Kulaté cukety: popisy oblíbených odrůd s velkými a malými plody
Kulaté cukety patří do čeledi Cucurbitaceae. Tato rostlina je trvalka, ale zahradníci ji pěstují i v mírných klimatických podmínkách. Plody mají vynikající chuť a obsahují mikroprvky prospěšné lidskému organismu. Můžete je použít k přípravě vydatných pokrmů a příprav na zimu.
popis
Plody jsou velké, zelenožluté barvy a protáhlého vzhledu. Průměrná hmotnost jedné cukety je 1000 gramů. Slupka má vysokou hustotu, což umožňuje uskladnění sklizené plodiny během zimního období.
Chemické složení
Ovoce cukety obsahuje následující prvky:
- Thiaminové sloučeniny. Pomáhá zlepšit trávení, imunitu, normalizovat činnost kardiovaskulárního systému a mozku.
- Látky riboflavinu. Zlepšuje odbourávání tuků, sacharidů a bílkovinných složek.
- Kyselina askorbová. Zlepšuje odolnost organismu proti jedovatým a toxickým látkám, urychluje hojení ran, napomáhá vstřebávání železa.
- Kyselina listová. Zlepšuje imunitu.
- Kyselina jablečná. Poskytuje normalizaci buněčného metabolismu a zlepšení chuti k jídlu.
- Kyselina nikotinová. Poskytuje normalizaci gastrointestinálního traktu.
Odrůdy
Kulaté cukety existují v mnoha odrůdách. Každý z nich má své vlastní vlastnosti.
Ples
Průměrná hmotnost plodů tykve je 1500 gramů. Stává se, že keř produkuje plody 2000 gramů. Keř je kompaktní, bez řas. Listy jsou vyřezávané, zelené, s malým počtem světlých skvrn.
vodní meloun
Hmotnost plodů tykve je 4000-6000 gramů. Řasy jsou dlouhé a mají mnoho lístků. Z jedné rostliny můžete získat tucet plodů.
Tchyně
Plody jsou lehké, hladké, váží až 2500 gramů. Lze je konzervovat a použít k přípravě teplých jídel.
Lodě
Cuketa dozrává za 1.5 měsíce. Hmotnost – 2000-3000 gramů. Dužnina je zelená, s dobře definovanou chutí. Plody lze dusit, smažit, zmrazovat.
námořník
Hmotnost cukety – až 3500 gramů. Keř je kompaktní, bez řas. Vaječníky se tvoří velmi intenzivně, cuketa dozrává za 36-40 dní.
Oranžová F1
Cukety jsou žluté, malé velikosti a obsahují hodně vitamínu A. Mohou se konzumovat syrové. Plody dozrávají za 38-40 dní.
Kolobok
Raná odrůda. Cuketa má tenkou, světlou slupku se skvrnami. Zralé plody váží asi 600 gramů. Odrůda se vyznačuje kompaktními keři a produktivitou.
Festival F1
Je to hybrid dýně a tykve. Pozdně zrající odrůda, cuketa dozrává za 50-60 dní. Dužnina vydává sladkost a má oranžovou barvu.
Tondo di Piacenza
Nejsou téměř žádná semena, slupka je tenká. Odrůda se vyznačuje vynikající chutí. Cuketa dozrává za 50-55 dní. Keře plodí před nástupem chladného počasí.
Rondo de Nice
Určeno pro pěstování ve volné půdě. Plody dozrávají za 50 dní a jsou tmavě zelené barvy. Nejchutnější jsou ne zcela vyzrálé cukety o průměru 90-100 milimetrů.
Scullion
Z jednoho čtverce můžete nasbírat až 10 kilogramů cuket. Dozrávají za 40 dní. Keře jsou velké, s krátkými stonky. Semenný materiál lze vysadit na otevřeném terénu.
Tintoretto
Vyznačuje se prekocitou (41-46 dní). Cuketa je malá, váží asi 600 gramů. Dužnina se vyznačuje šťavnatostí a sladkostí.
Vyberte místo
Cukety nelze vysadit tam, kde dříve rostly rostliny z čeledi tykvovitých. Půdu musíte nechat odpočívat alespoň 36 měsíců.
Slunný
Nezapomeňte, že cukety milují světlo, proto je potřeba je vysadit na slunná místa. Čím více slunečního světla dostanou keře, tím dříve můžete sklízet. Cukety jsou docela mrazuvzdorné, přesto se doporučuje vysazovat je do oblastí, které jsou chráněny před poryvy větru.
