Lze brambory skladovat v zemi?

Brambory jsou zcela připraveny ke sklizni, vršky jsou buď suché, nebo se začínají drolit. Mám i nadále držet brambory v zemi? Mám začít kopat v první polovině srpna nebo to nechat do září ležet v zemi? Pokud ji vykopete v srpnu, kam ji uložit, aby nezvadla? Zdá se, že je příliš brzy jít do sklepa, takže kam to mám uložit?

komentovat
K oblíbeným
Nadezh da130 3 [56.4 kB]
Před 6 lety

Vykopávám 2-3 týdny (nejpozději) po úplném vysušení vrcholů. Rané odrůdy Timo a Adretta ryji nejdříve od 10. do 15. srpna. Vykopu 2 ​​řady najednou, každý keř odložím na samostatnou hromadu, drobné předměty (hrách) a ihned hniji do kbelíku k likvidaci. Po vykopání druhé řady roztřídím první řadu do prodejné řady pro skladování a vyberu semena z nejlepších keřů; ten malý, který nemá smysl chovat sousedova kuřata na zimu. Brambory na uskladnění vysypu na prkennou podlahu ve stodole (20 cm od země) a sadbové brambory umístím do plastových truhlíků na zeleninu ve stínu pod střechou pro terénní úpravy. Poté vykopu třetí řadu a přejdu k řazení druhé řady. Při vykopávání mají brambory z předchozí řady čas před přepážkou vyschnout. Brambory leží ve stodole minimálně 3 týdny, pak je zabalím do plastových sítí a odnesu do sklepa. Skladuji přímo v sítích – je to velmi pohodlné: větrá se a síťku si hned beru domů.

autor otázky zvolil tuto odpověď jako nejlepší
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
oleg1 31313 [10.7 kB]
Před 8 lety

Obvykle se dívají na počasí a čas (když je příležitost vše zahodit a vykopat). Už můžete začít kopat brambory, vykopat brambory, nasypat je na hromady v jakékoli pomocné místnosti, hlavní věc je, že není vystaveno přímému slunečnímu záření. Brambory leží nějakou dobu v hromadách (obvykle dva týdny). Po dvou týdnech se začnou brambory třídit a třídit na velké, sadbové (střední brambory, odložené k setí v příštím roce) a malé (obvykle používané jako krmivo pro hospodářská zvířata). Během dvou týdnů, co brambory leží v místnosti, budou shnilé brambory okamžitě vidět a během přepážky budou vyhozeny, aby neskončily ve sklepě.

Pokud je brambor tolik, že se všechny nevejdou do sklepa, můžete je prodat nebo zakopat na speciální hromadě. Hromada je vyrobena na otevřeném místě, půda je zhutněna, pokryta slámou, brambory jsou vylity, pokryty filmem a slámou nahoře a pohřbeny zeminou. V takové hromadě by se to nemělo skladovat dlouhodobě, budou tam velké ztráty od hlodavců, ale jako dočasné uskladnění se to docela hodí.

komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Grigorij Mytil [2.8K]
Před 8 lety

Teoreticky je třeba brambory kopat, když jsou vhodné pro zimní skladování, a zde je zvažováno mnoho aspektů:

zda jsou slupky na hlízách brambor oloupané nebo ne. Pokud se čistí, znamená to, že by měl stále ležet v zemi. V tomto případě byste měli sledovat povětrnostní podmínky, protože. při vysokých teplotách se může „vařit“ a změknout – nevhodné nejen ke skladování, ale ani ke konzumaci. Pokud je horko, je lepší jej vykopat a uložit volně na dobře větraném místě, dokud se na hlízách nevytvoří silná kůra. Poté jej můžete spustit do suterénu.

Při nepříznivém deštivém počasí, které hrozí hnilobou, není třeba brambory držet v zemi.

komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
vesta 367 [115K]
Před 8 lety

Pokud se na bramboru objeví tlustá slupka, pak je brambora samozřejmě zralá. Jen je příliš brzy na to kopat. Dej tomu aspoň týden, nech to ještě trochu déle ležet v zemi. Jednou jsme koncem srpna také vykopávali brambory.

