• různé odrůdy broskví se vyznačují velkými a nepříliš velkými plody, odstín a chuť dužiny se mohou lišit, slupka může být hustá a jemná, hladká a drsná s plstnatým povlakem;
• broskve dobře rostou na písčité hlíně smíchané s úrodnou rašelinou, nemají rády průvan, preferují slunná místa;
• Mezi kultivary jsou ty, které jsou nejvíce odolné vůči různým houbovým a bakteriálním chorobám a ty, které jsou vysoce náchylné.

Většina broskví je samosprašná a nevyžaduje další opylení, ale výnosy budou vyšší, pokud je možné křížové opylení. Kromě toho je tato plodina docela odolná vůči suchu, zřídka trpí horkem, ale bez pravidelné zálivky se neobejde.

Domácí zahrádkáři pěstují také nektarinky, druh broskve se slupkou hladkou jako švestka. Nektarinky jsou méně náchylné k onemocnění a jsou považovány za nejodolnější vůči chladu (například nektarinka Krasnodarets).

Nejranější broskve

Překvapivě moderní výběr nabízí spoustu mrazuvzdorných odrůd broskvoní, zahradníci se zavazují pěstovat je poměrně produktivně v podmínkách ostře kontinentálního klimatu. Na Uralu, Sibiři, severozápadním Rusku a Bělorusku se naučili získat dobrou sklizeň broskví pěstováním nízko rostoucích odrůd. Včasné ukrytí těchto stromů na zimu vám umožní zachovat ovocné pupeny, zatímco odborníci doporučují zvolit rané odrůdy (ve středním pásmu dozrává koncem července – začátkem srpna, v jižních oblastech – začátkem července).

Rané odrůdy broskvoní jsou podle statistik nejméně náchylné k vymrzání, mají stabilnější imunitu vůči kadeřavosti listů a vykazují nejlepší výnosy při pěstování této plodiny v nestabilních povětrnostních podmínkách kontinentálního klimatu.

Redhaven

Tato středně raná odrůda je nejčastěji nabízena ve školkách: je dosti mrazuvzdorná (snáší mrazy do -23°C), plodí již ve 3. roce, je považována za absolutně samosprašnou – výborná násada plodů se udržuje i v nepřítomnosti jiných broskvoní na místě. Plody odrůdy Redhaven jsou klasické broskve s nažloutlou, středně pýřitou slupkou a na boku jasně červeno-malinovou ruměnkou, váží až 170 g, dužnina je světlá a dosti šťavnatá.

Za vše hovoří fakt, že odrůda byla vyšlechtěna před více než 70 lety a dodnes je přítomna ve všech komerčních katalozích jak horké Kalifornie, tak extrémní Kanady. Odrůda s velkým písmenem, prověřená časem. Zimu 2012 obstála důstojně (-25 °C) – je dosti zimovzdorná a odolná pozdním jarním mrazům.

Nikolay_Erimizin
https://forum.vinograd.info/archive/index.php?t-9420.html

Video: Redhaven broskev

Sonáta z Tauridy

Podle odborníků je Sonata of Tavrida považována za jednu z nejlepších broskví a je to potvrzeno. Tuto odrůdu pěstují především zahradníci v jižních zeměpisných šířkách, ale existují informace, že kultivar je vysoce mrazuvzdorný. Sonata of Taurida podle původce dobře snáší teplo a suché počasí a kadeřavost listů ji prakticky nepostihuje. Plody odrůdy váží až 150 g, slupka je středně hustá, mírně pýřitá, téměř celá světlého karmínového odstínu, dužnina je bílá, příjemně voní, chutná sladkokysele. Odrůda je univerzální – je stejně dobrá na zpracování i na dezert.

zlaté výročí

Tuto odrůdu amerického výběru zná domácí zahradnictví od druhé poloviny minulého století. Golden Jubilee je středně velký kultivar, výška stromu nepřesahuje 2,5–3 m. Kromě toho je samosprašný a má dobrý výnos – 12–17 kg na strom. Dužnina broskví je oranžová, s příjemnou kyselostí, pecka se špatně odděluje. Celý plod (váha 140 g) je žlutý s narůžovělými lysinami, slupka je na dotek sametová, ale hustá. Vysoká odolnost vůči chorobám a rané zrání jsou hlavními přednostmi odrůdy.

Broskev Golden Jubilee je chuťově dobrá, nechal jsem si 1 strom, ale má velmi velké nevýhody – malá mrazuvzdornost poupěte i dřeva, odolnost vůči chorobám podprůměrná, rané kvetení – často podléhající jarním mrazíkům. A ten se skutečně rozpadá, když je zralý – sebemenší vítr – vše na zemi, takže musíte zasadit na klidném místě a neustále cítit plody v okamžiku zrání.

skica
http://lozavrn.ru/index.php?topic=815.180

Voroněžský shluk

Zástupcem amatérského výběru je broskev Voroněžská, je milována ve školkách ve středním pásmu: mrazuvzdorná, nízko rostoucí broskev, současně s vynikajícím výnosem. Charakteristickým rysem odrůdy je její hustá koruna a keřovitost. Proto Voroněžský keř zřídka vymrzá, často se používá jako podnož. Stogramové plody odrůdy jsou nažloutlé, s „flekatým“ načervenalým ruměncem, dužnina je šťavnatá, sněhově bílá, poměrně hustá. Výnos kultivaru podle oblastí může „skočit“ – od 10 do 25 kg na strom může vynést až 30–40 kg.