Výběr a příprava půdy
Cuketu lze zasadit do následujících typů půdy:
- jílovitý;
- hlinitý;
- rašelina;
- písčitá;
- černozemě
Před výsadbou je půda připravena. Přidává se do něj humus, piliny nebo rašelina a minerální látky. Vykopávají zemi, čistí ji od plevele a larev hmyzu.
Podmínky vysazování
Sazenice tykve se přenášejí na zahradu, když už se neočekává chladné počasí. Nejlepší je sázet v květnu. Pokud cuketa roste ve skleníkových podmínkách, sazenice se vysazují na začátku března.
Schéma výsadby na otevřené půdě
Při výsadbě na zahradě je třeba vytvořit prohlubně (až 50 milimetrů) ve vzdálenosti 0.7 metru od sebe. Do každého otvoru vložte 3 semínka. Pokud vyklíčí několik semen najednou, měl by zůstat pouze 1 výhonek.
Po umístění semínek do prohlubní je posypte zeminou a lehce zhutněte. Pro urychlení růstu se semena před výsadbou namočí do minerálních hnojiv nebo speciálního roztoku.
péče
Cuketa je mrazuvzdorná rostlina. Normálně tolerují nízké teploty až 6 stupňů, ale umírají při nulových teplotách. Nejlepší teplota pro keře je od 20 do 25 stupňů. Aby se zabránilo zamrznutí, mohou být keře pokryty filmem.
zalévání
Záhony je nutné zavlažovat zřídka, ale vydatně. Rostliny se doporučuje zalévat jednou za 10 dní. Voda by neměla být ledová, jinak dojde k poškození keřů. Když rostliny začnou přinášet ovoce, musíte zdvojnásobit množství vody pro zavlažování. 2 dní před sklizní plodů přestanou záhony zavlažovat. To se provádí za účelem zlepšení chuťových vlastností cukety.
Uvolnění a odplevelení
Pro keře tykve, stejně jako pro ostatní zeleninové plodiny, je stav půdy velmi důležitý. Cukety nebudou moci normálně růst, pokud z nich budou užitečné prvky odebrány plevelem rostoucím v okolí. Zahradník potřebuje včas kultivovat plochy mezi řádky motykou a zbavit se přebytečného plevele vlastníma rukama.
Přímo pod keři není vhodné kypřít a odplevelovat. Kořenový systém se nachází na povrchu, takže jakýkoli neopatrný pohyb může vést ke smrti rostliny.
Hilling
Příliš časté zavlažování může odhalit kořeny rostlin. Je třeba je posypat zeminou (tloušťka vrstvy – 30-50 milimetrů). Hilling musí být proveden tak, aby keře mohly tvořit kořenové přívěsky. V tomto případě by se hilling mělo provádět pomocí úrodné půdy.
Keře tykve by neměly být uzemněny jako brambory a shrabovat půdu směrem k rostlině motykou. To může způsobit deformaci kořene.
Další hnojení
Obvykle se rostliny krmí okamžitě po objevení sazenic, během tvorby pupenů, během kvetení a dozrávání plodů. Některé druhy hnojiv se při kypření aplikují přímo do půdy, jiné se smíchají s vodou pro závlahu. Používají se i listová hnojiva určená k postřiku keřů. Když rostliny teprve začnou růst a vyvíjet se, je třeba je krmit doplňky draslíku, fosforu a dusíku.
Kulaté cukety jsou na našem stole velmi neobvyklým produktem. Není snadné je najít na trhu nebo v obchodě, takže letní obyvatelé raději pěstují kulatou zeleninu na svých vlastních záhonech. Cuketa je nízkokalorická a obsahuje přírodní antioxidanty a kyseliny. Jejich chuť je jemná, ne vodnatá. Podívejme se na názvy odrůd kulatých cuket a jaké výhody má každá z nich.
- 1 Chuťové vlastnosti kulaté cukety
- 2 Výhody a nevýhody kulaté cukety
- 3 Kulaté cukety: přehled odrůd
- 3.1 Míč
- 3.2 Tchyně je pohostinná
- 4.1 Kolobok
- 4.2 Tintoretto
- 5.1 Burzhuin F1
- 5.2 Festival F1
- 6.1 Tondo di Piacenza
- 6.2 De Nice
Chuťové vlastnosti kulaté cukety
Cuketa patří do čeledi dýňových, a proto dýni připomíná tvarem i barvou. Zelenina má tenkou, ale hustou slupku. Dužnina je elastická, vláknitá. Uvnitř zeleniny nejsou prakticky žádná semena. Chuťové kvality různých odrůd se od sebe liší, ale zároveň jsou si navzájem podobné.
