Listová petržel: výsadba v otevřeném terénu a péče o tuto plodinu, na rozdíl od běžné kořenové petrželky, jak si vybrat odrůdu, jak zasadit?

Nyní je vzácné najít v Rusku zeleninovou zahradu, kde by nerostla petržel. A nejčastěji to jsou jeho listové formy. Ale petržel, která pochází z horských oblastí Středozemního moře, se pro své masité kořeny začala pěstovat jako zelenina. Do Ruska se dostal až v 18. století a poprvé byl považován za léčivou rostlinu. A to není bez důvodu.

Prospěšné vlastnosti kořenové petržele

• Listy mají velmi vysoký obsah vitamínu C (150-400 mg), karotenu (10-20 mg), dále vápníku a železa, bílkovin a silic.
• Léčebná hodnota petržele je způsobena jejími močopudnými a chuťově stimulujícími účinky.
• Používá se k potlačení tvorby plynů ve střevech a při onemocněních pohlavních orgánů.

Moje zkušenost s pěstováním petržele

• Optimální teplota pro růst a vývoj petržele je 16-18°C.
• Při vysokých teplotách se růst rostlin zpomaluje, ale zvyšuje se hromadění silic a zvyšuje se aromaticita listů a kořenů.
• Petržel je světlomilná rostlina. A pokud listová rostlina vydrží částečný stín, pak kořenová rostlina může dostat „myší ocásky“ pouze ve stínu.

1. Semena petržele obsahují esenciální oleje, které brání klíčení semen, takže sazenice se mohou objevit za 15-20 dní nebo později. Proto, abych urychlil vzejití sazenic, namočím semena na 2-3 dny do vody a pravidelně měním vodu.
2. Vysévám brzy na jaře od 20. dubna do 30. dubna. Zpětné mrazy nejsou pro sazenice děsivé – snesou až -9°C.
3. Řádky umisťuji v rozestupech 25-30 cm, dno drážek o hloubce ne větší než 1 cm zhutním deskou a proliji vodou s přídavkem humátu.
4. Semínka lehce zamulčuji a pak řádky opět zhutním. To je nutné, aby nebyly těsně spojeny se zemí.
5. Po vysetí záhon přikryji netkaným materiálem.

• Mezi rostlinami nechávám 3-4 cm u listových odrůd a 5-6 cm u kořenových odrůd.
• Pokud tuto operaci neprovedete nebo ji provedete předčasně, nemusíte získat standardní kořenovou zeleninu.

Listové odrůdy zalévám po nařezání zeleně a kořenové odrůdy zalévám při zalévání okopanin (v nepřítomnosti deště).

1. v červnu – roztok močoviny,
2. v červenci – komplexní minerální hnojivo,
3. v srpnu – monofosfát draselný.

• Listové odrůdy petrželky podle potřeby odřezávám a kořenové odrůdy vykopávám Říjen.
• Navíc jim během celého vegetačního období neodřezávám listy – to může snížit plnění kořenových plodin.
• Pro zimní spotřebu je dávám do sklepa a skladuji stejně jako mrkev.

1. Čerstvý hnůj lze aplikovat na listové odrůdy, ale ne na kořenové odrůdy.
2. Kořeny a řapíky akumulují dusičnany 1,5krát více než listy.
3. Kořenové plodiny lze přes zimu ponechat v půdě a chránit je před myšmi.
4. Listy je lepší sušit ve stínu (zachová se tak zelená barva).
5. Drobnou nestandardní kořenovou zeleninu lze v zimě použít k nucení zeleně.

fotografie petrželových listů

Kořenové odrůdy petrželky

1. Cukr – rané zrání (100-105 dní), plastická, stará odrůda, hmotnost do 150 g. Mínus – tvoří hodně postranních kořenů.
2. Titan – střední sezóna, produktivní, odolná proti praskání, hmotnost do 180 g.
3. Berlín – pozdní zrání (140-180 dní), nevětví se, dobře se skladuje, váží až 150 g.
4. Alba – pozdní zrání (140-180 dní), bez postranních kořenů, jednotné okopaniny, vynikající chuť, odolnost vůči chorobám, hmotnost do 250 g.
5. ruskyразмер – pozdní zrání, vysoká výnosnost, hmotnost až 250 g.
6. Eagle – univerzální typ, kromě voňavé okopaniny tvoří růžici velkých listů.