V černozemské oblasti se Voroněžský keř často vyskytuje v zahradách, charakteristickým znakem této odrůdy je jeho keřovitost a středně velké, světle zbarvené plody. Spolehlivě ověřit identitu odrůdy je ale obtížné. A broskve „tajemné“ Voroněže jsou ve skutečnosti malé, ale neuvěřitelně chutné a voňavé.

Video: Voroněžská keřová broskev

Harnas je jedna z nejlepších raných broskví, má vše: zralost, chuť, mrazuvzdornost, výnos. Testoval jsem ji šest let na poli na mandlích, manžurce a meruňkách. V běžném roce dozrává 15.07. července, v roce 2018 to bylo o něco dříve.

Vjačeslav1976
https://forum.vinograd.info/showthread.php?t=15838

Video: broskev Harnas

Letos Kyjev brzy trpěl kadeřavostí, a to i přes dvě ošetření – před květem a po Horovi. Ztratila třetinu listů a stejné množství ovoce. Ale na první normální plodování je úroda velmi slušná. Plody odrůdy jsou velké, ale na rozdíl od signaloků prakticky nemají zobák. Chuť je pro mě průměrná, ale to ani není to hlavní. Velmi šťavnaté, i ne zcela zralé, s peckou, která se neodděluje – teče a cáká všude a na všechny strany.

Arsenal
https://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9516&page=3

Video: raná kyjevská broskev

Vavilovský pecka se neodděluje přesně, dužnina je krémová nebo bílá, plod je malý (asi jako tenisák), ale může být i větší. Velmi aromatické a šťavnaté. Absolutně nepřenosné, dusí to.

Belgorodets
http://vinforum.ru/index.php?topic=39.80

Video: Vavilovský broskev

Velvyslanec světa

Středně velký strom této odrůdy roste rychle v prvních 2–3 letech, poté se zastaví asi na 3,5–4 m. Ambassador of Peace je mírně náchylný k chorobám, snadno snáší horké, suché počasí, problém mu nedělá ani mráz – odrůda se poměrně úspěšně pěstuje v mírném podnebí. Ale hlavní výhodou kultivaru je výnos – až 25 kg na strom, plus dlouhodobá plodnost. Zahrádkáři se také často chlubí nepřekonatelnou chutí plodů této odrůdy: vejčité plody zlatooranžové barvy dosahují 250–300 g, semišově jemná slupka skrývá nažloutlý měkký šťavnatý střed. Ambassador of Peace je dobrý jak čerstvý, tak v marmeládách, ale nedá se skoro skladovat.

Ambassador of Peace se mi líbí víc. Jsou stejně velké. A Ambassador of Peace je mrazuvzdornější a kvete později – to je pro mě velmi důležité, často se opakují jarní mrazíky.

skica
http://vinforum.ru/index.php?topic=39.80

Video: Peach Ambassador of Peace

Dozrává od začátku srpna do poloviny srpna. Plody jsou velké, kulaté, váží asi 150 g, šťavnaté, pecka se dobře odděluje, dužnina je jasně žlutá. Strom Golden Moscow je náchylný k přetěžování ovoce, aby se tomu zabránilo, je nutné ovoce přidělovat. Odrůda je mrazuvzdorná a odolná proti padlí. Střed broskví díky své vláknité povaze nejasně připomíná dužninu ananasu. Rychlá plodnost začíná od 5 do 6 let.

Anton9
https://forum.vinograd.info/showthread.php?t=13516

Video: broskev Zlatá Moskva

Při přetížení chuť plodů sametové sezóny rozhodně není stejná. Pokud ale dodržíte zemědělskou technologii a standardizujete ji, pak bude mít velmi, velmi slušnou chuť a vůni. A vzhled je úžasný – pozadí je světlé a téměř celé pokryté ruměncem, žádná hořkost.

Sergej B.
https://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9935

Krymský podzim

Pozdně dozrávající kultivar Crimean Autumn uzavírá sezónu broskví – je proslulý vynikající vůní a jemnou chutí nažloutlé dužniny, roste však především v jižních zahradách (Krym, Kavkaz, Ukrajina). Výnos odrůdy se pohybuje od 12 do 18 kg na strom, plody váží 130 g Jizva na slupce je slabě patrná. Tepelná odolnost odrůdy je nadprůměrná, mrazy často poškozují plodové pupeny. Tento strom často napadají houbové choroby, proto je včasná prevence houbových a bakteriálních chorob mimořádně nutná.

Video: broskvový krymský podzim

Měl jsem letos první plod (zůstaly dva plody), opravdu bílá pevná dužina a velmi chutné. Podle mě chutná lépe než Red Heaven.

náklady
https://forum.vinograd.info/showthread.php?t=15739

Video: broskev Fidelia

Video: broskev Suga čas

Pro zachování úrody je třeba dodržovat nejjednodušší pravidla: včas předcházet kadeřavosti listů a dalším chorobám, nezapomínat na pestrý jídelníček těchto ovocných stromů a pravidelně zalévat. Jedním z nejdůležitějších agrotechnických aspektů je řez. Mladé stromy vyžadují tvarování koruny po 5–7 letech, sanitární řez se provádí podle potřeby;

Moderní sortiment broskvoní nabízí zahradníkům spoustu kultivarů s různou dobou zrání, včetně odrůd vysokých, krátkých a mrazuvzdorných. Existují broskve s různými kvalitativními vlastnostmi plodů, různý může být i výnos. Pokud se rozhodnete začít pěstovat tuto jižní plodinu, vybírejte v první řadě odrůdy vhodné pro místní klima, nezanedbávejte agrotechniku ​​a pravidla pro výsadbu broskvoní – výsledek vás rozhodně potěší.