Kulatá cuketa nemá výraznou chuť, ale hodí se k jiné zelenině a koření. Připravují se z nich zeleninové kastrol, palačinky, dušená jídla a přidávají se i do domácích zeleninových řízků. Cuketa dodá jídlu zajímavou chuť a pokrm osvěží.
Kulatá cuketa se vyznačuje jasnější chutí. Z tohoto důvodu se aktivně používají v masových pokrmech, jako jsou lasagne, pizza a pečeně. Zelenina je měkká a příjemná na chuť. Může a měl by být osolen a opepřen, takže se nebojte přidat koření do vašich jídel.
Je to důležité,! Kulatá cuketa nemá prakticky žádnou vlastní jedinečnou chuť. Jsou však schopny absorbovat šťávu a chuť z jiných potravin. K přípravě různých pokrmů se používá nejen dužina, ale také semena a dokonce i květy rostliny. Španělští vědci provedli rozsáhlý experiment a zjistili, že optimálním způsobem přípravy cukety je pečení v mikrovlnné troubě nebo troubě.
Výhody a nevýhody kulaté cukety
Kulatou cuketu poprvé objevili archeologové v Americe před více než 5000 lety. Od té doby si tato kultura získala obrovské množství fanoušků. To není překvapivé, protože kulatá cuketa má mnoho výhod:
- Jsou nenároční na péči, abyste získali dobrou sklizeň, nemusíte mít speciální dovednosti.
- Vhodná pro pěstování na jihu a severu země, odolná vůči změnám povětrnostních podmínek.
- Vydrží dlouho, zvláště pokud je umístíte na chladné a tmavé místo.
- Obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C, karoten, minerální látky (draslík, fosfor, vápník). Pravidelná konzumace cuket je výbornou prevencí mnoha nemocí.
- Cuketa je přírodní diuretikum a choleretikum. Pomáhá odstraňovat cholesterol a soli z těla, čímž se v budoucnu vyhýbá artróze kloubů.
- Výrobek je nízkokalorický, 100 g obsahuje pouze 27 kcal. Používá se k přípravě dietních pokrmů. Dělají například muffiny nebo palačinky, které jsou nejen chutné, ale i zdravé.
- Všestrannost při použití. Zelenina se používá k přípravě polévek, příloh, zapékaných jídel a dokonce i dezertů. A žlutá kulatá cuketa je aktivně konzervována a nakládána na zimu.
Mezi nevýhody někteří zahradníci poznamenávají, že chuť produktu není dostatečně bohatá. Co je však pro někoho nevýhodou, je pro jiného naopak výhodou. Jinak cuketa nemá žádné zápory.
Je to legrace! Podle legendy se cuketa objevila díky bohům. Jednoho dne, když všichni muži odešli do války, se ženy obrátily na bohy s prosbou, aby lidem dali ovoce měkké jako rybí maso a odolné jako krunýř želvy. V reakci na žádost dali bohové ženám cuketu.
Kulaté cukety: přehled odrůd
Kulaté cukety se doporučuje pěstovat ve světlých a prostorných oblastech. Plodina se vysazuje dvěma způsoby: sazenice a bez sazenic. První je nejvhodnější pro regiony se zvláštními klimatickými podmínkami.
Ples
Odrůda je charakterizována jako rané zrání, první sklizeň se získává po 50-60 dnech. Keře jsou kompaktní a úhledné. Listy jsou sytě zelené. Kořenový systém je silný a vyvinutý. Jedna cuketa váží v průměru asi 1 kg.
Tvar je kulovitý, zelenina je na bázi mírně žebrovaná. Má jasně zelenou barvu s cákanci a pruhy. Dužnina je šťavnatá, prakticky v ní nejsou žádná semena. Odrůda dobře zakořeňuje ve středním Rusku.
Při vaření se používají hlavně malé cukety o hmotnosti asi 200 g. Slouží jako základ pro nádivku a ozdobu každého slavnostního stolu. Odrůda Myachik je vhodná i pro přípravu zeleninového guláše, zvláště pokud do něj přidáte mrkev a papriku.