Zatímco oni třídili a sušili, čas plyne. A pak si mě týden nechali v jejich domě na chodbě, kde bylo chladněji. Mezitím připravovali sklep, bylo také ještě brzy. Ale termíny padly na desátého září. Obecně nebyly žádné stížnosti na brambory, ležely dobře celou zimu.

přidat do oblíbených odkaz děkuji
Galina Vasilna [164K]

Měl jsem případ, když jsem v říjnu kopal. V srpnu bylo deštivo, v září jsem onemocněl. Rozhodl jsem se, že to vzdám a nebudu kopat vůbec. V říjnu jsem začal trhat plevel před orbou – brambory a plevel se trhají, ale jsou dobré. No, musel jsem kopat, naštěstí byla půda odvětraná. No nic, dokonce jsem přezimoval ve sklepě. Ale to samozřejmě není příklad hodný následování. — před 8 lety

komentovat
[uživatel blokován] [141K]
Před 7 lety

Osobně jako lékař brambory nepodporuji, sám je skoro vůbec nepoužívám, pokud to nejsou občas mladé brambory a jen pečené nebo na ohni nebo v troubě – pak jsou alespoň trochu užitečné. Ale jsem lékař a o výrobcích vím hodně ne z reklamy nebo internetu, ale sám jsem dělal testy na zelenině a ovoci na vitamíny a minerály atd. a mám i kamaráda, který pracuje v Ústavu výživy . Jak se říká, brambory vám jen zvednou límečky na košili a „něco“ z kalhot vám prostě spadne. V Zimbabwe je to také škrob, ale ani po tepelné úpravě, 30 minutách vaření, není v dohledu jediný vitamín. Ano, vitamíny jsou v čerstvých bramborách v malém množství, ale tepelná úprava je zcela rozloží. Dříve jsem měl pozemek v Moskevské oblasti a zasadil jsem pár záhonů brambor a pamatuji si, kdy jsem kopal a jak jsem skladoval tuto zeleninu amerického původu. Obvykle se brambory vykopávají v září, ale je třeba vzít v úvahu také odrůdu brambor a povětrnostní podmínky (někdy je vhodné kopat v srpnu). Co se týče skladování, do konce podzimu se hromadí uskladněné brambory JED JE SOLANIN, který je zdravotně hrozný, ale lidé tento solanin vstřebávají již od dob Petra Velikého, ale marně, levný neznamená zdravý. Nejprve tedy musíte určit zralost brambor v zemi:

Zelenina se obvykle skladuje ve sklepě, sklepě a stodole, ale pokud není dostatek místa, pak se používají osvědčené metody známé našim prababičkám. Brambory, mrkev a řepu můžete nechat v zemi až do jara, ale aby zelenina zůstala čerstvá a zdravá, musíte dodržovat některá pravidla.

Brambory

Nejjednodušší a nejběžnější způsob skladování brambor je díra. Vykopeme jámu požadovaného průměru (podle objemu brambor) o hloubce 1–2 metry (čím chladnější oblast, tím hlubší díra). Zvažte hloubku podzemní vody: voda by se neměla dostat do hliněného skladovacího zařízení.

Ve spodní části vyrábíme podlahu z dřevěných desek. Pro lepší výměnu vzduchu umístěte do středu plastovou trubku o průměru 10 cm s otvory po stranách. Vršek trubky zakryjeme, aby se tam nedostalo nic jiného než vzduch. Dýmka vám také pomůže rychle najít sklad brambor v zimě.

Opatrně, snažte se nepoškodit, položte hlízy vrstvu po vrstvě. Každou vrstvu položíme bylinkami s fytoncidními vlastnostmi (máta, černý bez, pelyněk, tabák) nebo větvemi jehličnatých stromů. To ochrání plodinu před hnilobou. Ponechte 50–70 cm od okraje jámy.

