Tipy

Které kuře snáší černá vejce?

Dostávejte jeden z nejčtenějších článků e-mailem jednou denně. Připojte se k nám na Facebooku a VKontakte.

Z odběru se můžete kdykoli odhlásit.

Snad každý Rus zná pohádku Antony Pogorelsky o černé slepici a je dokonce ve školních osnovách. Na ostrově Jáva se tento smutný a poučný příběh rozhodně nečetl, ale pro místní není černé kuře vůbec fiktivní postavou. Zde žijí absolutně černá kuřata, bez jediného světlého místa. Navíc nejen jejich peří, ale i jejich vnitřní orgány mají tuto uhlovou barvu. A samozřejmě taková slepice chová černá slepice. A kolik mýtů bylo vynalezeno o těchto tajemných opeřených kráskách!

Za všechno může mutace

Plemeno modročerných kuřat se nazývá Ayam Chemani. Žijí v Indonésii, na ostrově Střední Jáva. Předpokládá se, že toto starověké plemeno bylo výsledkem křížení samců zeleného ptactva se samicemi dvou dalších pralesních plemen.

Černé slepice jsou prostě úžasné!

Ptáci, kteří jsou zcela černí, se rodí v důsledku genetické mutace. Vědci zjistili, že dominantní gen, který je zodpovědný za produkci melaninu, je desetkrát aktivnější u černých kuřat.

Zdá se, že někdo natřel peří černého kuřete nebo kohouta černou barvou.

Tisíce dolarů za jedno kuře

Pro taková kuřata neexistuje jednotný standard, ale obvykle se vyznačují malou hlavou a malýma očima, rovným hřebenem, krátkým zobákem a dlouhými nohami. Jedinou povinnou podmínkou je absence jiných barev v opeření (a nejen v něm) – pták musí být zcela černý, někdy má tato černota nazelenalý nebo namodralý nádech.

Kohouti tohoto plemene mají většinou luxusní dlouhý ocas, mají ho však i slepice.

Absolutně černé stvoření.

Ayam Chemani je obrovská vzácnost po celé Zemi a takové kuře stojí spoustu peněz. V Indonésii lze jednu slepici koupit za 200–250 dolarů a například v USA za několik tisíc.

V domovině Ayam Chemani přinášejí místní obyvatelé oběti bohům. Tento pták je považován za symbol plodnosti a štěstí.

Mýty o černém kuřeti

Mýtus 1. Všeobecně se věří, že Ayam Chemani snáší černá vejce. To je špatně. Kromě opeření mají černá kuřata stejnou barvu na nohách, zobáku, vnitřních orgánech a kostech, ale snášejí pravidelná vejce – hnědá nebo béžová. V tomto případě je žloutek podle očekávání žlutý a bílek je bílý. Ale mláďata z vajíček Ayama Chemaniho se již líhnou černá. Mimochodem, krev těchto ptáků je také obyčejná – červená, což je srozumitelné každému, kdo je obeznámen s biologií.

Mládě se právě vylíhlo. Z běžného, ​​nečerného vejce.

Černé kuřecí kuře.

Mýtus 2. Černá slepičí vejce mají zvláštní chuť. Ve skutečnosti vejce Ayam-Cemani chutnají stejně jako běžná vejce. Co se týče masa, je opravdu trochu jiné než běžné kuře – je křehčí a podle osvědčených i chutnější a méně tučné.

Mýtus 3. Maso Ayam-Cemani najdete na prodej na trhu. Ve skutečnosti tomu tak není – černá kuřata, která se prodávají na některých trzích v různých zemích, jsou čínská hedvábná kuřata. Kůže zástupců tohoto plemene je opravdu černá, ale maso má stejnou barvu jako u obyčejného kuřete. Na běžném trhu mimo Indonésii je nepravděpodobné, že byste našli zdechliny vzácného a drahého ptáka Ayam Cheman.

Přečtěte si více
Co dělat, když listy calathea suché a zvlněné, hlavní důvody a řešení problémů s péčí

Mrtvoly, se kterými se lidé setkávají na trhu, obvykle nesouvisí s Ayam-Cemani

Navzdory skutečnosti, že pravá černá kuřata Ayam-Cemani jsou velmi drahá, jsou chována některými holandskými německými, americkými, britskými a dokonce našimi ruskými farmáři. Na pozadí celého celosvětového drůbežářského průmyslu se však jedná o ojedinělé případy. Mimochodem, na farmářských webech píšou, že černé slepice prý nemají žádný chlípný pud – navíc dokážou vejce i klovat. Chovatelé drůbeže proto používají inkubátor.

O těchto kuřatech byla vynalezena řada mýtů.

Mýtus 4. Černé kuře přináší smůlu. Jak již bylo zmíněno, ve své domovině je tento pták považován za obdařeného schopností přinášet štěstí, pokud však odložíme pověry, je to obyčejný domácí pták.

Mimochodem, za starých časů v Rusku existovaly také mýty a dokonce i rituály spojené s kuřaty. Pravda, ne s černochy, ale s obyčejnými. O tom se dočtete v našem materiálu, který vám prozradí, proč selské ženy v Rusi kvokaly a učily slepice.

Text: Anna Bělová

Líbil se vám článek? Pak nás podpořte tam:

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button