Tchýně je pohostinná
Jedná se o hybrid, takže má vynikající imunitu vůči chorobám a škůdcům. Odrůda je vysazena pod širým nebem nebo pod filmovými kryty.. Během 40-45 dnů dozraje krásná, kulatá, světle zelená zelenina. Jejich dužina je krémová a křehká. Najednou se sváže asi 10 cuket.
Po výsadbě se doporučuje přihnojit záhony tekutými hnojivy, například Zdravenem nebo roztokem na bázi popela.
Pohostinná tchyně má vynikající produktivitu: od 1 m12. m letní obyvatelé sbírají asi XNUMX kg. Technologické vlastnosti zeleniny jsou dobré, skladuje se dlouho a lze ji bez problémů přepravovat. Hybrid je ideální pro ty zahradníky, kteří sázejí plodiny na své zahradě poprvé.
Kulaté cukety: Rychlé recenze
Zahradníci projevují zvláštní zájem o cuketovou dýni. Tato evropská odrůda plodiny má podlouhlý tvar. Cukety rostou neuvěřitelně rychle po objevení vaječníků, první sklizeň je sklizena během 5-7 dnů.
Chutnají výborně, zelenina se v těle rychle vstřebá. Cuketa se přidává do dětské výživy a dietních jídel.
Kolobok
Doba zrání hybridu je asi 40 dní. Zelenina je kulatá a hladká. Průměr jedné „buchty“ je cca 10 cm Slupka je tenká s bledým vzorem. Dužnina je jemná a sladká, proto se zelenina často konzumuje syrová.
Odrůdu se doporučuje zasadit do sazenic. K tomu připravte sazenice 30 dní před zamýšlenou výsadbou do země. Semena předem ošetřete dezinfekčním prostředkem a vyklíčte ve vlhké gáze. Nádoby se sazenicemi umístěte na světlé a teplé místo, každých 5-7 dní je zalévejte teplou usazenou vodou. Nezapomeňte na hnojiva (postačí tekutý ptačí trus).
Je to důležité,! Sazenice vysazujte ráno za klidného dne. Nejlepšími předchůdci cuket jsou papriky nebo luštěniny. Předryjte záhony, odstraňte všechny nečistoty a zbytky starých rostlin.
Tintoretto
Italská cuketa je jednou z nejchutnějších a nejšťavnatějších odrůd. Vyznačuje se vysokou a stabilní produktivitou. Kompaktní a hladké cukety mají dobrou prezentaci a dozrávají během 40-50 dnů od okamžiku výsadby. Tintoretto je vysoce odolný vůči hmyzu, díky čemuž je péče o tuto odrůdu jednoduchá a pohodlná.
Nezapomeňte však dodržovat jednoduchá zemědělská pravidla. Pokud cuketa roste ve skleníku, větrejte strukturu každý den. Skleníky mají zvláštní mikroklima s vysokou vlhkostí.
Přebytek vody zvyšuje riziko vzniku nemocí. Sledujte také stav půdy, nenechte ji podmáčet nebo vyschnout. Kdy sklízet? Jakmile uvidíte vzhled zelené zralé zeleniny, jejíž průměr je asi 10 cm.
Hybridní odrůdy
Hybridy kulatých cuket produkují vynikající sklizeň i v obtížných povětrnostních podmínkách. Díky dostupným metodám péče sbírají letní obyvatelé asi 8-12 kg chutné cukety z 1 metru čtverečního. m. Podívejme se blíže na popis hybridních odrůd.
Burzhuin F1
Brzy zrající hybrid dozrává za 45-50 dní. Hmotnost jedné cukety je asi 2-3 kg, má žebrovaný tvar a sytou tmavě zelenou barvu.
Pro získání bohaté sklizně ve fázi sazenic se doporučuje používat růstové stimulanty. Například droga „Zircon“ je uznávána jako vynikající lék. Ošetření s ním zvyšuje celkovou klíčivost semen a urychluje jejich vývoj. Zirkon používejte přísně v souladu s doporučeními výrobce, jinak stimulant jen uškodí.
Bourgeois F1 je ve vaření vysoce ceněný. Například sýrový a cuketový předkrm ozdobí každý sváteční stůl. K tomu se cuketa nakrájí na tenké dlouhé plátky, ve kterých se obalí smetanový sýr s česnekem a směs provensálských bylinek. Výsledné závitky se smaží na pánvi a ozdobí mátou. Tato svačinka je nejen chutná, ale i zdravá.