Chcete-li chránit plodinu před malými hlodavci, rozsypejte na brambory semena lopuchu. Překvapivě je to houževnatost květenství této rostliny, která odpuzuje škůdce, protože je velmi obtížné se jí zbavit.

Dále položte vrstvu slámy (5–10 cm), položte prkna, další vrstvu slámy a posypte zeminou na malý kopeček.

V takové jámě jsou přirozeně vytvořeny potřebné podmínky pro skladování brambor: teplota 2–3 stupně, vlhkost 80–85 %.

Před výsadbou je nutné připravit kořenovou plodinu: odstranit půdu, postříkat síranem měďnatým, sušit po dobu 2 týdnů na chladném místě chráněném před sluncem, vytřídit (oddělit poškozené a nemocné hlízy). Ke skladování používáme pouze zdravé brambory, jinak hniloba a houbové choroby postihnou celou úrodu.

Je třeba si uvědomit, že rané odrůdy se nevysazují na zimu. Trvanlivost takových brambor je 2 měsíce.

mrkev

Pokud není dostatek času na sklizeň nebo místa na uskladnění úrody, lze mrkev ponechat na zahradě. K tomu je lepší nezalévat zeleninu po dobu 2-3 týdnů.

Určitě se zbavte plevele, který na jaře ochrání úrodu mrkve před hnilobou a vás před zbytečným bojem s plevelem. Seřízněte vršky na úrovni kořenů se zemí, pokryjte nejen záhon 3-5 cm vrstvou písku, ale i jeho okolí (50 cm – 1 m od okrajů záhonu).

Před chladným počasím izolujte improvizované skladiště vrstvou fólie, položte na ni listí, piliny nebo rašelinu, přikryjte fólií a zatěžte ji na okrajích.

Metoda skladování v jámě je pracnější. Vyžaduje přípravu jak kořenové plodiny, tak samotné jámy.

Mrkev nakopejte vidlemi, abyste se vyhnuli mechanickému poškození, seřízněte vršky, ponechte 2 cm od základny, sušte 2–3 hodiny a odstraňte zbytky zeminy. Po zaschnutí odřízněte hlavu o další 1–2 cm a špičku kořene. Nezapomeňte nechat plodinu před výsadbou den odpočívat na chladném místě.

Ke skladování lze zasílat pouze zdravou, dobře vysušenou kořenovou zeleninu bez poškození a chorob pravidelného tvaru a střední velikosti.

Pro ochranu úrody před myšmi a krtky můžete do vykopaného otvoru umístit kovovou nádobu nebo dno a boky vybavit cínem. Vložte mrkev těsně do takového otvoru a přikryjte pokličkou. Ponechte 5–10 cm od vrcholu díry a zakryjte zeminou. Při teplotě 0–2 stupně a vlhkosti 90–95 % mrkev dobře vydrží až do jara.

řepa

U řepy, stejně jako u jiné kořenové zeleniny, je důležité sklízet ji za suchého počasí, bez zálivky a deště po dobu 2 týdnů. Kopání by mělo být prováděno opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů. Ořízněte, ponechte 1–1,5 cm na základně.

K zaschnutí stačí několik hodin, poté se zbaví zbylé zeminy a vytřídí, přičemž poškozené nebo poraněné vzorky se odloží.

Nejznámější způsob skladování je v hromadách brambor. Kořenová zelenina se umístí vedle brambor a přebytečná vlhkost se přenese na ně. Řepa to potřebuje při skladování, takže tyto zeleninové plodiny spolu dobře koexistují.

Řepu lze skladovat samostatně v kbelíku zakopaném v hliněné díře. V kbelíku se nalije suchým pískem nebo pilinami, nahoře se položí desky, vrstva slámy a posype se zeminou. V oblastech s tuhými zimami jsou navíc izolovány fólií nebo střešní lepenkou. Optimální skladovací teplota pro řepu je 0–5 stupňů s vlhkostí 90–95 %.

• Autor: Zimina Tatiana
• vytisknout