Festival F1
Jedná se o kulaté cukety o váze asi 600 g o průměru 15 cm Zvenčí připomíná Festival dýně. Zelenina dostala své jméno pro své neobvyklé barvy zelené, černé a bílé. Dužnina je oranžová, vhodná do všech pokrmů. Odrůda může být vysazena přímo ve volné půdě. Zelenina se dobře skladuje, výnos je šetrný.
Abyste získali bohatou úrodu, nezapomeňte záhony včas uvolnit. To poskytuje rostlině přístup ke kyslíku, díky čemuž jsou stonky ještě silnější a vyvinutější.
Kypření je důležité zejména před zálivkou nebo hnojením. Kromě toho odstraňte plevel. Živí se výživou cukety a bere lví podíl vitamínů.
Zahraniční odrůdy
Existují kulaté cukety zahraničního výběru? Samozřejmě ano! Oproti tuzemské zelenině má ta zahraniční tenčí a hladší slupku.
Mají méně semen a šťavnatější dužinu. Zahraniční hybridy mají pozoruhodnou schopnost zůstat na keřích déle, aniž by přezrály. Proto je pro čerstvé použití lepší je použít.
Tondo di Piacenza
Rozmanitost z italského výběru. Časné zrání, dozrává za 50-55 dní. Zelenina je velká, asi 3 kg, kulovitá. Má vysokou produktivitu. Doporučeno pro pěstování ve volné půdě. Tondo di Piacenza je charakterizováno jako gurmánská odrůda s osvěžující a příjemnou chutí.
Italskou cuketu se doporučuje sbírat, když dosáhne průměru 10–15 cm, používají se semena i dužina. Zelenina obsahuje velké množství užitečných látek, a proto ji rádi používají dušenou nebo dušenou. Při takovém zpracování hodnota zeleniny vůbec neklesá.
Z Nice
Brzy zrání vynikající odrůda pro otevřené půdy a skleníky. Plody jsou šedé nebo zelené. Keřové rostliny nejsou popínavé, kompaktní.
Dužnina je bílá nebo krémová, ne tak hustá jako u domácích odrůd. Mladá zelenina se konzumuje čerstvá, zralejší plněná, smažená nebo pečená. Odrůda je odolná vůči mnoha chorobám, včetně hniloby kořenů a slizu.
Na nádivku se hodí kulatá cuketa. Připravte si směs mletého kuřecího masa, papriky a cibule. Po osmažení vložíme do oloupané cukety. Navrch posypeme sýrem ricotta a vložíme do trouby zapéct. Je výborným dietním pokrmem.
Je zajímavé,! Do Evropy se cuketa dostala v 16. století. Pro své velké a krásné květy se odedávna pěstovaly výhradně pro dekorativní účely.
Recenze zahradníků
To říkají zahradníci o kulatých cuketách.
Alexandra, Soči: „Opravdu miluji cuketu v jakékoli podobě. Moje oblíbené jsou odrůdy Kolobok a Myachik. Nikdy neonemocní a rychle drží krok. Vypadají čisté a krásné. Chuťově jsou velmi jemné a neobsahují téměř žádná semínka. Slupku lze snadno odstranit.“
Maria, oblast Perm: „Dávám přednost pouze hybridním odrůdám, které lépe snášejí mráz a dlouhou nepřítomnost slunce. Vysazuji do sazenic – rostlina tak lépe zakoření. Miluji pohostinnou odrůdu Tchyně, doporučuji ji všem.“
Olga, Iževsk: „Loni jsem zasadil několik odrůd kulatých a pravidelných cuket. První se vyvíjela pomalu, cuketa byla plochá. Podlouhlá cuketa je podle mě chutnější a povedenější. V péči není velký rozdíl, ale standardní odrůdy se mi líbí víc.“
Závěr
Při výběru odrůd kulatých cuket se rozhodněte, co je pro vás nejdůležitější. Některé z nich mají dobrou odolnost vůči chorobám, jiné dozrávají dříve než jiné. Některá zelenina se nejlépe pěstuje ve sklenících, jiná je lepší pěstovat venku.
Všechny kulaté cukety mají jedno společné: jemnou a příjemnou chuť, stejně jako originální a atraktivní vzhled. Jakmile rostlinu zasadíte, určitě si ji zamilujete.
